Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
Sub motto-ul „Calitate de la f”, Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Landwirtschaftswirtschaft (CMA) și Asociația Măcelarilor Germani (DFV) au desfășurat o campanie cooperativă de promovare a vânzărilor pentru carne și cârnați. În cadrul campaniei la nivel național, care s-a concentrat pe domeniile tehnice de competență ale măcelăriilor - calitate, varietate și serviciu - și care a oferit, de asemenea, idei de rețete delicioase și recomandări de preparare, a făcut semn și o competiție amplă.
Pentru Erika Groschek, vizita la măcelărie a fost un câștig din toate punctele de vedere:
Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
Prețuri la magazin la fel de mici ca în sezonul precedent
Carnea de porc nu lipsește în toată Europa, iar fanii grătarului se pot aștepta la o gamă la fel de extinsă și ieftină de articole de grătar la ghișeele de carne și păsări ale comercianților cu amănuntul german ca și în sezonul precedent. Nici carnea de vită și vițel nu vor costa mai mult decât anul trecut, în timp ce carnea de miel este semnificativ mai ieftină.
Consumatorii germani nu numai că preferă să mănânce carne de porc în timpul anului, ci este și tipul de carne numărul unu în Germania în timpul sezonului de grătar. Întrucât nu numai în Germania, ci și în celelalte țări ale UE, producția din anul curent este cu greu mai puțin abundentă decât în 2003, prețurile cu amănuntul la carnea de porc în Germania în cursul anului până în prezent au rămas stabile la un consum similar. nivel amical ca în anul precedent.
Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
Prețurile caselor provoacă resentimente
De ceva vreme, unele abatoare mari se abat de la lista de bază „Nord-Vest” a Asociației Asociațiilor de Producători din Germania de Est și de Vest pentru porci de abator și plătind prețul casei. Acest preț este de obicei unul până la doi cenți pe kilogram greutate de sacrificare sub prețul de bază. Companiile anunță că această politică de prețuri servește unei „cooperări bazate pe parteneriat în interesul tuturor celor implicați”.
Afacerile în vânzările de carne sunt, evident, mai proaste decât în anii precedenți în ceea ce privește prețurile de vânzare la abator. Pentru al doilea an consecutiv, mai mulți porci sunt sacrificați decât oricând. Ca urmare, produsul din carne de porc poate fi adesea vândut doar „la preț”. Lanțurile mari, concentrate de retail profită de această situație și își reduc prețurile de achiziție. Ofertele speciale ieftine ar trebui să servească drept magnet pentru clienți.
Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
Fiecare al zecelea ou în Elveția este un ou organic
Pentru prima dată în mulți ani, fermierii ecologici elvețieni au fost nevoiți să se confrunte cu o ofertă excesivă de ouă ecologice vara trecută. Fiecare al zecelea ou elvețian este acum un ou organic.
49 de milioane de ouă ecologice au fost produse sub eticheta Bud în 2003. Vânzările au scăzut pentru prima dată anul trecut, iar unii producători și-au extins mult volumul de producție, relatează bio aktuell. Din acest motiv, BioSuisse intervine acum între comercianții de ouă ecologice și Comisia Păsări de curte pentru a decide asupra măsurilor de control al volumului.
Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
CMA continuă campania pentru consumatori
„Carne: Da, desigur!” – CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH va continua campania de informare pentru carnea de vită din a 17-a săptămână calendaristică cu participarea Comunităţii Europene.
Din aprilie până în noiembrie, reclamele de pe coperta din spate a revistelor populare de mare tiraj precum TV Spielfilm, Für Sie sau Bunte atrag atenția consumatorilor asupra subiectului cărnii de vită. Motivele reclamelor imagine atrag consumatorii din punct de vedere emoțional. O copertă obligatorie oferă, de asemenea, informații despre legislația europeană și legile și reglementările naționale pentru toate etapele producției de carne, despre criteriile de calitate și siguranță, valoarea nutrițională a cărnii și aspectele de bucurie și gust. În plus, măsurile PR însoțitoare - o linie telefonică de informare și măsuri de informare pe Internet - oferă informații despre subiecte precum creșterea și hrănirea, sacrificarea, prelucrarea, etichetarea și QS, precum și informații nutriționale și despre produse.
Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
Controversata campanie împotriva cărnii „Holocaustul în farfurie” a organizației pentru bunăstarea animalelor PETA rămâne interzisă. Prin acest verdict, tribunalul districtual din Berlin a confirmat pe 22 aprilie 04 o ordonanță pe care Consiliul Central al Evreilor din Germania a obținut-o împotriva activiștilor pentru drepturile animalelor în martie. Judecătorul Michael Mauck vede că demnitatea umană a victimelor Holocaustului este încălcată de montajele foto ale prizonierilor din lagărele de concentrare și ale găinilor în celulele bateriilor, ceea ce spune că merge prea departe.
Peta a lansat o campanie similară împotriva cărnii în Statele Unite, toamna trecută. Montajele foto contestate de Consiliul Central au fost prezentate și în Elveția și Austria. Transporturile de vite și trenurile de deportare, carcasele de porci și cadavrele umane, precum și prizonierii din lagărele de concentrare și găinile în baterii ouătoare sunt juxtapuse sub titluri precum „Schelete plimbate”, „Măcelarii copiilor” și „Călătoria către iad”. În Germania, începerea campaniei a fost planificată pentru mijlocul lunii martie la Stuttgart. Consiliul Central a făcut apoi apel la tribunalul districtual din Berlin.
Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
Pe 64 aprilie 30, Hans Reischl (2004 de ani), care a fost CEO al Rewe de mulți ani, va renunța din funcțiile sale la grupul de retail Rewe. Potrivit comunicatului oficial, despărțirea de companie va avea loc „în prietenie și recunoștință” cu câteva luni înainte de trecerea convenită la pensionarea „meritată”. Consiliul de supraveghere Rewe deschide astfel posibilitatea ca Reischl să-și asume sarcini și angajamente viitoare în afara grupului fără conflicte. Începând cu 1 mai 2004, funcția de purtător de cuvânt al Consiliului de Administrație Rewe va fi ocupată de membrul consiliului Dr. Ernst Dieter Berninghaus (39 de ani), care a fost numit de Consiliul de Supraveghere Rewe la 17 februarie 2004 drept succesor al lui Reischl.
Consiliul de Supraveghere Rewe recunoaște realizările antreprenoriale ale lui Hans Reischl ca fiind o muncă de viață care oferă o bază solidă și sigură pentru dezvoltarea cu succes a Grupului Rewe ca companie lider de retail și turism din Europa. Dezvoltarea sediului Rewe, fondat în 1927, de la un „club de cumpărături” al cooperativelor cu ridicata alimentară la un grup internațional este indisolubil legată de numele său.
Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
În 2004, industria hotelieră și de catering se așteaptă la o creștere a vânzărilor de 1,5 la sută
După cel mai prost an economic din istoria industriei ospitalității din Germania, cu o scădere a vânzărilor de 5,1 la sută în 2003, cei 250.000 de hotelieri și restauratori germani încep sezonul de vară din acest an cu un optimism prudent. La conferința de presă anuală a Asociației Germane de Hoteluri și Restaurante (DEHOGA Bundesverband) de miercuri la Berlin, președintele Ernst Fischer a prezis o ușoară creștere a vânzărilor de 1,5% pentru anul financiar curent, cu prețuri stabile. Cu toate acestea, Fischer face ca o dezvoltare pozitivă a industriei turismului autohton să depindă de o îmbunătățire semnificativă a situației economice generale, care continuă să aibă un impact major asupra rezultatelor de afaceri ale industriei hoteliere și de catering.
Potrivit lui Fischer, totuși, baza pentru a pune capăt stagnării permanente a economiei germane necesită pași mai îndrăzneți din partea politicienilor, care să depășească eforturile anterioare. „În loc să discutăm mai multe reglementări și să ne tulburăm în continuare consumatorii și antreprenorii, trebuie luate cât mai repede posibil măsuri cu adevărat de anvergură pentru a flexibiliza legislația muncii și a reduce birocrația. Doar atunci când cetățenii și antreprenorii vor fi scutiți în sfârșit de taxe și taxe pe termen lung vor crește dorința de a investi și sentimentul consumatorilor.”
Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
Rezultatele studiului GfK privind clima pentru consumatori din aprilie 2004
După criza din martie, starea de spirit a consumatorilor germani s-a îmbunătățit ușor în aprilie. Creșterile și coborârile constante ale indicatorilor de consum care se desfășurau de luni de zile, un indiciu clar al incertitudinii în rândul germanilor, au continuat în aprilie. În timp ce indicatorii de așteptări economice și de venituri au compensat pierderile lor din luna precedentă, tendința de a cumpăra a scăzut din nou ușor.
Consumatorii au o dispoziție mult mai bună în luna aprilie decât în luna precedentă. Acest lucru se aplică cel puțin așteptărilor lor cu privire la creșterea economică și la dezvoltarea veniturilor lor personale. Cu toate acestea, disponibilitatea lor de a face achiziții majore în viitorul apropiat rămâne prudentă. În timp ce evaluările economice și ale veniturilor se nivelează acum aproape de valoarea medie pe termen lung de 0, indicatorul tendinței de a cumpăra rămâne în intervalul negativ și, prin urmare, este problema numărul 1 al dezvoltării economice din Germania.
Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în arhive
Cerere pentru mai multă bunăstare a animalelor
"Cetățenii doresc să știe cum se desfășoară UE extinsă în ceea ce privește bunăstarea animalelor. De aceea, comunitatea în creștere trebuie să fie de acord asupra unor reguli prietenoase animalelor pentru transportul animalelor. Propunerile prezentate ieri seară de Comisia UE și Președinția Consiliului, care prevedeau perioade de transport practic nelimitate, sunt complet inacceptabile. Trebuie să aducem urgent îmbunătățiri ", a declarat ministrul federal al consumatorilor, Renate Künast, după ce negocierile de la Consiliul UE pentru Agricultură din Luxemburg au fost întrerupte. Președinția Consiliului UE a suspendat problema pe o perioadă nedeterminată, după ce nu pare posibil să se găsească un compromis între pozițiile larg divergente ale statelor membre.
Ministrul a cerut celor care sunt în favoarea transportului nelimitat să fie mai dispuși să facă compromisuri. „Avem nevoie de o limită de timp acceptabilă pentru transporturile cu condiții cadru adecvate, cum ar fi controalele veterinare obligatorii în timpul încărcării. În aceste condiții, un compromis ar fi posibil cu noi, chiar dacă limita de 8 ore ar fi depășită într-o măsură limitată în interesul unei îmbunătățiri semnificative pentru animale fost. ", spune Künast.
