Medyo tumataas ang mga presyo

Ang mga lokal na mamimili ay maaaring hindi makakita ng mababang presyo para sa karne ng pabo na madalas sa malapit na hinaharap dahil bahagyang itinaas ng mga katayan ang kanilang mga presyo sa pagbebenta, lalo na sa mas mababang dulo ng hanay. Dahilan: Ang pangangailangan para sa karne ng pabo ay tumaas kamakailan nang malaki, sa kabilang banda, ang mga supply mula sa ibang mga bansa sa EU ay hindi na kasing lawak. Samakatuwid, ang kabuuang supply mula sa domestic at dayuhang produksyon ay kasalukuyang hindi napakarami sa merkado ng pabo ng Aleman. Samakatuwid, sa mga susunod na linggo, ang mga mamimili ay patuloy na makakakita ng bahagyang mas mataas na presyo ng karne ng pabo kaysa sa nakaraang taon. Ang sariwang turkey schnitzel, halimbawa, ay nagkakahalaga ng isang average na EUR 7,85 bawat kilo sa antas ng tindahan noong Hulyo, labindalawang sentimos kaysa noong Hulyo 2003 at 33 sentimos na mas mataas kaysa noong Hulyo 2002.

Sa kasalukuyang taon, ang mga mamimili ng Aleman ay hindi madalas pumunta sa mga tindahan ng diskwento upang bumili ng sariwang karne ng pabo - ang manok na ito ay magagamit lamang sa maliit na dami ng frozen. Sa unang kalahati ng 2004, 26 porsiyento lamang ng mga dami ng sariwang karne ng pabo na binili ng mga pribadong sambahayan ang binili mula sa mga nagdiskwento; ang porsyentong ito ay 30 porsiyento pa rin para sa kabuuan ng nakaraang taon. Ang isang dahilan para sa pagbabago ng trend ay malamang na ang pagpepresyo ng mga nagdiskwento, na kung saan ay makabuluhang tumaas ang kanilang mga presyo para sa sariwang karne ng pabo. Sa katapusan ng Hunyo, ang isang kilo ng sariwang turkey schnitzel ay nagkakahalaga ng isang average na 6,72 euro sa mga tindahan ng diskwento, halos 13 porsyento na higit pa kaysa sa parehong panahon noong nakaraang taon. Sa mga merkado ng consumer, sa kabilang banda, ang seksyong ito ay dalawang porsyento lamang na mas mahal kaysa sa katapusan ng Hunyo 7,82, sa isang average na presyo bawat kilo na 2003 euros Lost price leadership.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 613 beses

Ang pokus ay sa mga isyu sa batas ng pagkain

Noong Hulyo, nagpulong ang buong lupon ng German Butchers' Association para sa ikatlong pulong nito sa taon. Ang mga kinatawan ng mga asosasyon ng estado ay humarap sa mga kasalukuyang isyu at pag-unlad sa batas ng pagkain, ang muling pag-aayos ng bokasyonal na pagsasanay, magkasanib na advertising at ang organisasyon ng iba't ibang mga kaganapan.

Kasunod ng mga maiikling ulat nina Pangulong Manfred Rycken at Managing Director Martin Fuchs, kung saan ang mga nauugnay na pag-unlad ng mga nakaraang linggo at ang mga positibong resulta ng IFFA para sa pangangalakal ng butcher ay natugunan, ang mga miyembro ng Executive Committee ay naglahad ng kanilang mga ulat mula sa indibidwal. mga kagawaran para sa talakayan.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 613 beses

Ang unang premyo para sa mga guild ay napupunta sa Berlin. Ang pinakamagandang butcher shop ay ang Klaus Kunkel GmbH mula sa Goldbach

Ang premyo para sa pinakamahusay na gawaing PR, na pinangalanan sa dating Pangulo ng DFV, Rudolf Kunze, ay iginawad sa ikadalawampung beses mula noong 1989. Sa orihinal, ang premyo ay inilaan lamang para sa mga guild sa kalakalan ng butcher. Bilang karagdagan sa paghahanap para sa pinakamahusay at pinakaorihinal na mga ideya para sa mga kampanya sa advertising at ang kanilang pinakaepektibong presentasyon sa pangkalahatang press, ang pagsulong ng diwa ng komunidad ay partikular na mahalaga noong unang iginawad ang premyo noong 1984. Dahil sa malaking interes ng mga indibidwal na kumpanya sa paglahok sa kumpetisyon, ang presyo para sa mga guild ay pupunan ng mga presyong pang-promosyon para sa mga tindahan ng butcher, na donasyon ng afz - Allgemeine Fleischer Zeitung.

Ang layunin ng kumpetisyon ay hikayatin ang mga guild at mga espesyalistang tindahan ng butcher na magsagawa ng mas masinsinang gawain sa relasyon sa publiko. Ang premyo, na pinagkalooban ng kabuuang 3.000 euro para sa mga guild at 900 euro para sa mga butcher shop, ay hindi lamang inilaan upang maging isang gantimpala para sa pinakamahusay, ngunit ang mga resulta ng mga kumpetisyon ay nagsisilbing modelo at inspirasyon para sa mga aktibidad sa iba pang mga guild. at mga kumpanya.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1137 beses

Sa huling pagpupulong nito sa katapusan ng Hulyo 2004, ang State Advisory Council for Animal Welfare sa Baden-Württemberg ay humarap sa carbon dioxide na napakaganda sa panahon ng pagkatay ng mga baboy. Ang isang nagtatrabaho na grupo ay itinatag upang gumuhit ng mga panukala para sa mga kinakailangan sa hinaharap para sa ganitong uri ng nakamamanghang mula sa punto ng view ng kapakanan ng hayop, na may partisipasyon ng mga panlabas na eksperto. Tulad ng ipinahiwatig sa ulat ng responsableng Ministri ng Agrikultura, ang alternatibong paggamit ng hindi nakakainis na mga inert gas tulad ng argon o gas mixtures upang mahikayat ang mga baboy na mawalan ng malay sa panahon ng pagpatay ay kasalukuyang isinasaalang-alang bilang alternatibo sa madalas na pinag-uusapang carbon dioxide. nakamamanghang.

Ang gawain ng pangkat na nagtatrabaho ay upang bumuo ng mga solusyon upang mabawasan ang stress sa mga hayop sa panahon ng nakamamanghang may kaugnayan sa pagpatay at upang maiwasan ang masamang epekto sa bangkay at kalidad ng karne.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 745 beses

Dr Noong Agosto 1, 2004, si Hermann van Bömmel mula sa Unibersidad ng Witten/Herdecke ay nagpakita ng mga inisyatiba at proyekto sa Rheinisches Industriemuseum, Oberhausen, na nilayon upang mapabuti ang kultura ng pagkain at ang pagsasanay ng mga tagapamahala ng pagkain

Sa Unibersidad ng Witten / Herdecke mayroong parami nang parami ang mga inisyatiba at proyekto upang palakasin ang industriya ng pagkain sa rehiyon at upang mapabuti ang pagsasanay ng mga tagapamahala ng pagkain. Noong Agosto 1, 2004 nagkaroon ng unang pagkakataon na ipakita ang buong hanay ng mga aktibidad sa ilalim ng direksyon ng direktor ng German Competence Center for Sustainable Management (dknw), Prof. Dr. Werner F. Schulz para makilala.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 683 beses

Tungkol sa pananaliksik sa merkado sa mga target na alok sa rehiyon - mga bagong numero sa pagbuo ng merkado ng mga produktong karne at sausage noong 2004

Ang mga produktong karne at sausage ay patuloy na nangingibabaw bilang pinakamahalagang sangkap sa merkado ng pagkain sa Aleman. Sinusuportahan din ito ng mga tagapagpahiwatig ng merkado para sa 2003, tulad ng pag-abot ng mamimili (99,7%), average na dami at paggasta sa bawat sambahayan ng mamimili (36,2 kg) o dalas ng pamimili (62 pa). Sa bagay na ito, ang paghahambing ng unang quarter ng 1 sa parehong panahon ng nakaraang taon ay nagpapakita sa pinakamahusay na isang bahagyang "pagpapahina" ng pangkalahatang merkado at ang pagpapatuloy ng isang pag-unlad na naobserbahan sa loob ng maraming taon.

Ayon sa data ng GfK at pananaliksik sa merkado ng STOCKMEYER, ang unang quarter ng taong ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagwawalang-kilos sa mga benta sa pangkalahatan, ang mga kalakal ng serbisyo ay bumagsak muli at ang mga paninda sa sariling serbisyo ay tumaas ng 1% batay sa dami at 4% batay sa halaga. Ang trend patungo sa pre-packaged na mga produkto ng karne at sausage ay nagpapatuloy, gayundin ang paglayo sa service counter. Iniuugnay ng STOCKMEYER market research ang pag-unlad na ito at ng mga average na presyo sa end consumer sa patuloy na pangingibabaw ng form ng discount sales, na umabot sa 3% ng mga benta ng pre-packaged na mga produkto ng karne at sausage sa pagtatapos ng nakaraang taon.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 672 beses

Tinatasa ng Komisyon ng EU ang pag-amyenda sa German Genetic Engineering Act bilang hindi legal na sumusunod

Sa simula ng taong ito, iniharap ng Federal Consumer Protection Minister na si Renate Künast ang kanyang draft na pag-amyenda sa German Genetic Engineering Act (GenTG) - ang pagpapatupad ng EU Release Directive 2002/2001 sa batas ng Germany, na na-overdue mula noong Oktubre 18. Sa isang panloob na komunikasyon mula sa Komisyon ng EU na may petsang Hulyo 26.7.04, XNUMX, matalas nitong pinuna ang draft ng pederal na pamahalaan at nag-anunsyo ng mga karagdagang pagsusuri. Matapos ang patuloy na pagpuna mula sa oposisyon, mula sa mga asosasyong pang-agham at mga kumpanyang pang-agrikultura, ito ay nakikita bilang isang seryosong pagtatanong sa kakayahan ng Consumer Protection Minister na si Künast.

Sinuri ng EU Commission ang kawastuhan ng pagpapatupad ng EU Directive. Ang resulta ay isang mahabang listahan ng mga punto ng kritisismo at paglilinaw tungkol sa draft ng GenTG amendment, na ipinadala sa Komisyon noong Abril 23.4.04, 2001. Sa kabuuan, ang Komisyon ay nagrereklamo na ang iba't ibang mandatoryong probisyon ng EU Deliberate Release Directive 18/XNUMX ay hindi sapat na naipatupad at, lalo na, ang mga probisyong nauugnay sa pag-label ng mga genetically modified organisms (GMOs) ay hindi nasunod. Sa wakas, sinabi ng Komisyon ng EU na mayroon itong napakapangunahing mga pagdududa tungkol sa pagpayag ng Alemanya na isaalang-alang ang mga pamamaraan ng pagkakatugma sa buong EU para sa paglalagay ng mga GMO sa merkado. Ang ilang mga punto ay nagpapakita na ang draft na batas ng Künast ay nagpapahina sa mga kakayahan at regulasyon ng EU. Halimbawa, ang mga karagdagang obligasyong nabuo sa binagong GenTG para sa mga operator na gustong maglagay ng mga GMO sa merkado ("paunang pagtatasa sa kaligtasan, pagsusuri sa pagtatasa ng panganib at mga hakbang sa kaligtasan, atbp.") ay nagsasabi na ang mga obligasyong ito ay "lumabag sa mga probisyon" ng isa pang regulasyon ng EU na naisagawa na ang umaasikaso sa mga ganitong bagay. Ang iba pa, parehong kumplikado at masinsinang mga hadlang para sa mga gumagamit ng Aleman ng mga agham ng buhay ay pinupuna din dahil ang mga ito ay idinisenyo nang unilaterally, pinalaki o kinokontrol na sa ibang lugar. Ang plano ni Künast na magtalaga ng mas marami o hindi gaanong arbitraryong "mga lugar na sensitibo sa ekolohiya" sa Germany, kung saan walang genetic engineering ang maaaring gamitin sa bawat isa, ay binatikos din dahil ang mga naturang paghihigpit ay "kailangang kontrolin alinsunod sa mga nauugnay na batas ng Komunidad".

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 630 beses

Ang pagsubaybay sa pagkain ng mga pederal na estado ay nakakita ng mga paglabag sa bawat ikalimang kumpanya

Bawat ikalimang kumpanya sa paggawa, pagproseso at pagbebenta ng pagkain sa Germany ay tinutulan ng mga inspektor ng mga pederal na estado. Isa ito sa mga resulta ng taunang ulat ng pagsubaybay sa pagkain noong 2003, na pinagsama-sama ng Federal Office for Consumer Protection and Food Safety (BVL) para sa European Commission batay sa data mula sa mga pederal na estado. Ang pangkalahatang kalinisan at ang pag-label at pagtatanghal ng pagkain ay partikular na madalas na pinupuna sa mga kumpanya. 

Noong 2003, sinuri ng mga pederal na estado ang pagsunod sa mga regulasyon sa 1.122.521 na kumpanya sa kabuuang 607.284 na pagbisita sa inspeksyon. Nangangahulugan ito na noong 2003 humigit-kumulang 54 porsiyento ng lahat ng mga site ng produksyon ng Aleman ay siniyasat. 

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 521 beses

Ang mga seal ba sa mga takip ng tornilyo ng packaging ng salamin ay dapat sisihin?

Ang mga food chemist mula sa University of Würzburg ay nakakita ng hindi kanais-nais na tambalan sa pagkain ng sanggol at mga katas ng prutas: 2-ethylhexanoic acid (2-EHA). Ang kemikal na ito ay pinaghihinalaang nakakapinsala sa mga embryo. Marahil ito ay nagmula sa mga takip ng tornilyo kung saan sarado ang mga lalagyan ng salamin.

Sinuri ng mga siyentipiko na pinamumunuan ni Propesor Peter Schreier mula sa Chair of Food Chemistry ang 60 random na sample, kabilang ang mga organic na produkto. Natagpuan nila ang kanilang hinahanap sa 80 porsiyento ng pagkain ng sanggol at 73 porsiyento ng mga katas ng prutas. Ang lahat ng mga sample ay mula sa mga garapon o mga bote ng salamin na may mga pagsasara ng screw cap.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 562 beses

Ang alok sa merkado ng Aleman ay mas malaki kaysa noong 2003

 Ang supply at demand ay nagtatakda ng presyo. Ang dapat na katotohanang ito ay tiyak na nalalapat din sa merkado ng baboy. Ang kamakailang malakas na pagtaas sa mga presyo ng baboy ay samakatuwid ay resulta ng isang maliit na supply kumpara sa demand sa merkado ng Aleman. Gayunpaman, ang mga bagay ay tila hindi ganoon kasimple. Ang ilang data sa merkado at mga tagapagpahiwatig ay tumutukoy sa medyo magandang domestic supply. Sa kabilang banda, ang mga unang pagsusuri sa sensus ng mga hayop noong Mayo 2004 ay nagpapahiwatig ng kapansin-pansing pagbaba ng suplay ng mga baboy sa katamtamang termino.

Ang sitwasyon ng supply sa merkado ng baboy ay makikita, bukod sa iba pang mga bagay, sa pagbuo ng mga numero ng pagpatay. Para sa merkado ng Aleman, gayunpaman, batay sa bilang ng mga patayan, walang mga dahilan para sa kamakailang pagtaas ng presyo ang maaaring matukoy. Sa kabaligtaran, sa isang lingguhang average sa taong ito, halos dalawang porsiyentong mas maraming baboy ang na-hook kaysa noong 2003. Ito rin ay tumutugma sa mga pagtatantya ng suplay na batay sa sensus ng baka noong Nobyembre 2003 para sa Alemanya.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 576 beses

Ang average na mga presyo ng consumer para sa taon ay kadalasang bumababa

 Mas maraming organikong pagkain ang binili sa bansang ito noong nakaraang taon kaysa noong 2002; ang mga benta sa organikong sektor ay tumaas ng apat na porsyento hanggang 3,1 bilyong euro. Nangangahulugan ito na ang organikong ginawang pagkain ay umabot sa 2,4 porsiyento ng kabuuang lokal na paglilipat ng pagkain. Bumili ang mga German ng mas maraming produktong ekolohikal, lalo na sa retail ng pagkain at mga organic na supermarket.

Sa pangkalahatan, nagkaroon ng saganang suplay ng mga organikong produkto noong 2003, parehong mula sa domestic at dayuhang produksyon. Nakinabang dito ang mga lokal na mamimili; Ang mga presyo ng mamimili para sa maraming mga organikong pagkain ay bumagsak o hindi bababa sa nanatiling hindi nagbabago.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 500 beses