“Chỉ làm việc cùng nhau mới có thể bảo vệ người tiêu dùng nhiều hơn”

Tại cuộc họp lần thứ năm của Hội đồng Quản trị QS vào ngày 11.02.2004 tháng XNUMX năm XNUMX, ông Wolfgang Apel, Chủ tịch Hiệp hội Phúc lợi Động vật Đức, đã “chấm dứt” sự hợp tác của Hiệp hội Phúc lợi Động vật Đức trong việc tiếp tục phát triển và triển khai hệ thống QS. Hội đồng Quản trị QS lấy làm tiếc về việc Hiệp hội Phúc lợi Động vật Đức rút khỏi hợp tác triển khai rộng rãi QS. Không làm việc chống lại nhau mà chỉ làm việc cùng nhau, có thể dần dần đưa những thay đổi trong việc chăn nuôi động vật trang trại mà Hiệp hội Phúc lợi Động vật đã kêu gọi trong nhiều năm vào thực hành chăn nuôi hàng ngày. Sự hối tiếc của Hội đồng quản trị không chỉ liên quan đến việc hủy bỏ mà còn liên quan đặc biệt đến sự hiểu lầm cơ bản về các mục tiêu của hệ thống QS và những gì quan hệ đối tác an ninh xuyên cấp này có thể đạt được trong những năm đầu tồn tại.

QS là một hệ thống kiểm tra và quản lý chất lượng bên ngoài có khả năng thích ứng linh hoạt với các yêu cầu ngày càng tăng và là công cụ dịch vụ để cải tiến quy trình liên tục cho tất cả các giai đoạn sản xuất thực phẩm. Do đó, QS thực hiện các đảm bảo mà các nhà sản xuất thực phẩm mong đợi về việc tuân thủ các tiêu chuẩn tối thiểu theo quy định của pháp luật và đáp ứng các tiêu chí bổ sung khác được các cấp độ cá nhân tự nguyện đồng ý. Các tiêu chuẩn có thể được phát triển hơn nữa bất cứ lúc nào.

1.   0 Kommentar
2.   1130 lần hiển thị

60% lợn giết mổ tại Đức được sản xuất theo tiêu chí QS

Hệ thống QS ngày càng được áp dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm ở Đức. Trong lĩnh vực chăn nuôi lợn, gần 60% lợn giết mổ của Đức hiện được sản xuất theo yêu cầu QS. Số lượng trong lĩnh vực chăn nuôi gia súc cũng tăng lên trong những tháng gần đây: 46% bò đực tơ và khoảng 20% ​​bò giết thịt và bò cái tơ được sản xuất theo tiêu chí QS. Hệ thống QS đã trở nên phổ biến nhất ở gia cầm: hơn 70% sản lượng gà và gà tây được tích hợp vào hệ thống QS. 

Số lượng trang trại QS đang tăng với tốc độ tương đương với số lượng động vật bị giết mổ trong hệ thống QS. 794 công ty (hợp đồng hệ thống) hiện đang tham gia hệ thống QS. Có khoảng 51.100 doanh nghiệp đứng sau nó, trong đó có gần 42.000 doanh nghiệp nông nghiệp. 8.700 địa điểm khác đang chờ chứng nhận. 

1.   0 Kommentar
2.   1020 lần hiển thị

"foodwatch eV" đến từ Berlin đã lên tiếng trong cuộc họp báo ngày 14.01.2004/XNUMX/XNUMX với "báo cáo" về hệ thống QS. “Thông tin chi tiết” được cho là “thông tin chi tiết” hóa ra lại là một bản tổng hợp chưa đầy đủ về hệ thống QS. Chúng tôi xem báo cáo này là quan điểm một chiều, đôi khi lỗi thời với những tuyên bố có chủ ý về giá trị. Đồng thời, chúng tôi thất vọng với kiểu trình bày này. Các chi phí và nỗ lực của tất cả những người tham gia hệ thống nhằm tăng cường an toàn thực phẩm không nhận được sự ghi nhận xứng đáng.

QS là viết tắt của sự minh bạch và bảo vệ người tiêu dùng toàn diện. Theo đó, chúng tôi sẽ xem xét “báo cáo” này một cách cẩn thận và xử lý nó một cách thực tế và rõ ràng.

1.   0 Kommentar
2.   1057 lần hiển thị

“Chất lượng và an toàn” với giá hời? - Báo cáo 40 trang để tải xuống

Tại Tuần lễ Xanh Quốc tế ở Berlin, foodwatch đã chỉ trích gay gắt dấu kiểm tra QS do ngành công nghiệp thực phẩm tự tổ chức. Matthias Wolfschmidt cho biết: “Không thể giữ được những lời hứa về chất lượng cũng như an toàn,” Matthias Wolfschmidt nói khi trình bày báo cáo QS dài 40 trang từ foodwatch. Theo nghiên cứu hiện tại của foodwatch, việc thiếu xét nghiệm BSE cũng được phát hiện ở các lò mổ được chứng nhận QS.

Matthias Wolfschmidt đã phát triển nghiên cứu theo dõi thực phẩm về QS

1.   0 Kommentar
2.   1090 lần hiển thị

Hệ thống Dermalux®: Trực quan hóa tức thì và hiệu quả hơn các trường học bằng phương pháp huỳnh quang

Nhân viên trong ngành thực phẩm và dược phẩm cũng như trong ngành phục vụ ăn uống cần được đào tạo về vệ sinh tay, cũng như nhân viên, học viên và sinh viên ở cả bệnh viện và cơ sở chăm sóc: Đào tạo với hệ thống Dermalux® cho phép thực hiện tất cả các bước đào tạo trong một đơn vị đào tạo: Những mối nguy hiểm lây nhiễm chéo Ngay cả khi bắt tay, nó có thể được nhìn thấy nhanh chóng cũng như có thể chứng minh được việc khử trùng tay và làm sạch tay đúng cách cũng như có thể thực hiện các biện pháp bảo vệ da được khuyến nghị. Mặc dù theo truyền thống, xét nghiệm tiếp xúc với thời gian ủ bệnh lên tới 48 giờ được yêu cầu để phát hiện sự nhiễm bẩn ở tay, nhưng phương pháp huỳnh quang có thể được sử dụng để ngay lập tức phát hiện sự nhiễm bẩn vô hình trên tay của những người tham gia đào tạo trong quá trình đào tạo.

Hệ thống Dermalux® không nhất thiết phải thực hiện kiểm tra mà nâng cao nhận thức về vệ sinh một cách đơn giản và cực kỳ hiệu quả chỉ trong vài giây. Kết quả thử nghiệm đã cho thấy điều này trong nhiều năm. Rất nhanh chóng, huấn luyện viên sẽ có cảm nhận về khả năng giao tiếp của hệ thống đào tạo và có thể truyền đạt nội dung học tập theo ý tưởng cá nhân của mình hoặc thay đổi yếu tố gây cười cho người tham gia mà không cần “thể hiện” bất kỳ ai theo cách khiến anh ta khó chịu.

1.   0 Kommentar
2.   1256 lần hiển thị

Kiểm soát bảo vệ da với hệ thống Dermalux®

Là một phần của các biện pháp phòng ngừa được khuyến nghị, các ưu điểm mô phạm của hệ thống Dermalux® đã trở thành một trợ giúp thuyết phục trong quá trình đào tạo và kiểm soát việc bảo vệ da. Các ứng dụng có thể có là rất rộng và có thể được thiết kế riêng bởi người hướng dẫn. Hệ thống đào tạo phù hợp với tất cả những người chịu trách nhiệm tại các trung tâm đào tạo, cơ sở và trung tâm y tế của công ty cũng như các công ty và phòng khám bị ảnh hưởng hoạt động trong lĩnh vực da liễu nghề nghiệp. Ngoài ra, nó đã được chứng minh trong nhiều lĩnh vực như ngành dược phẩm và dinh dưỡng hoặc vệ sinh lâm sàng và trong toàn bộ ngành điều dưỡng rằng có thể tìm thấy sự kết hợp giữa các yếu tố đào tạo bảo vệ da và hướng dẫn vệ sinh cá nhân mà hệ thống đào tạo mở ra. để được đặc biệt hữu ích.

Lần đầu tiên, có thể thấy rõ rằng việc bảo vệ da chỉ có thể phát huy tác dụng khi bôi thuốc mỡ bảo vệ da đúng cách. Không gì có thể nói lên sự cần thiết của việc bảo vệ da một cách thuyết phục hơn cảm giác dễ bị tổn thương của đối tượng thử nghiệm khi lần đầu tiên họ có thể nhìn thấy những vùng "không được bảo vệ" trên tay. Ở đây quá trình học tập bắt đầu ngay lập tức. Điều này đã được chứng minh qua các nghiên cứu đầu tiên tại Bệnh viện Đại học Jena dưới sự chỉ đạo của Giáo sư Peter Elsner cách đây vài năm và nhiều dự án khoa học khác nhau hiện đang được tiến hành hiện đã xác nhận những kết quả này. Một thành công cũng dành cho KBD GmbH, cùng với Giáo sư Elsner, đã phát minh và phát triển thêm hệ thống Dermalux dựa trên phương pháp huỳnh quang của ông, phương pháp này trước đây đã được công bố rộng rãi ở Thụy Sĩ. Điểm đặc biệt là chuyên gia truyền thông Karin Bartling-Dudziak, người có tên viết tắt ẩn sau tên công ty, đã thành công cùng với Giáo sư Elsner ở Đức và Thụy Sĩ trong việc tìm kiếm nhiều đối tác ban đầu trong ngành công nghiệp hàng đầu và, chẳng hạn như trong ngành môi trường hiệp hội chuyên nghiệp để truyền cảm hứng với các mô-đun giáo khoa đặc biệt. Ngày nay, họ không chỉ là khách hàng của KBD GmbH mà còn đóng góp kiến ​​thức chuyên môn của mình vào sự thành công của dự án và phổ biến phương pháp này. Điều này đã dẫn đến thực tế là KBD GmbH, cùng với các công ty như vậy, hiện đã đưa các nhà thăm dò ra xa hơn và ở nước ngoài và đang thu hút sự chú ý đáng kể ở đó.

1.   0 Kommentar
2.   1315 lần hiển thị

Phóng viên RIA Novosti, Yuri Nikolayev, đưa tin rằng Buenos Aires đang yêu cầu Moscow mở cửa rộng rãi hơn thị trường Nga cho nguồn cung cấp thịt và đậu nành của Argentina.

Tờ Clarin của thủ đô Argentina dẫn nguồn tin chính phủ cho biết: “Nếu yêu cầu này được chấp nhận, Argentina sẽ bỏ phiếu để Nga gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới”.

1.   0 Kommentar
2.   1046 lần hiển thị

“Productschap Pluimvee en Eieren (PPE)” (Tập đoàn Kinh doanh Gia cầm và Trứng) Hà Lan đã quyết định cấm chăn nuôi gia cầm thả rông đối với các công ty thành viên do dịch cúm gia cầm đang lan tràn ở châu Á. Ban đầu nó sẽ áp dụng cho đến ngày 30 tháng 2004 năm 7. Mục đích là để ngăn chặn cúm gia cầm xâm nhập vào các trang trại nuôi thả tự do không được bảo vệ thông qua các loài chim hoang dã và chim di cư. Mới năm ngoái, ngành chăn nuôi gia cầm Hà Lan đã phải chịu thiệt hại hàng triệu USD do đợt bùng phát dịch cúm gia cầm do vi-rút cúm H7NXNUMX gây ra. Theo nghiên cứu của Đại học Erasmus ở Rotterdam, virus này rất có thể lây truyền qua vịt trời. PPE kêu gọi người chăn nuôi gia cầm ở Hà Lan cũng nuôi gia súc của họ trong nhà để đề phòng. EU đã yêu cầu cho phép trứng và thịt từ gà mái và động vật vỗ béo được nuôi trong chuồng tiếp tục được bán trên thị trường với tên gọi “trứng thả rông” và được chỉ định là “từ chăn nuôi thả rông”.

Thông tin thêm về vấn đề chăn nuôi thả rông:

1.   0 Kommentar
2.   1045 lần hiển thị

Tổng cộng có 72 sản phẩm dành riêng cho từng quốc gia được dành một vị trí đặc biệt trong suốt cả năm tại 213 thị trường của nhà bán lẻ thực phẩm giảm giá NETTO ở Mecklenburg-Western Pomerania. Dưới hình thức “Góc khu vực”, sáu đặc sản khác nhau của đất nước được trình bày tại các chi nhánh luân phiên hàng tháng với tiêu đề “The Good”. "Các doanh nghiệp nhỏ truyền thống nói riêng có cơ hội tiếp thị sản phẩm của họ theo một cách đặc biệt. Khách hàng tìm thấy nhiều loại hàng hóa địa phương hấp dẫn và đa dạng", Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp nhấn mạnh tại lễ khánh thành “Góc khu vực” ở Rostock. Chiến dịch được hỗ trợ bởi Hiệp hội Agrarmarketing Mecklenburg-Western Pomerania

Các sản phẩm được cung cấp bao gồm thạch hắc mai biển của Molkerei-Naturprodukte GmbH. Rügen, cà phê vùng cao của công ty PEGEMA từ Rostock, bánh mì bia đen từ Mecklenburger Backstuben và bia đen từ nhà máy bia Stralsund cũng như các món ăn cao cấp từ Mecklenburger Landpute.

1.   0 Kommentar
2.   1150 lần hiển thị

Nhu cầu nhận được xung lực

Das Geschehen an den Vieh- und Fleischmärkten dürfte in den kommenden Märzwochen wieder in geregelten Bahnen verlaufen, nachdem der Handel im Februar zumindest regional durch Karneval und Fasching gestört wurde. Dabei werden im Monatsverlauf bei den einzelnen Fleischarten zunehmend edlere Teilstücke im Rahmen von Bevorratungskäufen für das Osterfest in den Mittelpunkt des Geschehens rücken. Das lässt insbesondere für Jungbullen, Schlachtkälber und Lämmer feste Preise erwarten; für Schlachtkühe und Schlachtschweine dürften die Erlöse zumindest stabil sein. Jungbullen bringen feste Preise

Nhiều bò đực tơ dự kiến ​​sẽ bị giết thịt trong tháng 2003 so với tháng trước, nhưng nguồn cung bò đực tơ có thể vẫn ít hơn những năm trước. Kết quả điều tra dân số chăn nuôi từ tháng 2003 năm 20 đã chỉ ra sự phát triển này. Xu hướng nguồn cung được xác nhận bởi số lượng giết mổ đã giảm XNUMX% kể từ đầu năm. Nguồn cung bò đực tơ hạn chế có thể được bán một cách suôn sẻ. Nhân dịp nghỉ lễ Phục sinh vào đầu tháng XNUMX, các lò mổ có thể sẽ tích trữ những miếng thịt cao cấp hơn. Do đó, giá sản xuất bò đực tơ có thể sẽ tiếp tục tăng nhẹ trong tháng XNUMX. Tuy nhiên, khó có khả năng tăng đáng kể vì giá đã tăng tương đối đáng kể trong tháng Hai. Ít nhất đó là những gì diễn biến giá hiện tại cho thấy. Giá sản xuất có thể sẽ không đạt đến mức giá tháng XNUMX năm XNUMX; Từ quan điểm hiện nay, mức chênh lệch giá gần XNUMX cent/kg có thể vẫn còn.

1.   0 Kommentar
2.   1001 lần hiển thị

Kế hoạch mở thêm cho năm 2004

Số lượng siêu thị hữu cơ ở Đức có diện tích bán hàng ít nhất 200 mét vuông đã tăng thêm 40 cửa hàng trong hai năm qua và hiện lên tới gần 200. Các chợ có diện tích cửa hàng trung bình là 350 mét vuông . Thêm 2004 cửa hàng mới được lên kế hoạch cho năm 25.

Ở Pháp, chính xác có 2003 siêu thị hữu cơ được ghi nhận vào năm 269, và ở Ý ước tính có khoảng 100 cửa hàng. Có khoảng 35 ưu đãi như vậy ở Hà Lan và Tây Ban Nha có khoảng 20 siêu thị hữu cơ. Ở Áo chỉ có hai siêu thị hữu cơ lớn hơn ở thủ đô Vienna, vì thực phẩm được sản xuất hữu cơ chủ yếu được bán ở đó thông qua các nhà bán lẻ thực phẩm truyền thống.

1.   0 Kommentar
2.   965 lần hiển thị