Anuga FoodTec 2024 opäť posilnil svoju pozíciu veľtrhu primárnych dodávateľov a centrálnej platformy pre globálny potravinársky a nápojový priemysel. 'Zodpovednosť' bola hlavnou témou veľtrhu a jeho rozsiahleho odborného programu, ktorý poskytol odpovede na otázky z oblasti alternatívnych zdrojov bielkovín, energetického a vodného hospodárstva, digitalizácie a umelej inteligencie...
Stále viac ľudí trpí silnou obezitou. V roku 2022 bola na svete obézna viac ako miliarda ľudí. Od roku 1990 sa počet postihnutých dospelých u detí a mládeže viac ako zdvojnásobil a dokonca štvornásobil. Ukázala to štúdia, ktorá bola nedávno publikovaná v časopise „The Lancet“. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) sa podieľala na zbere a analýze údajov v 197 krajinách...
Renomovaná International FoodTec Award 2024, vedúca cena za potravinárske technológie, udelená DLG (Nemecká poľnohospodárska spoločnosť) a jej odbornými partnermi, bola včera večer udelená na Anuga FoodTec v Kolíne nad Rýnom. Celkovo bolo ocenených 14 inovačných projektov z globálneho potravinárskeho a dodávateľského priemyslu. Štyri z týchto prelomových noviniek získali ocenenie International FoodTec Award v zlate, zatiaľ čo desať ďalších získalo striebornú medailu...
V Kolíne nad Rýnom sa dnes začína Anuga FoodTec, najväčší svetový dodávateľský veľtrh pre potravinársky priemysel. Rozsiahly program podujatí na Anuga FoodTec 2024, poprednom svetovom veľtrhu dodávateľov pre potravinársky a nápojový priemysel, poskytne vďaka svojim početným formátom podujatí dôležitý impulz pre medziodvetvový dialóg. Dôraz sa kladie najmä na kľúčovú tému „zodpovednosť“...
Reštrukturalizácia chovu zvierat v Nemecku naberá na obrátkach. Novo spustený program federálneho financovania je už krátko po jeho spustení veľmi žiadaný zo strany farmárov. Žiadosti s objemom financií takmer 12,7 milióna eur (stav k 14.3.2024. marcu 26,5) boli prijaté v prvých dňoch. Vrátane vlastného príspevku firiem je celkový objem už takmer XNUMX milióna eur...
Spoločnosť ServiceValue GmbH vykonala pre Bild nezávislý spotrebiteľský prieskum, v ktorom Heinsbergská spoločnosť na rozvoz mäsa OTTO GOURMET vyšla ako najlepšia spoločnosť v odvetví s „najvyšším odporúčaním“. Prieskum sa uskutočnil v decembri 2023 a januári 2024. Štúdia zahŕňala viac ako 500.000 XNUMX spotrebiteľských recenzií...
Kam smeruje nemecký chov dobytka? 150 špičkových hostí z oblasti obchodu, politiky, obchodu a poľnohospodárstva na sympóziu Tönnies Research v pondelok a utorok v Berlíne na túto otázku jasne odpovedalo: Chov zvierat je a zostáva nevyhnutnou súčasťou cirkulárneho poľnohospodárstva a mäso je dôležitým stavebným kameňom vyváženého , zdravá diéta. To si vyžaduje spoločné smerovanie pre všetkých zúčastnených v reťazci.
„Vzhľadom na pokračujúci rast svetovej populácie možno očakávať zvyšujúci sa dopyt po potravinách, a teda aj rastúci dopyt po rastlinných bielkovinách,“ hovorí Matthias Schlüter, riaditeľ Anuga FoodTec. Od 19. do 22. marca 2024 sa Anuga FoodTec zameria na spracovanie alternatívnych proteínov a potrebné know-how pozdĺž celého procesného reťazca...
Dalo sa očakávať, že Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporučí znížiť spotrebu živočíšnych produktov, ale vedecký základ to nemení. „Zdravá a vyvážená strava zahŕňa pravidelnú konzumáciu mäsa,“ hovorí Steffen Reiter, výkonný riaditeľ Asociácie mäsového priemyslu (VDF)...
Las Vegas (Nevada), 12. marca 2024 – Na konferencii Subway Global Convention v Las Vegas bol nemecký poskytovateľ riešení Bizerba ocenený prestížnym ocenením „Dodávateľ roka“ pre dodávateľa roka. Toto ocenenie oceňuje najmä kľúčovú úlohu spoločnosti Bizerba pri zlepšovaní ponuky ponuky Subway a predstavuje významný míľnik v spolupráci medzi týmito dvoma spoločnosťami...
Sandrine Dixson-Declève otvorí Anuga FoodTec v Kolíne nad Rýnom 19. marca 2024 o 9.15:9 hlavným prejavom o zodpovednosti hlavného pódia (hala 080, B081/CXNUMX). Zo všetkých problémov, ktorými sa Sandrine Dixson-Declève zaoberá, je klimatická zmena tá najnaliehavejšia – polykríza, ktorá si vyžaduje systémový prístup...