ارتقای فروش محصولات کشاورزی با کیفیت - اتحادیه اروپا 10,7 میلیون یورو ارائه می دهد

کمیسیون اروپا 26 برنامه از دوازده کشور عضو را برای ارائه اطلاعات و ترویج محصولات کشاورزی با کیفیت در اتحادیه اروپا تصویب کرده است. این برنامه ها در مجموع 21,5 میلیون یورو وقف دارند که نیمی از آن توسط اتحادیه اروپا پوشش داده شده است.

دوازده کشور عضو در مجموع 30 پیشنهاد برنامه را تحت مقررات شورا در مورد اقدامات اطلاعاتی و ترویجی محصولات کشاورزی در بازار داخلی ارائه کرده اند. کمیسیون 26 برنامه را از این دوازده کشور عضو (بلژیک، دانمارک، آلمان، فرانسه، فنلاند، ایتالیا، اتریش، هلند، پرتغال، اسپانیا و بریتانیا) واجد شرایط انتخاب کرده است. یازده مورد از این برنامه ها مربوط به اطلاعات مربوط به الزامات برچسب گذاری جدید تخم مرغ است. سایر برنامه ها میوه و سبزیجات، گل ها، شراب، روغن زیتون، محصولات لبنی و گوشت و همچنین محصولات ارگانیک و نام های حفاظت شده مبدا و نشانه های جغرافیایی حفاظت شده (PDO و PGI) را پوشش می دهد.

1.   0 Kommentar
2.   637 بار نمایش داده شده است

نگاهی به صنعت گوشت در سوئیس

Proviande می تواند به سالی متعادل و لذت بخش نگاه کند. با ورود صنعت طیور به سازمان صنعت پرویانده، خلأ ناشی از سنت در مجمع عمومی امروز در وایلدهاوس برطرف شد. این امر وظایف جدیدی را برای مسائل ارتباطی و سیاست بازار ایجاد می کند. وضعیت بازار دوستانه

روحیه دوستانه مصرف کننده برای گوشت و فرآورده های گوشتی، ذخایر دام متناسب با فرصت های فروش و واردات مطابق با تقاضا، پیش نیاز مطلوبی را برای وضعیت متعادل بازار برای خوک ها و گاوهای سلاخی ایجاد کرد. برای تولیدکنندگان گاو کشتار، این به معنای قیمت های بالاتر در محدوده 3 تا 25 درصد بسته به دسته بود. بنابراین تولیدکنندگان گاو کشتار در مقایسه با سال های گذشته درآمد بیشتری کسب کردند. این امر به ویژه در زمانی که چارچوب سیاست کشاورزی باعث کاهش قیمت‌های تولیدکننده می‌شود، اهمیت دارد.

1.   0 Kommentar
2.   604 بار نمایش داده شده است

طعم خوب طبیعت در ماریناد گریل - ایده آل برای غذاهای گوشت، ماهی و پاستا

این برادر کوچک سیر است و در حال حاضر بسیار مد روز است: سیر وحشی. سرآشپزهای بیشتری به دلیل طعم تند و کاربردهای متنوع «سیر وحشی» را کشف می کنند. کلزا اکنون طعم سیر وحشی را در یک سس ادویه منحصربفرد جلب کرده است: روغن Spice Oil Magic Wild Garlic.

1.   0 Kommentar
2.   798 بار نمایش داده شده است

قدرت مالی FRoSTA AG با وجود ضرر تقویت شد - بدون سود سهام برای سال 2003 - سود دوباره در سه ماهه اول 1

در مجمع عمومی سالانه امروز، سهامداران FRoSTA AG به زیان 86,54 میلیون یورویی گزارش شده در صورتهای مالی سالانه 2003 اشاره کردند و با حضور 7,7 درصدی به آنها توضیح دادند. اکثریت سهامداران با چشم پوشی از تقسیم سود موافقت کردند.

دلیل اصلی زیان این بود که در نتیجه طرح تغییر موقعیت برند FRoSTA، فروش برند از 71 میلیون یورو به 41 میلیون یورو کاهش یافت. به ویژه، این باعث شد که سود ناخالص 7 میلیون یورو بدتر شود. در مقابل، هزینه های تبلیغات به میزان قابل توجهی 6 میلیون یورو نسبت به سال قبل افزایش یافته است. در نتیجه، بدتر شدن نتیجه عملیاتی 13 میلیون یورویی باید گزارش می شد.

1.   0 Kommentar
2.   691 بار نمایش داده شده است

اثرات آموزش بیشتر، اقدامات دوستدار خانواده، بهداشت و ایمنی شغلی

کسانی که از شغل خود راضی هستند بهتر کار می کنند. با این حال، در سال‌های اخیر، کیفیت کار در بحث‌های عمومی در پس‌زمینه محو شده است - بارها و بارها می‌شنویم که «یک شغل بد بهتر از بی‌شغلی است». اما شرایط کاری خوب نتیجه می دهد: آموزش بیشتر به عنوان سکوی پرشی شغلی، مهدکودک شرکتی که امکان بازگشت سریع به کار را پس از تعطیلات زایمان فراهم می کند، یا یک سازمان کاری مترقی که فرد را محدود نمی کند، اما دامنه بیشتری برای عمل می دهد، اکنون با کیفیت هستند. معیارهایی که نه تنها منافع شخصی را فراهم می کند، بلکه بهره وری و رقابت شرکت ها را نیز به وضوح بهبود می بخشد. کارشناس بازار کار پروفسور دکتر به این نتایج می رسد. گرهارد بوش، معاون مؤسسه کار و فناوری (IAT/Gelsenkirchen)، در مطالعات جاری در مورد "کیفیت در کار".      

"کیفیت" محل کار، از جمله، با آموزش بیشتر، ایمنی شغلی، ارتقای سلامت و غیره تعیین می شود. آموزش و پرورش می تواند بسیاری از جنبه های کار را بهبود بخشد: کاهش استرس از طریق صلاحیت های بالاتر، بهبود همکاری با همکاران، ارتقای سلامت و کاهش حوادث کار. علاوه بر عوامل "نرم"، البته "حقایق سخت" مانند پیشرفت شغلی یا افزایش حقوق پس از آموزش بیشتر - و افزایش بهره وری برای شرکت وجود دارد. علیرغم منفعت شخصی - 70 تا 90 درصد از شرکت کنندگان در آموزش های بیشتر به این شکل می بینند - بسیاری دیگر از آن صرف نظر می کنند زیرا نمی توانند ضرورت را ارزیابی کنند. این شامل افراد مسن تر، اما همچنین کارگران پاره وقت و کسانی است که صلاحیت های پایینی دارند. بوش که همچنین یکی از اعضای کمیسیون تخصصی «ترویج یادگیری مادام‌العمر» است، می‌گوید: «تمایل و فرصت‌ها برای مشارکت در یادگیری مادام‌العمر به‌طور نابرابر توزیع شده‌اند». در اینجا این خطر وجود دارد که کل گروه های کارمندان از یادگیری کنار گذاشته شوند و در دراز مدت به گروه های خطر در بازار کار تبدیل شوند.

1.   0 Kommentar
2.   707 بار نمایش داده شده است

تجارت جهانی غذا می تواند باعث شعله ور شدن مجدد بیماری هایی شود که قبلاً غلبه کرده اند

خطرات مواد غذایی، مانند آلودگی دیوکسین یا آکریل آمید، در ادراک عمومی از اولویت بالایی برخوردار است. اما اغلب این خطرات میکروبی هستند که برای سلامتی اهمیت بیشتری دارند. طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی، سالانه حدود 2 میلیون نفر در سراسر جهان بر اثر مواد غذایی فاسد جان خود را از دست می دهند. حتی در آلمان با فناوری پیشرفته، سالانه حدود 200.000 بیماری گزارش می شود که بیش از 60.000 مورد از آنها ناشی از سالمونلا است.

کارشناسان تعداد واقعی بیماری ها را 10 تا 20 برابر فرض می کنند. اتحادیه اروپا هزینه های سیستم مراقبت های بهداشتی ناشی از بیماری های سالمونلا را سالانه سه میلیارد یورو برآورد می کند. پروفسور آندریاس هنسل، رئیس BfR، در پنجمین کنگره جهانی عفونت ها و مسمومیت های غذایی، گفت: "عفونت های غذایی یک مشکل جهانی است. ما تنها در صورتی می توانیم در درازمدت از آنها پیشگیری کنیم که استانداردهای بین المللی بالا را به طور مداوم برای آنها اعمال کنیم. کیفیت بهداشتی غذای ما "اینکه پاتوژن های جدید مهم تر می شوند یا بیماری های ریشه کن شده منطقه ای دوباره ظاهر می شوند".

1.   0 Kommentar
2.   718 بار نمایش داده شده است

با خیال راحت مقداری روغن به سالاد خود اضافه کنید و محصولات کم چرب کمتری مصرف کنید. این نتیجه یک مطالعه توسط دانشگاه دیکین در ملبورن است که به تازگی در مجله "تغذیه سلامت عمومی" منتشر شده است. این مطالعه نشان می دهد که بسیاری از غذاهایی که چربی کمی دارند، چگالی انرژی بالایی دارند. در مقایسه، حدود 50 ظرف سبزیجات که حاوی مقدار نسبتاً زیادی روغن بودند، چگالی انرژی خاصی نداشتند.

چگالی انرژی غذایی محتوای انرژی غذا بر حسب وزن (کیلوژول بر گرم) است. چگالی انرژی رژیم غذایی استرالیایی (به استثنای نوشیدنی ها) به طور متوسط ​​5,1 کیلوژول بر گرم است. در مقایسه، غذاهای کم چرب مورد مطالعه دارای چگالی انرژی متوسط ​​7,7 کیلوژول بر گرم بودند. وضعیت فعلی تحقیقات نشان می‌دهد که افراد با افزایش تراکم انرژی غذایشان، به احتمال زیاد پرخوری می‌کنند و در کل وزن اضافه می‌کنند.

1.   0 Kommentar
2.   587 بار نمایش داده شده است

عرضه کم، فرصت های فروش محدود

بازاریابی گوشت گاو عمدتاً در ماه مه رضایت بخش نبود، جدای از معاملات روان کمی قبل از پنطیکاست. فرصت‌های فروش، هم در داخل و هم در خارج از کشور بسیار محدود بود و قیمت‌ها برای گاوهای نر جوان به وضوح در پایان آوریل/ابتدای ماه مه تحت فشار بودند. بر همین اساس تمایل کشاورزان به اهدا کاهش یافت. با توجه به این کمبود عرضه، قیمت های پرداختی از اواسط ماه مه دوباره قوی تر شد. همانطور که انتظار می رفت، با شروع توسعه مراتع در اردیبهشت ماه، عرضه گاوهای کشتار کاهش یافت. خصوصاً از نیمه دوم ماه به بعد، کشتارگاه ها مجبور بودند به میزان قابل توجهی پول بیشتری را برای به دست آوردن مقادیر مورد نیاز سرمایه گذاری کنند.

در مرحله خرید از کشتارگاه‌های پستی و کارخانه‌های فرآوری گوشت، میانگین وزنی فدرال برای گاوهای نر جوان در کلاس تجارت گوشت R3 با پنج سنت کاهش از آوریل تا می به 2,44 یورو به ازای هر کیلوگرم وزن کشتار رسید. رقم سال قبل را دو سنت از دست داد. برای تلیسه های کلاس R3، کشاورزان به طور متوسط ​​2,37 یورو به ازای هر کیلوگرم درآمد داشتند که سه سنت بیشتر از آوریل و هفت سنت بیش از دوازده ماه پیش بود. میانگین فدرال برای گاوهای کلاس O3 با 1,91 سنت افزایش به XNUMX یورو به ازای هر کیلوگرم وزن کشتار، یازده سنت از سطح سال قبل بیشتر شد.

1.   0 Kommentar
2.   664 بار نمایش داده شده است

با تشکر از مارچوبه: قیمت در سطح بالا

با شروع فصل مارچوبه، فروش گوشت گوساله معمولاً آسان بود. به ویژه، قطعات گرانبها می توانند به سرعت فروخته شوند. قیمت گوشت گوساله برای کشتار در هفته انتقالی آوریل/مه تحت فشار قرار گرفت، اما سپس تا حد زیادی با ثبات بود.

در میانگین وزنی فدرال، کشتارگاه ها به ازای هر کیلوگرم وزن کشتار گوساله 4,51 یورو پرداخت کردند که 19 سنت کمتر از ماه قبل بود، اما 66 سنت بیشتر از یک سال قبل بود.

1.   0 Kommentar
2.   653 بار نمایش داده شده است

برزیل به طور قابل توجهی پیشرفت می کند

1.   0 Kommentar
2.   584 بار نمایش داده شده است

 در 22 ژوئن، WDR یک فیلم غیرمعمول از ماکتلد دتمرز را در مجموعه خود "Abenteuer Erde" (تلویزیون WDR، ساعت 20.15:21.00 بعد از ظهر تا XNUMX شب) نمایش می دهد. این بار در مورد یک حیوان است، اما نه به قدرتمندی یک شیر یا ببر، نه به اندازه نهنگ آبی، و شخصیت اصلی فیلم نیز یک حیوان عروسکی نیست. تمرکز روی خوک چاق کننده "Knor" است. ماختلد دتمرز، فیلمساز هلندی، آن را Knor نامید که در آلمانی به معنای غرغر کردن است.

این فیلم جزئیات زندگی این یک حیوان از بدو تولد، نحوه گذراندن چند روز اول خود را در مزرعه، نحوه رفتار پرورش دهنده با آن، هر کاری که دامپزشک انجام می دهد را شرح می دهد. و او همچنین 10 هفته بعد با Knor همراهی می کند، زمانی که زندگی او به طور چشمگیری تغییر می کند زیرا او اکنون با بسیاری از خوک های دیگر به یک مزرعه پرواربندی منتقل می شود. در 15 هفته بعد، تمرکز فقط بر روی هدف واقعی زندگی او است: Knor، مانند حدود 1600 خوک که در این مرکز پرواربندی زندگی می کنند، در نهایت باید 110 کیلوگرم وزن داشته باشد.

1.   0 Kommentar
2.   673 بار نمایش داده شده است