Stew - et sundt alternativ

Forbrugerne ser dåse gryderet som det sundeste alternativ til andre færdige måltider. Dette var resultatet af en undersøgelse bestilt af Campbell's Germany af et førende markedsundersøgelsesinstitut. Den repræsentative undersøgelse fanger husholdningernes forbrugere mellem 18 og 70 år.
  
Undersøgelsens emne er ni færdige måltidskategorier. Fra stuvede dåsevarer til frosne færdige måltider og fastfood. Spørgsmål til forbrugere var: "Hvilke tilberedte måltider tillader du ejendommen" sund "?". Resultatet: Gryden i dåsen tager det øverste sted. Langtidsforberedende spaghetti følger, og kun 75 procent af husstandernes forbrugere tillægger ejendommen "sund" til gryderet. Andre steder omfatter frossen pizza (33 procent) og fastfood (8 procent) sidst.
  
På et nærmere blik er det faktum, at der er meget godt i en sting, ikke overraskende: han kombinerer jo et stort antal delvist høstferske ingredienser til et afbalanceret måltid. Moderne produktionsprocesser sikrer, at indholdet spares så meget som muligt. Stænkegryderier gør et varieret og velsmagende bidrag til en afbalanceret kost.
  
Et eksempel: Forbrug af en servering med grønne bønnegryder dækker hele det daglige behov for vitamin A og vitamin B1 *. Mineralerne calcium, magnesium og jern er også mere end tilstrækkeligt repræsenteret.
  
Særligt positiv: På trods af et højt indhold af "Fitmachern" forstyrrer en gryde ikke overdreven på energikontoen. Den grønne bønnepotte er en ægte letvægts med kun 200 kcal pr. Portion. Takket være den fulde belastning af grøntsager og kartofler samt magert oksekød, er mavesækningen stadig perfekt forhindret.
  
* 1 Portion = 400g. Baseret på referenceværdierne for næringsindtaget af det tyske ernæringsselskab (DGE).

1.   0 kommentar
2.   Vist 1089 gange

Messer Griesheim, en førende producent af industrielle og specialgasser, annoncerede i dag, at den har underskrevet en aftale med L'Air Liquide SA ("Air Liquide") om at sælge sine datterselskaber i Tyskland, Storbritannien og USA. Købsprisen er ca. 2,7 milliarder inklusive den antagede gæld.

Transaktionen er del af en planlagt ændring i ejerskabsstrukturen for Messer Griesheim. Aktionærerne i Messer Griesheim - Messer-familien gennem deres holdingselskab Messer Industrie GmbH ("MIG"), Allianz Capital Partners ("AVS") og Goldman Sachs-administrerede private equity-fonde ("Goldman Sachs Funds") - har underskrevet et aftalememorandum, hvorunder MIG vil erhverve AVS- og Goldman Sachs-fondens interesser.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1529 gange

Afdelingsundersøgelser fra det føderale ministerium for forbrugerbeskyttelse, fødevarer og landbrug skal forbedres!

I sin omfattende struktur- og kvalitetsanalyse af afdelingsundersøgelser udført af det føderale ministerium for forbrugerbeskyttelse, fødevarer og landbrug (BMVEL) kommer Wissenschaftsrat til to centrale konklusioner: For det første skal forudsætningerne for forskning af høj kvalitet forbedres. For det andet skal videnskabelig politisk rådgivning udnytte det fulde potentiale i videnskabssystemet.

Af denne grund anbefaler han, at BMVEL-forskningsinstitutter samarbejder mere intensivt end før med andre institutioner i det videnskabelige system og sigter mod fælles publikationer. Han foreslår også at flytte 15% af de føderale forskningsinstituts institutionelle budgetter til projektfinansiering. BMVEL skal formulere tilsvarende projekter, reklamere for hele systemet og vælge de bedste kvalitetstilbud.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1028 gange

Frugt og grønt var billigere

Slik og snackfødder var bedre end 2003, mens de samlede fødevarepriser forblev stabile i det forløbne år. Ifølge Federal Statistical Office måtte chokoladeelskere betale et gennemsnit på 7,2 procent mere for en tabel med mælkeschokolade. Priserne på chokoladestænger steg med fem procent. Ifølge de officielle undersøgelser blev elskere af chokolade, som kun krævede 0,4 procent mere krævet, mindre hårdt ramt. Forandringshastigheden i is var kun minus 0,1 procent.

Udviklingen af ​​salte nibbles var næppe mere positiv: kartoffelchips steg med 2,3 procent for forbrugerne, og kringlepinde med 1,5 procent. Det føderale statistikkontor registrerede den stærkeste prisstigning sidste år i Bienenhonig, som betalte et gennemsnit på næsten en fjerdedel mere for 2002. Hovedårsagen hertil var det stærkt reducerede honningudbytte på grund af masseudryddelsen blandt indfødte bi-kolonier. I modsætning hertil er 2003s priser for frugt og grøntsager faldet med henholdsvis 1,2 procent og 1,4 procent.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1147 gange

Det tyske landbrug ser sig selv som levet forbrugerbeskyttelse

Den nuværende lavprispolitik og den ægthed-grådige mentalitet truer mange gårde og opstrøms og nedstrøms stadier i deres eksistens. Adalbert Kienle, vicegeneralsekretær for den tyske landmandsforening (DBV), gav dette til diskussionsforummet "Mad er mere værd - en mellemliggende balance" i anledning af den internationale grønne uge 2004 på ErlebnisBauernhof. Landbrugernes indkomster faldt med 25 procent. Desto vigtigere er en differentieret diskussion af dette løbende emne. Det er simpelthen uacceptabelt, sagde Kienle under paneldiskussionen af ​​DBV og Fördergemeinschaft Nachhaltige Landwirtschaft, at mad i Tyskland er meget billigere end i resten af ​​Den Europæiske Union. Som et aktuelt eksempel kaldte han unge tyre, som er dyrere at sælge end på det tyske marked.

Godkendelse var kravet fra CDU-parlamentsmedlem Gitta Connemann, prisspiralen skal standses, for ellers er der ikke bønder snart. Tværtimod levede det tyske landbrug ifølge Connemann forbrugerbeskyttelse. I stedet for at tillade salget under kostpris, skal politikken være aktiv for det positive image af tyske produkter. Enten skal forbrugerne være villige til at bruge flere penge på fremragende mad, ellers bør politik skabe muligheder for tyske landmænd til at producere billigere. Parlamentsmedlem Ulrike Höfken (Bündnis90 / De Grønne) opfordrede forbrugerne til at give mad mere merværdi og værdi. I princippet bør omkostningsstrukturer imidlertid også harmoniseres på EU-niveau.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1263 gange

2003 har øget antallet af nyligt indgåede træningskontrakter med slagtere

Et stigende antal unge kandidater ser gode fremtidsudsigter inden for slagteriet og søger et job som slagter. Bevis for dette er, at i 2003 - som i det foregående år - er antallet af nyligt afsluttede uddannelseskontrakter for slagteryrket steget. Ifølge en nylig undersøgelse registrerer Federal Institute for Vocational Training i alt 3.099 nye kontrakter for dette erhverv. Dette er 85-kontrakter eller 2,8 procent mere end året før.

På den anden side fortsætter udviklingen med at stagnere blandt specialiserede sælgere inden for fødevarehandelen, der inkluderer slagteres specialiserede sælgere. 2003 har hermed afsluttet i alt 11.174 træningskontrakter - 0,3 procent mindre end sidste år.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1263 gange

På råd fra koalitionsforslaget "Gør madovervågning mere effektiv" forklarer den ansvarlige ordfører for arbejdsgruppen for forbrugerbeskyttelse, ernæring og landbrug, Gabriele Hiller-Ohm:

De nyligt opdagede BSE-kontrolhuller har vist os igen: Hundrede procent sikkerhed i fødevarekontrol er ikke overkommelig! Men den rødgrønne koalition arbejder på at komme så tæt på dette ambitiøse mål som muligt.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1105 gange

Gør madkontrol og overvågning mere effektiv

Unionens parlamentariske gruppe og de rød / grønne parlamentariske grupper har drøftet forskellige forslag i Forbundsdagen for at forbedre koordineringen af ​​fødevarekontrol og -kontrol mellem den føderale regering og forbundsstaterne og mellem forbundsstaterne indbyrdes. Her kan du finde de officielle protokoller fra Bundestag-debatten.

Du kan downloade protokollen her som en pdf-fil

1.   0 kommentar
2.   Vist 1124 gange

Som rapporteret af det føderale statistiske kontor på grundlag af de indledende foreløbige resultater fra syv forbundsstater, var detailsalget i Tyskland 2003 nominelle (aktuelle priser) 2,2% og det reelle (i faste priser) 2,5% mindre end december 2002. De syv forbundsstater repræsenterer ca. 84% af det samlede salg i den tyske detailsektor. December 2003 havde en mere salgsdag på 25 salgsdage end december 2002. Efter kalender- og sæsonjustering af dataene (Berlin-proceduren 4 - BV 4) blev 2003 nominelle 2,2% og reelle 2,3% mindre solgt sammenlignet med november.

I løbet af året blev 2003 implementeret i den tyske retail nominelle 0,9% og reelle 1,0% mindre end i året 2002. Dette resultat er næsten nøjagtigt det samme som 22-estimatet. Januar 2004 (nominel og reel: - 1%). For det andet år i træk havde de tyske detailhandlere et lavere salg år for år (2002 versus 2001: nominel - 1,6%, real - 2,1%).

1.   0 kommentar
2.   Vist 1238 gange

Ikke kun for det islamiske offerparti Kurban Bayrami

Fra 01. til 04. Februar fejres den islamiske offerfestival Kurban Bayrami. Kød konsumeres af får, som ifølge fortolkningen af ​​Koranen af ​​forskellige islamiske religiøse lærde ikke bør lamslås før slagtning. Anæstesikampene, de såkaldte skaft, er strengt forbudt. Landbrugsministeriet, Dyrevelfærdstjenesten i Niedersachsen Statskontor for Forbrugerbeskyttelse og Fødevaresikkerhed og Det Rådgivende Råd for dyrevelfærd peger på dette på gårsdagens møde i Det Rådgivende Råd for dyrevelfærd i Niedersachsen.

I henhold til dyrebeskyttelsesloven og dyrevelfærdsforordningen må et varmblodigt dyr kun slagtes efter forudgående anæstesi. Anæstesi eliminerer dyrets smertefølelse. Det er derfor vigtigt at understrege muligheden for at tage sig af dyrevelfærd og islam gennem kortvarig bedøvelse af slagtedyr, der er godkendt af det lokale veterinærkontor.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1149 gange

Kvæg og Kød

På engrossalgsmarkederne var efterspørgslen efter oksekød uændret. Her fokuserede handlen hovedsageligt på billigere varer. Salgspriserne for oksekød forblev for det meste på niveauet siden da var der rabatter for oksestek. På trods af det triste kød blev der betalt salg for slagtekvæg i det mindste Vorwochenpreise, lejlighedsvis lidt mere. For unge tyre var der tillæg især i nordvest. Udbuddet af slagtekvæg faldt mærkbart mindre i de sidste uger efter de meget lavere udbetalingspriser. For at stimulere producenternes beredskab til at betale blev der i det mindste uændrede priser betalt, regionalt lidt mere. I føderale fonde bragte slagtekøer O3 med 1,48 Euro pr. Kg slagtevægt en cent mere end før. Gennemsnitsprisen for unge tyre R3 steg med to cent til 2,41 euro pr. Kg. Der var heller ingen efterspørgselsstimulering for postordrevirksomheden med oksekød fra nabolandene. Ikke desto mindre krævede tyske virksomheder uændrede priser. - Efter månedsskiftet kunne efterspørgslen efter oksekød vokse lidt; I den kommende uge planlægger nogle udbydere salg af oksekød. Priserne på slagtekvæg forbliver sandsynligvis stabile til lidt fastere. - Kalvekød blev solgt engros til uændrede priser. Ved slagkalve var der kun en mangelvare til salg, så prisfaldet sluttede på nuværende tidspunkt. Almindelige slagtedyr indbragte føderale midler som tidligere anslået 4,50 euro pr. Kg slagtevægt. - Priserne på brugskalve var fortsat stabile.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1079 gange