اقرأ محضر المناقشة التي استمرت 75 دقيقة هنا كملف [pdf]
سجلت هولندا والمنطقة الاقتصادية لبلجيكا / لوكسمبورغ أقوى انخفاض. كان السبب هو تفشي إنفلونزا الطيور في هولندا ، والتي أثرت أيضًا على المزارع في بلجيكا: تقلص الإنتاج المحلي الإجمالي في هولندا بمقدار 171.000 ألف طن أو 24 في المائة ؛ في بلجيكا / لوكسمبورغ كان الانخفاض 12,8 في المائة أو 41.000 ألف طن. ربما كان وضع الأسعار في عام 5,5 ، والذي كان غير مرضٍ للموردين ، هو السبب الرئيسي لتخفيضات الإنتاج بنسبة 2002٪ في فرنسا و XNUMX٪ في إيطاليا.
المحاولة تجعلك ذكيًا - من الواضح أن هذه الحكمة لا تنطبق على الوزير كوناست. لأنها أعادت تقديم قانون تربية الخنازير المثير للجدل دون تغيير إلى حد كبير ، على الرغم من أنها فشلت بالفعل في مسودتها في البوندسرات العام الماضي. لسبب وجيه. لأن هذا المشروع الخاص بتنفيذ توجيهات الاتحاد الأوروبي بشأن قانون تربية الخنازير لا يزال يحتوي على مساوئ تنافسية غير مقبولة للزراعة الألمانية. وهذا ينطبق ، من بين أمور أخرى ، على مواصفات المساحة الكبيرة للإسطبلات والصناديق. على الرغم من كل الخبرة ، تريد السيدة كونست التمسك بمطالبها.
كما في السنوات السابقة ، كان أكثر الأمراض الحيوانية المنشأ شيوعًا بين البشر هو مرض العطيفة ، وأحيانًا مع الإسهال الشديد. أصيب ما مجموعه 5692 شخصا بالمرض في عام 2003 ؛ أقل بقليل مما كان عليه في عام 2002 (6740 حالة). أهم عوامل الخطر هي السفر إلى الخارج واستهلاك لحوم الدواجن غير المسخنة بشكل كافٍ. في الدواجن الحية ، انخفض حدوث العطيفة بشكل ملحوظ بنحو الثلث مقارنة بالعام السابق.
من منظور DBV ، فإن الحفاظ على مجالين مستقلين فقط ، وهما علف الحيوانات والمواد الغذائية والضروريات ، من شأنه أن يضمن سهولة تطبيق القانون على المستهلكين والمشغلين الاقتصاديين والإدارة. يمكن تنفيذ التكيف الضروري بين المجالين التنظيميين لقانون الاتحاد الأوروبي في إطار قانون مادة مشتركة لإعادة تنظيم قانون الغذاء والأعلاف في مجالين منفصلين. أكد Sonnleitner أن قانون الأعلاف يجب أن يُفهم على أنه جزء من سلسلة سلامة الأغذية ، على الرغم من الاعتبار المنفصل للأغذية والأعلاف. ستجعل الهياكل التي تمت تجربتها واختبارها في النظام القانوني من الممكن الحفاظ على مستوى عالٍ من حماية المستهلك ، لأن أولئك الذين يطبقون القانون والذين يخضعون له سيواجهون تشريعات مألوفة. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم تسهيل التغييرات المستقبلية الضرورية للتشريعات وإنفاذ القانون للحكومات الفيدرالية وحكومات الولايات بشكل كبير.
وتعليقًا على التزام الاتحاد الأوروبي ببحوث الغذاء ، قال مفوض الاتحاد الأوروبي للبحوث بوسكوين: إن البحث في مجالات الزراعة وسلامة الأغذية أمر بالغ الأهمية لضمان جودة حياة عالية لجميع المواطنين في أوروبا الموسعة. هذا صحيح اليوم أكثر من أي وقت مضى. من ناحية أخرى ، يجب الحفاظ على القدرة التنافسية لأكبر قطاع صناعي في أوروبا وتعزيزها بشكل أكبر. بالإضافة إلى ذلك ، ستساعد العديد من المبادرات البحثية الممولة الاتحاد الأوروبي على وضع سياساته على أساس علمي سليم ".
تأثرت الزيادة في أسعار المنتجين مقارنة بالعام السابق بشكل كبير بتطور أسعار الطاقة التي ارتفعت بمعدل 2003٪ مقارنة بشهر مايو 3,9. كان هناك ارتفاع قوي في أسعار المنتجات البترولية (+ 12,9٪ مقارنة بشهر مايو 2003). وهذا يعكس الارتفاع الحاد في أسعار السوق العالمية للنفط الخام. على وجه التحديد ، كانت التغيرات في الأسعار على أساس سنوي كما يلي: الوقود + 11,6٪ (بما في ذلك البنزين + 11,7٪ ، الديزل + 11,6٪) ، زيت الوقود الخفيف + 23,0٪ ، زيت الوقود الثقيل + 12,9٪ ، الغاز السائل + 21,5٪ .
الشيء المميز في التكنولوجيا الجديدة: تنمو القشريات فيما يسمى بنظام إعادة الدوران البيئي. وفقًا لـ Ecomares ، تتم معالجة المياه الملوثة في محطة معالجة مياه الصرف الصحي الخاصة بها دون إضافات كيميائية ويتم إعادتها إلى خزان التربية. "هذه التكنولوجيا ، على سبيل المثال ، تستخدم طاقة أقل بكثير من مرافق التربية التقليدية. كما أن هذه العملية صديقة للبيئة للغاية" ، حسب تقرير جيريت كوانتز ، عالم الأحياء المتخرج من شركة إيكوماريس والمسؤول الفني الأول (CTO). لم تستخدم Ecomares المضادات الحيوية أو الأدوية الأخرى عند تربية الحيوانات. لذلك قامت وزارة الزراعة في شليسفيغ هولشتاين بتمويل المشروع البحثي بمبلغ 94.000 يورو.
يجب أن تظل عجول الثيران البيضاء والسوداء مطلوبة بشدة من مزارعي العجول كحيوانات مأوى طوال شهر يونيو وتحقق إيرادات عالية نسبيًا. في النصف الأول من شهر يونيو ، تم إصدار فاتورة لعجول الثيران من تربية هولشتاين بأكثر من 170 يورو لكل عجل ثور ، وهو ما كان أقل بقليل من الأسعار المرتفعة للغاية في العام السابق. في يوليو ، لم يعد هناك طلب مرتفع على الحيوانات المخصصة لتسمين العجول ، ومن المحتمل ألا يتم إيقاف التراجع الموسمي في أسعار عجول الماشية ، على الرغم من عدم حدوث انخفاض كبير مماثل في الأسعار كما في العام السابق.
كانت أبقار الأبقار المخصصة للذبح متاحة فقط بأعداد محدودة في الدول المنتجة المهمة في الاتحاد الأوروبي. في ألمانيا ، تم ذبح ما يقرب من XNUMX٪ وفي هولندا أقل بنسبة XNUMX٪ من الماشية مقارنة بالشهر السابق. ومع ذلك ، كانت نسبة لحم العجل للذبح في كلا البلدين أعلى بكثير مما كانت عليه في أبريل ، لأن لحم العجل طلب بسرعة بسبب موسم الهليون.
اتسم الوضع في أسواق لحوم الأبقار في الأسبوع الثالث من شهر يونيو بضعف الأعمال ، واستندت الأسعار إلى حد كبير على صفقات الأسبوع السابق. تطورت أسعار التعويضات للثيران الصغار بشكل غير متسق: في المناطق الشمالية من ألمانيا ، كان على المسالخ أن تدفع أكثر مرة أخرى لأن العرض كان محدودًا للغاية. في الغرب ، من ناحية أخرى ، بالكاد تغيرت الأسعار ، وفي جنوب ألمانيا كانت قمم الأسعار عادة ما تنخفض بشكل طفيف. وفقًا لنظرة أولية ، حقق صغار الثيران من فئة تجارة اللحوم R3 نفس الشيء في الأسبوع السابق بمتوسط 2,50 يورو لكل كيلوغرام من وزن الذبح ؛ كان هذا أكثر من 16 سنتًا قبل عام. تميز سوق الأبقار المذبوحة بالأسعار التي تم الحفاظ عليها للتو أو أضعف قليلاً. انخفض المعدل الوطني للأبقار في الفئة O3 بحوالي سنتان إلى 2,05 يورو لكل كيلوغرام من وزن الذبح ، وهو ما يزيد بمقدار 18 سنتًا عن العام السابق. استمر تصدير لحوم البقر إلى مناطق العطلات في جنوب أوروبا في دعم السوق ؛ تركزت التجارة على الأجزاء الثمينة والأشياء المقلية. - في الأسبوع القادم ، لن يكون هناك أي زيادات في أسعار الأبقار. الاستقطاعات الطفيفة هي الأكثر احتمالا. - يقترب موسم لحم العجل من نهايته ، وانخفضت أسعار الذبائح في أسواق الجملة بما يصل إلى عشرة سنتات للكيلوغرام. كما هدأت تجارة لحم العجل على مستوى المسالخ بالبريد ، وانخفضت بشكل عام الأسعار المدفوعة لذبح العجول. - في حالة عجول الماشية ، يبدو أن الأسعار وصلت إلى ذروتها أو تجاوزها قليلاً.