Zapisnik 75-minutne razprave preberite tukaj kot [pdf datoteka]
Najmočnejši upad sta zabeležila Nizozemska in gospodarsko območje Belgije/Luksemburga. Vzrok je bil izbruh aviarne influence na Nizozemskem, ki je prizadel tudi farme v Belgiji: bruto domača proizvodnja na Nizozemskem se je zmanjšala za 171.000 ton ali 24 odstotkov; v Belgiji/Luksemburgu pa je bilo zmanjšanje za 12,8 odstotka ali 41.000 ton. Cenovne razmere v letu 5,5, ki so bile za dobavitelje nezadovoljive, so bile verjetno glavni razlog za štiriodstotno zmanjšanje proizvodnje v Franciji in za 2002 odstotka v Italiji.
S poskusom postaneš pameten – ta modrost očitno ne velja za ministra Künasta. Zato, ker je ponovno uvedla svoj kontroverzni odlok o prašičereji v veliki meri nespremenjen, čeprav ji je njen osnutek lani v Bundesratu že propadel. Z dobrim razlogom. Ker ta osnutek za izvajanje direktive EU o odloku o prašičereji še vedno vsebuje nesprejemljive konkurenčne pomanjkljivosti za nemško kmetijstvo. To med drugim velja za specifikacije velikih površin za hleve in bokse. Kljub vsemu strokovnemu znanju se gospa Künast želi držati svojih zahtev.
Kot v preteklih letih je bila najpogostejša zoonoza pri ljudeh kampilobakter, včasih s hudo drisko. V letu 5692 je zbolelo 2003 ljudi; nekoliko manj kot leta 2002 (6740 primerov). Najpomembnejša dejavnika tveganja sta potovanja v tujino in uživanje nezadostno toplotno obdelanega perutninskega mesa. Pri živi perutnini se je pojavnost bakterije Campylobacter v primerjavi s preteklim letom močno zmanjšala, in sicer za okoli tretjino.
Z vidika DBV bi samo ohranitev dveh neodvisnih področij, in sicer krme za živali ter živil in potrebščin, zagotovila lažjo uporabo zakonodaje za potrošnike, gospodarske subjekte in upravo. Potrebna prilagoditev obeh regulativnih področij zakonodaji EU bi se lahko izvedla v okviru skupnega člena zakona za reorganizacijo zakonodaje o živilih in krmi z dvema ločenima področjema. Sonnleitner je poudaril, da je krmno zakonodajo treba razumeti kot del verige varnosti hrane, kljub ločeni obravnavi živil in krme. Preizkušene strukture v pravnem sistemu bi omogočile ohranjanje visoke ravni varstva potrošnikov, saj bi se tako tisti, ki uporabljajo pravo, kot tisti, za katere velja zakon, soočili z znano zakonodajo. Poleg tega bi bile potrebne prihodnje spremembe zakonodaje in kazenskega pregona za zvezno in državno vlado bistveno lažje.
Evropski komisar za raziskave Busquin je komentiral zavezanost EU raziskavam na področju hrane: Raziskave na področju kmetijstva in varnosti hrane so ključnega pomena za zagotavljanje visoke kakovosti življenja za vse državljane v razširjeni Evropi. To velja danes bolj kot kdaj koli prej. Po drugi strani pa je treba ohraniti in še naprej spodbujati konkurenčnost največjega evropskega industrijskega sektorja. Poleg tega bodo številne financirane raziskovalne pobude pomagale EU postaviti svoje politike na znanstveno zanesljivo osnovo.“
Na zvišanje cen pri proizvajalcih v primerjavi s prejšnjim letom pomembno vpliva gibanje cen energentov, ki so se glede na maj 2003 v povprečju zvišale za 3,9 %. Posebej močna je bila rast cen naftnih derivatov (+12,9 % glede na maj 2003). To odraža močno rast cen surove nafte na svetovnem trgu. Konkretno so bile medletne spremembe cen naslednje: gorivo + 11,6 % (od tega bencin + 11,7 %, dizel + 11,6 %), lahko kurilno olje + 23,0 %, težko kurilno olje + 12,9 %, utekočinjeni plin + 21,5 %. .
Posebnost nove tehnologije: raki rastejo v tako imenovanem sistemu ekološkega recirkulacije. Kot pravijo v Ecomaresu, onesnaženo vodo čistijo v lastni čistilni napravi brez kemičnih dodatkov in vračajo v gojišče. "Ta tehnologija na primer porabi bistveno manj energije kot običajne naprave za vzrejo. Proces je tudi zelo okolju prijazen," poroča Gerrit Quantz, Ecomaresov diplomirani biolog in glavni tehnični direktor (CTO). Ecomares pri vzreji živali ni uporabljal antibiotikov ali drugih zdravil. Ministrstvo za kmetijstvo Schleswig-Holsteina je zato raziskovalni projekt financiralo s 94.000 evri.
Teleta črno-bele pasme naj bi bila ves junij še vedno zelo povpraševana pri rejcih rejcev rejcev kot živali v hlevu in prinašala razmeroma visoke prihodke. V prvi polovici junija so bike iz holštajn reje obračunavali po dobrih 170 evrov na tele, kar je bilo le malo manj od zelo visokih cen prejšnjega leta. V juliju po živalih za pitanje telet ni več tako velikega povpraševanja, sezonskega upada cen telet pa najbrž ne bo mogoče ustaviti, čeprav brez podobno izrazitega padca cen kot leto prej.
Mesno govedo za zakol je bilo v pomembnih državah proizvajalkah EU na voljo le v omejenem številu. V Nemčiji so zaklali skoraj deset odstotkov, na Nizozemskem pa dobrih osem odstotkov manj goveda kot prejšnji mesec. Delež teletine za zakol pa je bil v obeh državah bistveno večji kot aprila, saj so zaradi sezone špargljev živahno naročali teletino.
Razmere na trgih govejega mesa so v tretjem tednu junija zaznamovale slabo poslovanje, cene pa so v veliki meri temeljile na poslih iz prejšnjega tedna. Izplačilne cene za mlade bike so se razvijale nedosledno: v severnih regijah Nemčije so morale klavnice spet plačati več, ker je bila ponudba le zelo omejena. Na zahodu pa se kotacije skoraj niso spremenile, v južni Nemčiji pa so se cenovni vrhovi običajno nekoliko znižali. Mladi biki mesnega trgovskega razreda R3 so po preliminarnem pregledu dosegli enako kot prejšnji teden s povprečno 2,50 evra na kilogram klavne teže; to je bilo 16 centov več kot pred letom dni. Za trg krav za zakol so bile značilne le ohranjene ali nekoliko nižje cene. Državno povprečje za krave razreda O3 se je znižalo za okoli dva centa na 2,05 evra za kilogram klavne teže, kar je 18 centov več kot leto prej. Izvoz govejega mesa v južnoevropske počitniške regije je še naprej podpiral trg; trgovina se je osredotočila na dragocene dele in ocvrte izdelke. - V prihodnjem tednu skorajda ne bi smelo biti podražitev goveda za zakol. Manjši odbitki so bolj verjetni. - Sezona teletine se bliža koncu, cene klavnih trupov na veletržnicah so padle tudi do deset centov na kilogram. Trgovanje s teletino se je umirilo tudi na ravni klavnic po pošti, cene klavnih telet pa so se na splošno znižale. - Pri živinorejskih teletih se zdi, da so vrhovi cen doseženi ali nekoliko preseženi.