Jogosulatlan tesztelés miatt felfüggesztve

Két és fél évvel az illegális BSE-tesztek körüli botrány után a landshuti kerületi bíróság egy év tíz hónap felfüggesztett börtönbüntetést szabott ki. A kamara hét csalásban és tizenkét támogatási csalásban találta bűnösnek a közép-frankországi Passauban és Westheimben található két tesztlaboratórium 50 éves volt üzemeltetőjét. A most szociális segélyből élő vádlottat a felfüggesztett büntetés mellett 3.000 euró megfizetésére kötelezték egy közhasznú szervezetnek.

Az ügyész és a védelem kijelentette, hogy nem fellebbeznek az ítélet ellen. Az elítélt nő 2001 júliusától 2002 januárjáig hatósági engedély nélkül laboratóriumot üzemeltetett a westheimi passaui jóváhagyott laboratóriumának ügyvezető igazgatójaként és tulajdonosaként, valamint támogatást kért a bajor államtól az illegálisan elvégzett BSE-vizsgálatokhoz. Az aktív időszakban csaknem 40.000 ezer szarvasmarha hibásan tesztelt húsával kereskedtek. A botrány ismertté válása után Bajor Szabadállam is visszavonta a passaui laboratórium engedélyét. Állítólag tizenegy millió euró körüli kár keletkezett az érintett vágóhidakon a még rendelkezésre álló hús visszahívása, amelyet akkor a hatóságok elrendeltek.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 502 alkalommal

A VDF juniorjai a 9./10. július Münchenben. Az első nap programja tartalmazta a günzburgi "McDonald's Food Town" látogatását. A McDonald's világába való bevezető után az ottani WLS-fiókban – amely a McDonald's teljes logisztikájáról gondoskodik Németországban – meglátogatták a Kamps pékséget, amely günzburgi üzemében kizárólag a McDonald's számára készít burger zsemlét. Aztán az Esca Food Solutionshoz került. Itt részletes és lenyűgöző betekintést kaptunk a darált húspogácsák előállításába. Ez a cég 1971 óta kizárólag a McDonald's számára gyártja a pogácsákat – kézfogással megpecsételt szóbeli megállapodás alapján a mai napig. Ezúton szeretnénk megköszönni a személyzetnek a barátságos fogadtatást a McDonald's Food Townban!

A második napon a Viktualienmarkt meglátogatása, a piac alatt található raktárhelyiségek megtekintésével volt napirenden. Ezt követően két érdekes és tartalmas előadás keretében áttekintésre került a kínai és dél-afrikai hústermelés és a húsipar szerkezete. A belső értekezleten megválasztották a junior csoport új szóvivőit: Eva Moser (ZEMO, Weilerbach), Wolfgang Härtl (Contifleisch, Erlangen) és Rainer Hartmann (Fleischzentrale Südwest, Crailsheim).

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 786 alkalommal

Dietzel: "Az állat-egészségügyi és fogyasztóvédelmi hivatalok továbbra is teljesítik törvényes megbízatásukat"

„A munka folytatódik. A hesseni állat-egészségügyi és fogyasztóvédelmi hatóságok a jövőben is teljesítik törvényes megbízatását, és hozzájárulnak ahhoz, hogy a fogyasztóvédelem elsőbbséget élvezzen Hessenben.” A hesseni környezetvédelmi, vidéki és fogyasztóvédelmi miniszter, Wilhelm Dietzel nem hagyott kétséget. arról Wiesbadenben. Dietzel a darmstadt-dieburgi körzet nyilatkozataira hivatkozott [beszámoltunk róla], miszerint a helyi állategészségügyi hivatal költségvetési forráshiány esetén idén augusztus közepétől leállítja élelmiszer- és növényvizsgálatait. A helyi járási hivatal megfelelő levele tegnap délben érkezett a minisztériumba, amelyet alaposan megvizsgálnak.

A miniszter kifejtette, hogy a forrásokat a regionális tanácsokon keresztül juttatják a hivatalokhoz, amelyeket a minisztérium megfelelő költségvetéssel biztosít. A darmstadti regionális tanácsot már felkérték, mutassa meg, hol vannak "a helyi hatóságoknak problémáik". Ha rendelkezésre áll megfelelő jelentés, az RP-vel együtt dolgozunk a lehetséges megoldásokon. „Az irodák anyagi forrásainak biztosítaniuk kell a hesseni fogyasztók számára fontos munkájukat” – hangsúlyozta Dietzel. Igaz, hogy a jelenlegi megszorítások korlátozzák a mozgásteret. Ennek ellenére biztosították, hogy különösen az állat-egészségügyi és fogyasztóvédelmi hivataloknak kisebb anyagi forráscsökkentéseket kellett elfogadniuk.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 461 alkalommal

Az élelmiszer-értékesítés továbbra is támogatja a kiskereskedőket

Amint az a Szövetségi Statisztikai Hivatal adataiból is kitűnik, az élelmiszer-, ital- és dohányáru-kiskereskedelem viszonylag pozitívan alakult az idei év első felében. Úgy tűnik, hogy ez a 2002 óta megfigyelhető tendencia folytatódik (2002: +2,6%, 2003: +1,5%).

Az élelmiszerek értékesítése az első négy hónapban meghaladta az előző évi szintet, és akár 3,5%-os pozitív változást mutat. A negatív májusi érték minden bizonnyal szezonális hatásnak tekinthető, amelyet többek között a kevesebb értékesítési nap és az ünnepi utazási idő okoz. Júniusra a GfK Fogyasztói Index már a fogyasztói kiadások növekedéséről számol be az élelmiszerszektorban. Eszerint idén júniusban 5,8-kal nőttek az élelmiszerre fordított kiadások (a friss termékek és italok nélkül) az előző évhez képest. Egyedül az italipar nem tudta megtartani korábbi szintjét a 2003-as rekordév után, és -3,4%-os értékesítési veszteséget könyvelt el.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 476 alkalommal

Az EU és Oroszország vitatkoznak a tanúsítványokról

Az Európai Unió és Oroszország még nem tudta rendezni vitáját a húsexport során minden EU-tagországra érvényes egységes állat-egészségügyi bizonyítványról. A legutóbbi tárgyalásokon nem történt előrelépés. Ha ez év október 1-jéig nem sikerül békés megoldást találni, az orosz hatóságok az EU-ból származó húskészítmények behozatalának korlátozásával fenyegetőznek. Augusztus elején folytatódnak a tárgyalások a kormány legmagasabb szintjén a politikai döntés érdekében.

Oroszország továbbra is a húsimporttól függ, az elmúlt 14 évben 57 százalékkal, 24,1 millióra csökkentette a szarvasmarha-állományt. A sertéshús esetében 70 százalékos, a marhahús esetében pedig 60 százalékos önellátással az orosz piac továbbra is fontos értékesítési piac az EU és a tengerentúli országok számára.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 487 alkalommal

A hús még 2,9%-kal is olcsóbb lett

A Szövetségi Statisztikai Hivatal jelentése szerint a fogyasztói árindex Németországban összesen 2002%-kal emelkedett az eurókészpénz 3,3. januári bevezetése óta. Az elmúlt két és fél évben – a DM utolsó évében – összesen 4,3%-kal emelkedtek a fogyasztói árak. Nem erősíthető tehát meg az a még mindig elterjedt nézet, hogy az euró hosszú távon növelte az árszintet Németországban.

Különösen az élelmiszerek és az alkoholmentes italok ára csak kismértékben (+2002%) emelkedett 1,1 januárja óta, míg ezen áruk árai az előző két és fél évben 3,0%-kal emelkedtek. 2002 elején sok fogyasztó panaszkodott a zöldség-gyümölcs áremelésekre, mert az egyes zöldség-gyümölcs fajták ára közel a duplájára emelkedett az előző hónaphoz képest (pl. saláta + 98,1%, karfiol + 71,3%). 2002 közepére azonban az árszint normalizálódott; az árak ugrása az időjárástól függött, a döntő tényező egy ekkora, Dél-Európában szokatlan hideg időszak volt. A hús és a húskészítmények jelenleg még olcsóbbak, mint a DM napjaiban voltak (2,9 decembere óta 2001%), bár a BSE és a láb- és lábbetegség következtében az euró bevezetése előtti időszakban jelentősen drágultak. -szájbetegség (+ 9,2%) volt. Olcsóbbak lettek a tejtermékek és a tojás (–1,9%), valamint az alkoholmentes italok (–1,7%) is. Másrészt a fogyasztóknak ma mélyebben kell a zsebükbe nyúlniuk a mézért (+ 31,5%) és a teljes tejcsokoládéért (+ 12,1%).

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 429 alkalommal

A tetemek ártalmatlanításának díjai Mecklenburg-Elő-Pomerániában a következő díjkiigazításig, 1. január 2005-ig változatlanok maradnak. Ezt az elért többlet és a malchini SARIA Bio-Industries GmbH alulfinanszírozottsága közötti egyensúly teszi lehetővé, amely a következő hónapokban várható. Ez a vállalat 2002. évi auditjának eredménye, amelyet 2004 júniusában mutattak be az ügyfeleknek, köztük Mecklenburg-Pomeránia államnak.

A társaság ekkor összesen 2,07 millió eurós többletet ért el az állati tetemek, állati tetemrészek és konyhai hulladékok területén. Ebből Mecklenburg-Elő-Pomeránia 1,126 millió eurót tett ki, ami a bevétel 10,9 százalékának felel meg. Az EK szabályozás 1. május 2003-jei változásai miatt az alapanyag mennyisége jelentősen visszaesett. Ezt követően a vágásból származó állati melléktermékek egy része, amelyeket korábban állati tetemek ártalmatlanítójában kellett elhelyezni, másként hasznosítható, például állateledelké dolgozható fel.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 515 alkalommal

Brüsszel valamivel magasabb termelést vár 2004-ben

Az Európai Unió sertéshús-kínálatának is viszonylag magasnak kell lennie ebben az évben. Az EU Bizottság sertéshús-előrejelző bizottságának július eleji tájékoztatása szerint a 15 régi EU-tagállam sertéshústermelése 2004-ben várhatóan 0,3 százalékkal, 17,8 millió tonnára nő. A fogyasztás valószínűleg valamivel magasabb lesz, mint az előző évben. Jelenleg nincs megbízható információ a csatlakozó országok termelési vagy ellátási mérlegeiről. A Bizottság arra számít, hogy a sertésárak valamivel magasabbak lesznek, mint 2003-ban.

Ami az élő állatok külkereskedelmét illeti, a Bizottság mind az import visszaesésére, mind az élő sertés harmadik országokba irányuló exportjának észrevehetően csökkenésére számít. Ez folytatná a 2003-as trendet az állattenyésztési exportágazatban. A Bizottság becslései szerint az európai sertéshús exportlehetőségei is csökkennek, az idei évre mintegy négy százalékos, 48.000 ​​ezer tonnás csökkenést prognosztizálnak, 1,15 millió tonnára. 2003-ban még mindig három százalék körüli volt a növekedés. Megjegyzendő azonban, hogy a tíz túlnyomórészt kelet-európai ország csatlakozásával a harmadik országokba irányuló exportnak pusztán matematikai értelemben is csökkennie kell, mivel a csatlakozó országokkal folytatott jövőbeni kereskedelmet az EU belső kereskedelmének kell tulajdonítani. Az EU-15-ből a sertéshús jelentős vásárlói közé tartozik az utóbbi időben Csehország, Magyarország és kisebb mértékben Lengyelország is.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 468 alkalommal

A Fekete-erdei Sonkagyártók Védőszövetsége áremelést hirdet

„A hátunkat a falnak támasztjuk” – mondja Karl-Heinz Blum, a Fekete-erdei Sonkagyártók Védő Egyesületének elnöke, kommentálva a sertéshús nyersanyagárak elmúlt hat hónapban tapasztalható gyors alakulását. A termelői árak mintegy 35 százalékkal emelkedtek, és ez kizárólag a gyártók és a feldolgozó cégek rovására megy. A húsipari termékek 12 milliárd eurós éves forgalmával a német élelmiszeripar egyik vezető ágazata.

A fekete-erdei sonkagyártók, amelyekre az áralakulás következtében nagy nyomás nehezedett, a racionalizálási és megtakarítási erőfeszítések ellenére sem tudták tovább felszívni ezt a kirobbanó költségnyomást. Ez nem csak a fekete-erdei sonka magas minőségi követelményeinek biztosításáról szól. A feszült jövedelmi helyzetű cégek túlélőképességéről van szó. 

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 476 alkalommal

Szalmonellaleletek Dániában rendkívül ellenálló baktériumokkal [I]

Médiaértesülések szerint dán élelmiszer-szakértők Koppenhágában a szalmonella egy olyan típusát izolálták, amely rezisztens szinte minden rendelkezésre álló antibiotikummal szemben. Az újonnan felfedezett altípust állítólag Németországból importált pulykahúsban találták meg. A dán intézet nem kívánta elárulni, melyik vágóhídról származik a hús. Dánia nem adott ki gyors figyelmeztetést ezzel kapcsolatban.

Ezzel összefüggésben tévesen készült egy 2003. decemberi jelentés, amely egy alsó-szászországi vágóhídról Schleswig-Holsteinbe szállított húst érintett. Innen további bontás után megtörtént a szállítás Dániába. Ez az információ egy olyan szalmonellafaj megtalálásán alapult, amely kisebb szerepet játszik a baromfiállományokban; ez nem egyeztethető össze a dán kutatók által leírtakkal
azonos.
A cég saját ellenőrzései keretében kiterjedt vizsgálatokat végez, amelyeket rendszeresen hatósági higiéniai vizsgálatokkal ellenőriz. A szóban forgó, decemberi bejelentés tárgyát képező hússzállítmányt vágás után szalmonella-vizsgálattal végezték, negatív eredménnyel. Nem zárható ki, hogy a további feldolgozás során szalmonella került a húsba. A baromfihúsban előforduló szalmonella-leletek nem ritkák. Ez jól ismert, és az oka annak, hogy bizonyos higiéniai szabályokat be kell tartani a konyhában; ide tartozik például a friss baromfihús kezelése utáni kézmosás és a nyersen fogyasztott élelmiszerek elkülönített tárolása. Mivel a baromfihúst nem nyersen fogyasztják, a szalmonella megfelelő előkészítés után nem jelent veszélyt a fogyasztóra, hiszen 70°C-on már megbízhatóan elpusztul.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 482 alkalommal

Szalmonellaleletek Dániában rendkívül ellenálló baktériumokkal [II]

Bärbel Höhn fogyasztóvédelmi miniszter: A dániai pulykahúsban talált szalmonella Észak-Rajna-Vesztfáliából származó mintára is visszavezethető

A dán kormány a szövetségi kormányon keresztül tájékoztatta Észak-Rajna-Vesztfália tartományt, hogy a "Salmonella anatum" szalmonellatörzset kimutatták egy észak-rajna-vesztfáliai darabolóüzemből származó, vákuumcsomagolt bőrű pulykacomb-mintában. A 6.4.2004. április 22.3.2004-i minőségmegőrzési dátumú áruk friss húsként kerültek értékesítésre, így feltételezhető, hogy már nincsenek forgalomban. Jelenleg ellenőrzik, hogy a hús NRW-ből származik-e vagy sem. Az észak-rajna-vesztfáliai felügyeleti hatóságok a darabolóüzem higiéniáját is ellenőrzik. Emellett folynak a vizsgálatok a pulykahús eredetét illetően. Ennek megfelelő higiéniai ellenőrzést kell végezni a hizlalótelepen is, hogy megállapítsák, van-e ott szalmonella-probléma. A teszteredmények egy dán kutatási projektből származnak, és XNUMX. március XNUMX-én gyűjtötték össze. A dániai és németországi élelmiszer-ellenőrzésért felelős hatóságokat azonban nem tájékoztatták ezekről a megállapításokról.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 496 alkalommal