Vào ngày 22 tháng 20.15, WDR sẽ chiếu một bộ phim đặc biệt của Machteld Detmers trong loạt phim “Trái đất phiêu lưu” (truyền hình WDR, 21.00:XNUMX tối đến XNUMX giờ tối). Lần này là về một loài động vật, nhưng không mạnh mẽ như sư tử, hổ hay ấn tượng như cá voi xanh. Và nhân vật chính của phim cũng không phải là một món đồ chơi đáng yêu. Trọng tâm là chú lợn vỗ béo “Knor”. Nhà làm phim người Hà Lan Machteld Detmers gọi nó là Knor, có nghĩa là tiếng càu nhàu trong tiếng Đức.

Bộ phim trình chiếu chi tiết cuộc sống của loài động vật này từ khi mới sinh ra, quan sát cách nó trải qua những ngày đầu tiên trong trang trại chăn nuôi, cách người chăn nuôi đối xử với nó và những gì bác sĩ thú y làm. Và anh cũng đồng hành cùng Knor 10 tuần sau khi cuộc sống của anh thay đổi đáng kể vì giờ đây anh được chuyển đến một trang trại vỗ béo cùng nhiều con lợn khác. Trong 15 tuần tiếp theo, mục tiêu thực sự của cuộc đời anh là: Giống như khoảng 1600 con lợn cũng sống trong nhà máy vỗ béo này, cuối cùng Knor phải nặng 110 kg.

1.   0 Kommentar
2.   673 lần hiển thị

Vào ngày 10 tháng 2004 năm 21, Ủy ban Châu Âu đã phê duyệt “Kế hoạch hành động Châu Âu về Nông nghiệp và Thực phẩm Hữu cơ”, nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển hơn nữa của ngành hữu cơ. Ủy ban liệt kê XNUMX biện pháp cụ thể, bao gồm giáo dục chuyên sâu về canh tác hữu cơ, kết hợp các biện pháp hỗ trợ trong khuôn khổ phát triển nông thôn, cải thiện tiêu chuẩn sản xuất và tăng cường nỗ lực nghiên cứu.

Kế hoạch hành động này là phản ứng trước sự gia tăng nhanh chóng số lượng trang trại hữu cơ trong những năm gần đây và nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng. Đó là kết quả của quá trình tham vấn rộng rãi với các Quốc gia Thành viên và các bên liên quan, bao gồm tham vấn qua Internet năm 2003, phiên điều trần vào tháng 2004 năm XNUMX và các cuộc họp với các Quốc gia Thành viên và các bên liên quan. Kế hoạch hành động sẽ được trình bày tại cuộc họp tiếp theo của Hội đồng Nông nghiệp.

1.   0 Kommentar
2.   590 lần hiển thị

Xu hướng đảo ngược vào giữa tháng

Nguồn cung lợn giết mổ trong tháng 5 nhìn chung ít hơn bình thường vào thời điểm này. Tuy nhiên, việc bán thịt lợn ban đầu có đặc điểm là kinh doanh khó khăn và việc tiếp thị thường chỉ có thể thực hiện được thông qua việc giảm giá đáng chú ý. Nhu cầu về thịt chỉ bắt đầu có đà tăng vào nửa cuối tháng. Đặc biệt, các mặt hàng nướng và nướng ngắn được bán rất nhanh. Do đó, các lò mổ đã sẵn sàng đầu tư nhiều tiền hơn đáng kể cho những động vật sẵn sàng giết mổ.

Trung bình hàng tháng, giá lợn giết mổ thuộc loại thương mại thịt loại E giảm 1,30 xu xuống còn 1,25 euro mỗi kg trọng lượng giết mổ; Đó là hơn mười xu so với một năm trước. Trung bình đối với tất cả các hạng giao dịch từ E đến P, những người vỗ béo cũng nhận được XNUMX euro mỗi kg, ít hơn XNUMX xu so với tháng XNUMX và nhiều hơn XNUMX xu so với XNUMX tháng trước.

1.   0 Kommentar
2.   604 lần hiển thị

Giảm giá với doanh số bán hàng hạn chế

Nhu cầu về thịt cừu hầu hết đã giảm trong tháng trước. Với nguồn cung đủ, giá thịt cừu giết mổ giảm từ tháng 22 đến tháng 3,83; mức trung bình trên toàn quốc giảm 55 xu xuống còn XNUMX euro cho mỗi kg trọng lượng giết mổ và do đó đã bỏ xa mức của năm trước là XNUMX xu.

Các lò giết mổ có uy tín ở Đức chiếm trung bình gần 1.700 con cừu mỗi tuần trong tháng Năm, một phần là tổng hợp, một phần theo các tầng lớp thương mại. Con số này cao hơn 20% so với tháng trước và gần hơn 2003% so với tháng XNUMX năm XNUMX.

1.   0 Kommentar
2.   597 lần hiển thị

Chăn nuôi và thịt

Nhiệt độ cao trong tuần thứ hai của tháng 3 đã khiến nhu cầu tiêu thụ thịt bò trên các chợ đầu mối thịt giảm bớt. Tuy nhiên, những con bò để giết mổ vẫn được cung cấp. Giá các cơ sở giết mổ trả ra có xu hướng ổn định ở mức cao, một số trường hợp giá đã tăng nhẹ trở lại. Báo giá cho bò loại O2 tăng thêm 2,05 cent lên khoảng 20 euro / kg trọng lượng giết mổ trong tuần hiện tại. Con số đó sẽ cao hơn XNUMX xu so với năm ngoái. Nhu cầu thịt lợn tập trung vào cổ, thăn và vai. Giá bán các mặt hàng này đã tăng lên đáng kể.

1.   0 Kommentar
2.   564 lần hiển thị

Bài phát biểu tại đại hội quốc tế ở Thụy Sĩ

Bộ trưởng Bộ Tiêu dùng Liên bang Renate Künast kêu gọi các nhà lãnh đạo của ngành công nghiệp thực phẩm quốc tế thực hiện trách nhiệm của mình với tư cách là người ra quyết định: "Nắm bắt cơ hội và thiết lập các xu hướng mới ngay hôm nay, phát triển các sản phẩm trong tương lai đáp ứng các kỳ vọng hiện đại về chất lượng, được sản xuất bền vững và tạo ra chất lượng cuộc sống tốt hơn. Việc cải tiến cung cấp là cách để giành và bảo vệ thị phần. Một tỷ người thừa cân trên toàn thế giới đồng nghĩa với một thách thức đối với ngành công nghiệp thực phẩm. " là lời khẩn cầu của Bộ trưởng Bộ Lương thực Đức trong bài phát biểu hôm nay tại "Diễn đàn Kinh doanh Nông sản và Thực phẩm Thế giới thường niên lần thứ 14, Hội nghị Chuyên đề và Vụ việc" của "Hiệp hội Quản lý Kinh doanh Nông nghiệp và Thực phẩm Quốc tế" (IAMA) ở Montreux, Thụy Sĩ.

Tại hội nghị năm nay từ ngày 12 đến ngày 15 tháng 2005 năm 70, các nhà ra quyết định và các chuyên gia từ các cơ quan quản lý, nghiên cứu và các tổ chức quốc tế sẽ thảo luận về các tiêu chí tạo ra giá trị bền vững trong chuỗi thực phẩm. Künast chỉ ra rằng do hậu quả của cuộc khủng hoảng BSE, tính an toàn, truy xuất nguồn gốc và tính minh bạch trong chuỗi thực phẩm đã được cải thiện. Bảo vệ người tiêu dùng phải đặt lên hàng đầu. Ví dụ, việc cân nhắc lợi ích của người tiêu dùng được thể hiện khi giải quyết chủ đề nhạy cảm là kỹ thuật di truyền nông nghiệp. Khoảng XNUMX% người tiêu dùng không muốn điều này. Bà hoan nghênh thực tế là các chuỗi thực phẩm lớn ở Đức đã cam kết sản xuất các thương hiệu riêng của họ không có GMO. Đây là một tín hiệu quan trọng.

1.   0 Kommentar
2.   605 lần hiển thị

Đan Mạch và Đức sản xuất nhiều nhất

Các sản phẩm sữa hữu cơ hiện đã trở thành một phần không thể thiếu trong hệ thống siêu thị ở nhiều nước châu Âu. Năm 2001, 15 triệu tấn sữa hữu cơ đã được vắt sữa ở 2,24 quốc gia châu Âu mà thông tin có sẵn, tương ứng với 1,9% tổng sản lượng. Đan Mạch và Đức hiện đang sản xuất lượng sữa hữu cơ lớn nhất.

Tuy nhiên, nhiều nước EU hiện không thể tiếp thị tất cả sữa của họ với giá hữu cơ cao cấp, vì họ đang phải vật lộn với tình trạng dư thừa. Theo đó, một số quốc gia hiện đang có sự sụt giảm trong tăng trưởng sản xuất, đặc biệt là khi giá sản xuất đang giảm. Ngoài ra, vấn đề bán hàng nảy sinh do thị trường xuất khẩu biến mất và cạnh tranh nhập khẩu ngày càng gia tăng.

1.   0 Kommentar
2.   690 lần hiển thị

Không có sự cắt giảm nào nữa ở các nước thành viên EU mới

Sự sụt giảm đáng kể trữ lượng cừu ở các nước Đông Âu dường như đã dừng lại. Dữ liệu mới từ Eurostat cho thấy đàn cừu ở các nước thành viên mới của EU ít nhất có thể được duy trì và trong một số trường hợp, thậm chí có thể được xây dựng lại. Điều này đặc biệt đúng với Hungary. Mặt bằng giá ổn định ở EU, nhưng một phần cũng là lợi ích phí bảo hiểm dự kiến, có thể đã tạo thuận lợi cho sự phát triển này.

Theo dữ liệu mới từ Eurostat, đàn cừu Hungary hiện ước tính khoảng 1,3 triệu con. Điều này khiến Hungary trở thành quốc gia có số lượng cừu cao nhất trong số các thành viên mới của EU. Vào năm 2001, mốc một triệu động vật có thể được vượt qua và do đó, số lượng của những năm trước đó có thể được nhắm đến một lần nữa. Sản lượng thịt cừu và thịt cừu ở Hungary đã đạt khoảng 9.000 tấn trong những năm gần đây. Điều này trái ngược với mức tiêu thụ khoảng 8.000 tấn.

1.   0 Kommentar
2.   667 lần hiển thị

Đang hướng tới một tiêu chuẩn quốc tế thống nhất để đảm bảo chất lượng nguyên liệu thức ăn chăn nuôi

Để hài hòa sự khác biệt trên toàn thế giới về hệ thống đảm bảo chất lượng, bốn tổ chức - AIC cho Vương quốc Anh, OVOCOM cho Bỉ, Productschap Diervoeder cho Hà Lan và QS cho Đức đang làm việc cùng với FEFAC (Hiệp hội các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi Châu Âu) trong một sáng kiến ​​chung để thành lập Liên minh quốc tế về an toàn thức ăn chăn nuôi (IFSA: International Feed Safety Alliance). Liên minh này đang phát triển một tiêu chuẩn chung để đảm bảo chất lượng nguyên liệu thức ăn chăn nuôi. Các tiêu chuẩn riêng, hiện thuộc sở hữu của bốn tổ chức quốc gia, sau đó sẽ được chuyển đổi thành một tiêu chuẩn chung. Các mục tiêu của liên minh như sau: Việc phát triển một tiêu chuẩn chung cho nguyên liệu thức ăn chăn nuôi sẽ đóng góp đáng kể vào việc duy trì sự an toàn của thức ăn và thực phẩm. Tiêu chuẩn chung sẽ bao gồm các yêu cầu đối với việc mua nguyên liệu thức ăn chăn nuôi trên toàn cầu của các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi ở Châu Âu. IFSA sẽ thiết lập và quản lý Chương trình nguyên liệu thức ăn chăn nuôi quốc tế để đảm bảo tuân thủ, kiểm soát việc thực hiện, chứng nhận và đánh giá tiêu chuẩn. IFSA công nhận tầm quan trọng của việc hợp tác chặt chẽ với tất cả các bên liên quan của nhà cung cấp trong quá trình chuẩn bị chương trình IFSA. IFSA cam kết thực hiện tầm nhìn này một cách tiết kiệm chi phí nhất.

Tất cả các đối tác tham gia vào sáng kiến ​​quan trọng này đều công nhận những lợi ích của việc đưa chứng nhận và đánh giá vào một chương trình IFSA quốc tế chung. Ngoài ra, một tiêu chuẩn thống nhất cũng sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho sự hợp tác và hài hòa của châu Âu. Các tiêu chuẩn hiện có sẽ được áp dụng theo từng giai đoạn từ tháng 2005 năm XNUMX. Vui lòng liên lạc để biết thêm thông tin:

1.   0 Kommentar
2.   728 lần hiển thị

Hệ quả cho sự thành công của công ty

Khi so sánh theo ngành, tỷ lệ các nhà đổi mới (các công ty đã thực hiện thành công ít nhất một dự án đổi mới) trong ngành công nghiệp thực phẩm và thuốc lá của Đức đã giảm mạnh hơn vào năm 2002 so với bất kỳ lĩnh vực nào khác trong lĩnh vực sản xuất ở Đức. Năm 2002, tỷ lệ người đổi mới trong ngành công nghiệp thực phẩm và thuốc lá là 48% (2001: 62%). Do đó, ngành công nghiệp thực phẩm tụt xuống vị trí thứ 11 so với tất cả các ngành của ngành công nghiệp sản xuất, trong khi năm 2001 vẫn ở vị trí thứ 8.

Trái ngược với số lượng các nhà đổi mới ngày càng giảm, chi tiêu cho đổi mới trong ngành công nghiệp thực phẩm và thuốc lá đã đạt mức cao mới là 68 tỷ euro vào năm 2002. Con số này tương ứng với khoảng 72% chi phí cho những đổi mới trong toàn bộ nền kinh tế Đức. Các công ty lớn trong ngành nói riêng tiếp tục đầu tư mạnh mẽ vào các đổi mới.

1.   0 Kommentar
2.   766 lần hiển thị

Xu hướng tích cực của năm 2003 tiếp tục diễn ra trong quý đầu tiên của năm 2004 đối với ngành công nghiệp thực phẩm. Theo Hiệp hội Công nghiệp Thực phẩm Liên bang Đức (BVE), ngành công nghiệp này đã tăng doanh số danh nghĩa 3% lên 31,2 tỷ EUR. Một tín hiệu đi lên rõ ràng đến từ doanh số bán hàng trong nước, cụ thể là tăng đáng kể 2,1% lên 25,0 tỷ EUR. Xuất khẩu thực phẩm và đồ uống của Đức tăng 6,9% lên 6,2 tỷ euro. Do đó, kinh doanh nước ngoài vẫn là đầu tàu kinh tế của ngành thực phẩm và với 20% thị phần trong tổng doanh thu, từ lâu đã trở thành trụ cột quan trọng thứ hai của ngành. Về mặt số học, mỗi thứ năm công việc trong ngành công nghiệp thực phẩm phụ thuộc vào xuất khẩu.

Tuy nhiên, số lượng việc làm trong ngành thực phẩm vẫn tiếp tục giảm. Trong quý đầu tiên của năm 2004, nó đã giảm 1,1%. Sự kết thúc của quá trình hợp lý hóa - cũng trong bối cảnh cạnh tranh gia tăng do sự mở rộng về phía đông của EU - vẫn chưa đạt được.

1.   0 Kommentar
2.   716 lần hiển thị