Částečně tišší podnikání po Velikonocích

Na začátku dubna je mnoho zemědělských produktů kvůli nadcházejícím velikonočním svátkům stále žádanější. Podnikání se ve druhé polovině měsíce opět uklidnilo. Na trzích s masem je zpočátku středem zájmu hovězí, telecí a jehněčí maso; po Velikonocích by se poptávka podle počasí mohla více přesunout na grilované vepřové maso. Ceny poraženého skotu však mají tendenci mírně klesat. Vejce jsou živá až do Velikonoc, poté jsou opatrnější. Velikonoce těží také z prodeje mléčných výrobků. V případě brambor se zaměření prodeje již v průběhu měsíce významně přesouvá na dovážené předčasné zboží. Sortiment ovoce a zeleniny je stále rozmanitější. Velké množství jahod a chřestu již přichází z jižní Evropy. Ceny skotu jsou často nižší

Vývoj fixních cen při uvádění mladých býků na trh by měl prozatím skončit v dubnu. Citace budou pravděpodobně slabé. Silné slevy však nelze očekávat, protože nabídka mladých býků by měla zůstat nízká. Domácí obchod s hovězím masem v první polovině dubna se zaměřuje na ušlechtilé škrty, s nimiž je obchod zásobován od poloviny března. Velikonoční prázdniny by mohly ovlivnit prodej hovězího masa, protože mnoho Němců jede na dovolenou do zahraničí. Při odesílání mladého býčího masa do partnerských zemí EU se však neočekává výrazné oživení.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1088 krát

Německo je nejdůležitějším zákazníkem

Vývoz živých prasat a vepřového masa z Dánska se loni opět zvýšil. Od ledna do září již 2003 podle předběžných dánských údajů exportoval 1,22 milionů tun vepřového masa, což je o 6,6 více než ve stejném období loňského roku. Hlavním dánským zákazníkem byl poprvé Německo s přibližně 244.000 tunami; to je téměř o 25 více než 2002. V dřívějších letech tuto pozici zaujalo převážně Spojené království. V prvních devíti měsících 2003 dovezl za stejné období tuny „pouze“ o více než devět procent více než 238.000.

Dánský vývoz ze třetích zemí do 2003 se do září také vyvíjel pozitivně s mírným nárůstem 2,6 na tuny 471.000, ale trpěl slabinou Doller: Výnosy z vývozu se navzdory uspokojivým objemům vývozu snížily. Japonsko, hlavní dánský obchodní partner vepřového, který není členem EU, vstoupilo v platnost počátkem srpna potřetí v řadě ochrannou doložku podle dohody WTO, což vedlo k významnému zvýšení minimálních dovozních cen. Do té doby mohli dánští vývozci rozšířit svůj obchod s Japonskem. Do Japonska odešlo do září celkem 191.000 tun, což je o čtyři procenta více než v předchozím roce. V USA bylo tun vepřového masa 55.000 dokonce o více než 40 procent více než před rokem. Na ruském trhu se naopak ukázalo, že Brazílie a Polsko jsou silnými konkurenty; Dáni dokázali zásobit dobrými tunami 56.000 pouze asi 67 z předchozího roku.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 950 krát

Díky neutrální organizaci, která klasifikuje jatečná prasata podle francouzského modelu a odpovídá za ně, je možné vybudovat požadovanou důvěru v jatečný průmysl. To byl ústřední požadavek předsedy ISN Franze Meyera zu Holte během strategického setkání Interessengemeinschaft der Schweinehalter Nord-Westdeutschland eV (ISN) v Münsteru na 17. Březen 2004. Okolo chovatelů prasat 1.200 přišlo diskutovat o budoucnosti evropského trhu s prasaty se zástupci předních jatečních společností v Evropě a ISN v Halle Münsterland. Pódium bylo vysoce kalibru: Celkově odborníci na jatečná prasata 58 Mio představovali přidanou hodnotu přibližně 7 miliard EUR.

Jednostranné smlouvy bez ceny by pro chovatele prasat v Německu nebo Dánsku nebyly úspěšné, vysvětlil Meyer zu Holte. To je případ bez ohledu na právní formu jatek. Dáni, řekl Bent Claudi Lassen, viceprezident dánské koruny, pokračovali na cestě: „Budeme pokračovat v rozšiřování našich vývozních aktivit a také chovu prasat ve východní Evropě. Vertikální integrace hraje jako obvykle ústřední roli. “Lassen zdůraznil, že jatkové společnosti v Dánsku patří zemědělcům a že mají přímý vliv. Stejným směrem Dr. Giesen, generální ředitel Westfleisch eG: „Zemědělci se také musí postarat o uvádění svých produktů na trh. A uděláte to s námi prostřednictvím jejich zapojení. “Jeho vize pro 2010: vertikálně integrovaný obchodník s masem s vysokou regionální hustotou v rukou zemědělců.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 895 krát

Po tvrdých řezech opět optimistický - "Peter von FRoSTA" se vrací

Rok 2003 nebyl pro společnost FRoSTA AG uspokojivý. Poprvé od roku vstupu do odvětví mražených potravin 1988 je v konsolidované účetní závěrce vykázána ztráta ve výši € - 7,7.

Tržby skupiny klesly o 284% z 262 na 7,6. Ztráty z prodeje byly způsobeny hlavně značkou FRoSTA. Tržby ostatních divizí v Německu zůstaly na úrovni předchozího roku, zatímco tržby FRoSTA rostly v zahraničí.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1164 krát

foodwatch reportuje o falešných cenách, skutečných nákladech a marnosti morálních výzev pro spotřebitele.

 „Ceny v prodejně masa v supermarketu leží kvůli zkresleným konkurenčním podmínkám pro konvenční a ekologické produkty.“ Toto je podle potravinových hodin výsledek studie „Co je to řízek skutečně?“, Organizace Institutu pro ekologický ekonomický výzkum (IÖW) ) v Berlíně vytvořil. Jeden kilogram konvenčního řízek stojí sedm eur - v porovnání s 13 EUR za jeden kilogram eko-řízek. Konvenční maso je tak levné, protože výrobci nemusí platit za vysoké škody na životním prostředí způsobené výrobou. Jedná se o přibližně 50 EUR za prasátko, což by zvýšilo produkční cenu o třetinu. Ekologický řízek je tak drahý, protože nemají k dispozici žádné efektivní distribuční kanály. Zpracování a prodej v současné době činí asi deset eur za kilogram za cenu eko-řízek. Jinými slovy, s přihlédnutím k nákladům na životní prostředí a používání účinných distribučních kanálů by cenový rozdíl mezi ekologickým masem a tradičními komoditami mohl klesnout ze současných 90 na 14 procent. 

Thilo Bode, výkonný ředitel společnosti Foodwatch, ve zprávě společnosti Schnitzel Report: „Studie IÖW působivě vyvrací tvrzení Německé zemědělské asociace, které konvenční farmáři produkují s vysokými environmentálními standardy. Naopak, znečišťují životní prostředí na úkor široké veřejnosti. “Politici musí vytvářet pobídky, aby se maloobchodníci s potravinami otevírali a využívali své efektivní prodejní kanály nejen pro hromadně vyráběné zboží, ale také pro ekologické výrobky. Kromě toho musí jiná reklamní strategie zvýšit poptávku po ekologických produktech. 

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 976 krát

Oblíbení nepřátelé, otevřené otázky a úžasná analýza - komentář Thomase Pröllera

Dnes Thilo Bode z foodwatch odhalil studii s názvem „Co skutečně řízek stojí?“ Uvádí, že cena tradičního vepřového masa nezohledňuje environmentální náklady, a že je proto mnohem levnější než ekologické vepřové maso. Studie ve skutečnosti obsahuje velmi zajímavou esej o tom, proč je ekologické maso v baru stejně dražší než klasické maso.

Při prvním procházení stránkovým papírem 47 si všimnete několika technických slabin:

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 935 krát

Bylo rozhodnuto o založení dceřiných společností

QS Qualität und Sicherheit GmbH, zřízená 2001 pro kvalitu a sledovatelnost potravinářských výrobků, která zahrnuje zástupce sdružení a společností v zemědělství, průmyslu krmiv, jatek, zpracování masa, maloobchodníků a CMA Centrale Marketing-Gesellschaft , zvolil Stefana Feuersteina, člena správní rady METRO AG, za nového předsedy valné hromady. V této funkci následuje Petera Zühlsdorffa. 

S cílem neustále zlepšovat strukturu systému QS a integrovat další produktové oblasti se valná hromada také jednomyslně rozhodla založit dvě dceřiné společnosti. V souladu s tím je na jedné straně založena drůbež profesionální společnosti, ve které je zapojena centrální federace německého sdružení drůbežího hospodářství (ZDG). Na druhé straně bylo dohodnuto zřízení profesní společnosti pro ovoce, zeleninu a brambory, v níž jsou mimo jiné integrovány Federální výbor pro ovoce a zeleninu (BOG) a Federace organizace producentů ovoce a zeleniny (BVEO) a mimo to i další odvětví a organizace. je otevřený.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1074 krát

Předpoklad, že vysoký obsah cholesterolu v potravě vede k arterioskleróze nebo infarktu myokardu, je stále velmi kontroverzní. Dr. Rainer Schubert z Ústavu výživy fyziologie na Friedrich-Schiller-University Jena popisuje v následujícím článku, že většina vážných výzkumů neprokázala žádnou korelaci mezi příjmem cholesterolu z potravy a srdečním onemocněním.

Dlouho se věřilo, že ateromy (nazývané také plaky) sestávají hlavně z cholesterolu. Arteriální povlak sestává z pozdějších podrobnějších analýz, ale pouze kolem 5% lipidů a cholesterolu, převažující částí jsou pojivové tkáně (80%), vápno (7%) a pěnové buňky a lymfocyty. Doporučení ke snížení rizika CHD u stravy bez cholesterolu jsou uvedena i přes všechny protichůdné důkazy k dnešnímu dni.
Dietní redukce cholesterolu v séru je obvykle 5-10%. V mnoha kontrolovaných studiích a zdravotních průzkumech bylo průměrné snížení dokonce jen 3-6%. Korekce zvýšené hladiny cholesterolu samotnou změnou stravy není proto vhodným opatřením. Kromě toho potravní odrůda značně trpí, způsobuje frustrace a neochotu a vzniká úzkost (zvýšený stres) a často vede k poruchám příjmu potravy. Stres může zvýšit sérové ​​hladiny o 65 mg / 100 ml. V této souvislosti je také zajímavé, že ani při nízkém příjmu cholesterolu nemusí člověk opustit maso nebo masné výrobky. Množství cholesterolu užívaného s těmito potravinami je často nadhodnoceno. S masem 150 g denně se spotřebuje střední obsah cholesterolu v 45-65 mg cholesterolu / 100 g suroviny (hovězí maso, vepřové maso, drůbež) a absorpce cholesterolu 35-50%, 25 a 50 mg absorbovatelného cholesterolu denně. Absorbovatelnost klesá s rostoucím obsahem cholesterolu a s podílem rostlinných sterolů ve stravě.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1140 krát

Požití cholesterolu potravinami je stále široce považováno za rizikový faktor pro kardiovaskulární onemocnění, ačkoli od 90. let XNUMX. století byly široce publikovány lékařské studie a epidemiologické studie, které tento předpoklad odporují. Priv. Dr. Rainer Schubert z Ústavu fyziologie výživy Univerzity Friedricha Schillera v Jeně představuje různé funkce, které cholesterol plní v lidském těle.

Cholesterol (nazývaný také cholesterol) je základní složkou každé buňky nebo buněčné membrány a předchůdcem důležitých účinných látek v těle. Je zvláště koncentrován v nadledvinách, mozku, kůži, slezině, vaječnících, séru a erytrocytech. Cholesterol je složka mozku, nervů a buněčných membrán, ovlivňuje imunitní systém a je výchozí látkou pro hormony, vitamin D a žlučové kyseliny. Stejně jako žlučové kyseliny, steroidní hormony, kalciferoly, steroly a další látky patří cholesterol do třídy steroidů. Látka se nachází pouze v živočišných produktech (včetně ryb). Ve srovnání s jinými živočišnými potravinami nebo mořskými živočichy obsahuje maso relativně málo cholesterolu a je srovnatelné s platýsem.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1286 krát

Mezitímní příkaz se vztahuje pouze na fotografie výstavy

Jak dnes oznámila mezinárodní organizace pro práva zvířat PETA ve Stuttgartu, nezastaví svou kontroverzní kampaň „Holocaust na vaší desce“. V předběžném opatření od okresního soudu 18 v Berlíně. V březnu bude organizaci zakázáno distribuovat a / nebo distribuovat plakáty výstavy 7 8 „... prostřednictvím internetu a / nebo ve formě výstavy přístupné veřejnosti a / nebo jinak zpřístupňovat veřejnosti . "

Sebevědomí společnosti PETA je založeno na používání lekcí holocaustu na všechny oběti útlaku, diskriminace, předsudků a netolerance. Pro všechny, bez ohledu na to, jak nebo pokud jim rozumíme, kteří jsou vládci zraněni, vyděšení a zabití. Posláním kampaně je přimět lidi, aby za zvířata také odpovídali. „I pro zvířata je život neocenitelný. Cítí lásku, radost, bolest a strach stejně jako my, “říká Harald Ullmann, 2. Předseda PETA Germany eV

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1068 krát

Výměna poboček hypermarketu vytváří základ pro obrat

Restrukturalizace SPAR Handels-Aktiengesellschaft dosahuje významného pokroku: od roku 2002 se společnost rozdělila s 287 z 389 poboček hypermarketů EUROSPAR a INTERMARCHÉ. Do března 2004 včetně společnost SPAR Handels-Aktiengesellschaft předala 43 trhů nezávislým maloobchodníkům SPAR, prodala 116 trhů a uzavřela 128 trhů. Řešení pro zbývajících 102 obchodů bude nalezeno do července 2004. V současné době se plánuje privatizace nejméně 40 obchodů. „Tímto způsobem zorganizujeme restrukturalizaci se zaměřením na velkoobchod SPAR a slevový obchod NETTO s potravinami“, zdůrazňuje Dr. Fritz Ammann, generální ředitel společnosti SPAR Handels-Aktiengesellschaft. „Zároveň byly vytvořeny předpoklady pro dosažení udržitelných pozitivních provozních výsledků od roku 2005 dále.“ Důsledně ukončujte ztrátu zapojení

Spotřebitelské trhy v posledních letech tomuto obratu zabránily a pouze 2002 s - 162,3 miliony EUR zatěžoval provozní výsledek SPAR Handels-Aktiengesellschaft. To odpovídá přibližně 106 procentům z provozních ztrát Skupiny. V polovině roku 2003 činila provozní ztráta hypermarketů miliony € 66,7. Měl tak podíl asi 104 procent na celkové provozní ztrátě.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1053 krát