Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Grup PHW (Rechterfeld) berkembang: Pada tahun fiskal terakhir 2002/2003 (30.06 Juni), perusahaan meningkatkan total penjualan konsolidasi dan internal yang disesuaikan menjadi 1,14 miliar euro (tahun sebelumnya: 1,08 miliar euro). Ini sesuai dengan peningkatan 5,5 persen atau EUR 59 juta.
Hasil pertumbuhan terutama dari pengembangan menyenangkan "Wiesenhof", merek unggas terkemuka Jerman. Dengan EUR 695 juta pada tahun keuangan terakhir (tahun sebelumnya: EUR 605 juta), penjualan meningkat 14,9 persen. Dengan volume penjualan sebesar EUR 59,7 juta, sektor nutrisi dan kesehatan manusia menyamai level tahun sebelumnya (tahun fiskal 2001/2002: EUR 60,7 juta). Sektor nutrisi dan kesehatan hewan mencatat penurunan 7 persen dalam penjualan menjadi EUR 304,7 juta. Penjualan lain dari Grup PHW disebabkan oleh area "Propagasi dan pemeliharaan" di hulu merek "Wiesenhof" (peningkatan penjualan sebesar 2,3 persen menjadi 45 juta euro) dan pengolah unggas Polandia Drobimex GmbH, yang dimiliki oleh Grup PHW dengan sekitar 94 persen di Szczecin (EUR 37,3 juta). Jumlah karyawan tetap stabil pada tahun 2002/2003, sehingga saat ini PHW Group memiliki 3.855 karyawan (tahun sebelumnya: 3.866). Manajemen Grup PHW termasuk putra Paul-Heinz Wesjohann, Peter Wesjohann dan Harm Specht.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Impor meningkat XNUMX persen tahun lalu
Jepang mengimpor hampir 2003 persen lebih banyak daging babi pada paruh pertama tahun fiskal 04/129.000 dibandingkan dengan periode yang sama tahun lalu. Hampir 440.000 ton dari 2003 ton yang diimpor sampai saat ini berasal dari Denmark. Eksportir Denmark dengan demikian kembali dapat secara signifikan memperluas posisi pasar mereka di Jepang. Denmark saat ini menyumbang lebih dari sepersepuluh dari produksi domestik bruto daging babi UE, sehingga ukuran bisnis ekspornya juga berdampak pada pasar UE. Namun, sebagian besar daging babi yang diimpor Jepang antara April dan September 146.000 berasal dari Amerika Serikat, sekitar XNUMX ton. Produksi Jepang tumbuh tiga persen
Pada saat yang sama, petani Jepang meningkatkan produksi daging babi mereka sebesar 2,5 persen menjadi sekitar 421.000 ton. Stok daging babi di Jepang meningkat menjadi hampir 2003 ton pada paruh pertama tahun fiskal 04/180.000; yaitu sekitar 20 persen lebih banyak dari pada akhir September 2002.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Penghasilan di area konvensional turun tajam
Petani organik hampir dapat mempertahankan hasil operasi mereka pada tahun anggaran 2002/03. Hasil kelompok pembanding bertani konvensional, di sisi lain, runtuh secara signifikan. Ini adalah hasil studi oleh Kementerian Federal untuk Perlindungan Konsumen, Pangan dan Pertanian, yang dipresentasikan dalam Laporan Pertanian 2004. Untuk keempat kalinya berturut-turut, perbandingan antara pertanian konvensional dan organik dihadirkan di sana. Perusahaan yang diperiksa adalah pilihan lebih dari 700 perusahaan yang secara kasar sebanding dalam hal struktur dan ukuran. Mereka masing-masing bertani hampir 100 hektar. Performa dan biaya sangat bervariasi
Seperti yang diharapkan, layanan operasional sangat berbeda. Pada 34 kwintal per hektar, hasil gandum dari pertanian organik lebih dari 40 persen di bawah budidaya “normal”. Situasinya mirip dengan kentang; Di sini juga, penurunan hasil lebih dari 173 persen ditentukan pada 40 kuintal per hektar. Hasil susu rata-rata di peternakan organik adalah 85 persen dari peternakan konvensional.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
FOUR PAWS mengimbau para politisi untuk "mengangkut" permintaan ini ke negara-negara anggota UE yang berpikir secara berbeda
Delapan jam waktu transportasi hewan sudah cukup. Untuk menekankan permintaan ini di tingkat UE juga, FOUR PAWS, sebagai salah satu organisasi kesejahteraan hewan terbesar di Jerman, meminta para pembuat keputusan politik untuk bekerja meyakinkan rekan-rekan asing mereka. Seruan ini disampaikan kepada politisi dengan pengangkut hewan mainan. Di sana tertulis: "Delapan jam transportasi hewan sudah cukup. Tolong kirimkan pesan ini."
Setiap tahun, 360 juta hewan diangkut ke seluruh Eropa, sebagian besar dalam kondisi bencana dan untuk jangka waktu yang tidak terbatas. Dalam proses legislatif saat ini di UE, setidaknya perbaikan dalam kondisi ini dimungkinkan. Rancangan peraturan transportasi hewan Uni Eropa saat ini masih memberikan peraturan interval, yang pada akhirnya memungkinkan waktu transportasi yang tidak terbatas untuk hewan (sembilan jam perjalanan - istirahat dua belas jam - sembilan jam perjalanan - istirahat dua belas jam, dll., dll.). Pemerintah federal juga mengklasifikasikan rancangan ini sebagai tidak mencukupi dan memberikan suara mendukung batas delapan jam. Pada akhir Maret, Parlemen Eropa akan memberikan suara pada peraturan ini.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Kepala Jerman Hafner mengharapkan arus kas operasional yang positif dan laba atas investasi untuk pertama kalinya pada tahun 2004
Menurut pernyataan bos Wal-Mart Jerman Kay Hafner, pertempuran diskon dalam perdagangan ritel Jerman telah secara signifikan meningkatkan posisi Wal-Mart. "Filosofi kami untuk tidak berpartisipasi dalam diskon satu kali dan pertempuran bonus, dan sebaliknya memberi penghargaan kepada pelanggan reguler dengan berbagai barang berharga rendah secara permanen, telah terbayar," kata Hafner pada hari Kamis, 20 Februari di kantor pusat grup di Wuppertal. "Strategi kami menawarkan berbagai macam barang dengan harga rendah secara permanen juga akan tercermin dalam hasil operasi yang meningkat tahun ini. Wal-Mart Jerman akan mencapai pengembalian investasi yang positif dan arus kas operasi yang positif untuk pertama kalinya pada tahun 2004. "
"Konsumen semakin merasa bahwa penawaran khusus yang konstan dan harga khusus mengganggu dan semakin menolaknya," kata Hafner, mengutip survei pelanggan internal, yang menurutnya "konsumen merasa tidak nyaman harus mengunjungi banyak toko untuk tawar-menawar individu". Jangkauan yang luas dan murah secara permanen dianggap oleh konsumen secara signifikan lebih penting dan ramah pelanggan. "Itulah sebabnya Wal-Mart akan terus meneruskan perbaikan logistik dan pembelian barang kepada pelanggan di masa depan," kata Hafner. Majalah "stern" juga baru-baru ini melaporkan hasil serupa.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Himbau kepada pemerintah federal untuk tidak berlebihan secara nasional
Presiden Asosiasi Petani Jerman (DBV), Gerd Sonnleitner, menilai penunjukan Timothy Groser dari Selandia Baru sebagai Ketua Komite Pertanian Konferensi Perdagangan Dunia WTO yang baru dengan sejumlah harapan, tetapi juga dengan keprihatinan. Groser menggantikan Stuart Harbinson. Pada hari petani Schwäbisch-Hall/Hohenlohe, Sonnleitner menjelaskan bahwa orang Selandia Baru, sebagai anggota Grup Cairns, yang menganjurkan lebih banyak perdagangan bebas, lebih moderat daripada orang Australia. Namun demikian, ia khawatir bahwa negosiasi pertanian WTO akan berkonsentrasi hampir secara eksklusif pada masalah perdagangan klasik seperti akses pasar, dukungan internal dan bantuan ekspor. Oleh karena itu, segala sesuatunya harus dilakukan agar konsep yang meyakinkan tentang model pertanian multifungsi pertanian Eropa "tidak luntur dalam negosiasi pertanian".
Dalam negosiasi WTO sebelumnya, para petani Jerman dan Eropa dan masyarakat Eropa sangat kurang dalam pernyataan tentang bagaimana standar dalam perlindungan hewan, alam dan lingkungan serta keamanan pangan dapat dijamin dalam perdagangan dunia, tegas Sonnleitner. Pertanian Jerman memiliki kepentingan eksistensial dalam penahan seperti itu. Oleh karena itu Presiden DBV sekali lagi meminta Pemerintah Federal dan koalisi pemerintah yang mendukungnya untuk menuntut hal ini dengan tegas pada negosiasi WTO melalui Komisi Eropa. Bagaimanapun, petani Jerman mendapatkan 60 persen dari pendapatan mereka dari peternakan. Termasuk sektor ekonomi hulu dan hilir, peternakan di pertanian dan industri makanan mengamankan sekitar 2,5 juta pekerjaan dan menyumbang sekitar 4 persen dari nilai tambah bruto. Jika standar tinggi peternakan dan perlindungan lingkungan yang diperkenalkan dalam beberapa tahun terakhir tidak dijaga di tingkat internasional oleh WTO, pendapatan dan mata pencaharian petani lokal akan terancam.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
BioFach 2004 di Nuremberg di masa-masa sulit
Makanan organik memang sedang trend, apalagi jika harganya tidak jauh berbeda dengan produk konvensional. Namun, ini mengarah pada kekhawatiran pasar dan pendapatan yang cukup besar bagi petani organik. Tanpa dukungan yang rata-rata 10.000 euro lebih tinggi, pendapatan petani organik akan anjlok pada tahun keuangan terakhir. Selain perluasan jangkauan produk dan peningkatan area penjualan, sektor organik semakin mengandalkan pemasaran yang profesional dan kreatif. Perdagangan eceran makanan menjadi semakin penting untuk pemasaran produk organik.Merek sendiri serta produk dari produsen makanan organik dan varian organik dari produsen merek konvensional ditawarkan. Demikian pernyataan Asosiasi Petani Jerman (DBV) di BioFach 2004 di Nuremberg (19-22.2.2004 Februari 2004). Perusahaan pemasaran untuk pertanian Jerman, CMA, akan diwakili dengan stand bersama di BioFach XNUMX, seperti juga komite teknis DBV untuk pertanian organik, yang berhubungan dengan promosi pertanian organik dan pengembangan di pasar.
DBV menyatakan bahwa kelesuan ekonomi pada tahun 2003 tidak berhenti pada sektor pangan organik. Misalnya, penjualan susu organik dan produk susu organik turun sedikit tahun lalu. Konsumen semakin sadar harga saat berbelanja di tempat diskon. Namun, karena biaya yang lebih tinggi, harga yang lebih tinggi diperlukan, yaitu untuk petani organik, perusahaan susu dan pemasar susu organik. Tingkat harga yang diperlukan tidak dapat direalisasikan pada tahun 2003. Seperti halnya peternak sapi perah konvensional, tahun 2003 merupakan tahun kelam bagi produsen susu organik. Harga dasar, yang didasarkan pada harga susu konvensional, turun lebih dari 6 persen per liter menjadi 27 sen dalam sembilan bulan. Perusahaan susu, yang harus menghadapi kenaikan biaya energi, transportasi dan logistik pada tahun 2003, kemudian menurunkan harga yang dibayarkan kepada produsen, karena kenaikan harga dikatakan tidak dapat diberlakukan di pasar. Persaingan untuk pangsa pasar mendorong beberapa perusahaan susu untuk terus saling memotong di ritel makanan. Perkembangan ini merugikan produsen susu organik.Menurunnya permintaan susu organik juga memaksa petani organik terkadang menjualnya dengan harga yang lebih rendah dari susu yang diproduksi secara konvensional. Jika situasi peternak sapi perah tidak cepat berubah, DBV khawatir sejumlah peternak sapi perah organik akan beralih kembali ke produksi konvensional. Jika tekanan harga berlanjut, perubahan struktural keseluruhan dalam produksi susu Jerman kemungkinan akan meningkat.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Asosiasi Petani Kritik Perpanjangan Istilah "Penyakit Hewan"
Asosiasi Petani Jerman (DBV) menyambut baik amandemen Undang-Undang Penyakit Hewan yang disahkan oleh Kabinet Federal pada prinsipnya. Otorisasi federal dan negara bagian yang lebih baik dapat memungkinkan pengendalian yang lebih efisien terhadap penyakit hewan yang sangat menular.
Namun, DBV sangat kritis terhadap perluasan definisi istilah penyakit hewan. Menurut amandemen tersebut, patogen dan penyakit juga didefinisikan sebagai epidemi hewan yang dapat terjadi pada hewan tetapi juga dapat ditularkan ke manusia dengan cara lain, yang disebut zoonosis. Tanpa meremehkan penyebaran zoonosis seperti salmonella dan bahaya bagi konsumen atau membatasi pengendalian yang efektif, DBV menunjukkan bahwa banyak zoonosis tidak hanya terbatas pada stok hewan, tetapi juga dapat menyebar, misalnya, melalui industri pengolahan atau rumah tangga . Salmonella dapat menyebar tidak hanya melalui peternakan, tetapi juga melalui produksi makanan. Oleh karena itu akan mengabaikan penyebab jika semua tindakan untuk memerangi penyakit hewan diambil, sebagaimana diatur dalam amandemen, dalam hal terjadinya salmonella, misalnya jika ternak dari peternakan dari mana makanan berasal dibunuh.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Perlindungan seluruh Eropa untuk spesialisasi regional
Wolf Group adalah satu-satunya produsen di Jerman yang menawarkan "Nuremberg Rostbratwurst" (di bawah perlindungan UE sejak 07/2003) serta "Thuringian Rostbratwurst", "Sosis hati Thuringian" dan "Sosis Merah Thuringian" (sejak 12/2003 di bawah Perlindungan UE) Rilis. Sangat bagus, karena benar-benar asli Thuringian Rostbratwurst dari Wolf
Akhirnya, Rostbratwurst Thuringian sebenarnya berasal dari Thuringia dan resep serta produksinya didokumentasikan dengan tepat. Karena "imitasi" asli sekarang telah dihentikan dari tingkat tertinggi: Komisi Uni Eropa telah memasukkan deskripsi dan wilayah geografis sesuai dengan Pasal 6 Ayat 2 Peraturan (EEC) tentang perlindungan indikasi geografis dan peruntukan asal produk pertanian dan bahan makanan Thuringian Rostbratwurst, Thuringian Leberwurst dan Thuringian Rotwurst ditempatkan di bawah perlindungan asal. Ini berarti, selain sosis Nuremberg, sosis bakar Thuringian sekarang dilindungi di seluruh Eropa sebagai spesialisasi regional. Menurut peraturan saat ini, hanya makanan khas Thuringian yang dapat diproduksi yang benar-benar memiliki produksi di lokasi Thuringian sesuai dengan resep yang dilindungi.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Dengan undian Olimpiade dari Serigala ke Athena hingga pertandingan musim panas
Tahun 2004 kembali didominasi oleh Olimpiade Musim Panas, yang akan kembali ke tanah air mereka di Athena tahun ini. Tempat yang menandai kelahiran kembali Olympia pada akhir abad ke-19, satu setengah milenium setelah Kaisar Romawi Theodosius melarang "festival pagan di Hellenes" ini setelah Olimpiade ke-292 pada tahun 393 M. Pada tahun 1896 waktunya akhirnya datang lagi: Raja George I dari Yunani membuka dimulainya kembali Olimpiade dengan kata-kata: 'Saya menyatakan Olimpiade pertama era baru dibuka!'
Untuk perusahaan Wolf, spesialis sosis yang sangat baik dari Bavaria dan Thuringia, ini adalah kesempatan yang sangat baik untuk kompetisi konsumen Olimpiade, yang juga sangat cocok dengan semangat olahraga. Bagaimanapun, Wolf selalu mencapai penampilan terbaik dalam hal kuliner, yang dibuktikan dengan jumlah medali dan penghargaan yang mengesankan untuk kualitas terbaik.
