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Desde el 15 de julio de 2004, Volker Groos es un fabricante nuevo de hornos y vaporizadores combinados. El hombre de 45 años, que vive en Sulz am Neckar, está casado y tiene una hija de nueve años. En el futuro, Volker Groos será responsable de las ventas generales nacionales e internacionales. El enfoque de su trabajo es asegurar y expandir el liderazgo del mercado en Alemania y una expansión significativa de las actividades en los mercados internacionales. Volker Groos ha ocupado varios puestos de gestión de ventas en el pasado, más recientemente como gerente de ventas y director de ventas.
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Greg Brenneman, actual presidente y director ejecutivo de TurnWorks, Inc., se convertirá en director ejecutivo de Burger King Corporation a partir del 1 de agosto. El hombre de 42 años es conocido por liderar empresas en áreas de ingresos positivos. Para él, el cliente es siempre el centro de todos sus esfuerzos, además de crear un ambiente de trabajo agradable para sus empleados.
En un comunicado, la Junta Directiva en Miami dijo: "Hemos trabajado con Greg Brenneman en el pasado y lo conocemos bien. Es un hombre extremadamente capaz y experimentado, y su determinación para un cambio rápido y una mayor eficiencia beneficiará a los ciudadanos. King Corporation será inconmensurable. Esto fortalecerá la posición de la empresa en la industria de la comida rápida. Brenneman proporcionará tanto la dirección estratégica como el liderazgo enérgico que la empresa necesita. Se destaca en brindar un ambiente de trabajo agradable para sus empleados. Sus logros hasta la fecha demuestran que paga especial atención al servicio al cliente."
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Los precios estuvieron bajo presión
La temporada de la ternera estaba llegando a su fin en junio. Cuando la temporada de espárragos llegó a su fin, el interés de los consumidores por la ternera disminuyó. Por lo tanto, los mataderos ordenaron menos animales para el sacrificio que en las semanas anteriores, por lo que la oferta, que no fue demasiado grande, fue más que suficiente para la demanda. Los precios se vieron presionados hacia finales de mes.
En el nivel de compra de los mataderos de pedidos por correo y las fábricas de productos cárnicos, el promedio federal ponderado de los terneros de faena facturados a tarifa plana cayó 23 centavos a 4,28 euros por kilogramo de peso de faena de mayo a junio, según un resumen preliminar. Sin embargo, esto superó el nivel del año anterior en 73 centavos.
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El pollo en particular aumentó significativamente
La producción avícola en el Reino Unido alcanzó las 399.330 toneladas de peso sacrificado en el primer trimestre de este año, un 7,2 % más que en el mismo período del año pasado. La producción de pollo en particular aumentó significativamente, en un 9,2 por ciento a 319.940 toneladas, mientras que la producción de carne de pavo creció un 3,2 por ciento a unas buenas 58.100 toneladas.
A pesar de la mayor producción nacional, las importaciones de carne de aves también aumentaron significativamente a principios de 2004. De enero a abril hubo un aumento del 9,8 por ciento a 136.300 toneladas. Casi el 90 por ciento de estos fueron partes de aves de corral importadas. Las exportaciones de carne de aves aumentaron un 3,9 por ciento a casi 82.400 toneladas. Con un 95 por ciento, el predominio de las exportaciones de piezas es muy pronunciado.
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PetitBistro crecerá con cuatro nuevos "SuperSnacks".
A partir del 15 de julio, exclusivamente en 1.100 gasolineras Aral con un PetitBistro - deliciosos manjares para conductores con prisa - 1.000 clientes como "comedores de prueba" - Aral quiere crecer con fuerza con el negocio de los bistró
Aral continúa con la ofensiva de producto en el negocio de la restauración: en las 1.100 gasolineras Aral de todo el país con un PetitBistro, cuatro nuevos manjares serán el centro de la oferta a partir de mediados de julio: los "SuperSnacks". Están dirigidos a clientes móviles y son adecuados tanto para consumo inmediato como para llevar.
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El 31 de julio de 2004, la Dra. Milan Ristic se retiró después de alcanzar la edad de jubilación. dr. Ristic fue uno de los primeros científicos en abordar de manera integral la calidad de la carne de aves.
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Snap Up: Gran éxito para más salud
Los 257.000 participantes en la campaña de pérdida de peso de toda Baviera "BayernLight - Lighter living in Germany" han adelgazado más de un cuarto de millón de kilos, exactamente 46.780, en cuatro meses. El Ministro de Salud Werner Schnappauf y el farmacéutico Hans Gerlach, iniciador de la campaña en Munich, presentaron este récord de éxito para una mejor salud. "Reducir la obesidad o evitarla de inmediato es una de las medidas preventivas más importantes hoy en día. Porque el exceso significativo en la balanza se está extendiendo casi como una epidemia. Casi uno de cada dos adultos en Baviera se ve afectado. Si no tomamos contramedidas, la obesidad aplastará nuestra salud", razonó Schnappauf la necesidad de BayernLight. El sobrepeso es un factor de alto riesgo para enfermedades cardiovasculares, enfermedades del sistema musculoesquelético, accidentes cerebrovasculares o trastornos metabólicos como la diabetes. “¡Aquí no solo hay un gran sufrimiento para los afectados, sino también enormes costos para su salud! seres de salud".
La reducción promedio fue de 5 1/2 libras. La ministra llamó a los participantes a mantener el estilo de vida más saludable que habían aprendido y a motivar a familiares, amigos y conocidos a participar. El método es simple: menos grasa y más ejercicio. Schnappauf considera que la sociedad en su conjunto tiene el deber de prevenir la obesidad: "Todos deben trabajar juntos para garantizar hábitos alimenticios saludables: padres, maestros, la industria alimentaria, médicos, farmacéuticos, políticos, medios de comunicación". BayernLight muestra cómo tal cooperación puede tener éxito en el sitio, continuó el ministro. "BayernLight se dirige a las personas con campañas en las inmediaciones y las motiva a ser constantes. No es una dieta a corto plazo, sino un cambio permanente en la dieta que trae el éxito".
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Suministro persistentemente ajustado
La oferta de cerdos para sacrificio en junio estuvo por debajo del promedio en comparación con el primer trimestre de este año. Para utilizar al máximo sus capacidades de matanza, las empresas de matanza pagaban un poco más cada semana. Y ello a pesar de que las ventas de carne de cerdo se mantuvieron sin un impulso duradero debido a la climatología. A finales de mes, el precio de pago de los cerdos de clase E era de 1,51 EUR por kilogramo, el más alto desde marzo de 2002.
En promedio mensual, el precio de los cerdos sacrificados en la clase comercial de carne E aumentó en 17 centavos a 1,47 euros por kilogramo de peso sacrificado; eso fue 20 centavos más que hace un año. En promedio para todas las clases comerciales E a P, los engordadores también recibieron 1,42 céntimos más que en mayo y 17 céntimos más que hace doce meses, a EUR 20 por kilogramo.
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Relación ingresos-costos de alimentos para huevos en Alemania
En las últimas semanas y meses, los granjeros alemanes de gallinas ponedoras tuvieron que estar satisfechos con ingresos significativamente más bajos que hace un año. Los precios de los huevos han estado cayendo desde abril en particular y solo se detuvieron en un nivel bajo en junio.
En la primera mitad de 2004, los productores de huevos en las ventas al por mayor de productos de la clase de peso M recibieron un promedio de EUR 5,62 por cada 100 huevos en todo el país, alrededor de EUR 7,34 menos que en el período correspondiente del año anterior. Los precios cayeron de EUR 4,10 en enero a EUR XNUMX en mayo y junio. Al mismo tiempo, los productores de huevos pagaron significativamente más por el alimento que hace un año, por lo que la rentabilidad en la producción de huevos se deterioró significativamente.
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Evolución de los beneficios por debajo de las expectativas
Bell Holding AG informa que las ganancias de la compañía para la primera mitad de 2004 serán alrededor de un 20% inferiores a las del año anterior. La razón de esto son principalmente los precios persistentemente altos de las materias primas.
Además de los ya muy altos precios de compra de la carne de vaca, el precio de la carne de cerdo aumentó otro 10% solo en mayo y junio. Debido a la situación actual del mercado, solo una parte de estos mayores costos de adquisición pueden trasladarse al consumo. Esta circunstancia también tiene un efecto inhibidor sobre las ventas.
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... y no solo en Suiza
La discusión sobre los precios de las materias primas en el mercado de la carne es un tema de larga data, especialmente en la agricultura suiza fuertemente subsidiada. Es obvio que los productores quieren el precio más alto posible, mientras que los procesadores y los minoristas prefieren un precio bajo. De cualquier manera, el llamado "ciclo del cerdo" siempre provoca cabezas calientes.
El negocio de la carne en Suiza es todo menos fácil. El granjero asume cierto riesgo al alojar a los animales. Aunque seguramente podrá vender sus animales cuando estén listos para el sacrificio, aún no sabe a qué precio. Puede reaccionar esperando un poco antes de ir al matadero. La producción conjunta es la palabra clave para los procesadores suizos. Un cerdo no consiste sólo en filete o chuletas, una ternera no sólo en entrecot. A diferencia del extranjero, donde existe comercio a este nivel, un gran procesador debe comprar el animal completo y no solo las partes requeridas. Esto significa que todas las piezas utilizables deben venderse independientemente de las ventas o los picos estacionales.
