وزير الدولة سيف يقدم شهادة للمسوقين الزراعيين المباشرين في بفونغشتات

أشاد وزير الدولة في وزارة البيئة في ولاية هسه ، كارل وينفريد سيف ، بالتسويق الذاتي الناجح لمزارع بفونغشتات كلاوس رينر ومنحه شهادة "الجودة المختبرة - HESSEN". "وجد Falkenhof في Pfungstadt طريقه. لقد حولت الشجاعة والإبداع ومهارات تنظيم المشاريع مزرعة إلى شركة تسويق مباشر مزدهرة ومتعددة الاستخدامات "، كما يقول سيف. هذا هو المكان الذي تلتقي فيه مزايا الموقع ، والقرب من المستهلكين ، والاتجاه نحو التخصصات الطبيعية والإقليمية مع الظروف الداخلية المواتية.

بسبب الجائزة ، يُسمح لمتجر جزار المزرعة مع خدمة الطرف المنتسب بالإعلان عن منتجاته بعلامة الجودة "Tested Quality - HESSEN". وأشاد سيف ، الذي أوضح أخيرًا أن العلامة التجارية عالية الجودة ، "يتم تسمين الخنازير والماشية والدواجن بشكل أساسي بأعلاف المزرعة الخاصة بها ، بدون وجبة حيوانية ومضادات حيوية ومعالجتها إلى تخصصات عالية الجودة في مسلخنا بأكبر قدر من الرعاية والخبرة" ، الذي أوضح أخيرًا أن العلامة التجارية عالية الجودة كانت تمت الموافقة عليها رسميًا من قبل المفوضية الأوروبية في العام الماضي وتم اعتمادها ومعترف بها على أنها مؤهلة وبالتالي مسجلة كعلامة تجارية ومحمية من سوء الاستخدام.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 772 مرة

في يوليو 2004 ، كان North Hessian Ahle Wurscht أول منتج من Hessian يتم إدراجه في "Ark of Taste".
 
The Ark of Taste هو مشروع دولي للأطعمة البطيئة. يتم تضمين المحاصيل والسلالات الحيوانية والأطعمة النادرة أو المهددة بالانقراض وفي نفس الوقت توفر الهوية لمناطق معينة. يجب عليهم المساهمة في تذوق التنوع والاستدامة. والشرط أيضًا هو أن تأتي الحيوانات من تربية حيوانية مناسبة للأنواع وأن تكون المنتجات خالية من التعديلات الجينية. ويجب أن تكون متاحة للشراء أيضًا. تم تضمين عدة مئات من المنتجات في جميع أنحاء العالم، بعض الأمثلة: Angeliter Tannenzapfen (مجموعة متنوعة من البطاطس، ألمانيا)، Finkenwerder Herbstprinz (مجموعة متنوعة من التفاح، ألمانيا)، Pumpernickel (مجموعة متنوعة من الخبز المطبوخ وغير المخبوز، ألمانيا)، Coucou (سلالة الدجاج ، فرنسا)، سلامي من خنازير مانجاليكا (هنغاريا)، خنزير أوكيناوا الأسود المحلي (اليابان)، ماير ليمونين (الولايات المتحدة الأمريكية)، زيت من أشجار الأركان (المغرب)، سوفاس (لحم الرنة، السويد).

تقدم اجتماع North Hessian Convivium (= المائدة المستديرة) بقيادة جيرهارد مولر-لانغ ، وهانس إرنست كنيبكامب ، وجيرهارد شنايدر روز ، إلى مجلس إدارة Slow Food الألماني لإدراج North Hessian Ahlen Wurscht في Arche. قبل إعداد التقارير اللازمة ، أجريت سلسلة من مناقشات الخبراء مع جزارين في شمال هيسن والمجازرين الداخليين الذين ينتجون ويسوقون شمال هيسان أهلي ورشت. كان الجزء الأصعب هو تضييق منطقة التصنيع. من ناحية أخرى ، كان وصف عملية التصنيع النموذجية التي لا لبس فيها بالنسبة لـ Ahle Wurscht ، بالإجماع.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 968 مرة

التطوير المستمر لموقف الشركة

حتى يوم 30 يونيو، سجلت شركة Wasgau مبيعات جماعية بلغت حوالي 230 مليون يورو. وبالمقارنة مع العام السابق، يمثل هذا زيادة بنسبة 2,28 بالمائة. يسير مصنعا الإنتاج في Winzeln في طريق النمو - ويستمران في توليد الدخل للشركة. وزادت محل الجزارة مبيعاتها بنسبة 3,8 بالمئة، فيما حقق المخبز زيادة في مبيعاته بنسبة 7,4 بالمئة. تقرير مجلس الإدارة في تقرير الربع الثاني من عام 2004

معنويات المستهلك وبالتالي سلوك المستهلك في الأسر لا يزال أقل من متفائل. نتج النمو الاقتصادي المنخفض في النصف الأول من عام 2004 عن الصادرات بشكل حصري. لا يزال الطلب المحلي يعاني من إحجام المستهلكين عن الشراء. الأسباب الرئيسية لذلك هي مناقشات الإصلاح والوضع المتوتر في سوق العمل ، فضلاً عن عدم اليقين الإضافي بين المستهلكين نتيجة مناقشة Hartz IV.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 848 مرة

الصادرات هي أيضا منخفضة

منذ عدة سنوات ، تحاول الحكومة الهولندية تقليل عدد الخنازير من خلال تدابير مختلفة وبالتالي السيطرة على السماد السائل ومشاكل الانبعاث في هولندا. يتسبب الوضع الاقتصادي الصعب للمسمنات والأوبئة الحيوانية في السنوات الأخيرة - مثل حمى الخنازير في عام 1997 ومرض الحمى القلاعية في عام 2001 - في استفادة المزيد والمزيد من المزارعين من تدابير الدعم الحكومية والتخلي عن إنتاجهم.

في عام 2003 ، انخفض الناتج المحلي الإجمالي الهولندي بنسبة 3,7 في المائة إلى 20,1 مليون خنزير. منذ عام 2000 ، انخفض بالفعل بأكثر من 13 في المائة. يتوقع خبراء السوق الهولنديون انخفاضا آخر بنسبة أربعة في المائة تقريبا إلى 2004 مليون خنزير في عام 19,36. وفقًا للحسابات الأولية ، بلغ الإنتاج المحلي الإجمالي في النصف الأول من عام 2004 9,74 مليون حيوان ، وهو ما يقل بنسبة 3,5 في المائة تقريبًا عن الفترة من يناير إلى يونيو 2003. ومن المتوقع حدوث انخفاض بنسبة 2004 في المائة في الربع الثالث من عام 4,3 ، وفي الربع الرابع ، من المرجح أن يكون الإنتاج أقل بنسبة 4,6 في المائة مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي. وينبغي أن يستمر هذا الانخفاض في الربع الأول من عام 2005 ، وبحسب التقديرات الأولية ، سيكون حوالي 5,5 في المائة.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 896 مرة

نصيحة فيلمنا

في كوميديا ​​شديدة السواد من الدنمارك ، يحتل متجر جزار خاص جدًا مركز الصدارة.

يعمل صديقان في محل جزارة. سفيند ، الطموح ، لديه طموحات مهنية كبيرة وعقدة نقص. يحب Bjarne التدخين ولا يهتم بأي شيء سوى الحشيش وصديقته.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1033 مرة

بدأ المعهد الفيدرالي لبحوث التغذية والأغذية (BFEL) دراسة جديدة للاستهلاك الوطني

ماذا على الطاولة في ألمانيا؟ من الذي لا يتم تزويده بالمواد المغذية بشكل كاف؟ من الذي يطبخ وجباته بنفسه ومن يفضل تناول الطعام بالخارج بسرعة؟ قام مركز الأبحاث الفيدرالية للتغذية والأغذية (BFEL) ، ومقره كارلسروه ، بتطوير مفهوم لدراسة التغذية نيابة عن الوزارة الفيدرالية لشؤون المستهلك. اعتبارًا من ربيع 2005 ، سيُسأل 20.000 شخص في جميع أنحاء البلاد عن عاداتهم الغذائية. هذه المعلومات مهمة للغاية لتثقيف المستهلك ، وبرامج الوقاية والتوصيات الغذائية المحددة.

كانت آخر دراسة وطنية للاستهلاك قبل 15 عامًا. ومع ذلك ، كيف وماذا يتم تناوله في ألمانيا قد تغير بشكل كبير في السنوات الأخيرة. بالإضافة إلى ذلك ، كان المسح الأخير ممثلاً فقط لألمانيا الغربية. يجب أن يتغير هذا الآن. 

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 766 مرة

معاينة لسوق الماشية المذبوحة في سبتمبر

في ألمانيا، يقترب موسم العطلات الرئيسي تدريجياً من نهايته في شهر سبتمبر ويعود المزيد والمزيد من المستهلكين من العطلة. ولذلك من المرجح أن يصبح الطلب على اللحوم أكثر حيوية مرة أخرى في الأسابيع المقبلة. بالإضافة إلى ذلك، ستستأنف مصانع منتجات اللحوم في الداخل والخارج الإنتاج في نهاية عطلات الشركة. وبناء على ذلك، يتزايد الطلب على الماشية المذبوحة. وبالتالي فإن أسعار المنتجين تشير إلى الارتفاع قليلاً. ومن المتوقع استقرار أسعار الثور الشاب

تمكنت أسعار الثيران الصغار من التعزيز بشكل مطرد في الأشهر الأخيرة ، على الرغم من أن أدنى الأسعار لهذا الموسم تتحقق عادة في أشهر الصيف. في بداية شهر أغسطس ، كان الثيران الصغار في فئة تجارة اللحوم R3 يجلبون بالفعل متوسط ​​2,55 يورو لكل كيلوغرام من وزن الذبح في ألمانيا ، والاتجاه آخذ في الارتفاع. وهذا على الرغم من حقيقة أن ارتفاع درجات الحرارة في الصيف والعطلات في ألمانيا أدى إلى تراجع الطلب على لحوم البقر. كانت آخر مرة كانت فيها الأسعار قابلة للمقارنة في عامي 1999 و 2000.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 954 مرة

ستقوم شركة British Sugar ، أكبر منتج للسكر في المملكة المتحدة ، بإنهاء إنتاج السكر العضوي من البنجر المحلي بسبب ضعف الطلب. دخلت الشركة هذا الفرع من الإنتاج العام الماضي. في ذلك الوقت ، قدرت شركة British Sugar إمكانات السوق في المملكة المتحدة بما يتراوح بين 4.000 إلى 5.000 طن من السكر العضوي. ومع ذلك ، أعلنت الشركة في بداية شهر يوليو: "أن الاهتمام السوقي الكبير في البداية بالسكر العضوي ثبت للأسف أنه غير كافٍ للإنتاج الاقتصادي".

ومع ذلك ، تريد شركة British Sugar مواصلة التعامل مع السكر العضوي المستورد. يتم بيع الكمية المتبقية من السكر العضوي من الحملة المحلية الأخيرة كبضائع تقليدية. قال وادي يو ، المنتج الرائد في المملكة المتحدة لمنتجات الألبان العضوية وأكبر مشتر للسكر العضوي حتى الآن: "سيستمر السكر العضوي البريطاني إلى ما بعد العام المقبل لتلبية احتياجاتنا ، لكننا بحاجة إلى إيجاد مصادر جديدة للإمداد في الخارج".

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1070 مرة

رئيس مجلس الشيوخ يعلق على وضع البحوث الفيدرالية

البحث بمعايير عالية وتحت ضغوط تقشفية هائلة: تتحرك المؤسسات العلمية التابعة للوزارة الاتحادية لشؤون المستهلك (BMVEL) حاليًا في هذا المجال من التوتر. في العدد الحالي من التقرير البحثي ذكر الأستاذ د. يعلق غيرهارد فلاتشوسكي ، رئيس مجلس الشيوخ في معاهد البحوث الفيدرالية ، على مجموعة الخدمات التي تقدمها المؤسسات ، ودمجها في المجتمع العلمي وتقييم أبحاث الأقسام من قبل مجلس العلوم.

على الرغم من الاضطرابات التي تجد العديد من معاهد البحوث الفيدرالية التابعة لـ BMVEL نفسها حاليًا ، فإن المعاهد أصبحت شركاء مطلوبين للزملاء المتخصصين في الداخل والخارج. عمل أكثر من 900 عالم ضيف في المؤسسات على مدى السنوات الأربع الماضية ، وتعد العديد من المشاريع المشتركة في التعاون البحثي الوطني وعلى مستوى الاتحاد الأوروبي دليلاً على كفاءة الباحثين في الأجور الفيدرالية. لكن الرئيس فلاتشوسكي لديه أيضًا أسباب للقلق. على سبيل المثال ، أصبح الهيكل العمري في المؤسسات غير موات بشكل متزايد: "من بين الموظفين العلميين الدائمين ، لدينا أكثر من 55 عامًا مقارنةً بأقل من 35 عامًا" ، كما يوضح. هذه الشيخوخة هي نتيجة مباشرة لخفض الوظائف. يُطلب من المعاهد البحثية الفيدرالية تخفيض عدد موظفيها لعام 1995 بمقدار الثلث. يقول Flachowsky: "تعني مشاكل العمل الهائلة أن فروعًا كاملة من الأبحاث تختفي في العديد من المؤسسات".

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1102 مرة

مواد النزاع: جمعية المزارعين تأسف لخلاف قانوني

[dvt] - أيدت المحكمة الدستورية الفيدرالية في كارلسروه شكوى دستورية من شركة تصنيع الأعلاف المركبة التي كانت تقاوم قرارًا صادرًا عن المحكمة الإدارية العليا في مونستر (OVG) بأنه يتعين عليه تحديد النسبة المئوية لتكوين خلاصته. يتعين على المحكمة الإدارية العليا الآن أن تقرر مرة أخرى وفقًا لأحكام المحكمة الدستورية.

بعد أن تمكنت الشركة في البداية من الحصول على أمر قضائي مؤقت ضد الالتزام بالإعلان عن النسب المئوية من المحكمة الإدارية في دوسلدورف ، ألغت المحكمة الإدارية العليا هذا القرار. ترى المحكمة الدستورية الاتحادية الآن أن قرار المحكمة الإدارية العليا لم يكن قانونيًا. ينتهك حق الشركة في الحماية القانونية المؤقتة المنصوص عليها في النظام الأساسي. ومع ذلك ، يجب الحفاظ على هذا فيما يتعلق بانتهاكات الحقوق التي قد تنشأ فيما يتعلق بتنفيذ قانون المجتمع في القانون الوطني.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1174 مرة

استفادت أسعار الخنازير في العام الماضي من الزيادة القوية غير المتوقعة في أسعار الخنازير للذبح في سبتمبر ، وعلى عكس التطور الموسمي في ذلك الوقت ، ارتفعت بما يتراوح بين 2003 إلى XNUMX يورو لكل خنزير صغير. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن سعر الخنزير الصغير انخفض إلى مستوى منخفض للغاية في أشهر صيف عام XNUMX ، مما ترك مجالًا لارتفاع الأسعار. في العام الحالي ، الوضع مختلف تمامًا: ارتفعت قوائم الخنازير بشكل ملحوظ من مايو إلى يونيو ومنذ ذلك الحين كانت في مستوى أعلى من المتوسط ​​مقارنة بمتوسط ​​السنوات العشر الماضية. في سبتمبر ، قد تنخفض أسعار الخنازير الصغيرة بشكل طفيف ، لأن توقعات الأسعار للحيوانات التي تم إيواؤها في نهاية التسمين في يناير / فبراير ليست وردية.

من ناحية أخرى ، في مناطق الإنتاج الرئيسية لتسمين الخنازير ، يجب أن تظل طاقات التسمين خالية لأسباب السيولة. يمكن استخدامها مرة أخرى بمجرد اكتمال أعمال الحصاد. إن الرغبة المتزايدة للمسمنات في التوقف عن العمل ستدعم سعر الخنزير الصغير.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1342 مرة