Ley de Seguridad de Equipos y Productos revisada

El 9 de enero de 2004, se publicó en el Boletín de Leyes Federales la ley sobre la reorganización de la seguridad de los equipos técnicos de trabajo y los productos de consumo (ley de seguridad de equipos y productos - GPSG). Entra en vigor el 1 de mayo de 2004 y reemplaza la Ley de Seguridad de Productos y la Ley de Seguridad de Equipos a partir de esa fecha, las cuales expiran al mismo tiempo. 1. Objeto y función del GPSG

La GPSG resume los requisitos de seguridad para equipos de trabajo técnicos y productos de consumo previamente distribuidos en la Ley de seguridad de productos y la Ley de seguridad de dispositivos, que también incluyen los productos cubiertos por la Ley de alimentos y productos básicos (LMBG), en un solo conjunto de regulaciones y conjuntos. la Directiva de la UE 2001/95/EG del Parlamento Europeo y el Consejo del 3 de diciembre de 2001 sobre la seguridad general de los productos en la legislación alemana a su debido tiempo. El objetivo es crear una ley integral para garantizar la seguridad y la salud en relación con la comercialización de productos técnicos para desregular y reducir la burocracia.

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Para los futuros carniceros de la Asociación del Gremio de la Carne de Sajonia, lo que se incluye en la salchicha no es salchicha. Del 14 al 22 de febrero de 2004 mostrarán los ingredientes y procesos necesarios para producir salchichas en la "Cocina de Salchichas de Cristal" que se instaló por primera vez en la Mitteldeutsche Handwerksmesse. Detrás de Plexiglas, el visitante de la feria puede seguir cómo la carne cruda se convierte en salchichas de Viena, galletas sajonas, bocadillos, ramos de salchichas, pasteles de gelatina y varios pasteles. Los productos terminados se ofrecen frescos para su consumo en el acto.

¿Cómo se elabora un producto de salchicha típica de Sajonia? ¿Por qué un animal tiene que ser cortado de cierta manera? ¿Qué es un proceso de corte? "Queremos responder a estas y otras preguntas en la cocina de salchichas de vidrio", explica Gottfried Wagner, director gerente de la Asociación del Gremio de la Carne de Sajonia. “En nuestro día a día como maestros carniceros, hemos notado que los clientes tienen un gran deseo de información. Hoy en día, ¿quién tiene la oportunidad de mirar detrás de escena de una carnicería? Es mucho más conveniente comprar productos terminados en el supermercado. Como viene la salchicha en la piel, muy poca gente lo sabe", lamenta Gottfried Wagner.

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Envoltura de plástico enlatada

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Comprado a Campofrío y empresas británicas

Smithfield Food (Virginia, EE. UU.) es el criador y procesador de carne de cerdo más grande del mundo. Los americanos continúan expandiéndose. En España, adquirieron un buen 15% de Campofrio, la procesadora de carne más grande del país, y se adquirieron dos empresas en Gran Bretaña. Los siguientes son los dos comunicados de prensa originales de Smithfield: Smithfield Foods adquiere una participación del 15.2 por ciento en procesadora de carne de cerdo española 

(4 de febrero de 2004)

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Stand conjunto de CMA en BioFach 2004

Los productos orgánicos están de moda. Además de la expansión de la gama de productos y el aumento de las áreas de venta, el sector orgánico confía cada vez más en un marketing profesional y creativo. La industria quiere salir del nicho y llegar a los consumidores. También ha habido movimiento en los canales clásicos de comercialización. El comercio minorista de alimentos es cada vez más importante para la comercialización de productos orgánicos. Además de las marcas propias de los minoristas, también se ofrecen productos de fabricantes de alimentos orgánicos. Además, los fabricantes de marcas convencionales también han comenzado a ofrecer versiones orgánicas de sus productos de marca. Esto lo deja claro: lo orgánico es un mercado futuro.

Del 19 al 22 de febrero de 2004, la CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH invita a la industria a su stand en BioFach 2004. En el Pabellón 9, Stand 251, los visitantes profesionales pueden obtener más información sobre la promoción de ventas de CMA para productos orgánicos. "BioFach es una excelente oportunidad para que presentemos la amplia gama de ofertas de apoyo en la industria", explica Karsten Ziebell, ponente de productos de producción orgánica en la CMA.

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Feria Foodexpo en Herning (Dk)

Los productos "Made in Germany" son portadores de imagen reconocidos internacionalmente. Esto no solo se aplica a los automóviles o productos de ingeniería mecánica y de plantas, sino también a los productos alimenticios y agrícolas. En la Foodexpo 2004 (del 28 al 31 de marzo) en Herning, Dinamarca, la CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH organiza de nuevo numerosos contactos industriales para exportadores alemanes. Con una nueva campaña de imagen global y materiales publicitarios atractivos, así como una amplia gama de ofertas promocionales y medidas de relaciones públicas, la CMA se dirige específicamente a los importadores y compradores especializados de Escandinavia. Las ofertas de servicios de exportación de CMA estarán presentes en el stand de CMA en el pabellón M, stand 9880, durante toda la exposición.

Las tasas de aumento de las exportaciones agrícolas alemanas a Dinamarca y todos los países escandinavos son impresionantes: entre 2000 y 2002, se lograron tasas de crecimiento anual de dos dígitos de forma casi continua. Esta tendencia continuó en 2003. Los datos estadísticos preliminares (en términos de valor, al 31.10.2003 de octubre de 22) confirman el alto nivel de aceptación de los consumidores: Finlandia (+12 %), Suecia (+5 %) y Dinamarca (+1 %) hasta octubre inclusive. En comparación con el año anterior, solo las exportaciones a Noruega (-XNUMX%) cayeron ligeramente.

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En las buenas y en las malas: se requiere experiencia

El conocimiento especializado bien fundamentado es la base para un negocio exitoso en todas las industrias. En particular, los empleados del sector de exportación deben estar preparados a tiempo para los nuevos mercados de exportación y los desafíos asociados, especialmente porque se espera que la economía se recupere nuevamente en 2004. Bajo el lema "Formación específica y activa de futuros especialistas en exportación de nuestras propias filas", la CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH ofrece un enfoque óptimo con dos medidas de calificación.

El 2 de abril de 2004 se inician las cualificaciones para “Certified Export Clerk” y “Certified Export Manager”. La primera oferta de formación avanzada es una serie de cursos extraocupacionales de un año Imparte todos los conocimientos necesarios para la correcta tramitación de los documentos de exportación. órdenes para el establecimiento y expansión de negocios en el extranjero.

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Las cotizaciones llegaron bajo presión

Aunque los mataderos tenían significativamente menos terneros para matadero disponibles en enero que en el mes anterior, la oferta limitada era demasiado grande para la demanda en su mayoría moderada. Por lo tanto, los precios de pago cayeron continuamente, pero sin descender por debajo del nivel del año anterior.

En el nivel de compra de los mataderos de pedidos por correo y las fábricas de productos cárnicos, el promedio federal ponderado de terneros sacrificados facturados a una tarifa plana fue de EUR 4,58 por kilogramo de peso sacrificado, según un resumen preliminar de enero. Eso fue 29 centavos menos que en diciembre, pero cuatro centavos más que en enero de 2003.

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La gripe aviar y las normas de vivienda tuvieron un impacto

La producción de huevos en la Unión Europea, que ya había descendido ligeramente en 2002, sufrió un retroceso bastante fuerte en 2003. Según información preliminar, la producción cayó casi un tres por ciento a 5,54 millones de toneladas. Además de la gripe aviar que se extendió por la región del Benelux en la primavera del año pasado, las causas también fueron las nuevas normas de cría que entraron en vigor a principios de 2003. El consumo relacionado con el suministro en la UE se redujo de 13,5 kg a 13,3 kg por habitante. El nivel de autosuficiencia de huevos de la Unión cayó un punto porcentual al 101 por ciento. Diferente desarrollo según el país

La disminución de la producción de huevos no es un efecto menor de la gripe aviar que estalló en los Países Bajos en la primavera de 2003. Inevitablemente, este país experimentó las mayores pérdidas de producción con un buen 34 por ciento en comparación con el año anterior. Sin embargo, dado que la enfermedad también se había extendido a Bélgica, la producción allí también cayó a una tasa superior a la media de casi el nueve por ciento. Pero incluso sin la gripe aviar, la producción de huevos de la UE habría disminuido algo, entre otras cosas como resultado de la provisión en toda la UE de más espacio para gallinas ponedoras en jaulas desde el 1 de enero de 2003. Sin embargo, estos estándares de cría han tenido diferentes efectos en los países individuales de la UE.

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 Uno de los mayores procesadores de carne de Polonia, la sociedad anónima Animex SA, aumentó significativamente sus exportaciones el año pasado a un total de 60.000 toneladas de carne y productos cárnicos por un valor equivalente a 123 millones de euros. En relación al volumen exportado, este es alrededor de un 30 por ciento más que el año anterior y un 33 por ciento de la producción anual. La sociedad anónima incrementó las exportaciones de carne, especialmente a la UE y EE. UU., en ocasiones con enormes tasas de crecimiento: las entregas a Suecia aumentaron un 40 por ciento, las de Dinamarca un 33 por ciento y las de EE. UU. un 40 por ciento. Los principales países de destino de las exportaciones de las empresas en la UE fueron Alemania, Gran Bretaña, Suecia y España.

Para el año en curso, Animex apunta a un aumento adicional en las exportaciones de un diez a un 15 por ciento. Los nuevos mercados objetivo son Corea del Sur, los Estados bálticos, la República Checa, Hungría y Japón. En Japón, se expandirán las ventas de productos de calidad en particular.

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En las buenas y en las malas: se requiere experiencia

El conocimiento especializado bien fundamentado es la base para un negocio exitoso en todas las industrias. En particular, los empleados del sector de exportación deben estar preparados a tiempo para los nuevos mercados de exportación y los desafíos asociados, especialmente porque se espera que la economía se recupere nuevamente en 2004. Bajo el lema "Formación específica y activa de futuros especialistas en exportación de nuestras propias filas", la CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH ofrece un enfoque óptimo con dos medidas de calificación.

El 2 de abril de 2004 se inician las cualificaciones para “Certified Export Clerk” y “Certified Export Manager”. La primera oferta de formación avanzada es una serie de cursos extraocupacionales de un año Imparte todos los conocimientos necesarios para la correcta tramitación de los documentos de exportación. órdenes para el establecimiento y expansión de negocios en el extranjero.

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