Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
Under mottoet "Kvalitet fra f" gjennomførte Central Marketing Company of the German Agricultural Industry (CMA) en samarbeidskampanje for kjøtt og pølser sammen med den tyske slakterforeningen (DFV). Som en del av den landsomfattende kampanjen, som satte fokus på fagslakterenes kompetanseområder – kvalitet, variasjon og service – og også ga lekre oppskriftsideer og tilberedningsanbefalinger, var det også en stor konkurranse.
For Erika Groschek var besøket i slakterbutikken en vinn-vinn på alle måter:
Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
Butikkprisene er tilsvarende lave som i forrige sesong
Det er ingen mangel på svinekjøtt over hele Europa, og grillelskere kan forvente et tilsvarende omfattende og rimelig utvalg av grillvarer ved kjøtt- og fjærfediskene i tyske forhandlere som i forrige sesong. Okse- og kalvekjøtt vil ikke koste mer enn i fjor, lam er betydelig billigere.
Tyske forbrukere foretrekker ikke bare å spise svinekjøtt hele året, det er også kjøtttypen nummer én her i landet under grillsesongen. Siden produksjonen neppe er mindre rikelig i år, ikke bare i Tyskland, men også i de andre EU-landene, enn i 2003, har utsalgsprisene på svinekjøtt i Tyskland holdt seg stabile i løpet av året så langt på et tilsvarende forbrukervennlig nivå som i året før.
Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
Boligprisene skaper misnøye
Noen store slaktebedrifter har i en tid avviket fra det grunnleggende «Nord-West»-tilbudet til Produsentforeningen i Øst- og Vest-Tyskland for slaktegris og huspris. Denne prisen er vanligvis én til to øre per kilo slaktevekt under basisprisen. Selskapene annonserer at denne prispolitikken tjener "partnerskapssamarbeid i interessene til alle involverte".
Virksomheten innen kjøttsalg er åpenbart dårligere enn tidligere år når det gjelder slakteripriser. For andre år på rad slaktes det flere griser enn noen gang før. Dette betyr at svinekjøttet ofte kun kan selges "på pris". De store, konsentrerte butikkjedene utnytter denne situasjonen og presser innkjøpsprisene ned. Billige spesialtilbud bør tjene som en kundemagnet.
Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
Hvert tiende egg i Sveits er et økologisk egg
For første gang på mange år måtte sveitsiske økologiske bønder slite med et overutbud av økologiske egg i fjor sommer. Hvert tiende sveitsiske egg er nå et økologisk egg.
49 millioner økologiske egg ble produsert under Bud-merket i 2003. Salget falt for første gang i fjor, og enkelte produsenter hadde utvidet produksjonsvolumet betydelig, melder bio aktuell. Derfor mekler BioSuisse nå mellom økologiske egghandlere og fjørfekommisjonen for å ta stilling til tiltak for mengdekontroll.
Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
CMA fortsetter forbrukerkampanjen
“Meat: Yes of course!” - CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH vil fortsette informasjonskampanjen for storfekjøtt med deltagelse av Det europeiske fellesskap fra den 17. kalenderuken.
Fra april til november tiltrekker annonser på den siste forsiden i høyt sirkulasjonsforbrukermagasiner som TV Spielfilm, Für Sie eller Bunte forbrukernes oppmerksomhet til temaet biff. Motivene til bildeannonsene henvender seg til forbrukerne følelsesmessig. En mappe gir også informasjon om europeiske lovbestemmelser samt nasjonale lover og forskrifter for alle stadier av kjøttproduksjon, kvalitet og sikkerhetskriterier, næringsverdien til kjøtt og aspekter av glede og smak. I tillegg gir tilhørende PR-tiltak - en telefoninfolinje og informasjonstiltak på Internett - informasjon om emner som oppbevaring og fôring, slakting, bearbeiding, merking og kvalitetssikring, samt ernæringsmessig og produktrelatert innhold.
Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
Den kontroversielle anti-kjøttkampanjen "Holocaust on your plate" av dyrevelferdsorganisasjonen Peta er fortsatt utestengt. Med denne dommen bekreftet regionretten i Berlin den 22-04-2004 et påbud som jødesentralen i Tyskland hadde fått mot dyrerettighetsaktivistene i mars. Dommer Michael Mauck ser montasjen av bilder av konsentrasjonsleirfanger og høner i batteripakker som krenker holocaustofrenes menneskeverd, det går for langt for ham.
Peta hadde startet en lignende kampanje mot forbruket av kjøtt i USA i fjor høst. Montasjene av bilder som sentralt råd motsatte seg ble også vist i Sveits og Østerrike. Under titler som "Walking Skeletons", "Children's Butchers" og "The Journey to Hell", blir kvegtransport og deportasjonstog, svinekropper og menneskelig lik, samt konsentrasjonsleirfanger og kyllinger i batteribur, kontrastert. I Tyskland var starten på kampanjen planlagt til midten av mars i Stuttgart. Sentralrådet kalte deretter Berlin tingrett.
Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
Den mangeårige Rewe-sjefen Hans Reischl (64) forlater sitt kontor i Rewe-handelsgruppen 30. april 2004. I følge den offisielle kunngjøringen "i vennskap og takknemlighet" skjer separasjonen fra selskapet noen måneder før den avtalte overgangen til "opptjent" pensjon. Med dette gir Rewe representantskap Reischl muligheten til å påta seg fremtidige oppgaver og forpliktelser utenfor konsernet uten konflikter. Talsmannskontoret for Rewe-styret vil bli overtatt av styremedlem Dr. Ernst Dieter Berninghaus (1), som ble utnevnt til Reischls etterfølger av Rewe-representantskapet 2004. februar 39.
Rewe-representantskap anerkjenner Hans Reischls gründerprestasjoner som et livsverk som gir et solid og sikkert grunnlag for en vellykket videreutvikling av Rewe-gruppen som et ledende detaljhandels- og turistselskap i Europa. Utviklingen av Rewe-hovedkvarteret, som ble grunnlagt i 1927, fra en "shoppingklubb" av matgrossistkooperativer til en internasjonal gruppe er uadskillelig fra navnet hans.
Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
I 2004 forventer hotell- og serveringsbransjen en omsetningsøkning på 1,5 prosent
Etter det verste økonomiske året i gjestfrihetsbransjens historie i Tyskland, med en nedgang i salget på 5,1 prosent i 2003, starter de 250.000 1,5 tyske hotelleierne og restauratørene årets sommersesong med forsiktig optimisme. På den årlige pressekonferansen til det tyske hotell- og restaurantforbundet (DEHOGA Bundesverband) onsdag i Berlin spådde president Ernst Fischer en svak økning i salget på XNUMX prosent for inneværende regnskapsår med stabile priser. Fischer gjør imidlertid en positiv utvikling av den innenlandske reiselivsnæringen avhengig av en betydelig bedring i den generelle økonomiske situasjonen, som fortsetter å ha stor innvirkning på forretningsresultatene til hotell- og cateringbransjen.
Ifølge Fischer krever imidlertid grunnlaget for å få slutt på den permanente stagnasjonen i den tyske økonomien dristigere grep fra politikere som går langt utover tidligere innsats. «I stedet for å diskutere ytterligere reguleringer og ytterligere foruroligende forbrukere og gründere, må virkelig vidtrekkende tiltak for å gjøre arbeidsretten mer fleksibel og redusere byråkratiet iverksettes så raskt som mulig. Først når innbyggere og gründere endelig blir fritatt for skatter og avgifter på lang sikt, vil investeringsviljen og forbrukernes sentiment øke.»
Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
Resultatene av GfK forbrukerklimastudien i april 2004
Etter lavkonjunkturen i mars ble det tyske forbrukerstemningen litt bedre i april. De konstante opp- og nedturene i forbruksindikatorene, som har pågått i flere måneder og er en klar indikasjon på usikkerheten blant tyskerne, fortsatte i april. Mens økonomi- og inntektsforventningsindikatorene kompenserte for tap fra forrige måned, falt kjøpelysten litt igjen.
Forbrukerne er i mye bedre humør i april enn forrige måned. Dette gjelder i hvert fall deres forventninger til det økonomiske oppsvinget og utviklingen av deres personlige inntekt. Deres vilje til å foreta større kjøp i nær fremtid er imidlertid fortsatt motvillig. Mens de økonomiske anslagene og inntektsestimatene nå flater ut nær den langsiktige gjennomsnittsverdien på 0, forblir kjøpstilbøyelighetsindikatoren i negativt territorium og er derfor det første problembarnet for økonomisk utvikling i Tyskland.
Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
Mer dyrevelferd kreves
"Innbyggerne ønsker å vite hvordan det utvidede EU ligger an med dyrevern. Derfor må det voksende samfunnet bli enige om dyrevennlige regler for dyretransport. Forslagene som ble presentert i går kveld av EU-kommisjonen og rådsformannskapet, som la opp til praktisk talt ubegrenset transport er helt uakseptabelt. Vi trenger snarest å gjøre forbedringer," sa den føderale forbrukerminister Renate Künast etter at forhandlingene i EUs landbruksråd i Luxembourg hadde brutt av. EUs rådsformannskap har suspendert spørsmålet på ubestemt tid etter at det ikke så ut til å kunne oppnå et kompromiss mellom de vidt forskjellige standpunktene til medlemslandene.
Ministeren oppfordret talsmenn for ubegrenset transport til å være mer villige til å inngå kompromisser. "Vi trenger en akseptabel tidsfrist for transporter med hensiktsmessige rammebetingelser, som for eksempel obligatoriske veterinærkontroller under lasting. Under disse forholdene ville et kompromiss være mulig med oss, selv om 8-timersgrensen ble overskredet i begrenset grad av hensyn til interessen. av en betydelig forbedring for dyrene, sier Künast.
