Bovine și carne

Cererea de carne de vită pe piețele angro a fost redusă în a treia săptămână din iulie, iar prețurile au rămas neschimbate. Angrosiştii şi dezmembrarii şi-au adaptat ofertele la situaţia calmă a pieţei. Prețurile de plată pentru taurii tineri și vacile de sacrificare au fost, de asemenea, stabile: conform unei analize preliminare, prețul mediu pentru taurii tineri din categoria comerțului cu carne R3 a crescut cu un cent, până la 2,51 euro pe kilogram de greutate la sacrificare. Vacile din clasa O3 au fost facturate cu 2,00 euro kilogramul, la același nivel cu săptămâna precedentă. Carnea de vită a fost livrată în mare parte țărilor vecine din sudul Europei în condițiile anterioare; au existat doar ocazional scăderi ușoare de preț. Situația a fost diferită cu exporturile în Scandinavia, care au continuat să ofere doar oportunități de marketing mai slabe. Este puțin probabil ca situația de pe piețele cărnii de vită să se schimbe în săptămâna viitoare, și nici prețurile de plată pentru taurii tineri și vacile de sacrificare.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 418 ori

Vitele pentru sacrificare aduceau prețuri mai mari

Aprovizionarea cu bovine pentru abator în luna iunie a fost diferită atât față de luna precedentă, cât și cu anul precedent: în unele cazuri au fost mai multe animale de vânzare, în alte cazuri au fost aduse semnificativ mai puține la abatoare. În timp ce prețurile semnificativ mai mari au fost plătite de obicei pentru vacile de sacrificare, prețurile pentru taurii tineri au crescut doar ușor. De asemenea, oferta de porci s-a dezvoltat inegal de la o țară la alta; Prețurile de plată au crescut considerabil în unele cazuri și au depășit nivelul din anul precedent. Piețele de păsări de curte au fost destul de stabile. Prețurile scăzute ale ouălor s-au schimbat puțin. Pe piaţa produselor lactate au predominat tendinţele fixe.

Se sacrifică vite și porci

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 407 ori

Comerțurile cu alimente pierd mai puțini angajați și mai multe vânzări

După cum raportează Oficiul Federal de Statistică, conform rezultatelor preliminare, la sfârșitul lunii martie 2004 erau cu 3,9% mai puțini oameni care lucrau în meserii care necesită înregistrare decât în ​​martie 2003. În același timp, vânzările întreprinderilor meșteșugărești independente în aceste meserii în primul trimestru al anului 2004 au fost cu 0,7% mai mici decât în ​​primul trimestru al anului 2004 trimestrul anului precedent. După modificarea reglementărilor meşteşugăreşti de la începutul anului 41, meseriile meşteşugăreşti care necesită înregistrare includ XNUMX de meserii pentru care se impune înscrierea în registrul meşteşugăresc pe baza unui examen de maestru meşteşugar sau a unei calificări comparabile recunoscute.

Erau mai puțini angajați în șase din cele șapte grupuri comerciale din meseriile calificate care necesită licență. Industria construcțiilor a fost cel mai grav afectată: la sfârșitul lunii martie 2004, erau angajați cu 7,3% mai puțini oameni decât cu un an înainte. Numai în industria sănătății a crescut forța de muncă cu 2,0%.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 436 ori

Furajele pentru animale, carnea de porc și grăsimile animale sunt mai scumpe decât media

Indicele prețurilor de producție pentru produsele comerciale a fost cu 2004% mai mare în iunie 1,5 decât în ​​iunie 2003. După cum raportează și Oficiul Federal de Statistică, rata anuală de variație a fost de +2004% în mai 1,6 și de +2004% în aprilie 0,9. Comparativ cu luna precedentă, indicele a scăzut cu 2004% în iunie 0,1.

Prețurile la produsele petroliere în luna iunie au fost, de asemenea, semnificativ peste nivelul anului precedent (+8,3%), deși au scăzut semnificativ față de luna precedentă (-3,9%). Pacura ușoară pentru încălzire (+20,6%) și gazul lichid (+25,3%) au fost în special mai scumpe decât în ​​luna iunie a anului precedent. În ceea ce privește alte tipuri de energie, cărbunele (+20,2% față de iunie 2003) și electricitatea (+6,3%) în special s-au scumpit, în timp ce gazele naturale au scăzut cu 4,3% în aceeași perioadă. Fără energie, indicele prețurilor de producător ar fi fost cu 1,3% mai mare decât anul precedent.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 423 ori

Dar consumatorii plătesc doar puțin mai mult

Prețurile de producător pentru porcii de sacrificare din Germania au atins cel mai ridicat nivel din ultimii trei ani. Prețurile au crescut cu peste 40% în ultimele șase luni. Consumatorii nu au observat prea multe din acest lucru până acum; La ghiseu, preturile la carne de porc au crescut doar minim.

La începutul anului, piața porcilor de sacrificare era în criză. Prețul porcului a fost de 1,08 euro pe kilogram de greutate la sacrificare - cel mai scăzut nivel din 1999. Prin urmare, Comisia UE a sprijinit piața: prin depozitare temporară, o parte din aprovizionarea cu carne putea fi scoasă de pe piață, iar restituirile la export au facilitat vânzarea. carne către țări terțe.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 434 ori

Previzualizare a pieței de abator în august

Interesul pentru carne va fi probabil afectat în august de vacanțele școlare și de companie în curs, mai ales că vacanțele din cele mai populate state federale durează până în septembrie. Mulți cetățeni germani își petrec vacanța în străinătate și nu sunt consumatori aici. În ciuda cererii probabil mai scăzute de carne, este probabil să existe o mică modificare a prețurilor la bovinele de sacrificare: pentru taurii tineri, scăderea prețului care altfel ar fi observată în lunile de vară nu ar putea avea loc din motive de ofertă sau ar putea fi doar foarte limitată. Prețurile pentru vacile de sacrificare sunt probabil să depășească vârful sezonier, dar posibilele reduceri sunt de așteptat să fie moderate. Este de așteptat o ușoară stabilizare a prețurilor pe piața vițeilor de abator. Nivelul ridicat al prețurilor de pe piața porcilor de sacrificare s-ar putea slăbi oarecum în august din cauza cererii, dar nivelul din anul precedent va continua probabil să fie depășit semnificativ. Prețurile de tauri tineri aduc mai mult decât anul trecut

În august, prețurile de producător pentru taurii tineri sunt probabil să se schimbe puțin față de luna precedentă. Primele săptămâni ale lunii iulie au arătat că posibilitățile de reducere a prețurilor în sectorul zootehnic este în prezent foarte limitată. Încercările companiilor de sacrificare de a-și reduce prețurile de plată pentru taurii tineri au eșuat de obicei din cauza refuzului îngrășatorilor de tauri de a le vinde. În ciuda faptului că cererea de carne de vită nu este întotdeauna satisfăcătoare, în special pe plan intern, media federală pentru taurii tineri din clasa R3 în iulie este la sau chiar sub linia de 2,50 euro per kilogram de greutate la sacrificare; Aceasta ar fi depășit cu peste 20 de cenți linia din anul precedent. În august, prețurile de producător la taurii tineri pot suferi una sau două ușoare scăderi din cauza sezonului principal de vacanță și a cererii interne mai slabe asociate pentru carne de vită, dar scăderea sezonieră mai puternică a prețurilor la tauri tineri în lunile de vară, care nu a fost observată neobișnuit în trecutul este probabil să fie absent sau să iasă în evidență doar foarte limitat. Avantajul de preț față de anul precedent este cu atât mai remarcabil cu cât, deși se vorbește mereu de o ofertă limitată, sacrificarea de tauri comercială din ianuarie până în iulie a fost cu aproximativ 2003% mai mare față de XNUMX.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 459 ori

DBV publică rezultatele sondajului din iunie

Starea de spirit economică din agricultură sa îmbunătățit ușor în iunie, după ce a atins un minim în martie. Indicele a crescut de la 50 la 53 de puncte și, astfel, se află încă la un nivel scăzut comparativ cu anul de referință 2000 (indice: 100). Acesta este rezultatul actualului barometru economic agricol din iunie 2004. Barometrul economic agricol prezentat de Asociația Fermierilor Germani (DBV) arată starea de spirit economică în agricultură, compus dintr-o evaluare a situației actuale și a așteptărilor viitoare ale fermierilor. În 2001, indicele era încă la 114 și a scăzut din 2002 la sub 60 de puncte. De atunci, starea de spirit în agricultură a ajuns la fund.

Atât evaluarea situației actuale, cât și așteptările economice pentru următorii doi-trei ani s-au îmbunătățit ușor în general. Cu toate acestea, crescătorii de vaci și de lapte își evaluează situația actuală ca fiind deosebit de proastă; ei continuă, de asemenea, să își vadă perspectivele de viitor mai negativ decât fermierii din alte tipuri de ferme. 57 la sută se așteaptă la o dezvoltare economică mai slabă de la bovinele de lapte și exploatațiile de bovine. În medie, la toate tipurile de fermă, 51% dintre fermieri se tem de acest lucru, în timp ce 49% se așteaptă la aceeași dezvoltare sau mai bună. Semnalele pozitive pot fi găsite în principal în estul Germaniei. Fermierii își evaluează situația economică actuală semnificativ mai bine aici decât în ​​nordul și sudul Germaniei.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 570 ori

Preturi recuperate

Abatoarele locale au avut o aprovizionare semnificativ mai mare de tauri tineri în iunie decât în ​​luna anterioară. Datorită cererii de carne de vită, care de obicei este descrisă ca fiind redusă, abatoarele au încercat să-și scadă prețurile. Acest lucru s-a întâmplat însă doar în cazuri izolate din a doua jumătate a lunii. Per total, mișcările prețurilor de pe piața taur tânăr au rămas în limite înguste în ultimele câteva săptămâni. În funcție de anotimp, oferta de vaci pentru sacrificare nu era prea abundentă. Prin urmare, furnizorii au reușit să depășească primele de preț în primele săptămâni ale lunii iunie, iar prețurile au scăzut doar ușor spre sfârșitul lunii.

La nivelul achizițiilor abatoarelor prin comandă prin corespondență și fabricilor de produse din carne, media federală ponderată pentru taurii tineri din clasa comercială de carne R3 a crescut cu cinci cenți din mai până în iunie, până la 2,50 EUR per kilogram de greutate la sacrificare. Cifra comparabilă a anului precedent a fost astfel depășită cu 15 cenți. Pentru junincile din clasa R3, fermierii au primit în medie 2,44 euro pe kilogram în iunie, cu șase cenți mai mult decât în ​​luna precedentă și cu 3 cenți mai mult decât în ​​urmă cu un an. Bugetul federal pentru vacile din clasa O13 a crescut cu 2,05 cenți, la 20 euro pe kilogram de greutate la sacrificare. A depășit astfel nivelul din anul precedent cu XNUMX de cenți.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 579 ori

O ofertă mare este suficientă pentru cerere

Piața germană este bine aprovizionată cu carne de pui din producție internă și străină. Producătorii locali mizează pe creștere și au introdus cu aproximativ zece la sută mai multe ouă pentru incubație în cursul anului până în prezent, în timp ce importurile au crescut cu o sumă similară. În ceea ce privește gama extinsă de ofertă, însă, cererea nu a crescut în mod corespunzător, deoarece afacerile cu grătare nu au ajuns până acum la așteptările furnizorilor din cauza vremii moderate de vară.

Prin urmare, nu au fost posibile creșteri mari ale prețurilor la pui, astfel încât consumatorii au rămas cu opțiuni de cumpărături extrem de prietenoase pentru consumatori. În medie, în iunie, de exemplu, puii de găină proaspăt fripți au costat doar 3,21 EUR pe kilogram în magazine, ceea ce a fost cu 18 cenți mai puțin decât în ​​iunie 2003, cu 41 cenți mai puțin decât în ​​iunie 2002 și chiar cu 62 de cenți mai puțin decât în ​​iunie 2001. același lucru este valabil și pentru prețurile pentru cotlet de pui proaspăt. În iunie 7,73, în schimb, în ​​comerțul cu amănuntul erau necesari doar 2003 EUR, în iunie 7,92 erau 2002 EUR și în iunie 8,55 o medie de 2001 EUR.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 579 ori

Patru la sută din suprafața totală utilă

Potrivit Ministerului Britanic al Agriculturii, suprafața folosită pentru cultivarea ecologică în Marea Britanie a scăzut cu șase procente în 2003, până la 695.600 de hectare. Cu toate acestea, suprafața complet organică a crescut la aproape 629.450 de hectare, în timp ce suprafețele de conversie sunt doar mici. În martie 2003 ponderea suprafeţelor de conversie în suprafaţa organică totală era încă de 38 la sută, în ianuarie 2004 această pondere a scăzut la 9,5 la sută. Ponderea organică din suprafața totală agricolă este de patru procente în medie pe țară.

Scăderea suprafețelor organice s-a concentrat exclusiv în Scoția cu minus 13 la sută; pe de altă parte, în Anglia, Țara Galilor și Irlanda de Nord, zona organică a fost ușor extinsă. Cu toate acestea, în ciuda declinului, Scoția își păstrează poziția de lider în cultivarea organică britanică, cu o suprafață ecologică de aproximativ 372.560 de hectare sau 46 la sută.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 569 ori

Din 15 iulie 2004, Volker Groos a fost nou pentru producătorul de cuptoare și aburi combi. Bătrânul de 45 de ani, care locuiește în Sulz am Neckar, este căsătorit și are o fiică de nouă ani. În viitor, Volker Groos va fi responsabil de vânzările globale la nivel național și internațional. Accentul muncii sale este pe asigurarea și extinderea liderului de piață în Germania și pe o extindere semnificativă a activităților pe piețele internaționale. Volker Groos a ocupat în trecut diferite funcții de management al vânzărilor, cel mai recent ca director de vânzări și director de vânzări.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 942 ori