Svarbiausias Vokietijos maisto tiekėjas

Nyderlandai yra viena iš artimiausių Vokietijos užsienio prekybos partnerių. Nors prekybos srautai į šiaurės vakarų kaimynę ir iš jo nuo 1996 m. padidėjo žemiau vidurkio, Federalinės statistikos tarnybos duomenimis, prekyba vis tiek pasiekė vidutinius metinius eksporto augimo tempus – 4,2 proc., o importo – 5,5 proc. Visas Vokietijos eksportas per šį laikotarpį išaugo 7,5 proc., o importas – 6,3 proc.

Remiantis naujausiais 2004 m. pirmojo ketvirčio duomenimis, eksportas į Nyderlandus, palyginti su 2003 m. sausio–kovo mėn., padidėjo 7,1 procento; Vokietijos sieną Olandijos link kirto prekių už 10,9 milijardo eurų. Tuo pačiu metu iš Nyderlandų į vietinę rinką pateko prekių už 11,4 mlrd. eurų; tai buvo 1,5 procento daugiau nei praėjusiais metais.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 613 XNUMX kartų

Aromatingas ir subtilus

Kitoks malonumas. Kaip apie sultingą ėrienos variantą? Aromatinga mėsa yra švelni ir žavi savo įvairove. Rūšiai būdingas maisto pagrindas suteikia jam būdingą, aštrų skonį. Nesvarbu, ar „ėrienos riešutai su žolelių plutele“, ar „rozmarino vėrinukai su ėrienos filė“, naujoje CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH brošiūroje „Avienos mėsos receptai“ pateikiama daug paruošimo idėjų. Be receptų, vartotojai gali rasti informaciją apie produktą.

Ėriena itin gerai dera su smulkiomis žolelėmis ir egzotiškais prieskoniais. Tai paverčia kiekvieną patiekalą ypatinga kulinarine patirtimi. 24 iliustruotuose puslapiuose laukia daugybė variantų. Kaip tikra „galia“, ėriena aprūpina organizmą svarbiomis maistinėmis medžiagomis. 100 gramų ėrienos (kojos) yra apie 18 gramų baltymų. Jis suranda vis daugiau gerbėjų Vokietijoje.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 879 XNUMX kartų

Visuotiniame susirinkime buvo aptarta rinkų ateitis ir socialinė politika

28 m. birželio 29 ir 2004 d. Bonoje įvykęs visuotinis Vokietijos ūkininkų asociacijos (DBV) susirinkimas pasižymėjo diskusijomis apie būsimus politikos ir rinkų pokyčius po ES žemės ūkio reformos. Maždaug 400 delegatų iš 18 valstybinių ūkininkų asociacijų ir 46 asocijuotų asociacijų bei daugybė jaunųjų ūkininkų diskutavo penkiuose forumuose su geriausiais verslininkais, ekonomikos ekspertais, politikais ir praktikais. Nagrinėjama žemės ūkio socialinės apsaugos sistemų raida, galimybės pieno, perdirbimo, žemės ūkio, atsinaujinančių žaliavų ir atsinaujinančios energijos rinkose bei vaisių ir daržovių auginimo rinkose. Pieno protestas užkirto kelią kam nors blogesniam

Pieno forume pagrindinės Vokietijos mažmenininkų asociacijos generalinis direktorius Hubertus Pellengahr kreipėsi į delegatus su pozityviomis naujienomis: „Pastarąsias savaites ir mėnesius visoje šalyje vykę pieno gamintojų veiksmai nuolaidų parduotuvėse ir mažmeninės prekybos maisto produktais neleido įvykti kam nors blogesnio. . Tai patvirtino ir antros pagal dydį Vokietijos pieninės „Humana Milch-Union“ valdybos atstovas Albertas Große Frie.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 717 XNUMX kartų

Sonnleitner: glaudus solidarumas tarp kiaulių augintojų ir vištų dedeklių augintojų

Ūkininkų asociacijos požiūriu, kiaulių auginimo reglamentas, kurį dabar federalinė vyriausybė įvedė į Bundesratą, yra įžeidimas. Jis gerokai nukrypsta nuo pernai rudenį rasto, bet nepriimto kompromiso dėl Gyvūnų gerovės ir ūkinių gyvūnų auginimo potvarkio (Vištų dedeklių ir kiaulių auginimo potvarkis). Federalinė vartotojų maisto ir žemės ūkio ministerija vėl bando laikytis specialaus nacionalinio požiūrio, įskaitant minimalių kiaulių plotų, tarpų pločių ir pereinamųjų laikotarpių apibrėžimą.

Vokietijos ūkininkų asociacijos (DBV) prezidentas Gerdas Sonnleitneris paukštininkystės pramonės asociacijos posėdyje Žemutinėje Saksonijoje aiškiai pasakė, kad DBV paragino visas federalines žemes atmesti šios federalinės vyriausybės pasiūlymą dėl kiaulių auginimo taisyklių. Federalinės tarybos narių dauguma šį reglamento projektą išbraukė iš federalinės vyriausybės numatytos skubos procedūros. Be to, dauguma federalinių žemių atsižvelgė į DBV prašymą ir pabrėžė, kad reglamentų suderinimas ES yra prioritetinė kiaulininkystės reglamentų užduotis.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 718 XNUMX kartų

2003 m. liepos mėn. Komisija sukūrė teisinį pagrindą automatinio galvijų klasifikavimo prietaisų patvirtinimui, iš dalies pakeisdama Reglamentą (EEB) Nr. 344/91 (344 m. vasario 91 d. Komisijos reglamentas (EEB) Nr. 13/1991 su įgyvendinimu 1186/90, išplečiančio Bendrijos suaugusių galvijų skerdenų klasifikavimo schemos taikymo sritį (OL L 41/15) su pakeitimais, nuostatas.

Nacionaliniam klasifikavimo prietaiso patvirtinimui turi būti atliktas sertifikavimo testas, kuriame dalyvauja tarptautinė ekspertų grupė. Atliekant bandymą, komercinė klasė nustatoma pagal reprezentatyvų ne mažiau kaip 600 skerdenų mėginį. Penkių nacionalinių ekspertų rezultatų mediana sudaro pamatinę klasifikavimo prietaiso vertę. Prietaiso matavimo tikslumas vertinamas naudojant taškų schemą, sisteminį iškraipymą ir regresijos linijos nuolydį.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 951 XNUMX kartų

Šaltinis: Fleischwirtschaft 1 (2004), 51-56.

Jau daug metų vyksta darbai, siekiant išsiaiškinti jungtis, dėl kurių pjaustyklėje lūžta peilis. Problema ta, kad vienu metu atsiranda keletas įtempių formų, kurios taip pat kinta keičiantis medžiagai peilių komplekto srityje. Darbo sąlygos nuolat įgauna naujų streso formų per visą smulkiai iškeptos dešros mėsos gamybos ciklą. Kaip papildomą sudėtingumo lygį, skirtingų gamintojų pjaustytuvai į tyrimus įveda specialias apkrovos charakteristikas per savo gaubto ir dubens formas.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1377 XNUMX kartų

Šaltinis: Gastroenterologija 126 (2004), 520-528.

Nespecifinis (įgimtas) imuninis atsakas yra pirmoji gynybos linija nuo infekcinių ligų. Paprastai jis pagrįstas invazinių patogenų veiksniais (lipopolisacharidais (LPS, endotoksinais), bakteriniais lipoproteinais, lipotecho rūgštimis, peptidoglikanais, CpG nukleorūgštimis). Pirmas iššūkis šeimininkui – aptikti patogeną ir inicijuoti greitą gynybos reakciją. Baltymų grupė, kuriai priklauso Toll arba Toll panašių receptorių šeima, atlieka šią užduotį stuburiniams ir bestuburiams organizmams. TLR (toll tipo receptoriai) yra vadinamieji žinduolių modelio atpažinimo receptoriai ir atlieka esminį vaidmenį atpažįstant mikrobų komponentus. Jie išreiškiami makrofaguose, dendritinėse ląstelėse ir B limfocituose, be kita ko, ir atpažįsta antigenines struktūras, kurios yra labai konservuotos gyvenamojoje aplinkoje, vadinamuosius su patogenais susijusius molekulinius modelius. TLR2 aktyvuoja bakteriniai lipoproteinai, TLR3 – dsRNR, TLR4 – LPS, o TLR9 – CpG DNR. CpG motyvai reguliariai atsiranda bakterijų ir virusų genomuose, bet ne stuburinių genomuose. Su receptoriais susiję adapterio baltymai, pvz. B. dalyvauja signalo siųstuvas MyD88.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 684 XNUMX kartų

Po GSE atvejų Kanadoje ir JAV maisto sauga formuoja Kongresą – prekybos kliūčių kritiką

Birželio viduryje Kanadoje įvyko 15-asis pasaulinis mėsos kongresas, sulaukęs didelio Kanados visuomenės dėmesio. Konferencijos tema „Pasaulio mėsos pramonė kryžkelėje“ susitiko apie 500 tarptautinės mėsos pramonės atstovų ir vyriausybių atstovų iš viso pasaulio. Vokietijoje dalyvavo dešimt dalyvių. Federalinei vyriausybei vadovavo dr. Buvo atstovaujamas BMVEL mėsos skyriaus vadovas Hermann-Josef Schlöder. Vokietija IMS valdyboje

Artėjant konferencijai tradiciškai vyko darbo grupių posėdžiai ir Tarptautinio mėsos sekretoriato IMS visuotinis susirinkimas. Valdybos rinkimuose Franzas Gausepohlas VDF siūlymu buvo vienbalsiai perrinktas dar ketverių metų kadencijai. Visuotinis susirinkimas naujuoju Pasaulio mėsos asociacijos prezidentu išrinko Patricką Moore'ą (Bord Bia, Airija). Ankstesnis prezidentas Philipas Sengas (JAV mėsos eksporto federacija) po aštuonerių metų šiose pareigose nebebuvo pasiekiamas. Franzas Gausepohlas Vokietijos delegacijos vardu padėkojo kadenciją baigiančiam prezidentui už išskirtinį įsipareigojimą ir pabrėžė teigiamą IMS plėtrą jam pirmininkaujant. Dabar IMS glaudžiai bendradarbiauja su tarptautinėmis organizacijomis, tokiomis kaip Tarptautinis gyvūnų sveikatos biuras Paryžiuje, OIE, Ekonominės plėtros ir bendradarbiavimo organizacija, EBPO, Pasaulio sveikatos organizacija, PSO ir Maisto ir žemės ūkio organizacijos Codex Alimentarius, FAO. .

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 639 XNUMX kartų

190.000 XNUMX parašų perduota saugoti federaliniam ministrui Künastui

„Federalinis medžioklės įstatymas yra pavyzdinis ir taip pat pasitvirtino gyvūnų apsaugos ir miškotvarkos požiūriu! Esami trūkumai praktiškai atsiranda tik dėl netinkamo esamų reglamentų įgyvendinimo. Todėl nėra jokios techninės priežasties pakeitimui. Federalinis medžioklės įstatymas turi likti nepakitęs. Tai pareiškė Federalinės medžioklės kooperatyvų ir nuosavų medžioklės savininkų darbo grupės (BAGJE) pirmininkas Bernhardas Haase'as, perdavęs 190.000 XNUMX parašų federalinei ministrei Renate Künast visuotiniame Vokietijos ūkininkų asociacijos susirinkime m. Bona. Pasirašymo kampaniją inicijavo Federalinė darbo grupė federalinio medžioklės įstatymo išsaugojimui.

„Medžioklė Vokietijoje yra pavyzdinė ir šiuolaikiška tiek teisiškai, tiek organizaciniu požiūriu. Pataisa būtų ne pažanga, o žingsnis atgal“, – aiškino Haase. Dėl to, kad medžioklės teisės yra susietos su nuosavybe, žemės savininkai medžioklės įgyvendinime savo plotuose dalyvauja per medžiotojų kooperatyvus. Perleisdama teisę medžioti asmeniui ar žmonių grupei, rajono sistema užtikrina, kad vienoje vietovėje nebūtų konkurencijos tarp skirtingų medžiotojų. Ši sistema užtikrina tvarų medžiojamųjų gyvūnų valdymą ir stiprina asmeninę žemės savininkų ir medžiotojų atsakomybę. Reikalavimai peržiūrėti medžiotojų kooperatyvų vidaus santykiams įtakos turintį reglamentą, pakeisti minimalūs bendruomeninių ir privačių medžioklės apygardų dydžiai be jokios techninės priežasties suardytų subalansuotą Federalinio medžioklės įstatymo teisių ir pareigų sistemą.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 750 XNUMX kartų

Struktūriniai pokyčiai tęsiasi

Austrijos kiaulių auginimo struktūriniai pokyčiai tęsiasi: oficialia informacija, 2003 m. buvo suskaičiuota žymiai mažiau kiaulių augintojų, o laikomų kiaulių skaičius ir toliau mažėjo, palyginti su ankstesniais metais. Tačiau mažėjimo tempas sulėtėjo, o kai kuriose srityse atsargos netgi padidėjo.

1 m. gruodžio 2003 d. gyvulių surašymo metu Austrijoje buvo suskaičiuota apie 3,25 mln. kiaulių, tai yra 1,8 proc. mažiau nei prieš metus. Tačiau mažėjimą pirmiausia lėmė mažėjantis paršelių, sveriančių iki 20 kilogramų, ir jaunų kiaulių, sveriančių nuo 20 iki 50 kilogramų, skaičius, kuris atitinkamai beveik keturiais ir gerais aštuoniais procentais atsiliko nuo praėjusių metų. Gerais aštuoniais procentais mažiau nustatyta ir veislinėms paršavedėms bei veisliniams šernams. Todėl tikėtina, kad kiaulių gamyba ateityje mažės.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 655 XNUMX kartų

Parduotuvių kainos yra ankstesnių metų lygio

Vokietijos vartotojams maistinių riebalų ir aliejaus pirkimas per metus iki šiol nepabrango nė cento. Palyginus ilgą laiką, labai pigiai siūlomas klasikinis 250 gramų vokiško firminio sviesto pakelis, už kurį mažmenininkai visoje Vokietijoje vidutiniškai ima tik 86 centus. Tiek ši pusė svaro sverianti pakuotė kainavo 2003 metais, kai tuo tarpu 2002 metais reikėjo mokėti vidutiniškai 88 centus, o 2001 metais – 98 centus.

Mažmeninės saulėgrąžų margarino kainos taip pat yra vartotojui palankios. Kaip ir praėjusiais metais, 500 gramų puodelis vidutiniškai kainuoja 60 centų. Tai tik dviem centais daugiau nei metinis vidurkis 2002 m. ir keturiais centais daugiau nei 2001 m.; Dešimtojo dešimtmečio viduryje už tą pačią sumą dar reikėjo mokėti nuo 90 iki 70 centų. Litrą gryno augalinio aliejaus plastikiniame butelyje šiuo metu galima įsigyti vidutiniškai už 75 centą, tai irgi maždaug tiek pat, kiek ir pernai.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 708 XNUMX kartų