Metode genetik harus menjelaskan asal usul ternak saat ini

Di zaman Romawi, ternak di Swiss jauh lebih besar daripada di Celtic sebelumnya atau periode awal abad pertengahan berikutnya. Dengan dukungan dari Swiss National Science Foundation, para peneliti dari University of Basel sedang menyelidiki perbedaan ukuran ini dan sedang menyelidiki apakah ternak saat ini memiliki silsilah kembali ke zaman kuno.

Dua sapi dusun merumput dengan damai di taman hewan Augusta Raurica dekat Basel. Tinggi bahu sapi, yang kecil menurut standar saat ini, kira-kira sesuai dengan zaman Romawi. Arkeozoolog Jörg Schibler dari Institut Arkeologi Prasejarah dan Ilmu Pengetahuan Alam di Universitas Basel memperkirakan sapi pada saat itu mencapai tinggi bahu rata-rata sekitar 115 cm (hewan betina) hingga 130 cm (hewan jantan). Simmental Fleckvieh hari ini sekitar 20 cm lebih tinggi. Sapi Celtic dan awal abad pertengahan masih jauh lebih lemah daripada sapi Romawi. Hal ini ditunjukkan dengan pengukuran 5826 sendi tulang sapi dari Augusta Raurica (15 SM hingga sekitar 400 M), dua situs pemakaman Celtic di Basel (periode 150 hingga 20 SM) dan situs awal abad pertengahan di dekat Schleitheim (600 hingga 700 M ). SM) ditampilkan.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1046 kali

Pusat Penelitian Federal untuk Penyakit Virus pada Hewan di Riems telah mengkonfirmasi kasus lain BSE di Bavaria.

Merupakan sapi Fleckvieh betina dari Bavaria Atas, lahir pada tanggal 11.02.2000 Februari XNUMX. Hewan itu diperiksa sebagai bagian dari pemantauan SADARI. Dalam klarifikasi terakhir oleh Federal Research Institute for Viral Diseases in Animals, protein prion tipikal TSE terdeteksi dengan jelas.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 871 kali

Hamburg kehilangan pekerjaan

Peletakan batu pertama untuk perluasan dan modernisasi rumah asap salmon di Waren/Müritz - Menteri Dr. Backhaus menyambut baik komitmen investor baru, perusahaan tradisional Friedrichs KG Hamburg

Pada tanggal 16 April 2004, Gottfried Friedrichs GmbH & Co. KG yang berbasis di Hamburg, yang merupakan salah satu pemasok terbesar produk salmon asap, trout, dan belut asap di Jerman, meletakkan batu fondasi untuk modernisasi dan perluasan rumah asap salmon yang Neptun Feinkost GmbH & Co. diakuisisi pada akhir tahun 2003. KG di Waren/Müritz. "Ini berarti bahwa situs Waren, yang telah diperluas dalam beberapa tahun terakhir dengan dukungan keuangan yang cukup besar dari negara dan akan mempekerjakan lebih dari 100 orang di masa depan, akan diamankan dalam jangka panjang," tegas Menteri Pangan Mecklenburg-Western Pomerania. , Pertanian, Kehutanan dan Perikanan, Dr. Sampai Backhaus.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 827 kali

Daging babi lebih mahal dari rata-rata pada 7,3% - agar-agar lebih murah

Indeks harga produsen untuk produk industri adalah 2004% lebih tinggi pada Maret 0,3 daripada Maret 2003. Seperti yang juga dilaporkan oleh Kantor Statistik Federal, tingkat perubahan tahunan adalah – 2004% pada Februari 0,1 dan + 2004% pada Januari 0,2 % berada. Dibandingkan bulan sebelumnya, indeks naik 2004% pada Maret 0,6.

Kenaikan harga yang kuat diamati untuk banyak logam sejak awal tahun berlanjut di bulan Maret. Alasan utama untuk ini adalah kenaikan harga pasar dunia karena meningkatnya permintaan, yang telah menyebabkan kenaikan harga besar-besaran untuk bahan baku yang paling penting (batubara kokas, bijih besi, logam non-ferrous, skrap baja) dan biaya transportasi. Pada bulan Maret 2004, harga baja canai yang diproduksi dan dijual di Jerman rata-rata 8,8% lebih tinggi daripada Maret 2003. Jenis baja individual naik lebih tajam, seperti baja tulangan sebesar 49,6% sepanjang tahun dan batang kawat sebesar 24,7% % dan baja batang dan pipih sebesar 16,2%. Logam mulia 2004% lebih mahal pada Maret 11,1 daripada Maret 2003, timbal, seng dan timah naik 23,0% dan tembaga dan tembaga semi naik 28,7%. Dalam hal bahan baku yang diproduksi di Jerman untuk produksi logam, kenaikan harga untuk batu bara keras (+18,3% dibandingkan Maret 2003) dan untuk bahan baku sekunder logam (+16,6%) sangat penting.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 827 kali

Tetapi hanya penyedia akomodasi yang meningkat

Seperti yang dilaporkan oleh Kantor Statistik Federal, omset dalam industri perhotelan di Jerman pada Februari 2004 secara nominal (dengan harga saat ini) 1,2% dan riil (dengan harga konstan) 0,4% lebih tinggi dari pada Februari 2003. Setelah penyesuaian kalender dan musiman data (Proses Berlin 4 - BV 4) terjual secara nominal 2004% dan nyata 0,5% lebih banyak dibandingkan pada Januari 0,2. Untuk pertama kalinya sejak November 2001, peningkatan nominal dan nyata dalam omset dicapai di industri perhotelan dibandingkan dengan bulan yang sama tahun sebelumnya.

Dalam dua bulan pertama tahun 2004, perusahaan-perusahaan di industri perhotelan dan restoran menghasilkan penjualan nominal 0,8% dan riil 1,4% lebih rendah dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 743 kali

Konferensi spesialis BVE yang sukses

Tekanan biaya pada industri makanan terus meningkat. Oleh karena itu, perusahaan sedang memeriksa semua cara yang mungkin untuk mewujudkan penghematan biaya. Outsourcing dapat memberikan kontribusi penting tidak hanya dalam bidang logistik.

Konferensi logistik BVE Outsourcing pada 15 April 2004 memberikan informasi rinci tentang bagaimana tujuan penghematan biaya, meningkatkan keterampilan dan membuat personel lebih fleksibel dapat dicapai. Konsultan bisnis dan hukum yang berpengalaman banyak membahas prosedur dalam proses outsourcing, terutama dalam aspek dokumen tender, pengendalian penyedia layanan dan faktor penentu keberhasilan seperti kontrak dan harga.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 878 kali

Pada tahun 2003, ekspor industri makanan Jerman berkembang menjadi andalan kedua cabang yang kokoh. Pertumbuhan penjualan asing sebesar 6,7% menjadi EUR 26,4 miliar bertanggung jawab atas sekitar 60% dari total pertumbuhan penjualan di industri makanan. Dengan ekspor menyumbang 20,7% dari total penjualan, sekitar setiap pekerjaan kelima bergantung pada bisnis asing.

Uni Eropa masih menjadi mitra dagang utama industri makanan Jerman. Sekitar tiga perempat ekspor masuk ke negara mitra. Perusahaan mengirimkan sekitar seperempat dari sisa ekspor ke negara-negara aksesi UE yang baru. Ekspor makanan Jerman ke 10 negara yang bergabung dengan UE pada 1 Mei 2004 meningkat sebesar 1997% antara tahun 2003 dan 31 menjadi sekitar 1,5 miliar euro.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 723 kali

Penggunaan antibiotik untuk mengobati penyakit dalam produksi hewan Denmark meningkat 2002 persen dari tahun 2003 hingga 12. Ini diumumkan oleh otoritas pemantauan dan statistik Denmark "Fødevare- og Veterinærforsknings overvågningsprogram" VETSTAT. Di semua bidang produksi hewan, konsumsi meningkat dari 97.200 kg menjadi 103.600 kg. Peningkatan terbesar diamati pada peternakan babi. Di sini, konsumsi meningkat dari 72.900 kg menjadi 80.900 kg. Konsumsi tetrasiklin meningkat paling signifikan sebesar 12 persen, dengan 94 persen dari jumlah ini dikonsumsi pada babi. Konsumsi penisilin biasa meningkat 11.200 persen dari 12.700 kg menjadi 13 kg. Tingkat konsumsi makrolida, tiamulin dan linkomisin meningkat lebih dari tujuh persen.

Kementerian Pertanian telah mengumumkan penyelidikan lebih lanjut untuk menjelaskan konsumsi berlebihan ini. Salah satu penyebabnya adalah apa yang disebut PMWS (Post Weaning Multisystemic Wasting Syndrome). Pada tahun 2003, infeksi virus ini semakin banyak ditemukan pada kawanan babi Denmark.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 783 kali

Anggota Bundestag Julia Klöckner (CDU) meminta Jerman untuk dihubungkan dengan standar UE yang berlaku untuk tes BSE.

Sejauh ini, hewan di Jerman harus diuji SADARI sejak bulan ke-24. Tes ini hanya wajib selama 30 bulan atau lebih di seluruh UE. Sejauh ini, hanya sapi yang dipotong sehat di bawah 30 bulan di Prancis, Spanyol, dan Italia yang secara rutin diuji BSE, sedangkan di Swiss misalnya, sapi yang dipotong hanya menjalani rapid test BSE secara acak. Setelah Prancis juga mengumumkan bahwa mereka akan menaikkan usia tes menjadi 1 bulan pada 30 Juli tahun ini, anggota Bundestag Julia Klöckner, pelapor yang bertanggung jawab untuk kelompok parlemen CDU / CSU di Komite Bantuan Konsumen, Pangan dan Pertanian, mengirim permintaan tertulis kepada Pemerintah Federal, di mana dia menyerukan penyesuaian standar Jerman ke nilai batas UE. "Di satu sisi, penyelidikan ini menyoroti aspek ekonomi dan kompetitif dari nilai batas yang berlaku di Jerman untuk petani dan, di sisi lain, dimaksudkan untuk memperjelas kerangka kerja perlindungan konsumen yang komprehensif dalam konteks Eropa," jelas Klöckner . "Namun, jawaban dari pemerintah federal sungguh menenangkan." Dalam surat singkat dari Sekretaris Negara Parlemen di Kementerian Federal yang bertanggung jawab, hanya dikatakan bahwa tidak ada analisis tentang dampak ekonomi dari retensi terisolasi dari usia ujian yang lebih rendah.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 773 kali

Kenaikan harga untuk pemotongan sapi dan babi

Di pasar sapi potong di Uni Eropa, sapi jantan muda sebagian besar dinilai stabil hingga kuat di bulan Maret, sementara harga sapi naik secara nyata. Harga babi potong juga dapat meningkat secara signifikan dalam beberapa kasus. Pendapatan peternak ayam pedaging sebagian besar tetap stabil, dengan kalkun ada kelemahan. Pasokan telur melebihi permintaan di banyak daerah, dan harga turun. Harga produk susu lebih kuat dari yang diharapkan. Menyembelih sapi dan menyembelih babi

Pasokan sapi potong dalam beberapa kasus jauh lebih besar dari bulan sebelumnya. Sekitar 13 persen lebih banyak sapi disembelih di Belgia dan enam persen lebih banyak di Jerman. Di Denmark, pasokan hanya meningkat sedikit. Dibandingkan dengan bulan yang sama tahun lalu, penyembelihan di Belgia dan Jerman meningkat lima dan sembilan persen, hanya di Denmark mereka dua persen di bawah garis tahun sebelumnya.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 781 kali

Ternak dan Daging

Permintaan daging sapi di pasar grosir Jerman, yang sangat memuaskan sebelum Paskah, tidak mendapat dorongan yang menentukan setelah hari raya. Pembelian tambahan berada dalam batas yang relatif sempit. Namun, harga sebagian besar tetap stabil. Perdagangan sapi potong dimulai dengan sangat diam-diam segera setelah Paskah. Kebutuhan rumah potong hewan pada awalnya terbatas, tetapi di sisi lain memenuhi pasokan dari produsen yang terbatas. Sapi potong khususnya langka. Harga yang dibayarkan untuk sapi jantan muda tetap stabil secara keseluruhan; untuk hewan potong betina, mereka cenderung stabil, dan dalam beberapa kasus lebih stabil. Rata-rata tertimbang federal untuk sapi di kelas perdagangan daging O3 naik dua sen menjadi 1,81 euro per kilogram bobot potong. Seperti pada minggu sebelumnya, sapi jantan muda kelas R3 menghasilkan rata-rata 2,50 euro per kilogram. Bisnis mail order dengan daging sapi ke negara tetangga awalnya berjalan lancar. Namun, semakin banyak orang Eropa selatan yang menunjukkan minat pada pistol sapi; Biaya tambahan cukup mungkin. - Dalam minggu-minggu mendatang, harga sapi potong akan terus cenderung stabil hingga menguat. Sedikit perubahan diharapkan terjadi pada sapi jantan muda. - Setelah Paskah, pasar daging sapi muda ditandai dengan pasokan yang sangat terbatas dan harga yang stabil, terkadang agak menguat. Pasokan anak sapi juga langka. Untuk anak sapi yang ditagih dengan tarif tetap, penyedia memperoleh empat sen lebih banyak daripada minggu sebelum Paskah dengan EUR 4,70 per kilogram berat potong. - Harga anak sapi peternak tetap tidak berubah, dan dalam beberapa kasus sedikit melemah.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 875 kali