Ο Möllenberg απαιτεί: «Τερματίστε τις συμβάσεις εργασίας για τα σφαγεία»

«Η πανεθνική επιδρομή των τελωνείων σε ουγγρικές εταιρίες και γραφεία γερμανικών πρακτορείων, σε σφαγεία και εργοτάξια έδειξε ότι υπάρχει επείγουσα ανάγκη δράσης για την πρόληψη της παράνομης απασχόλησης αλλοδαπών», δήλωσε ο Franz-Josef Möllenberg, πρόεδρος της Food and Beverage. Η Ένωση Εστιατορίων (NGG) δήλωσε στο Αμβούργο.

Η υποψία - λαθρεμπόριο, παράνομη πρόσληψη εργαζομένων, απάτη στην κοινωνική ασφάλιση ύψους πολλών εκατομμυρίων ευρώ και ντάμπινγκ μισθών - συνάδει με τους ισχυρισμούς της εισαγγελίας σε σχέση με την απασχόληση Ρουμάνων εργολάβων σε γερμανικά σφαγεία. Εδώ και αρκετά χρόνια, το σωματείο NGG επισημαίνει τα κενά στις συμβάσεις εργασίας και ζητά αποτελεσματικότερη δράση κατά της παράνομης απασχόλησης και της μισθωτής σκλαβιάς. Ο Möllenberg κάλεσε τον ομοσπονδιακό υπουργό Οικονομικών Wolfgang Clement να αφαιρέσει τα σφαγεία από το πεδίο εφαρμογής των συμβάσεων εργασίας και να τερματίσει τις συμβάσεις εργασίας. Οι πολύ χρονοβόρες και δύσκολες ενέργειες ελέγχου έδειξαν ότι η πρακτική εγγραφής των γραφείων ευρέσεως εργασίας δεν απέδωσε. Σύμφωνα με τον πρόεδρο της NGG, τα γραφεία απασχόλησης προφανώς δεν είναι σε θέση να ελέγξουν αν τηρούνται οι πρόνοιες της σύμβασης εργασίας.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 788 φορές

Η ζήτηση για κρέας λαμβάνει ώθηση

Η εμπειρία έχει δείξει ότι τις επόμενες εβδομάδες του Μαΐου αναμένεται μεγαλύτερη ζήτηση για βοδινό και χοιρινό κρέας στις γερμανικές αγορές κρέατος. Η έναρξη της σεζόν του μπάρμπεκιου θα πρέπει να δώσει ώθηση στον τομέα του κρέατος. Τα κύρια κομμάτια βοδινού και μοσχαριού είναι επίσης συχνά το επίκεντρο του ενδιαφέροντος, καθώς πολλές ιδιωτικές οικογενειακές γιορτές πραγματοποιούνται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και η εποχή των σπαραγγιών βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη - με την προϋπόθεση ότι ο καιρός συνεργάζεται. Από την άλλη πλευρά, οι αργίες της Πεντηκοστής ξεκινούν σε ορισμένες ομοσπονδιακές πολιτείες προς το τέλος του μήνα, κάτι που συχνά έχει εξίσου ενοχλητικές επιπτώσεις στις αγορές βοοειδών και κρέατος με την έλλειψη ημερών σφαγής λόγω των εορτών. Επιπλέον, η επέκταση της ΕΕ προς τα ανατολικά και η απειλή της Ρωσίας να κλείσει τα σύνορα για το κρέας της ΕΕ από την 1η Μαΐου προκαλούν αβεβαιότητα. Αδυναμίες τιμών για νεαρούς ταύρους

Ακολουθώντας την εποχική πορεία, η σφαγή νεαρών ταύρων αυξάνεται από τον Απρίλιο έως τον Μάιο. και καθώς η προσφορά αυξάνεται, οι τιμές είναι πιθανό να μειωθούν. Εάν η Ρωσία εφαρμόσει πράγματι την εξαγγελθείσα απαγόρευση εισαγωγών, αυτό θα προκαλούσε πρόσθετη πίεση στις τιμές. Ωστόσο, οι επίσημες αργίες του Μαΐου θα μπορούσαν να δώσουν ώθηση στη ζήτηση, γιατί τότε, ανάλογα με την εποχή, οι ευγενείς και καλύτερες περικοπές από τις πίσω παρτίδες είναι το επίκεντρο του ενδιαφέροντος. Ωστόσο, η εμπορία των λιγότερο πολύτιμων εξαρτημάτων από το μπροστινό τέταρτο είναι πιθανό να προκαλέσει προβλήματα. Ωστόσο, οι τιμές των νεαρών ταύρων θα μπορούσαν να φτάσουν στο επίπεδο του προηγούμενου έτους για πρώτη φορά φέτος. Εκείνη την εποχή, τα ζώα για σφαγή στην κατηγορία εμπορίας κρέατος R3 κοστίζουν μηνιαίο μέσο όρο 2,46 ευρώ ανά κιλό βάρους σφαγής.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 815 φορές

αυξήθηκαν οι εισαγωγές

Το 2003, η πτώση της παραγωγής στον τομέα των πουλερικών λόγω της πανώλης είχε, όπως ήταν αναμενόμενο, ισχυρό αντίκτυπο στο εξωτερικό εμπόριο στην Ολλανδία. Από τον Ιανουάριο έως τον Σεπτέμβριο του περασμένου έτους, οι εξαγωγές κρέατος πουλερικών μειώθηκαν κατά 15,2 τοις εκατό σε περίπου 484.600 τόνους. ήταν κυρίως κότες / κότες. Την ίδια στιγμή, οι εισαγωγές κρέατος πουλερικών αυξήθηκαν κατά 31 τοις εκατό σε περίπου 192.100 τόνους.

Δεδομένων των αυξημένων εισαγωγών, οι Ολλανδοί προμηθευτές μπόρεσαν σε μεγάλο βαθμό να ανταποκριθούν στις δεσμεύσεις τους για την παράδοση, ιδίως εντός της ΕΕ. Μόνο στον τομέα του κοτόπουλου οι εξαγωγές προς τη Γερμανία δεν ανταποκρίθηκαν αρκετά στον όγκο του προηγούμενου έτους. Οι παραδόσεις στην τοπική αγορά τους πρώτους εννέα μήνες του 2003, στους 137.230 τόνους, ήταν δύο τοις εκατό χαμηλότερες από τον όγκο του προηγούμενου έτους. Στην ΕΕ συνολικά, οι Ολλανδοί πούλησαν σχεδόν 353.200 τόνους κρέατος κοτόπουλου, δέκα τοις εκατό περισσότερο από πριν.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 834 φορές

Μείωση 60% μέσα σε δέκα χρόνια

Το σχολικό γάλα γίνεται όλο και λιγότερο σημαντικό ως θρεπτικό συστατικό για παιδιά και νέους: σύμφωνα με τα τρέχοντα στοιχεία του Ομοσπονδιακού Υπουργείου Καταναλωτή, η κατανάλωση σχολικού γάλακτος μειώθηκε σχεδόν κατά 2003 τοις εκατό το 50.500 σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος σε περίπου 20.000 τόνους . Σχεδόν 1994 τόνοι από αυτό προέρχονται από το ομοσπονδιακό κρατίδιο της Βόρειας Ρηνανίας-Βεστφαλίας. Από το 60, η κατανάλωση γάλακτος στα σχολεία έχει μειωθεί σε εθνικό επίπεδο πάνω από 1994 τοις εκατό. Το μερίδιο του πωλούμενου σχολικού γάλακτος στο γάλα κατανάλωσης που παράγεται στη Γερμανία είναι λιγότερο από ένα τοις εκατό. Σύμφωνα με την υπηρεσία αξιολόγησης και πληροφόρησης για τη διατροφή, τη γεωργία και τη δασοκομία (βοήθεια), Βόννη, η μείωση οφείλεται εν μέρει στις μειώσεις των ενισχύσεων το 2001 και το XNUMX, αλλά και εν μέρει στην οργάνωση στα σχολεία.

Το λεγόμενο πρόγραμμα επιδότησης γάλακτος στα σχολεία ήταν ένα καθαρά εθνικό πρόγραμμα για την προώθηση της πώλησης γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων σε μαθητές μέχρι το 1977. Έκτοτε, η Ευρωπαϊκή Ένωση αναλαμβάνει ολοένα και περισσότερο τη χρηματοδότηση. Σήμερα η βοήθεια προέρχεται 100 τοις εκατό από κονδύλια της ΕΕ. Κάθε μερίδα γάλακτος 0,25 λίτρων επιδοτείται με 5,8 λεπτά. Χρηματοδοτείται γάλα, ανάμεικτα ποτά γάλακτος και γιαούρτι, μία μερίδα ανά παιδί την ημέρα.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 716 φορές

Η εποχή του μπάρμπεκιου και των σπαραγγιών φέρνει παρορμήσεις

Η εποχή του μπάρμπεκιου, που ξεκινά όταν ο καιρός είναι καλός, είναι πιθανό να εξασφαλίσει έντονη ζήτηση στις γερμανικές αγορές κρέατος τον Μάιο, ειδικά για το χοιρινό. Λόγω των πολλών ιδιωτικών οικογενειακών εορτασμών και της εποχής των σπαραγγιών, τα κύρια κομμάτια βοείου κρέατος αποτελούν επίσης συχνά το επίκεντρο του ενδιαφέροντος. Από την άλλη πλευρά, οι αργίες της Πεντηκοστής και οι επίσημες αργίες έχουν ανασταλτικά αποτελέσματα στις αγορές βοοειδών και κρέατος. Αδύναμες τιμές για νεαρούς ταύρους, μοσχάρια και αρνιά δεν αποκλείονται, αναμένονται σταθερές τιμές για τις αγελάδες και τους χοίρους. Η προσφορά αυγών παραμένει άφθονη, οι τιμές ως επί το πλείστον σταθεροποιούνται σε χαμηλό επίπεδο κάτω από το όριο του προηγούμενου έτους. Η ζήτηση για πουλερικά μπορεί να καλυφθεί και το ενδιαφέρον στρέφεται όλο και περισσότερο σε είδη που μπορούν να ψηθούν στη σχάρα. Υπάρχει μικρός χώρος για ανοδική τιμολόγηση. Η παράδοση γάλακτος φτάνει στο εποχιακό αποκορύφωμά της. Το βούτυρο και τα φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα θα μπορούσαν να λάβουν ώθηση στη ζήτηση. Τα εισαγόμενα πρώιμα προϊόντα κυριαρχούν στην αγορά πατάτας. Η εποχή της γερμανικής φράουλας ξεκινά, αλλά τα εισαγόμενα προϊόντα παραμένουν κυρίαρχα. Σε πλήρη εξέλιξη πρέπει να είναι πανελλαδικά η συγκομιδή σπαραγγιών, ραβέντι και ραπανάκια. Διαφορετική εξέλιξη των τιμών για τα βοοειδή σφαγής

Ακολουθώντας την εποχική πορεία, η σφαγή νεαρών ταύρων αυξάνεται από τον Απρίλιο έως τον Μάιο. και καθώς η προσφορά αυξάνεται, οι τιμές είναι πιθανό να μειωθούν. Εάν η Ρωσία εφαρμόσει πράγματι την εξαγγελθείσα απαγόρευση εισαγωγών, αυτό θα προκαλούσε πρόσθετη πίεση στις τιμές. Ωστόσο, οι επίσημες αργίες του Μαΐου θα μπορούσαν να δώσουν ώθηση στη ζήτηση, γιατί τότε, ανάλογα με την εποχή, οι ευγενείς και καλύτερες περικοπές από τις πίσω παρτίδες είναι το επίκεντρο του ενδιαφέροντος. Ωστόσο, η εμπορία των λιγότερο πολύτιμων εξαρτημάτων από το μπροστινό τέταρτο είναι πιθανό να προκαλέσει προβλήματα.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 752 φορές

Οι βρετανικές εξαγωγές αυξάνονται

Στη Μεγάλη Βρετανία, η σφαγή των προβάτων θα ανέλθει σε 2004 εκατομμύρια ζώα το 13,6, το οποίο θα ήταν ένα καλό τέσσερις τοις εκατό περισσότερο από το 2003. Η παραγωγή κρέατος είναι πιθανό να αυξηθεί κατά 2004 τοις εκατό σε 308.000 τόνους το 2003 σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Η απότομη μείωση του αριθμού των προβατίνων στις αρχές του 2004 δεν αναμένεται να συνεχιστεί. Το 1,9, επίσης, ο αριθμός των προβατίνων που απομακρύνθηκαν είναι πιθανό να είναι περίπου ο ίδιος με πέρυσι σε XNUMX εκατομμύρια κεφάλια.

Σύμφωνα με τα προκαταρκτικά αποτελέσματα, οι εισαγωγές βρετανικών αρνιών αυξήθηκαν κατά σχεδόν εννέα τοις εκατό το 2003. Ως συνήθως, ο κύριος προμηθευτής ήταν η Νέα Ζηλανδία. Επιπλέον, τα κράτη εταίροι της ΕΕ και η Αυστραλία προμήθευαν επίσης περισσότερο αρνί στη Μεγάλη Βρετανία. Εντούτοις, κατά το τρέχον έτος, ο όγκος των εισαγωγών θα μπορούσε να μειωθεί ξανά · υποτίθεται ότι θα αυξηθεί η εσωτερική παραγωγή. Επιπλέον, οι εισαγωγές μειώνονται κατά την μάλλον ασθενή συναλλαγματική ισοτιμία της βρετανικής λίρας.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 826 φορές

Οι καταναλωτές πληρώνουν τώρα λιγότερο από πέρυσι

Η αγορά αυγών έχει γίνει φθηνότερη και φθηνότερη για τους Γερμανούς καταναλωτές τις τελευταίες εβδομάδες και το Πάσχα δεν το άλλαξε ούτε αυτό. Σε αντίθεση με τα προηγούμενα χρόνια, οι πάροχοι δεν ήταν σε θέση να αντλήσουν πλεονέκτημα τιμών από τις διακοπές όταν υπήρχε μεγάλη προσφορά και ασθενής ζήτηση. το αντίθετο: ακόμη και πριν από το Πάσχα, οι τιμές των αυγών συνέχισαν να πέφτουν. Μετά τις γιορτές, το μειωμένο ενδιαφέρον για αγορά δεν ήταν πλέον επαρκές για τη μεγάλη γκάμα, διότι επιπλέον, η παραγωγή πίεζε για πωλήσεις που είχαν συσσωρευτεί κατά τη διάρκεια των διακοπών. Αυτό οδήγησε σε περαιτέρω πτώση των τιμών, επίσης στο πάτωμα.

Εν τω μεταξύ, οι καταναλωτές πληρώνουν κατά μέσο όρο μόνο 1,01 ευρώ για δέκα πακέτα αυγών στην κατηγορία βάρους Μ (κυρίως είδη κλουβιού), δηλαδή 30 σεντς λιγότερο από ό, τι στις αρχές του τρέχοντος έτους και τρία λεπτά λιγότερα από ό, τι την ίδια στιγμή έτος. Οι τιμές για τα συμβατικά αυγά ελευθέρας βοσκής του ίδιου μεγέθους ήταν κάπως πιο σταθερές. Για το σκοπό αυτό, το λιανικό εμπόριο ζήτησε κατά μέσο όρο 1,83 ευρώ ανά δέκα είδη την εβδομάδα μετά το Πάσχα, δέκα λεπτά λιγότερο από ό, τι στις αρχές Ιανουαρίου φέτος, αλλά δέκα σεντς περισσότερο από ένα χρόνο νωρίτερα.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 790 φορές

Αύξηση εσόδων στην Τσεχία και την Πολωνία

Στην Τσεχική Δημοκρατία, οι τιμές των χοίρων σε επίπεδο παραγωγού αυξήθηκαν περαιτέρω στο ισοδύναμο περίπου 1,00 ευρώ ανά κιλό ζωντανού βάρους στις αρχές Απριλίου. Οι παραγωγοί σε όλη τη χώρα πληρώνονται συνήθως με βάση το ζωντανό βάρος. Μετατρεπόμενη σε βάρος σφαγής, η τιμή είναι πιθανό να ακολούθησε τις χαμηλότερες τιμές χοίρων σφαγής της ΕΕ σε περίπου 1,23 ευρώ ανά κιλό. Η Δανία, για παράδειγμα, ανέφερε 28 ευρώ ανά κιλό βάρους σφαγής (κρύο) στις Βρυξέλλες την εβδομάδα έως τις 2004 Μαρτίου 1,20, σύμφωνα με τον κανονισμό της ΕΕ.

Υπάρχει μια παρόμοια τάση στην Πολωνία: Την εβδομάδα έως τις 28 Μαρτίου, το αντίστοιχο 1,18 ευρώ ανά κιλό βάρους σφαγής (κρύο) αναφέρθηκε εκεί για τις κατηγορίες S και E.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 793 φορές

Άφθονη προσφορά

Η θετική εξέλιξη από την άποψη του παραγωγού στη γερμανική αγορά χοίρων σφαγής συνεχίστηκε αρχικά τον Μάρτιο: Με μια προσφορά ελαφρώς κάτω του μέσου όρου σφαγής, οι τιμές παρέμειναν σταθερές σε υψηλό επίπεδο, αν και η ζήτηση για χοιρινό κρέας συχνά άφηνε πολλά να είναι επιθυμητό. Στα μέσα του μήνα αναφοράς, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έληξε τις επιστροφές κατά την εξαγωγή χοιρινού κρέατος.

Την τελευταία ολόκληρη εβδομάδα του Μαρτίου η προσφορά ζωντανών ζώων αυξήθηκε, αλλά θα μπορούσε ακόμη να φιλοξενηθεί στα σφαγεία με κάποια προβλήματα. Κατά τη μεταβατική εβδομάδα μεταξύ Μαρτίου και Απριλίου, η αγορά εφοδιάστηκε επαρκώς με κατοικίδια ζώα για σφαγή, αλλά το φάσμα συμπληρώθηκε από εκτεταμένες παραδόσεις από τη Δανία. Οι τιμές που πλήρωσαν τα σφαγεία μειώθηκαν κατακόρυφα. Η πίεση των τιμών προκλήθηκε από τη μη ικανοποιητική εξάπλωση των σφαγείων και των μονάδων κοπής στα καταστήματα κρέατος.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 772 φορές

Καλά νέα για τους λάτρεις των ζώων και τους υποστηρικτές των καταναλωτών: Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εισήγαγε τώρα το σύστημα πληροφορικής «Traces», το οποίο διευκολύνει την παρακολούθηση της μεταφοράς ζώων. Τα δεδομένα που συλλέγονται μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την επαρκή ανταπόκριση σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης, όπως η εμφάνιση αφθώδους πυρετού, υπόσχεται ο Επίτροπος Προστασίας των Καταναλωτών David Byrne.

Η λέξη «ίχνη» - προέρχεται από το «Trade Control and Expert System» - σημαίνει «ίχνη» στα αγγλικά. Τα ίχνη των ζώων που εισάγονται στην ΕΕ, καθώς και εκείνων που μεταφέρονται εντός της ΕΕ, πρέπει να παρακολουθούνται επακριβώς με την εκτενή βάση δεδομένων. Περίπου 50000 ζώα μεταφέρονται καθημερινά στην ΕΕ - τα «ίχνη» μειώνουν σημαντικά τον διοικητικό φόρτο εργασίας για τις επιχειρήσεις και τις αρχές.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 825 φορές

Όσον αφορά την ασφάλεια των τροφίμων, οι σκεπτικιστές της ΕΕ θα εξαντληθούν τώρα: Επειδή τα δέκα κράτη μέλη βρίσκονται σε καλό δρόμο για να συμμορφωθούν με τα πρότυπα της ΕΕ, λέει ο Επίτροπος Προστασίας των Καταναλωτών Ντέιβιντ Μπερν. "Έχει σημειωθεί μεγάλη πρόοδος χάρη στη στενή συνεργασία μεταξύ της Επιτροπής και των αρμόδιων αρχών." Πολλοί νόμοι, συστήματα ελέγχου και εταιρείες έχουν ήδη ευθυγραμμιστεί.

Αν και ορισμένες εταιρείες τροφίμων όπως τα γαλακτοκομικά και τα σφαγεία χρειάζονταν ακόμα λίγο χρόνο για να ενημερώσουν την παραγωγή τους, εν τω μεταξύ πωλούσαν τα προϊόντα τους στην εγχώρια αγορά. Τα 15 κράτη μέλη της ΕΕ συμφώνησαν τώρα για τον τελικό κατάλογο των εταιρειών που θα λάβουν μεταβατική περίοδο. Η Επιτροπή ανακοίνωσε επίσης 37 νέους συνοριακούς σταθμούς επιθεώρησης που θα αρχίσουν να εργάζονται στα νέα εξωτερικά σύνορα την 1η Μαΐου για τον έλεγχο κτηνιατρικών προϊόντων που εισάγονται από τρίτες χώρες.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 778 φορές