Εποχιακά ήσυχη ζήτηση

Η προσφορά μόσχων για σφαγή δεν ήταν ιδιαίτερα άφθονη τον Ιούλιο. Αυτό αντισταθμίστηκε από τη ζήτηση από τα σφαγεία, η οποία ήταν ήσυχη αλλά σταθερή κατά τη διάρκεια της σεζόν. Οι τιμές πληρωμής των εταιρειών σφαγής έτειναν να είναι πιο σταθερές στα μέσα του μήνα, αλλά μειώθηκαν και πάλι προς το τέλος του μήνα.

Σύμφωνα με μια προκαταρκτική επισκόπηση, ο σταθμισμένος ομοσπονδιακός μέσος όρος για μόσχους σφαγής που τιμολογήθηκαν κατ' αποκοπή ήταν 4,28 ευρώ ανά κιλό βάρους σφαγής τον Ιούλιο, που ήταν ένα σεντ λιγότερο από τον προηγούμενο μήνα. Το επίπεδο του Ιουλίου 2003 ξεπεράστηκε κατά 30 σεντς.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 626 φορές

Από την 1η Οκτωβρίου 2004, η Swedish Meats, ο σουηδικός όμιλος σφαγείων και προϊόντων κρέατος με τις υψηλότερες πωλήσεις, θα διεκπεραιώνει τις περισσότερες από τις παραδόσεις του στο εξωτερικό μέσω του Δανού ανταγωνιστή Danish Crown, που είναι σήμερα ο κορυφαίος εξαγωγέας κρέατος στον κόσμο. Και οι δύο εταιρείες συμφώνησαν σε αυτό στις αρχές Ιουλίου ως μέρος μιας συμφωνίας συνεργασίας.

Αντίστοιχα, από τις αρχές Οκτωβρίου, η σουηδική εταιρεία θα εξάγει μόνο επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος μάρκας «Scan» υπό τη δική της διαχείριση. Το μεγαλύτερο μέρος αυτού προορίζεται για τις Βρετανικές Νήσους, όπου ο όμιλος λειτουργεί τη θυγατρική του Scan Foods UK με σχετικά καλή επιτυχία.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 564 φορές

Η DAT-SCHAUB αναλαμβάνει τον Γερμανό κατασκευαστή φυσικών περιβλημάτων

Η DAT-SCHAUB έχει καταλήξει σε συμφωνία με τον προηγούμενο αποκλειστικό ιδιοκτήτη του Ομίλου DIF/Küpers - ενός γερμανικού κατασκευαστή φυσικών περιβλημάτων - για την απόκτηση όλων των μετοχών της εταιρείας από την 1η Αυγούστου 2004.

Μέχρι σήμερα, η DAT-SCHAUB είχε περιορισμένες μόνο δραστηριότητες στην πολύ σημαντική γερμανική αγορά. Ως εκ τούτου, η DAT-SCHAUB ήθελε να εδραιώσει τη θέση της σε αυτή την αγορά εξαγοράζοντας τον όμιλο εταιρειών DIF/Küpers με έδρα το Wietmarschen στη Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 660 φορές

Το Voorlichtingsbureau Vlees προσκλήθηκε στον 5ο γύρο του Βερολίνου

Την 1η Μαΐου 2004 ολοκληρώθηκε η πιο εκτεταμένη μέχρι σήμερα επέκταση της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Η κοινότητα αυξήθηκε κατά δέκα νέα μέλη, οκτώ από τα οποία βρίσκονται στην Ανατολική Ευρώπη. Αυτές οι χώρες είναι γεωργικές και, εκτός από περίπου 70 εκατομμύρια ανθρώπους, φέρνουν επίσης περίπου 10 εκατομμύρια βοοειδή και σχεδόν 29 εκατομμύρια χοίρους στην ΕΕ. Πώς αξιολογούν αυτή την κατάσταση η βιομηχανία κρέατος και το εμπόριο στις παλιές χώρες της ΕΕ; Ποιες είναι οι ευκαιρίες και ποιες οι απειλές; Το γραφείο πληροφοριών της ολλανδικής βιομηχανίας κρέατος διερεύνησε αυτά τα ερωτήματα και εξέτασε τις διάφορες πτυχές της επέκτασης της ΕΕ προς τα ανατολικά στο πλαίσιο του 5ου γύρου του Βερολίνου.

Οι συμμετέχοντες στον γύρο του Βερολίνου 2004:

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 667 φορές

Ο Miller υποστηρίζει την προστασία της προέλευσης

Το Swabian Maultaschen θα πρέπει να προστατεύεται σε ολόκληρη την Ευρώπη ως «προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη» (ΠΓΕ). Η αίτηση της ένωσης προστασίας «Schwäbische Maultaschen» από το Ditzingen στη Βάδη-Βυρτεμβέργη για εγγραφή στο Ευρωπαϊκό Μητρώο υποστηρίζεται επίσης από το Υπουργείο Γεωργίας της Βαυαρίας. Η διασυνοριακή προστασία προέλευσης όχι μόνο θα προστάτευε τα πολιτιστικά αγαθά της Σουηβίας από μιμητές από όλο τον κόσμο, αλλά θα διασφάλιζε επίσης το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα των εγχώριων κατασκευαστικών εταιρειών, λέει ο υπουργός Γεωργίας Josef Miller. Σύμφωνα με τον υπουργό της Σουηβίας, τα Maultaschen αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της κουλτούρας των τροφίμων της Σουηβίας. Το Υπουργείο Γεωργίας υπέβαλε τώρα την έγκρισή του για τις προδιαγραφές στο γερμανικό γραφείο διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας και εμπορικών σημάτων στο Μόναχο.

Από το 1992, οι ονομασίες προέλευσης των τροφίμων και των γεωργικών προϊόντων μπορούν να προστατεύονται από κατάχρηση σε ολόκληρη την ΕΕ βάσει του κανονισμού (ΕΟΚ) 2081/92. Στη Βαυαρία, 15 προϊόντα έχουν ήδη καταχωριστεί ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) ή προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ). «Αυτό μας βάζει στην πρώτη θέση εντός της Γερμανίας», είπε ο υπουργός. Εκτός από το "Swabian Maultaschen", υπάρχουν επί του παρόντος δώδεκα άλλες τοπικές ειδικότητες στη διαδικασία εγγραφής, όπως το "Münchner Weißwurst", το "Schrobenhausener Spargel" ή το "Aischgrüner Karpfen".

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 755 φορές

Ασυνεπής εξέλιξη των τιμών

Η προσφορά βοοειδών για σφαγή ήταν συγκριτικά χαμηλή τον Ιούλιο. Τα τοπικά σφαγεία είχαν περιορισμένη προσφορά αγελάδων για σφαγή, ιδίως. Λόγω της επείγουσας συγκομιδής σιτηρών και άλλων εργασιών στον αγρό, η προθυμία των παχυντών να δωρίσουν ήταν χαμηλή. Παρά το πολύ ήσυχο εμπόριο βοείου κρέατος λόγω των εορτών, τα σφαγεία έπρεπε να πληρώσουν σταδιακά υψηλότερες τιμές για να αποκτήσουν αρκετά ζώα. Αυτό ίσχυε ιδιαίτερα για τους νεαρούς ταύρους, ενώ οι τιμές πληρωμής για τα θηλυκά βοοειδή σφαγής άλλαξαν ελάχιστα κατά τη διάρκεια του μήνα. Μόνο προς τα τέλη Ιουλίου μπόρεσαν να επιβληθούν ελαφρώς υψηλότερες απαιτήσεις για αγελάδες σφαγής.

Στο στάδιο αγορών από σφαγεία και εργοστάσια προϊόντων κρέατος με ταχυδρομική παραγγελία, οι αγρότες έλαβαν δύο σεντς περισσότερα από τον προηγούμενο μήνα για νεαρούς ταύρους στην εμπορική κατηγορία κρέατος R3 τον Ιούλιο με 2,52 ευρώ ανά κιλό βάρους σφαγής. Η συγκρίσιμη αξία του προηγούμενου έτους ξεπεράστηκε κατά 23 σεντ. Ο σταθμισμένος ομοσπονδιακός μέσος όρος για τις δαμαλίδες κατηγορίας R3 ήταν 2,45 ευρώ ανά κιλό, όπως και τον προηγούμενο μήνα, αλλά αυτό ήταν 14 σεντς περισσότερο από ό,τι πριν από ένα χρόνο. Αντίθετα, η μέση τιμή για τις αγελάδες κατηγορίας Ο3 μειώθηκε κατά τρία λεπτά τον Ιούλιο στα 2,02 ευρώ ανά κιλό βάρους σφαγής. Ωστόσο, ήταν 23 σεντς υψηλότερο από ό,τι πριν από ένα χρόνο.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 593 φορές

Αυξήθηκαν οι ποσότητες κρέατος κοτόπουλου

Οι ντόπιοι καταναλωτές αγόρασαν περισσότερο κρέας κοτόπουλου τους πρώτους έξι μήνες του τρέχοντος έτους από ό,τι πριν από ένα χρόνο, και έκαναν οικονομία στο κρέας γαλοπούλας. Ως αποτέλεσμα, οι συνολικές αγορές πουλερικών αυξήθηκαν μόνο κατά περίπου ένα τοις εκατό σε 163.000 τόνους, σύμφωνα με στοιχεία από την επιτροπή οικιακής χρήσης της GfK που ανατέθηκε από τις ZMP και CMA. Το κοτόπουλο αποτελούσε σχεδόν τα τρία τέταρτα των εμπορευμάτων.

Τα ιδιωτικά νοικοκυριά αγόρασαν συνολικά σχεδόν 2004 τόνους κοτόπουλου το πρώτο εξάμηνο του 117.000, περίπου 46.000% περισσότερο από ό,τι πριν από ένα χρόνο. Τα φρέσκα μέρη κοτόπουλου κατέγραψαν ιδιαίτερα μεγάλες αυξήσεις, αυξάνοντας σχεδόν κατά 11.000% στους 2004 τόνους. Οι καταναλωτές ήταν μάλλον απρόθυμοι να αγοράσουν ολόκληρα φρέσκα κοτόπουλα: με σχεδόν XNUMX τόνους, αγόρασαν περίπου έξι τοις εκατό λιγότερο το πρώτο εξάμηνο του XNUMX σε σχέση με το προηγούμενο έτος.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 566 φορές

Deutsche Teewirtschaft mit Geschäftsjahr zufrieden

Tee bleibt nach Wasser das meistkonsumierte Getränk der Welt. Auch bei den deutschen Verbrauchern liegt das Genussmittel hoch im Kurs. Wie der Deutsche Teeverband mitteilt, lag der Gesamtkonsum von grünem und schwarzem Tee im vergangenen Jahr mit 18.697 Tonnen gegenüber 18.512 Tonnen knapp über Vorjahreshöhe. Somit bleibt dieser deutsche Teemarkt mit einem Prozent Wachstum in dem eher schwierigen Marktumfeld "Heißgetränke" auf hohem Niveau stabil.
 
Ausschlaggebend für diesen Erfolg ist vor allem die Vielseitigkeit des Produktes: Denn Tee bietet dem Verbraucher durch seine Sortenvielfalt individuelle Genusserlebnisse für jeden Geschmack und Anlass. Darüber hinaus wird ein gesunder Zusatznutzen der Lebensmittel immer wichtiger. Viele wollen nicht mehr nur genießen, sondern dabei bewusst etwas für Körper und Seele tun. "Gerade Tee bietet hier die optimalen Voraussetzungen. Zahlreiche Studien weisen schwarzem und grünem Tee positive Effekte auf die Gesundheit nach. Verbraucherumfragen bestätigen, dass auch gesundheitliche Aspekte beim Kauf dieser Tees eine wichtige Rolle spielen. Und: pur genossen hat Tee keine Kalorien", begründet Jochen Spethmann, Vorsitzender des Deutschen Teeverbandes, die gute Marktposition von Tee. 

Laut Erhebungen des ifo-Instituts hat jeder Bundesbürger 2003 durchschnittlich 26 Liter Tee getrunken. Die Marktverteilung von schwarzem und grünem Tee hat sich in den beiden vergangenen Jahren stabilisiert: Schwarzer Tee ist dabei mit einem Anteil von 81,0 Prozent die unangefochtene Nummer Eins, Grüner Tee gewinnt einen Prozentpunkt hinzu und hält jetzt 19 Prozent Marktanteil. Die schnelle Variante zum losen Tee bleibt beliebt: Rund 40,0 Prozent Grüner und Schwarzer Tees kauft der Verbraucher in Aufgussbeuteln. Das Segment Biotee ist mit 2,1 Prozent Absatzanteil stabil. 

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 595 φορές

Futtermittel zwar billiger als im Juni aber deutlich teurer als im Vorjahr

Der Index der Großhandelsverkaufspreise lag nach Mitteilung des Statistischen Bundesamtes im Juli 2004 um 3,9% über dem Vorjahresstand. Dies war der stärkste Anstieg gegenüber dem Vorjahr seit Dezember 2000 (+ 4,3%). Im Juni 2004 und im Mai 2004 hatten die Jahresveränderungsraten + 3,5% bzw. + 3,6% betragen. Gegenüber Juni 2004 stieg der Großhandelspreisindex um 0,2%.

Besonders stark zum Vorjahr stiegen im Juli 2004 unter anderem die Preise des Großhandels mit Erzen, Eisen, Stahl, NE-Metallen und Halbzeug (+ 27,4%), mit Tabakwaren (+ 14,3%), mit Getreide, Saaten und Futtermitteln (+ 9,2%) sowie mit festen Brennstoffen und Mineralölerzeugnissen (+ 9,1%). Dagegen verbilligten sich im Vorjahresvergleich die Güter im Großhandel mit pharmazeutischen Erzeugnissen und medizinischen Hilfsmitteln um 6,7% sowie mit Büromaschinen um 4,7%.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 548 φορές

Fleisch und Molkereiprodukte günstiger

Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, ist der Verbraucherpreisindex für Deutschland im Juli 2004 gegenüber Juli 2003 um 1,8% gestiegen. Im Vergleich zum Juni 2004 erhöhte sich der Index um 0,3%. Die Schätzung für Juli 2004 auf Grund der Ergebnisse aus sechs Bundesländern wurde damit bestätigt. Im Mai und Juni 2004 hatte die Jahresveränderungsrate bei + 2,0% bzw. + 1,7% gelegen.

Die Preisentwicklung der Mineralölerzeugnisse im Juli hatte spürbaren Einfluss auf die Teuerung: Ohne Heizöl und Kraftstoffe hätte die Jahresveränderungsrate +1,5% betragen. Leichtes Heizöl verteuerte sich im Vergleich zum Juli 2003 um 17,2%, die Kraftstoffpreise erhöhten sich um 8,2%. Auch im kurzfristigen Vergleich wirkte Rohöl preistreibend: Kraftstoffe bzw. leichtes Heizöl kosteten 1,8% bzw. 4,7% mehr als im Vormonat. Ohne Einrechnung der Mineralölprodukte hätte sich der Verbraucherpreisindex von Juni auf Juli 2004 um 0,2% erhöht.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 555 φορές

Preise im Aufwind

Das Angebot an Schlachtschweinen fiel im Juli im Vergleich zur Nachfrage der Schlachtereien eher knapp aus. Die angebotenen Stückzahlen ließen sich daher ohne größere Probleme bei den Schlachtunternehmen platzieren. Bis zur Monatsmitte befestigten sich die Auszahlungspreise für Schlachttiere, in der zweiten Monatshälfte waren sie auf dem erreichten Niveau stabil. Der Handel mit Schweinefleisch blieb in den ersten Juliwochen witterungsbedingt ohne nachhaltige Impulse, erst gegen Monatsende nahm das Interesse leicht zu.

Die Preise für Schlachtschweine der Fleischhandelsklasse E kletterten im Monatsmittel um weitere sieben Cent auf 1,54 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht; damit bekamen die Anbieter 25 Cent mehr als vor einem Jahr. Im Durchschnitt aller Handelsklassen E bis P kosteten Schweine 1,50 Euro je Kilogramm, das waren acht Cent mehr als im Juni und 26 Cent mehr als vor Jahresfrist.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 538 φορές