Sambandið krefst innleiðingar á tilskipun ESB einn-á-mann

Í tilefni af endurnýjaðri framlagningu sambandsráðherra Künast á drögum að svínaræktarreglugerðinni, formaður vinnuhóps neytendaverndar, næringar og landbúnaðar CDU/CSU þingmannahópsins, Peter Harry Carstensen MdB, og ábyrgur skýrslugjafi, Gitta Connemann. MdB, lýstu yfir:

Reynir gerir þig gáfulegan - þessi speki á augljóslega ekki við um Künast ráðherra. Vegna þess að það hefur aftur innleitt umdeilda svínaræktarreglugerð sína að mestu óbreytt, jafnvel þó að drög hennar hafi þegar mistekist í sambandsráðinu á síðasta ári. Af góðri ástæðu. Þessi drög að innleiðingu tilskipunar ESB um svínarækt fela enn í sér óeðlilega samkeppnisókosti fyrir þýskan landbúnað. Þetta á m.a. fyrir mikla svæðisþörf fyrir hesthús og kassa. Þrátt fyrir alla sína sérfræðiþekkingu vill frú Künast enn standa við kröfur sínar.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 615 sinnum

Skýrsla um dýrasjúkdóma í Sviss 2003

Kjöt og matvæli úr dýraafurðum reyndust einnig mjög örugg árið 2003. Frá þessu er greint af Federal Veterinary Office (BVET) í „Swiss Zoonoose Report 2003“. Dýrasjúkdómar eru dýrasjúkdómar sem geta einnig haft áhrif á menn.

Eins og undanfarin ár var algengasta dýrasjúkdómurinn í mönnum Campylobacter-sjúkdómar, stundum með miklum niðurgangi. Alls veiktust 5692 manns af henni árið 2003; aðeins færri en árið 2002 (6740 veikindi). Mikilvægustu áhættuþættirnir eru ferðalög til útlanda og neysla á ófullnægjandi upphituðu alifuglakjöti. Hjá lifandi alifuglum lækkaði tíðni Campylobacter umtalsvert um þriðjung miðað við árið áður.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 627 sinnum

Fyrirhuguð lög um endurskipulagningu matvæla- og fóðurlaga eru gagnrýnd af forseta þýsku bændasamtakanna (DBV), Gerd Sonnleitner, sem ruglingsleg og ekki notendavæn. Með því að sameina svið matvæla og fóðurs í ein lög myndu reglur sem áður giltu um einn vöruflokk samkvæmt núgildandi lögum víkka með óaðgreindum hætti til allra vara á gildissviðinu. Þetta leiðir óhjákvæmilega til of mikillar eftirlits. Þetta mun ekki gera það auðveldara að beita lögum eins og vonast er til af ábyrgu alríkisráðuneytinu fyrir neytendavernd, matvæli og landbúnað. Til að einfalda beitingu laganna leggur DBV því til að löggjafarvaldið í frumvarpinu verði endurskoðað til að uppfylla kröfur þeirra. 

Frá sjónarhóli DBV myndi aðeins viðhalda tveimur sjálfstæðum svæðum, nefnilega fyrir fóður og matvæli og vistir, tryggja auðveldari beitingu laga fyrir neytendur, rekstraraðila og stjórnsýslu. Nauðsynleg aðlögun eftirlitssvæðanna tveggja að lögum ESB gæti farið fram innan ramma sameiginlegra lagagreina um endurskipulagningu matvæla- og fóðurlaga með tveimur aðskildum sviðum. Sonnleitner lagði áherslu á að skilja bæri fóðurlög sem hluta af matvælaöryggiskeðjunni, þrátt fyrir að litið sé sérstaklega á matvæli og fóður. Reynt mannvirki í réttarkerfinu myndu gera kleift að viðhalda mikilli neytendavernd þar sem lögfræðingar og þeir sem heyra undir lögin stæðu frammi fyrir kunnuglegri löggjöf. Að auki myndi þetta gera nauðsynlegar breytingar á löggjöf og löggæslu fyrir alríkis- og fylkisstjórnir miklu auðveldari í framtíðinni.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 673 sinnum

ESB styður rannsóknarverkefni um 192 milljónir evra

Evrópusambandið mun styrkja rannsóknir á gæðatryggingu matvæla og matvælavernd með 192 milljónum evra á næsta ári. Framkvæmdastjórn Evrópusambandsins tilkynnti þetta á ráðstefnu um matvælavernd í Dublin. Fjármagnið úr rannsóknarstyrkjaáætlun ESB rennur til alls 31 rannsóknarverkefnis og 13 smærri rannsóknaeininga. Öll þessi verkefni eða frumkvæði stunda rannsóknir á dýrasjúkdómum, sýkla sem eru að koma upp, framandi efnum (t.d. í kældu lofti), fæðuofnæmi o.fl. Alls sóttu 185 verkefni um styrki til ESB. Framkvæmdastjórnin mun nú hefja viðræður um rannsóknarsamninga við bakhjarla rannsóknarverkefnanna, aðallega hópa.

Busquin, rannsóknarstjóri ESB, tjáði sig um skuldbindingu ESB til matvælarannsókna: Rannsóknir á sviði landbúnaðar og matvælaöryggis skipta sköpum til að tryggja há lífsgæði fyrir alla borgara í stækkaðri Evrópu. Þetta á við í dag meira en nokkru sinni fyrr. Á hinn bóginn verður að viðhalda samkeppnishæfni stærstu iðnaðargeirans í Evrópu og efla hana enn frekar. Þar að auki munu mörg af þeim rannsóknarverkefnum sem styrkt eru hjálpa ESB að byggja stefnu sína á vísindalega traustum grunni.“

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 614 sinnum

Vísitala framleiðendaverðs fyrir verslunarvörur var 2004% hærri í maí 1,6 en í maí 2003. Eins og Sambandshagstofan greinir einnig frá var ársbreytingin +0,9% í apríl og +2004% í mars 0,3. Miðað við fyrri mánuð hækkaði vísitalan um 2004% í maí 0,5.

Hækkun framleiðendaverðs miðað við árið á undan er veruleg áhrif á þróun orkuverðs sem hækkaði að meðaltali um 2003% miðað við maí 3,9. Sérstaklega mikil verðhækkun varð á jarðolíuafurðum (+12,9% miðað við maí 2003). Þetta endurspeglar mikla hækkun á heimsmarkaðsverði á hráolíu. Nánar tiltekið voru eftirfarandi verðbreytingar milli ára: eldsneyti + 11,6% (þar með talið bensín + 11,7%, dísel + 11,6%), létt húshitunarolía + 23,0%, þung húshitunarolía + 12,9%, fljótandi gas + 21,5% .

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 818 sinnum

Kiel fyrirtækið Ecomares vill framleiða sex tonn á ári

Vísindamönnum frá Kiel fyrirtækinu Ecomares hefur í fyrsta sinn tekist að rækta markaðstilbúna rækju í lokuðum fiskeldisstöðvum. Rannsakendur í MariFarm bækistöðinni þeirra í Strande hafa unnið að þessu í eitt ár, að því er Ecomares fyrirtækið tilkynnti á föstudag.

Það sérstaka við nýju tæknina: Krabbadýrin alast upp í svokölluðu vistfræðilegu hringrásarkerfi. Að sögn Ecomares er mengað vatn meðhöndlað í eigin skólphreinsistöð án efnaaukefna og skilað í ræktunartankinn. "Þessi tækni, til dæmis, notar umtalsvert minni orku en í hefðbundnum ræktunarstöðvum. Ferlið er líka mjög umhverfisvænt," segir Gerrit Quantz, sérhæfður líffræðingur og framkvæmdastjóri tæknisviðs (CTO) Ecomares. Ecomares notaði ekki sýklalyf eða önnur lyf við uppeldi dýranna. Landbúnaðarráðuneyti Slésvíkur-Holtseta hefur því styrkt rannsóknarverkefnið með 94.000 evrum.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 602 sinnum

Smá veikleiki í verði

 Frá núverandi sjónarhorni mun júlí líklega hafa í för með sér smá lækkun á framleiðsluverði fyrir nytjakálfa úr Simmental nautgriparækt. Strax um miðjan júní var tilkynnt um lok verðhækkunarinnar í suðurhéruðum Þýskalands. Nautaeldarar verða varkárari í ræktun nautgripa í júlí þar sem sala á karlkyns nautgripum er líkleg til að verða dræm yfir sumarmánuðina. Sumir eldismenn munu líka leika sér með hugmyndina um að takmarka eða hætta algjörlega við nautaeldun með því að aftengja nautgripaiðgjöldin. Líklegt er að framleiðendaverð á Simmental-kálfum verði yfir mörkunum sem eru fjórar evrur á hvert kíló að meðaltali í júní. Hins vegar er ólíklegt að þessu stigi haldist í júlí.

Líklegt er að Holstein nautakálfar verði mjög eftirsóttir af kálfaeldi sem stalldýr allan júní og munu skila tiltölulega mikilli ávöxtun. Fyrri hluta júní voru nautkálfar úr Holstein-ræktun verðlagðir á yfir 170 evrur á hvern nautkálf, en það vantaði naumlega upp á mjög hátt verð frá fyrra ári. Í júlí er ekki lengur jafn mikil eftirspurn eftir gripum til eldiskálfa og verður árstíðabundin verðlækkun búfjárkálfa líklega óstöðvandi, án þess þó að leiða til svipaðrar verulegrar verðlækkunar og árið áður.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 612 sinnum

Meiri peningar fyrir kýr, minna fyrir naut

Verð á ESB-markaði fyrir sláturnautgripi þróaðist ósamræmi í maí: Á meðan sláturkýr voru að meðaltali hærra metnar en í apríl komu ung naut með minna fé. Í byrjun mánaðarins var verð á slátursvínum einnig undir þrýstingi í flestum löndum; Seinni hluta maí jukust sláturhúsin hins vegar eftir því sem eftirspurn eftir svínakjöti jókst. Kjúklingamarkaðir voru nokkuð stöðugir. Aftur á móti var eggjaverð oft undir framboðstengdum þrýstingi. Fastar tilhneigingar voru ríkjandi á mjólkurmarkaði. Slátra nautgripi og svín

Sláturnautgripir voru aðeins fáanlegir í takmörkuðu magni í mikilvægum framleiðslulöndum innan ESB. Tæplega tíu prósentum færri nautgripum var slátrað í Þýskalandi og vel átta prósentum færri nautgripum í Hollandi en í mánuðinum á undan. Hins vegar var hlutfall sláturkálfa umtalsvert hærra í báðum löndum en í apríl þar sem mikið var pantað af kálfakjöti vegna aspasvertíðar.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 613 sinnum

Nautgripir og kjöt

Staðan á nautakjötsmörkuðum í þriðju viku júní einkenndist af dræmum viðskiptum og var verð að mestu miðað við tilboð vikunnar á undan. Útborgunarverð fyrir unga naut þróaðist með ólíkindum: Í norðurhéruðum Þýskalands þurftu sláturhúsin aftur að borga meira vegna þess að framboðið var mjög takmarkað. Í vestri breyttust verðtilboðin hins vegar varla og í Suður-Þýskalandi lækkuðu verðtopparnir yfirleitt lítillega. Samkvæmt bráðabirgðayfirliti náðu ung naut í kjötviðskiptaflokki R3 það sama og í vikunni á undan með 2,50 evrur að meðaltali á hvert kíló sláturþyngd; það var 16 sentum meira en fyrir ári síðan. Sláturkúamarkaðurinn einkenndist af verði sem hélst rétt eða aðeins veikara. Landsmeðaltal kúa í flokki O3 lækkaði um tvö sent í 2,05 evrur á hvert sláturkíló, sem var 18 sentum meira en árið áður. Útflutningur á nautakjöti til frísvæða í Suður-Evrópu hélt áfram að styðja við markaðinn; verslunin einbeitti sér að dýrmætum hlutum og pönnusteiktum hlutum. - Í næstu viku ættu varla að verða neinar verðhækkanir á sláturfé. Lítilsháttar frádráttur er líklegri. - Kálfavertíðin er á enda og skrokkaverð á heildsölumörkuðum hefur lækkað um allt að tíu sent á hvert kíló. Einnig róaðist kálfaverslun í póstpöntunarsláturhúsum og almennt lækkaði verð sem greitt var fyrir sláturkálfa. - Í tilviki búfjárkálfa virðist verðtoppum hafa verið náð eða aðeins farið yfir.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 604 sinnum

Upphafsmerki fyrir árlegan rekstrarkostnaðarsamanburð fyrir árið 2003 í kjötiðnaði hefur verið gefið, spurningalistar voru sendir til þátttökufyrirtækja, bókhaldsstofnana, skattstofnana og félagasamtaka ríkisins.

Þetta viðskiptamat, sem hefur verið unnið í meira en 25 ár, byggir á efnahags- og rekstrarreikningum þeirra um 200 félaga sem taka þátt. Þessum er úthlutað til viðkomandi sölumagnsflokka og greint með tilliti til kostnaðarskipulags þeirra

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 579 sinnum

Árið 2003 stóðust alls 565 ungir slátrarar meistaraprófi. Vegna fækkunar sveins í kjötiðnaði og pólitískra deilna um að halda skyldumeistaranámi í kjötiðnaði hefur þeim einnig fækkað lítillega: árið áður luku iðnmeistaraprófi enn 608.

Meðal nýrra kjötiðnaðarmeistara síðasta árs voru 56 ungar konur, sem fengu iðnmeistararéttindi eftir að hafa lokið prófum. Í fyrsta skipti fór tíundi hver nýi meistaratitill í slátrari til konu. Frá 1975 til 1990 á fyrrum sambandssvæðinu og frá 1990 í sameinuðu Þýskalandi hafa 1.002 konur öðlast iðnmeistaratitil í slátrari.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 650 sinnum