Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Kawanan babi mencapai rekor terendah
Di Hongaria, sensus ternak terakhir pada Desember 2003 menghitung kurang dari lima juta babi. Itu sepuluh persen lebih rendah dari pada Agustus 2003, level terendah dalam sepuluh tahun. Dengan keanggotaan UE, langkah-langkah dukungan yang sebelumnya penting di sektor daging babi akan dikurangi atau dihilangkan seluruhnya, sehingga pakar pasar memperkirakan penurunan lebih lanjut dalam produksi babi sebesar 20 hingga 25 persen pada tahun 2006.
Peningkatan biaya pakan dan harga produsen yang rendah mempercepat penurunan ini. Pada awal April tahun ini, babi di kelas E di Hongaria dibayar EUR 1,16 per kilogram bobot potong. Namun, biaya produksi sekitar 1,40 euro per kilogram bobot potong.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Ternak dan Daging
Di pasar grosir daging, bisnis daging sapi tetap tanpa fokus. Harga biaya karkas sapi sebagian besar tidak berubah. Penjualan barang sebagian besar dengan harga sebelumnya, hanya untuk suku cadang premium biaya tambahan dapat diberlakukan di sana-sini. Kisaran sapi potong terbatas di seluruh papan. Namun demikian, harga untuk masing-masing kategori berkembang tidak konsisten: Untuk hewan potong jantan, harga yang dibayarkan hanya naik sedikit bila diperlukan; tak jarang juga terjadi penurunan pendapatan. Pasokan sapi potong seringkali tidak mencukupi untuk memenuhi permintaan. Akibatnya, markup adalah aturannya. Pendanaan federal untuk sapi di kelas O3 naik tiga sen menjadi 1,84 euro per kilogram bobot potong. Sapi jantan muda R3 menghasilkan rata-rata 2,48 euro per kilogram kurang dari satu sen minggu lalu. Penjualan bagian berharga dan gorengan dari daging sapi ke negara tetangga semakin lancar. Saat mengirimkan pistol sapi ke Prancis, perusahaan Jerman menuntut permintaan yang lebih tinggi. Jumlah besar masih dimuat untuk bisnis Rusia. - Dalam minggu mendatang, harga sapi muda cenderung melemah, sementara harga tetap diperkirakan untuk sapi potong. - Daging sapi muda dinilai stabil di pasar grosir daging. Sebaliknya, harga anak sapi potong tidak dapat mempertahankan levelnya. Para penyedia menerima 4,75 euro per kilogram berat penyembelihan, tiga sen lebih rendah dari sebelumnya, untuk hewan yang disembelih yang ditagih dengan tarif tetap. - Harga pedet berkembang tidak konsisten.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Peserta Bio InVision Camp® ke-2 dengan prognosis inovatif
Saat itu tahun 2004. Perjalanan waktu ke bioplanet yang jauh bukan lagi fiksi ilmiah, tetapi kenyataan yang nyata. Setidaknya di Weinheim, di mana pada 17 Maret 2004 total 18 calon master di Federal Technical School of the German Bakery Trade, ditemani oleh para ahli, pergi mencari tren dan kecenderungan masa depan di Bio InVision Camp®.
Dalam perjalanan virtual mereka ke masa depan, mereka meneliti seperti apa perdagangan toko roti impian tanpa batasan: "Dalam perjalanan kami, kami menemukan planet tempat semua proses produksinya transparan. Toko roti dibawa ke toko di sana, dan membeli semua indra ada di latar depan, "kata Björn-Georg Meister, menjelaskan kesannya. "Tidak ada potongan adonan beku yang pernah kami kunjungi, karena rasa yang enak adalah tolok ukur untuk semua hal. Mereka mengandalkan bahan baku alami dan toko roti dengan kualitas terbaik," lapor Matthias Fröbe. "Di planet kita, organik adalah fokusnya karena semua orang tahu bahwa Anda hanya bisa sukses secara ekonomi dalam jangka panjang jika keseimbangan ekologisnya tepat," kata Thomas Stöhr.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Menikah lebih gemuk dari pada lajang
Seperti dilaporkan oleh Kantor Statistik Federal, pada Mei 2003, 49% dari populasi orang dewasa berusia 18 tahun ke atas mengalami kelebihan berat badan, satu poin persentase lebih banyak daripada tahun 1999. Hal ini ditunjukkan oleh hasil survei mikrosensus tambahan tahun 2003, di mana hampir 0,5% dari populasi (370 orang) disurvei tentang topik yang berhubungan dengan kesehatan.
Pengukuran tubuh yang diminta untuk tinggi dan berat badan berfungsi sebagai dasar untuk menentukan apa yang disebut indeks massa tubuh, yang digunakan untuk menentukan kelebihan berat badan. Indeks ini dihitung dengan membagi berat badan (dalam kg) dengan tinggi badan (dalam meter persegi), mengabaikan jenis kelamin dan usia. Organisasi Kesehatan Dunia mengklasifikasikan orang dewasa dengan indeks massa tubuh lebih dari 25 sebagai kelebihan berat badan dan lebih dari 30 sebagai kelebihan berat badan. Misalnya, orang dewasa dengan tinggi 1,80 m dianggap kelebihan berat badan jika beratnya 81 kg dan kelebihan berat badan parah jika beratnya 97 kg atau lebih.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Burger King International mengumumkan Jumat lalu penunjukan Andrew Brent sebagai Chief Marketing Officer Burger King International, efektif 15 April. Andrew Brent akan melapor langsung ke Nish Kankiwala, Presiden Burger King International, menjadikannya anggota tak terpisahkan dari tim manajemen senior Burger King International. Sebagai bagian dari posisi yang baru dibuat ini, ia akan ditempatkan di Pusat Dukungan Restoran Internasional perusahaan di Uxbridge, dekat London.
"Di Andrew Brent, kami menambahkan ke tim manajemen senior kami spesialis pemasaran yang luar biasa dengan rekam jejak internasional yang terbukti dalam membangun merek-merek besar - baik di perusahaan barang konsumen besar dan pengecer internasional. Dia menggabungkan keterampilan pemasaran yang sangat baik dan wawasan pelanggan nyata dengan pengalaman otentik. fokus pada fungsionalitas," kata Nish Kankiwala, Presiden Burger King International.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Laporan tahunan tersedia – angka awal mengkonfirmasi kursus Moksel: Kelayakan masa depan terbukti lagi Orientasi ekspor Moksel menstabilkan pasar Jerman
Pada tahun 2003, perusahaan produksi dalam negeri meningkatkan penjualan konsolidasi sebesar 1 persen menjadi sekitar 530.000 (2002: 525.000) ton. Penjualan daging babi di Uni Eropa meningkat signifikan sebesar 12 persen menjadi sekitar 54.000 (2002: 48.400) ton. Penjualan daging sapi di UE turun sedikit sebesar 3 persen menjadi 72.600 (2002: 75.000) ton - tetapi masih pada tingkat yang tinggi. Pasar Jerman yang tertekan karena pasokan yang besar, terbantu dengan orientasi ekspor perusahaan-perusahaan Moksel. Orientasi ekspor strategis Moksel dengan demikian telah berkontribusi pada stabilisasi pasar Jerman.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Pada pertemuannya pada tanggal 21 April 2004, dewan direktur asosiasi perdagangan daging menetapkan tingkat kontribusi untuk tahun 2003 sebesar EUR 2,45 dan dengan demikian menjaganya tetap stabil. Bagi Direksi, kontribusi terhadap stabilitas biaya operasional masih sangat penting. Namun, untuk menutupi biaya aktual yang dikeluarkan, sejumlah EUR 2,9 juta harus disubsidi dari dana operasional FBG. prosedur bonus
Pada tahun kedua juga, partisipasi perusahaan dalam skema bonus kembali tinggi. Bonus hingga lima persen dari kontribusi BG dibagikan kepada anggota untuk mempromosikan kerja pencegahan aktif. Dengan cara ini, sekitar 1,23 juta euro masuk ke 7.413 perusahaan.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Menteri Pertanian, Konservasi Alam dan Lingkungan Thuringian, Dr. Volker Sklenar, di Kanselir Negara Bagian Thuringian, menghormati perusahaan dan peserta magang yang telah mengikuti kompetisi sebagai bagian dari pameran Thuringia pada "Hari ke-8 Spesialisasi Sosis Thuringian".
menteri dr Volker Sklenar dengan pemenang penghargaan dan Ratu Sosis Thuringian Gabriela Jahn. Foto: TMLNU
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Menikah lebih gemuk dari pada lajang
Seperti dilaporkan oleh Kantor Statistik Federal, pada Mei 2003, 49% dari populasi orang dewasa berusia 18 tahun ke atas mengalami kelebihan berat badan, satu poin persentase lebih banyak daripada tahun 1999. Hal ini ditunjukkan oleh hasil survei mikrosensus tambahan tahun 2003, di mana hampir 0,5% dari populasi (370 orang) disurvei tentang topik yang berhubungan dengan kesehatan.
Pengukuran tubuh yang diminta untuk tinggi dan berat badan berfungsi sebagai dasar untuk menentukan apa yang disebut indeks massa tubuh, yang digunakan untuk menentukan kelebihan berat badan. Indeks ini dihitung dengan membagi berat badan (dalam kg) dengan tinggi badan (dalam meter persegi), mengabaikan jenis kelamin dan usia. Organisasi Kesehatan Dunia mengklasifikasikan orang dewasa dengan indeks massa tubuh lebih dari 25 sebagai kelebihan berat badan dan lebih dari 30 sebagai kelebihan berat badan. Misalnya, orang dewasa dengan tinggi 1,80 m dianggap kelebihan berat badan jika beratnya 81 kg dan kelebihan berat badan parah jika beratnya 97 kg atau lebih.
Dikirim oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada . Diterbitkan di arsip
Möllenberg menuntut: "Akhiri kontrak kerja untuk rumah jagal"
"Penggerebekan nasional oleh bea cukai di perusahaan depan Hungaria dan kantor agen Jerman, di rumah jagal dan lokasi konstruksi telah menunjukkan bahwa ada kebutuhan mendesak akan tindakan untuk mencegah pekerjaan ilegal orang asing," kata Franz-Josef Möllenberg, ketua Food and Beverage. Restoran Union (NGG) dideklarasikan di Hamburg.
Kecurigaan - penyelundupan, perekrutan ilegal karyawan, penipuan jaminan sosial sebesar beberapa juta euro dan pembuangan upah - sesuai dengan tuduhan oleh kantor kejaksaan sehubungan dengan pekerjaan kontraktor Rumania di rumah jagal Jerman. Selama beberapa tahun, serikat pekerja NGG telah menunjukkan celah dalam kontrak kerja dan menyerukan tindakan yang lebih efektif terhadap pekerjaan ilegal dan perbudakan upah. Möllenberg telah meminta Menteri Ekonomi Federal Wolfgang Clement untuk menghapus rumah jagal dari ruang lingkup kontrak kerja dan untuk mengakhiri kontrak kerja. Tindakan pengendalian yang sangat memakan waktu dan sulit menunjukkan bahwa praktik pendaftaran kantor ketenagakerjaan tidak berjalan. Menurut ketua NGG, dinas tenaga kerja jelas tidak dalam posisi untuk memeriksa apakah ketentuan perjanjian kontrak kerja dipatuhi.
