Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Dugaan kekuatan penyembuhan dari apa yang disebut "jus Noni", yang sebagian besar dijual melalui Internet dengan harga yang terkadang menghebohkan, belum terbukti secara ilmiah. Hal ini ditunjukkan oleh Sekretaris Negara untuk Perlindungan Konsumen Emilia Müller di Munich.
Müller: "Jus mengkudu adalah jus buah seperti yang lainnya. Menurut pengetahuan terkini, jus mengkudu tidak memiliki efek kesehatan tertentu. Konsumen harus mengetahui hal ini sebelum mereka membayar mahal untuk jus tersebut."
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Tes keripik foodwatch - diskon lebih baik daripada merek - biochip Belgia sangat tertekan
Untuk keempat kalinya, foodwatch organisasi konsumen telah menentukan kontaminasi akrilamida dari keripik kentang dalam serangkaian tes. Dengan ini, foodwatch memeriksa apakah "konsep minimisasi dinamis" pemerintah federal benar-benar mempengaruhi industri untuk sangat mengurangi zat dalam makanan yang diduga karsinogenik. "Masih ada produk dengan tingkat kontaminasi yang lebih tinggi di rak supermarket. Strategi pemerintah federal untuk meminimalkan telah gagal," jelas Matthias Wolfschmidt tentang hasil tes. Ketika datang ke informasi konsumen, foodwatch memberi produsen tanda buruk: foodwatch mengkritik bahwa tidak ada produsen yang diuji memberikan informasi yang tepat tentang paparan akrilamida melalui telepon atau di Internet.
Dalam tes keripik foodwatch, muatan pada produk yang berbeda berbeda hingga 40 kali. Keripik tanpa nama dari pemberi diskon cenderung lebih baik daripada produk bermerek. Hasil untuk produsen biochip Belgia "Tra'fo" sangat memalukan, karena produknya paling banyak terkontaminasi. foodwatch melaporkan bahwa tidak ada nilai paparan yang dapat ditemukan melalui telepon atau di Internet dari produsen dan dengan produk diskon sulit untuk mengetahui nomor telepon produsen sama sekali. Untuk memberi konsumen pilihan dan memberikan tekanan pasar pada produsen, foodwatch menuntut pelabelan terkait produk. Untuk tujuan ini, foodwatch mengusulkan skala perbandingan, yang prinsipnya sudah dikenal konsumen dari sektor peralatan rumah tangga.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Produksi di Australia meningkat
Untuk tahun pemasaran 2003/04 saat ini, Selandia Baru mengharapkan produksi domba turun empat sampai lima persen menjadi sekitar 434.300 ton. Alasan yang diberikan adalah kinerja kesuburan yang rendah, lebih sedikit anak domba yang lahir dan lebih sedikit induk yang bunting. Di sisi lain, bobot pemotongan meningkat dua persen menjadi rata-rata 17 kilogram karena kondisi hijauan dan padang rumput yang lebih baik.
Produksi domba di Australia berkembang agak berbeda: di sini produksi meningkat tujuh persen ke tingkat rekor baru 120.000 ton. Rata-rata berat domba meningkat enam persen menjadi 21 kilogram.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Produksi sendiri tidak cukup
Republik Ceko, salah satu dari sepuluh negara aksesi Uni Eropa, bergantung pada pembelian untuk pasokan daging unggas. Data terakhir untuk tahun 2003 menunjukkan tingkat swasembada sekitar 92 persen, bahkan 2,5 poin persentase lebih rendah dari tahun 2002. Konsumsi daging unggas per kapita di Republik Ceko tahun lalu adalah 24,1 kilogram, yaitu 800 gram. lebih dari tahun 2002. Tingkat konsumsi di wilayah EU-15 dengan perkiraan 23,4 kilogram untuk tahun 2003 terlampaui.
Daging ayam menyumbang sebagian besar produksi daging unggas Ceko tahun lalu, sekitar 85 persen. Namun, seiring dengan perkembangan stok unggas penggemukan, produksi di daerah ini akhir-akhir ini menurun. Di sisi lain, terjadi pertumbuhan di sektor itik dan angsa.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Agen perona pipi dikombinasikan dengan pewarna
Bahan pewarna baru Frischrot Color OG dari WIBERG memastikan warna potongan sosis lebih intensif dan tahan lama berkat pewarna alami cochineal. Karena pada sosis yang tersiram air panas dan lama tersiram air panas, dapat terjadi fluktuasi warna saat memerah karena kualitas daging yang berbeda. Ini dicegah dengan menggunakan Frischrot Color OG. Warna alami dan homogen tercapai.
Ini juga mencegah uban prematur pada permukaan yang dipotong. Aplikasinya sangat sederhana: tambahkan OG Warna merah segar di awal proses pemotong dan perhatikan distribusi yang baik. Keinginan konsumen untuk gigitan yang renyah, penampilan yang luar biasa dan kesegaran yang terlihat tidak mungkin terjadi tanpa menggunakan bahan aktif dan aditif. Mereka berdiri untuk keamanan, kepercayaan dan kesegaran dan karena itu tidak lebih dari fungsionalitas yang sempurna.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Menteri Pertanian Meck-Pomm Dr. Hingga Backhaus: Perlindungan konsumen memiliki prioritas utama
Biaya untuk tes BSE di Mecklenburg-Western Pomerania akan dikurangi secara retrospektif mulai 1 Juni 2004. “Untuk kedua kalinya tahun ini, kami dapat meneruskan penghematan dari biaya yang lebih rendah saat membeli alat uji dan peningkatan efisiensi pemeriksaan langsung ke pemangku kepentingan ekonomi seperti petani dan rumah potong hewan,” kata Menteri Pertanian Dr. Sampai Backhaus (SPD). Pengurangan biaya juga akan meningkatkan daya saing rumah pemotongan hewan di Mecklenburg-Western Pomerania. Namun, perlindungan konsumen, yaitu hasil yang aman dan sangat andal saat melakukan pengujian, tetap menjadi prioritas mutlak, kata Backhaus.
Kantor inspeksi hewan dan makanan negara bertanggung jawab atas pengujian sebagai lembaga inspeksi negara. Di Jerman, tes BSE dilakukan pada semua sapi yang berumur lebih dari 24 bulan. Sampai dengan 20 Juni 2004, 45.520 sapi di Mecklenburg-Western Pomerania diperiksa untuk penyakit bovine spongiform encephalopathy (BSE). Sepanjang tahun ini sudah ada dua kasus SADARI pada sapi. Sebelumnya, Mecklenburg-Western Pomerania telah bebas SADARI selama 15 bulan. Tahun lalu, 102.925 yang disebut tes cepat dilakukan pada sapi potong.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Memiliki keluarga ingin lebih mengembangkan perusahaan
Pabrik sosis dan ham Waldecker Henkelmann oHG, Volkmarsen, akan tetap independen, bertentangan dengan rumor pasar. Henkelmann (200 karyawan, € uro 25 juta omset), selain kemitraan lama dengan bentuk-bentuk besar perdagangan eceran makanan, berkembang menjadi spesialis untuk item layanan pra-potong, yang dijual secara nasional dalam jangkauan luas produk.
Kekuatan ekonomi dan kompetensi penjualan perusahaan menjadi dasar yang menarik bagi produsen makanan asing untuk memasuki pasar Jerman. Terlepas dari prospek menarik yang dihasilkan, keluarga pemilik memutuskan untuk mengembangkan perusahaan secara mandiri.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
IFFA tahun ini, yang berlangsung 15-20. May di Frankfurt am Main sukses besar untuk CaseTech dan merek Walsroder. Dua selongsong sosis baru berhasil dihadirkan.
Dengan Walsroder K plus CTR dan Walsroder K smok, CaseTech menghadirkan dua kotak plastik baru yang membangkitkan minat besar di antara audiens spesialis. Namun dua klasik dari merek Walsroder, F plus dan Fibrous Casings, juga menarik banyak perhatian tahun ini. Ternyata topik “graded meat adhesion” masih menjadi topik hangat di dunia perdagangan dan industri. Program casing berserat Walsroder menawarkan casing untuk berbagai aplikasi, termasuk spesialisasi yang unik. Jenis individu berbeda dalam adhesi daging bergradasi halus. Ada peralatan khusus untuk setiap aplikasi, yang memberikan setiap jenis sosis sifat mengupas yang diinginkan. Walsroder F plus menggabungkan keunggulan selubung berserat, seperti permukaan sehalus sutra dan kapasitas penyusutan yang sangat baik, dengan sifat-sifat yang dikenal dari selubung plastik, seperti efek lapisan penghalang yang sangat baik dan daya rekat daging yang sangat baik.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Moksel terus mengandalkan kemitraan - perluasan swalayan dan kenyamanan direncanakan - 2004 dimulai dengan baik
Pada Rapat Umum Tahunan A. Moksel AG tahun ini, Ketua Dewan, Dr. Uwe Tillmann, fokusnya adalah pada kekuatan perusahaan: "Dengan intensifikasi kerjasama dalam struktur organisasi baru Bestmeat Group dan penggunaan potensi sinergi yang konsisten, Moksel telah mencapai dimensi baru. Kami memiliki fondasi yang sehat dan dipersiapkan dengan baik untuk Masa Depan."
Pada tahun pelaporan 2003, Grup Moksel memiliki surplus tahunan sebesar EUR 8,4 juta (2002: EUR 7,2 juta) setelah memenuhi surat perintah debitur sebesar EUR 9,37 juta (2002: EUR 0,25 juta). Perusahaan juga memulai dengan baik di tahun keuangan 2004 saat ini. Dengan penjualan pada tingkat tahun sebelumnya, Moksel mengharapkan laba setelah pajak sebesar EUR 3,0 juta untuk paruh pertama tahun ini (paruh pertama tahun 1: EUR 2003 juta).
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Hasil operasi yang positif diharapkan untuk tahun fiskal saat ini
Pada tanggal 01 Juli 2004, rapat umum biasa CG Nordfleisch Aktiengesellschaft untuk tahun buku 2003 berlangsung di Hamburg-Altona, dipimpin oleh ketua dewan pengawas, Presiden Werner Hilse.
Dalam perdagangan eceran makanan Jerman - kelompok pelanggan terpenting dari Grup Nordfleisch - tren menuju diskon terus tidak berubah. Dengan latar belakang ini, tekanan harga dari pelanggan terus meningkat dan penjualan daging swalayan dan sosis kemasan swalayan meningkat lagi.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Keberhasilan restrukturisasi di atas rencana - Rugi di paruh pertama tahun lebih dari setengahnya - Dewan Manajemen Baru - Penguatan lebih lanjut dari bisnis inti
"Reorganisasi sebagian besar selesai pada akhir semester pertama tahun ini. Perusahaan memiliki prospek pengembangan yang baik dalam bisnis intinya," kata Dr. Fritz Ammann, CEO SPAR Handels-AG. ”Dari sudut pandang kami, SPAR akan mencapai hasil operasi yang seimbang pada tahun 1. Sekarang saatnya pengurus baru bisa melanjutkan SPAR,” tegas pria 2005 tahun itu. Sesuai dengan Dewan Pengawas, beliau dan anggota Dewan Eksekutif Dr. Wolf-Dietrich von Heyking (60) akan melepaskan posisi dewan mereka. Keduanya tersedia untuk papan baru untuk memastikan transisi yang mulus. Kerugian di toko langsung menyumbang € -54 juta dari total kerugian € -2003 juta pada tahun keuangan 109,1. Kerugian operasional di toko langsung diperkirakan akan berkurang sekitar dua pertiga dibandingkan dengan paruh pertama tahun 99,4 (€ 1 juta). Kerugian operasional Grup diperkirakan lebih dari setengahnya (paruh pertama tahun 2003: €-66,7 juta).
"Dewan pengawas ingin mengucapkan terima kasih kepada dewan direksi atas kerja luar biasa mereka dalam restrukturisasi - kursus telah ditetapkan dengan benar," jelas Veit Gunnar Schüttrumpf, ketua dewan pengawas SPAR Handels-AG. Dia berasumsi bahwa ITM Entreprises SA akan terus mendukung perusahaan dengan cara yang dicoba dan diuji. "Dewan baru sekarang memiliki tugas untuk secara konsisten menerapkan strategi yang telah diadopsi," lanjut Schüttrumpf.
