تحقق البرازيل مكاسب كبيرة

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 608 مرة

 في 22 يونيو ، سيعرض WDR فيلمًا غير عادي لماشتيلد ديتميرز في مسلسله "Abenteuer Erde" (تلفزيون WDR ، من الساعة 20.15:21.00 مساءً حتى XNUMX مساءً). هذه المرة تدور أحداثها حول حيوان ، ولكن ليس بنفس قوة الأسد أو النمر ، أو قوة الحوت الأزرق. والشخصية الرئيسية في الفيلم ليست حيوانًا محشيًا أيضًا. ينصب التركيز على الخنزير الذي يُسمِّن "كنور". أطلق عليها المخرج الهولندي ماتيلد ديتمرز اسم Knor ، وهو ما يعني بالألمانية الناخر.

يعرض الفيلم تفاصيل حياة هذا الحيوان منذ ولادته ، وكيف يقضي أيامه القليلة الأولى في المزرعة ، وكيف يعامله المربي ، وكل ما يفعله الطبيب البيطري. كما أنه يرافق كنور بعد 10 أسابيع عندما تغيرت حياته بشكل كبير لأنه يتم الآن نقله إلى مزرعة تسمين مع العديد من الخنازير الأخرى. في الأسابيع الخمسة عشر التالية ، ينصب التركيز فقط على الهدف الفعلي لحياته: يجب أن يزن كنور ، مثل حوالي 15 خنزير تعيش أيضًا في منشأة التسمين هذه ، 1600 كيلوغرامات.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 701 مرة

في 10 يونيو 2004 ، وافقت المفوضية الأوروبية على "خطة العمل الأوروبية للزراعة العضوية والأغذية العضوية" بهدف تسهيل مزيد من التطوير للقطاع العضوي. في ذلك ، أدرجت اللجنة 21 إجراءً ملموسًا ، والتي تشمل معلومات مكثفة حول الزراعة العضوية ، وتجميع تدابير الدعم في إطار التنمية الريفية ، وتحسين معايير الإنتاج وتكثيف الجهود البحثية.

خطة العمل هي رد فعل على الزيادة السريعة في عدد المزارع العضوية في السنوات الأخيرة والطلب الاستهلاكي المتزايد باطراد. وهي نتيجة مشاورات مكثفة مع الدول الأعضاء وأصحاب المصلحة ، بما في ذلك مشاورة عبر الإنترنت في عام 2003 ، وجلسة استماع في يناير 2004 واجتماعات مع الدول الأعضاء وأصحاب المصلحة. سيتم تقديم خطة العمل في الاجتماع القادم لمجلس الزراعة.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 614 مرة

انعكاس الاتجاه في منتصف الشهر

كان المعروض من الخنازير المذبوحة في مايو أقل من المعتاد في هذا الوقت. ومع ذلك ، اتسمت مبيعات لحم الخنزير في البداية بالأعمال الشاقة ، وكان التسويق في الغالب ممكنًا فقط من خلال تنازلات سعرية كبيرة. تلقى الطلب على اللحوم دفعة فقط في النصف الثاني من الشهر. قبل كل شيء ، يتم بيع العناصر المشوية والمقلية بسرعة. لذلك كانت المسالخ على استعداد لاستثمار المزيد من الأموال للحيوانات الجاهزة للذبح.

في المتوسط ​​الشهري ، انخفض سعر ذبح الخنازير في فئة تجارة اللحوم E بمقدار ثلاثة سنتات إلى 1,30 يورو لكل كيلوغرام من وزن الذبح ؛ كان ذلك أكثر من عشرة سنتات قبل عام. في المتوسط ​​لجميع فئات التجارة من E إلى P ، تلقت السمنة أيضًا 1,25 يورو للكيلوغرام ، أي أقل بثلاثة سنتات مما كانت عليه في أبريل وعشرة سنتات أكثر من اثني عشر شهرًا.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 629 مرة

انخفاض الأسعار مع المبيعات المقيدة

كان الطلب على لحم الضأن ضعيفًا في الغالب الشهر الماضي. مع الإمدادات الكافية ، انخفضت أسعار الحملان المذبوحة من أبريل إلى مايو ؛ انخفض المتوسط ​​الوطني بمقدار 22 سنتًا إلى 3,83 يورو لكل كيلوغرام من وزن الذبح ، وبالتالي فقد خط العام السابق بمقدار 55 سنتًا.

كانت المسالخ الواجب الإخطار عنها في ألمانيا تمثل ما يقرب من 1.700 حمل أسبوعيًا في مايو ، جزئيًا كمبلغ مقطوع ، جزئيًا وفقًا للفئات التجارية. وكان هذا أعلى بنسبة 20 في المائة عن الشهر السابق ، وما يقرب من ثلاثة في المائة أكثر مما كان عليه في أبريل 2003.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 624 مرة

الماشية واللحوم

أدت درجات الحرارة المرتفعة في الأسبوع الثاني من شهر يونيو إلى تهدئة الطلب على لحوم البقر في أسواق بيع اللحوم بالجملة. ومع ذلك ، لا يزال الطلب على الأبقار للذبح. اتجهت الأسعار التي تدفعها المسالخ إلى الاستقرار عند مستوى مرتفع ، وفي بعض الحالات ارتفعت الأسعار بشكل طفيف مرة أخرى. تم زيادة عرض أسعار الأبقار في فئة O3 بمقدار سنتان إضافيتان إلى حوالي 2 يورو لكل كيلوغرام من وزن الذبح في الأسبوع الحالي. سيكون ذلك 2,05 سنتًا أكثر من العام الماضي. كان تركيز الطلب على لحم الخنزير على الرقبة ، الخاصرة والكتفين. ارتفعت أسعار بيع هذه الأصناف بشكل ملحوظ.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 588 مرة

خطاب في مؤتمر دولي بسويسرا

تدعو وزيرة المستهلك الفيدرالية ، رينات كوناست ، قادة صناعة الأغذية الدولية إلى الارتقاء إلى مستوى مسؤوليتهم بصفتهم صانعي القرار: "اغتنم الفرصة وحدد اتجاهات جديدة اليوم ، وقم بتطوير منتجات داخل المستقبل تلبي التوقعات الحديثة للجودة ، أن يتم إنتاجها بشكل مستدام وتخلق نوعية حياة أفضل. العروض المحسنة هي السبيل للفوز بالحصة السوقية والدفاع عنها. إن مليار شخص يعانون من زيادة الوزن في جميع أنحاء العالم يمثلون تحديًا لصناعة المواد الغذائية ". كان نداء وزيرة الغذاء الألمانية في كلمتها اليوم في "المنتدى العالمي السنوي الرابع عشر للأغذية والأعمال الزراعية ، الندوة ومؤتمر الحالة" التابع لـ "الرابطة الدولية لإدارة الأعمال التجارية والزراعية" (IAMA) في مونترو ، سويسرا.

في مؤتمر هذا العام من 12 إلى 15 يونيو 2005 ، سيناقش صناع القرار والخبراء من الإدارة والبحوث والمنظمات الدولية معايير خلق القيمة المستدامة في السلسلة الغذائية. وأشار كوناست إلى أنه نتيجة لأزمة مرض جنون البقر ، تم تحسين السلامة وإمكانية التتبع والشفافية في السلسلة الغذائية. يجب أن تأتي حماية المستهلك أولاً. يظهر مراعاة مصالح المستهلك ، على سبيل المثال ، عند التعامل مع الموضوع الحساس للهندسة الوراثية الزراعية. حوالي 70٪ من المستهلكين لا يريدون ذلك. وهي ترحب بحقيقة أن سلاسل الأغذية الكبيرة في ألمانيا التزمت بإنتاج علامات تجارية خاصة بها بدون كائنات معدلة وراثيًا. هذه إشارة مهمة.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 629 مرة

الدنمارك وألمانيا تنتج أكثر

أصبحت منتجات الألبان العضوية الآن جزءًا لا يتجزأ من مجموعة السوبر ماركت في العديد من البلدان الأوروبية. في عام 2001 ، تم حلب 15 مليون طن من الحليب العضوي في 2,24 دولة أوروبية تتوفر معلومات عنها ، وهو ما يعادل 1,9 في المائة من إجمالي الإنتاج. تنتج الدنمارك وألمانيا حاليًا أكبر كميات من الحليب العضوي.

ومع ذلك ، فإن العديد من دول الاتحاد الأوروبي غير قادرة حاليًا على تسويق جميع ألبانها بعلاوة عضوية ، لأنها تكافح مع الفوائض. وعليه ، فإن بعض الدول تشهد الآن انخفاضًا في نمو الإنتاج ، خاصة مع انخفاض أسعار المنتجين. بالإضافة إلى ذلك ، تنشأ مشاكل المبيعات بسبب اختفاء أسواق التصدير وزيادة المنافسة على الواردات.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 716 مرة

لا مزيد من التخفيضات في الدول الأعضاء الجدد في الاتحاد الأوروبي

يبدو أن الانخفاض الكبير في مخزون الأغنام في دول أوروبا الشرقية قد توقف. تظهر البيانات الجديدة من يوروستات أنه يمكن على الأقل الحفاظ على مخزون الأغنام في الدول الأعضاء الجديدة في الاتحاد الأوروبي ، بل وإعادة بنائها في بعض الحالات. هذا ينطبق بشكل خاص على المجر. من المحتمل أن يكون مستوى السعر المستقر في الاتحاد الأوروبي ، ولكن أيضًا جزئيًا استحقاق قسط متوقع ، قد فضل هذا التطور.

وفقًا للبيانات الجديدة من Eurostat ، يقدر عدد الأغنام المجري حاليًا بحوالي 1,3 مليون رأس. هذا يجعل المجر الدولة التي لديها أكبر عدد من الأغنام بين أعضاء الاتحاد الأوروبي الجدد. بالفعل في عام 2001 يمكن تجاوز علامة مليون حيوان ويمكن استهداف نطاق السنوات السابقة مرة أخرى. بلغ إنتاج لحم الضأن والضأن في المجر حوالي 9.000 طن في السنوات الأخيرة. يتناقض هذا مع استهلاك حوالي 8.000 طن.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 692 مرة

في الطريق إلى معيار دولي موحد لضمان جودة مواد الأعلاف

من أجل مواءمة الاختلافات العالمية في أنظمة ضمان الجودة ، تعمل أربع منظمات - AIC للمملكة المتحدة ، و OVOCOM في بلجيكا ، و Productschap Diervoeder لهولندا ، و QS for Germany مع FEFAC (الرابطة الأوروبية لمصنعي الأعلاف) في مبادرة مشتركة لتأسيس التحالف الدولي لسلامة الأعلاف (IFSA: International Feed Safety Alliance). يعمل هذا التحالف على تطوير معيار مشترك لضمان جودة مواد الأعلاف. المعايير الفردية ، التي تمتلكها حاليًا المنظمات الوطنية الأربع ، سيتم تحويلها بعد ذلك إلى معيار مشترك. أهداف التحالف هي كما يلي: تطوير معيار مشترك لمواد الأعلاف من شأنه أن يساهم بشكل كبير في الحفاظ على سلامة الأعلاف والأغذية. سيغطي المعيار المشترك متطلبات الشراء العالمي لمواد الأعلاف من قبل مصنعي الأعلاف الأوروبيين. ستؤسس IFSA وتدير برنامجًا دوليًا لمواد الأعلاف لضمان الامتثال ومراقبة التنفيذ وإصدار الشهادات ومراجعة المعايير. تدرك IFSA أهمية العمل عن كثب مع جميع الموردين أصحاب المصلحة في إعداد برنامج IFSA. تلتزم IFSA بتنفيذ هذه الرؤية بأكثر الطرق فعالية من حيث التكلفة.

يدرك جميع الشركاء المشاركين في هذه المبادرة الهامة فوائد تقديم الشهادات والتدقيق في برنامج IFSA دولي مشترك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المعيار الموحد سيسهل أيضًا التعاون والمواءمة الأوروبيين. سيتم تطبيق المعايير الحالية على مراحل اعتبارًا من يناير 2005. للمزيد من المعلومات أرجو الأتصال:

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 756 مرة

عواقب نجاح الشركة

في مقارنة القطاع ، انخفضت نسبة المبتكرين (الشركات التي نجحت في تنفيذ مشروع ابتكار واحد على الأقل) في صناعة الأغذية والتبغ الألمانية بشكل حاد في عام 2002 أكثر من أي قطاع آخر في قطاع التصنيع في ألمانيا. في عام 2002 كانت نسبة المبتكرين في صناعة الأغذية والتبغ 48٪ (2001: 62٪). وهكذا تراجعت صناعة المواد الغذائية إلى المرتبة 11 مقارنة بجميع قطاعات الصناعة التحويلية ، بينما كانت لا تزال في عام 2001 في المرتبة الثامنة.

على النقيض من انخفاض عدد المبتكرين ، بلغ الإنفاق على الابتكار في صناعة الأغذية والتبغ مستوى جديدًا بلغ 68 مليار يورو في عام 2002. وهذا يعادل حوالي 72٪ من نفقات الابتكارات في الاقتصاد الألماني بأكمله. تواصل الشركات الكبيرة في الصناعة على وجه الخصوص الاستثمار بكثافة في الابتكارات.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 792 مرة