معاينة السوق الزراعية لشهر سبتمبر
ومع انتهاء العطلة يزداد الطلب
يقترب موسم العطلات الرئيسي في ألمانيا من نهايته، ومع عودة المستهلكين من العطلة، يتزايد الطلب على المنتجات الزراعية تدريجياً. كما تستأنف مصانع المعالجة الإنتاج. وتتسبب المبيعات المتزايدة في استقرار الأسعار في بعض المناطق. في أسواق الماشية المذبوحة، قد تكون هناك رسوم إضافية طفيفة، خاصة بالنسبة للثيران الصغيرة. ومن المرجح أن تخرج أسعار البيض من أدنى مستوياتها مرة أخرى، ومن المحتمل أن يستمر انتعاش الأسعار في سوق الديك الرومي. ويمكن أيضًا توقع ارتفاع طفيف في أسعار الجبن. ومن ناحية أخرى، فإن قيمة الأبقار والخنازير أقل إلى حد ما مما كانت عليه في منتصف أغسطس، ولكنها لا تزال أعلى مما كانت عليه قبل عام. لا تكاد توجد أي تغييرات في الدجاج والزبدة ومسحوق الحليب منزوع الدسم. ومن المتوقع أيضًا أن يتحرك الطلب على البطاطس بشكل طفيف فقط. ومن المرجح أن يتوقف انخفاض الأسعار في سوق الحبوب. وعلى الرغم من محصول التفاح الآخر الذي كان أقل من المتوسط، فمن الممكن توقع إمداد وفير من الفاكهة بشكل عام في سبتمبر/أيلول. وعادة ما تتوفر الخضروات بكميات كبيرة. أسعار الماشية المذبوحة أعلى من مستوى العام السابقويضمن العرض المحدود للثيران الصغيرة منذ أشهر، بالإضافة إلى الطلب المستمر من المسالخ، بقاء الأسعار مستقرة، على الرغم من أن أشهر الصيف عادة ما تشهد أدنى الأسعار الموسمية. في شهر سبتمبر، من المرجح أن تتلقى تجارة لحوم البقر دفعة من المستهلكين العائدين من العطلة. وبالتالي لا يمكن استبعاد حدوث زيادات طفيفة أخرى في أسعار الثيران الصغار. ومع ذلك، لن تكون هناك هوامش ربح قوية بسبب مستوى الأسعار المرتفع نسبيًا بالفعل.