Risultati dello studio GfK sul clima dei consumatori nel febbraio 2004

Dopo due mesi di sviluppo prevalentemente negativo degli indicatori che descrivono l'umore dei consumatori dei cittadini tedeschi, questo sembra cambiare. Sia le aspettative economiche che di reddito dei tedeschi sono diventate più positive. Inoltre, è aumentata anche la loro disponibilità a fare acquisti più grandi nel prossimo futuro.

A gennaio i consumatori tedeschi si sentivano ancora turbati dalle discussioni sulla sicurezza sociale e, dopo le reazioni già pessimistiche di dicembre, per la seconda volta consecutiva hanno reagito prevalentemente negativamente: le loro aspettative sull'evoluzione dell'economia e sul loro reddito personale, nonché l'inclinazione a fare acquisti più grandi da fare, è diminuita. Nel sondaggio di febbraio di GfK, tuttavia, per la prima volta si osserva un'inversione di tendenza: tutti gli indicatori del sentiment si sono sviluppati in modo significativo al rialzo - di conseguenza, anche l'indicatore del clima dei consumatori, che si basa su diversi indicatori del sentiment, punta di nuovo leggermente al rialzo.

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Nessun salto di prezzo in vista

Quando si acquistano prodotti agricoli a marzo, i consumatori possono spesso fare affidamento sui prezzi precedenti; lievi aumenti sono possibili solo verso la fine del mese a causa dell'imminente festa di Pasqua all'inizio di aprile. Ciò è particolarmente vero per manzo, vitello e agnello, che saranno sempre più richiesti. Tuttavia, non ci sono segnali di bruschi rialzi dei prezzi in questo settore, né sul mercato delle uova, dove l'offerta sarà sostanzialmente sufficiente per il crescente interesse all'acquisto.

Per il momento, non ci sono effetti misurabili sul mercato avicolo tedesco dallo scoppio dell'influenza aviaria in Asia. Le quantità che coprono la domanda sono quindi ancora disponibili a prezzi stabili, sul mercato del tacchino potrebbero esserci anche prezzi più convenienti a causa degli sbalzi. Anche latte alimentare, latticini freschi e formaggi sono offerti a prezzi leggermente modificati; Il burro potrebbe essere un po' più economico.

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I sudamericani presto diventeranno campioni mondiali dell'export

Il Brasile ha aumentato significativamente la sua produzione di pollame negli ultimi anni e non si vede la fine dell'espansione. Secondo l'organizzazione professionale brasiliana, la produzione è cresciuta da 1989 milioni di tonnellate nel 2002 a 2,0 milioni di tonnellate nel 7,5. La crescita media annua calcolata in questo periodo è stata del 10,6%.

Il trend di crescita è proseguito nel 2003, ma si è appiattito. La produzione di carne di pollo è aumentata "solo" del 3,8 per cento a 7,8 milioni di tonnellate. Questi dati sono ancora preliminari, nel calcolo sono state incluse anche le informazioni del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Per il 2004, il ministero degli Stati Uniti prevede una crescita leggermente più forte della produzione di pollo per il Brasile, al XNUMX%.

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Ma molte aziende non sono ancora pronte per l'UE

Secondo le stime degli esperti economici polacchi, quando la Polonia entrerà a far parte dell'UE all'inizio di maggio 2004, sarà il sesto produttore alimentare dell'UE in termini di vendite. Questo pone la Polonia in classifica dietro a Germania, Francia, Spagna, Italia e Gran Bretagna. Tuttavia, secondo gli esperti, il risultato potrebbe essere diverso se gli stabilimenti di trasformazione polacchi fossero costretti a chiudere dopo il 1 maggio per insufficiente competitività o non rispetto degli standard di produzione.

Questo rischio esiste principalmente nell'industria della carne, dove attualmente solo il tre per cento dei circa 4.000 macelli e trasformatori di carne ha già completato l'adeguamento agli standard igienici dell'UE. Quasi 2.000 imprese completeranno le misure di modernizzazione entro l'adesione o nel periodo transitorio concesso dall'UE. Il futuro di circa 1.700 aziende non è stato ancora chiarito. I regolamenti dell'UE consentono loro di continuare a produrre per il mercato interno anche dopo l'adesione, a condizione che soddisfino un minimo di criteri. Tuttavia, alcune centinaia di aziende dovranno probabilmente rinunciare alla produzione.

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Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha imposto un divieto all'importazione di tutti i prodotti a base di carne trasformata come salumi e foie gras dalla Francia. Secondo l'USDA, citando le recenti ispezioni degli impianti francesi di lavorazione della carne, le condizioni igieniche non soddisfano gli standard statunitensi. Non sono state fornite spiegazioni dettagliate. Il ministero dell'Agricoltura francese ha affermato che i suoi esperti non hanno individuato alcun problema. Una delegazione è stata inviata a Washington per spiegare la prospettiva francese.

LME: http://www.lme-online.de

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Viene esaminato il rapporto uomo-animale

Il numero di vacche nutrici allevate in modo estensivo è in aumento. Gli animali hanno meno contatti con l'uomo. Gli animali possono diventare impauriti, aggressivi e quindi più propensi ad avere incidenti. Come si sviluppa il rapporto uomo-animale in forme così estese di allevamento è stato oggetto di una tesi all'Università di Gottinga.

A tale scopo sono state effettuate prove di pascolo con vacche nutrici e manze allevate estensivamente ed è stata osservata la reazione dei giovani tori alle misure di routine derivanti dall'allevamento di vacche nutrici. Dopo una fase di due mesi di tre incontri settimanali con le persone - supportati da una voce registrata - mucche e manze al pascolo estensivo hanno perso significativamente la loro timidezza nei confronti delle persone. Se poi le visite si riducevano nuovamente, gli animali mostravano di nuovo la loro iniziale timidezza.

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Nuovo libretto sussidiario

Ci sono alcuni metodi di formazione per introdurre sistematicamente i giovani ai vari compiti che dovrebbero imparare durante la loro formazione. Uno di questi è il metodo in quattro fasi (secondo REFA). Viene presentato in questo numero con le sue particolarità. Tuttavia, vengono fornite anche informazioni di base sull'apprendimento (processo di apprendimento, tipi di apprendimento e successo). Esempi di istruzioni di lavoro da orticoltura, pulizia, agricoltura e gestione dei cavalli aiutano a mettere in pratica il metodo. Il libretto è rivolto ai formatori, ma anche a chi vuole acquisire attitudine formativa. Dopotutto, gli insegnanti per la materia dell'istruzione professionale e del lavoro possono usarlo nelle loro lezioni.

opuscolo sussidiario "Istruzioni di lavoro - Una guida per formatori" 40 pag., n. 61-1177, ISBN 3-8308-0392-3, prezzo: EUR 2,00 più spese di spedizione e imballo contro fattura (sconti da 10 fascicoli)

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Avvertenza: gli estrogeni di soia influiscono sulla fertilità maschile

I fitoestrogeni contenuti nella soia possono compromettere la fertilità maschile e lo sviluppo degli organi genitali maschili. Lo ha spiegato il dott. Lorraine Anderson del Royal Victoria Hospital di Belfast parla con la BBC. "Quello che gli uomini spesso non si rendono conto è che la soia si trova in una varietà di alimenti", ha detto Anderson all'emittente. Le proteine ​​della soia a basso costo vengono aggiunte a molti alimenti per risparmiare sulla carne costosa. La "carne" nel cibo spesso non è vera carne. La soia ha il più alto contenuto di estrogeni di qualsiasi alimento, ha aggiunto il medico.

secondo il dott Sheena Lewis, Direttore del Dipartimento di Medicina della Riproduzione presso la Queen's University di Belfast, i risultati sono inequivocabili. Gli uomini che consumano grandi quantità di soia hanno chiaramente una qualità dello sperma inferiore. "Gli uomini che hanno problemi in quest'area dovrebbero probabilmente mangiare meno soia", ha aggiunto il dott. ha aggiunto Lewis.

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"Con la decisione di Edeka Nord di costruire un nuovo stabilimento per la produzione di carne nel Meclemburgo-Pomerania occidentale, lunghi e intensi colloqui e negoziati tra il ministero e l'azienda sono giunti a una conclusione positiva", ha affermato il ministro dell'Agricoltura, il dott. Till Backhaus (SPD) martedì alla conferenza stampa statale a Schwerin. Edeka Nord costruirà un nuovo stabilimento per la produzione di carne a Valluhn vicino a Zarrentin (distretto di Ludwigslust), la cui entrata in funzione è prevista per il 2005. Nel nuovo NORDfrische Center saranno investiti circa 40 milioni di euro. Ciò creerà 250 nuovi posti di lavoro e 30 posti di formazione nel Meclemburgo-Pomerania occidentale.

"Non solo si creano nuovi posti di lavoro nel Meclemburgo-Pomerania occidentale. In questo modo si creeranno nuove e sicure opportunità di vendita per le aziende agricole del Meclemburgo-Pomerania occidentale a lungo termine", ha sottolineato il ministro Backhaus. Il valore aggiunto nel Meclemburgo-Pomerania occidentale è aumentato anche a causa della maggiore lavorazione nello stato. L'azienda è già uno dei principali acquirenti di prodotti biologici nel Meclemburgo-Pomerania occidentale, nonché di bovini e suini che soddisfano i severi criteri del programma "buona carne" di Edeka. "Ecco un'opportunità per gli allevatori di migliorare ulteriormente la qualità degli animali da macello", ha affermato il ministro Backhaus.

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La società commerciale investe 40 milioni di euro - 250 nuovi posti di lavoro nel Meclemburgo

EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH, Neumünster, costruirà un impianto per la produzione di carne con la più recente tecnologia di produzione a Valluhn vicino a Zarrentin. La società di produzione crea 250 nuovi posti di lavoro e 30 posti di apprendistato nel Meclemburgo-Pomerania occidentale. L'operazione, in cui EDEKA Nord intende investire circa 2005 milioni di euro, dovrebbe iniziare alla fine del 40. La società commerciale rinunciò così al suo desiderio originario di stabilirsi a Pinneberg.

"La decisione di voltare le spalle a Pinneberg non è stata facile per noi", afferma Rolf Brandt, portavoce del management di EDEKA Nord. A causa del difficile processo di pianificazione in corso e dell'incertezza giuridica che circonda l'inizio dei lavori nel sito, non è più economicamente giustificabile continuare a rinviare l'ampliamento urgente delle capacità produttive, sottolinea l'amministratore delegato di EDEKA.

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Secondo quanto riportato dall'Ufficio federale di statistica, l'indice dei prezzi al consumo in Germania dovrebbe aumentare dello 2004% a febbraio 2003 rispetto a febbraio 0,9 (gennaio 2004 rispetto a gennaio 2003: +1,2%) secondo i risultati disponibili di sei stati federali.

Rispetto al mese precedente si registra una variazione del +0,2%.

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