Поддержка ЕС свинины

Ввиду кризиса на рынке свиней ЕС, когда доходы больше не покрывают издержки, Комиссия ЕС в Брюсселе приняла решение в пользу мер поддержки рынка: во-первых, было принято решение о субсидиях для частных хранилищ, затем были предоставлены экспортные возмещения за необработанное мясо. Обе меры вызвали большой интерес со стороны поставщиков свинины. По крайней мере, для тех, кто находится за пределами Германии.

Частное хранилище свинины (PLH) завершено. По данным Европейской комиссии, заявки на закупку около 101.500 13 тонн были поданы по всей Европе; до 90.770 февраля было заключено всего около 22.600 XNUMX тонн контрактов. Фактическое количество, хранившееся в ЕС на конец января, составляло всего XNUMX XNUMX тонн, так что в феврале пришлось изъять с рынка еще большие объемы свинины.

1.   0 комментарий
2.   Показан 961 раза

Шнаппауф: худейте здорово - присоединяйтесь к Bayern Light!

Любой, кто хочет похудеть здоровым образом, теперь имеет еще одну хорошую возможность в начале Великого поста во втором раунде практической кампании по всей Баварии "Bayern Light". Кампания, которая уже имела большой успех в Баварии в прошлом году с более чем 30.000 110.000 участников, в этом году будет расширена по всей стране под девизом «Жить легче в Германии». Министр здравоохранения Баварии Вернер Шнаппауф дал сегодня добро на кампанию и вместе с инициатором, фармацевтом Гансом Герлахом, призвал к активному использованию предложений. Шнаппауф: «В прошлом году участникам удалось сбросить более 250.000 XNUMX кг всего за четыре месяца. Это показывает, что Bayern Light - успешная концепция. Амбициозная цель - в этом году растопить XNUMX XNUMX кг жира по всей стране». Кампания, которая также связана с соревнованием между муниципалитетами и регионами, продлится до конца июня. +++

Метод прост, поэтому Шнаппауф продолжает: меньше жира, больше упражнений и много веселья вместе. Цель - долгосрочное изменение диеты в сочетании с регулярными физическими упражнениями. Кратковременное умерщвление и радикальные диеты - неправильный путь. Только изменение поведения может привести к устойчивому успеху.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1078 раза

Исследования в области пищевых продуктов и питания предлагают большой инновационный потенциал для Берлина-Бранденбурга.

Целенаправленное продвижение инноваций за счет более тесного взаимодействия с местными исследовательскими учреждениями может создать до 10 рабочих мест в пищевой промышленности Берлина и Бранденбурга в течение следующих 900 лет. Это результат недавно опубликованного исследования «Пищевая промышленность и наука о пищевых продуктах в Берлине и Бранденбурге». Исследование Dr. Кристиан Хаммель, глава офиса будущего фонда TSB Technologiestiftung Innovationszentrum Berlin, публикуется Regioverlag Berlin.

Пищевая промышленность имеет большое значение для Берлина-Бранденбурга. В компании работает почти 25.000 300 человек в 6 компаниях с объемом продаж около 3,6 миллиардов евро. С оборотом в 2002 миллиарда евро в 2,5 году пищевая промышленность была второй по величине отраслью по обороту в Берлине, а с оборотом в 50.000 миллиарда евро она была самой важной отраслью обрабатывающей промышленности в Бранденбурге. Если добавить сельское хозяйство, можно сказать, что в производстве и переработке продуктов питания в регионе занято около XNUMX XNUMX человек.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1078 раза

Ведущий швейцарский мясоперерабатывающий завод Bell смог увеличить прибыль в 2003 финансовом году благодаря большей эффективности. Продажи выросли на 1,9% до 1,537 млрд швейцарских франков, а консолидированная прибыль выросла на 6,9% до 48,3 млн швейцарских франков.

Консолидированные продажи выросли на 1,9% до 1,537 млрд швейцарских франков. Рекордное лето помогло грилю значительно увеличить продажи. Во многом это благодаря значительно расширенному ассортименту. Остальные товарные группы, однако, частично пострадали от сильной жары. Праздничный бизнес, который важен для Bell, был положительным во всех сферах. Консолидированный результат группы составил 48,3 млн швейцарских франков, что на 6,9% превышает показатель прошлого года. Несмотря на неблагоприятные рамочные условия, операционный результат (EBIT) в 68,0 млн швейцарских франков лишь немного ниже показателя предыдущего года (-4,5%).

1.   0 комментарий
2.   Показан 1038 раза

Подмастерье мясника с ростом заработной платы ниже среднего

При 12,32 евро брутто в час квалифицированные торговцы в Германии зарабатывали значительно меньше в десяти выбранных отраслях промышленности в мае 2003 года, чем квалифицированные рабочие в промышленности (16,53 евро). Как сообщило Федеральное статистическое управление по случаю Международной ярмарки ремесел в Мюнхене, рост валовой почасовой заработной платы подмастерьев в этих десяти ремеслах был ниже на 11,5% по сравнению с маем 1997 года по сравнению с квалифицированными рабочими в промышленности (+ 14,5%). Совсем недавно, в мае 1997 года, кустарные предприятия были вновь выбраны для сбора статистики заработной платы.

Тем не менее, почасовая валовая заработная плата росла непоследовательно в отдельных отраслях немецкого ремесла: самые высокие темпы роста в 16,7% были достигнуты подмастерьями в торговле электроэнергией по сравнению с маем 1997 года, в то время как заработки подмастерья в торговле мясником увеличились на 8,9% за тот же период.

1.   0 комментарий
2.   Показан 945 раза

Показатели прошлого года снова превышены впервые

В последнюю неделю февраля на немецком рынке убойных свиней резко выросли цены. Решающим фактором для положительного развития с точки зрения поставщика стало небольшое количество живого скота, которое компенсировалось постоянным желанием покупать на бойне. В среднем по стране убойные свиньи мясного товарного класса E стоили 1,36 евро за килограмм убойного веса на неделе карнавала в понедельник, что на шесть центов больше, чем неделей ранее. Уровень предыдущей недели был превышен впервые за несколько месяцев на семь центов. Останутся ли цены на свинину на более высоком уровне, зависит от того, удастся ли повысить цены и в торговле мясом.

В начале этого года производители получали за своих животных, готовых к убою, на 20 центов за килограмм меньше, чем сейчас. Цены на свиней также были очень низкими по всему ЕС. Это побудило Комиссию ЕС продвигать частное хранение свинины; после окончания данной акции экспортные возмещения были предоставлены при экспорте необработанной свинины в третьи страны. Обе меры вызвали большой интерес и успокоили рынок.

1.   0 комментарий
2.   Показан 939 раза

Поголовье скота и мяса

На оптовых рынках мяса говядина продавалась очень осторожно из-за неутешительно низкого спроса. Себестоимость туш и отрубов в основном не изменилась. Торговля убойным скотом была прервана глупой суматохой и суетой на северо-западе и юге в понедельник на масленичной неделе. Запасы молодняка быков в большинстве регионов были достаточными для нужд бойни. В рамках установленных диапазонов пики цен были ограничены, особенно для высококачественных животных. Коровы-самки были доступны лишь в ограниченном количестве. Котировки на коров и телок остались в основном стабильными. Федеральный бюджет на молодых быков класса R3 снизился на два цента до 2,49 евро за килограмм убойного веса. Как и на прошлой неделе, убой коров О3 принес 1,59 евро за килограмм. При доставке говядины в соседние страны поставщики кое-где добивались несколько более высоких доходов. - После конца месяца спрос на говядину может получить небольшой импульс на фоне рекламных акций. Поэтому цены на убойный скот вряд ли изменятся. - Телячий бизнес по времени года был удовлетворительным. Цены на телятину практически не изменились. Как и на предыдущей неделе, поставщики получали 4,36 евро за килограмм убойного веса телят, которые оплачивались по фиксированной ставке. - Цены на телят на ферме были стабильными.

1.   0 комментарий
2.   Показан 947 раза

Больше введено за пределами льготных тарифных квот

В период с июля по декабрь 2003 г. Европейский Союз выдал лицензии на импорт сверх тарифных льготных квот на общую сумму 42.090 20.000 тонн говядины; Это увеличение примерно на 90 тысяч тонн, или почти на 2003 процентов, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В течение всего 81.500 календарного года ЕС импортировал около 15 XNUMX тонн говядины по полной тарифной ставке. Если судить по общему объему импорта, около XNUMX процентов импорта говядины, вероятно, будет произведено за пределами квоты, что в первую очередь связано с обменным курсом евро/доллар.

К концу января 2003 года в рамках Соглашения Хилтон по говядине были выданы лицензии на импорт говядины более высокого качества почти на 2004 47.600 тонн из общей квоты в 2004 25.000 тонн, запланированной на XNUMX/XNUMX год.

1.   0 комментарий
2.   Показан 919 раза

Органические продукты также очень распространены в продуктовом ритейле.

 Продажи органических продуктов питания невозможны без традиционных розничных торговцев продуктами питания (LEH), но в отличие от традиционного сегмента, когда речь идет об органических продуктах, более важны специализированные магазины органических продуктов питания и прямой маркетинг рядом с производителем. На магазины натуральных продуктов приходится 25 процентов от общего объема продаж органических продуктов питания в Германии, 16 процентов приходится на продажи на фермах, еженедельные рынки и уличные ларьки, а шесть процентов приходится на органические супермаркеты с площадью магазинов не менее 250 квадратных метров. 24 процента органических продуктов продаются в традиционных гипермаркетах и ​​супермаркетах, а также в небольших продуктовых магазинах и универмагах, а на дискаунтеры приходится четыре процента от общего объема продаж. Это результаты анализа ZMP/CMA, основанного на данных специальной комиссии GfK Eco, которая изучает период с октября 2002 г. по сентябрь 2003 г.

С точки зрения продаж молоко и молочные продукты составляют самую сильную группу среди органических продуктов питания с долей 16 процентов. Две трети этого сегмента составляет органическое молоко. На овощи и салаты приходится двенадцать процентов продаж органических продуктов питания, причем наиболее продаваемыми продуктами являются морковь, листовой салат и помидоры. Десять процентов расходов на органические продукты питания идут на хлеб/хлебобулочные изделия и напитки, а девять процентов – на мясные и колбасные изделия. В отличие от традиционного сегмента, где свинина является наиболее важным продуктом, 40 процентов продаж в органическом сегменте приходится на говядину и телятину. На долю фруктов приходится семь процентов, фаворитами здесь являются органические яблоки и органические бананы.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1233 раза

Специализированные продуктовые магазины теряют больше

Как сообщает Федеральное статистическое управление на основе первоначальных предварительных результатов шести федеральных земель, розничные продажи в Германии в январе 2004 года были на 0,2% ниже в номинальном выражении (в текущих ценах) и на 1,0% ниже в реальном выражении (в постоянных ценах), чем в январе. 2003 г.; в обоих месяцах было по 26 дней продаж. На шесть федеральных земель приходится около 80% общего объема продаж в розничной торговле Германии. После календарной и сезонной корректировки данных (Берлинская процедура 4 – BV 4) продажи выросли на 2003% в номинальном выражении и на 3,3% в реальном выражении по сравнению с декабрем 3,1 года.

В январе 2004 года розничные продажи продуктов питания, напитков и табачных изделий выросли на 1,9% в номинальном выражении и на 0,9% в реальном выражении по сравнению с тем же месяцем прошлого года. Продуктовые магазины с широким ассортиментом товаров (супермаркеты, гипермаркеты и гипермаркеты) добились роста продаж (номинальный +2,1%, реальный +1,1%), тогда как специализированные продуктовые магазины, к которым относятся, например, рынки напитков и рыбные магазины, испытали рост продаж. рост продаж номинально на 2,0%, а реальный на 2,7% меньше, чем в январе 2003 года.

1.   0 комментарий
2.   Показан 959 раза

или как неоконченная статья становится ложным сообщением

В рубрике «Диеты, ответственные за плохое настроение – недостаток углеводов имеет решающее значение» pressetext.austria сообщает, что диета Аткинса и другие диеты, ограничивающие потребление углеводов, с большей вероятностью приводят к плохому настроению. Таков результат исследования Массачусетского технологического института. Важно отметить, что углеводы помогают стимулировать выработку серотонина, который контролирует наше настроение. Дефицит может привести к перепадам настроения и депрессии.

Пока это так, за исключением того, что в исследовании изучалось, как люди, которые значительно набрали вес из-за приема психотропных препаратов, могут снова его потерять. Специально для этой целевой группы имеет смысл дополнить свой рацион специально приготовленным напитком с высоким содержанием углеводов. Также нет особого смысла, особенно для этой группы, питаться по рекомендациям Аткинса. В качестве примечания следует отметить, что автор Массачусетского технологического института по-настоящему не изучил изменения в рекомендациях по диете Аткинса за последние 30 лет.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1078 раза