Meso in mlečni izdelki cenejši

Kot poroča Zvezni statistični urad, se je indeks cen življenjskih potrebščin v Nemčiji julija 2004 v primerjavi z julijem 2003 zvišal za 1,8 %. V primerjavi z junijem 2004 se je indeks povečal za 0,3 %. S tem je bila potrjena ocena za julij 2004 na podlagi rezultatov šestih zveznih dežel. Maja in junija 2004 je letna stopnja spremembe znašala +2,0 % oziroma +1,7 %.

Na inflacijo je opazno vplivalo gibanje cen mineralnih olj v juliju: brez kurilnega olja in goriv bi letna stopnja rasti znašala +1,5 %. Lahko kurilno olje se je v primerjavi z julijem 2003 podražilo za 17,2 %, goriva pa za 8,2 %. Kratkoročno je na podražitev vplivala tudi surova nafta: goriva in lahko kurilno olje so bila dražja za 1,8 % in 4,7 % več kot prejšnji mesec. Brez upoštevanja naftnih derivatov bi se indeks cen življenjskih potrebščin od junija do julija 2004 povečal za 0,2 %.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 561-krat

Cene v porastu

Ponudba prašičev za zakol je bila julija v primerjavi s povpraševanjem v klavnicah precej omejena. Ponujene količine bi torej lahko brez večjih težav plasirali klavnicam. Cene za klavne živali so se stabilizirale do sredine meseca, v drugi polovici meseca pa so ostale na doseženi ravni. Trgovanje s prašičjim mesom je v prvih tednih julija zaradi vremena ostalo brez trajne spodbude, zanimanje se je nekoliko povečalo šele proti koncu meseca.

Cene klavnih prašičev v mesnem trgovskem razredu E so se v mesečnem povprečju povzpele za nadaljnjih sedem centov na 1,54 evra za kilogram klavne teže; To pomeni, da so ponudniki prejeli 25 centov več kot pred letom dni. V povprečju za vse trgovalne razrede od E do P je treba za prašiče odšteti 1,50 evra za kilogram, kar je osem centov več kot junija in 26 centov več kot pred letom dni.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 544-krat

Leta 2004 so se cene močno povečale

Po podatkih statističnega urada v Pragi je proizvodnja govedine in svinjine na Češkem v prvi polovici leta 2004 znašala okoli 251.750 ton, kar je 3,5 odstotka manj kot v prejšnjem letu. Posebno močno je v tem obdobju upadla proizvodnja govejega mesa, in sicer za 6,4 odstotka na 51.160 ton, proizvodnja svinjine pa za 2,8 odstotka na 200.500 ton. Le prireja ovčjega in kozjega mesa se je povečala za četrtino.

Proizvodnja se je v drugem četrtletju letos v primerjavi z enakim obdobjem lani nesorazmerno zmanjšala; govejega mesa za 8,9 odstotka, svinjskega mesa pa za 6,3 odstotka. Razlogi za to so upadanje populacije živali. Vendar pa so bile cene prašičev in goveda na Češkem do letos prijazne do proizvajalcev. Od začetka leta do konca julija so se pri mladih bikih zvišale za devet odstotkov, pri kravah za 21 odstotkov in pri prašičih pitancih za 41 odstotkov.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 509-krat

Trgovina ogorčena nad Künastovimi načrti

Zvezno ministrstvo za varstvo potrošnikov (BMVEL) načrtuje razširitev zelo obsežnih in daljnosežnih zahtev za označevanje živil v predpakiranih živilih na živila, ki se pretežno ponujajo v storitvah, tako imenovano razsuto blago. Generalni direktor glavnega združenja nemških trgovcev na drobno (HDE) Holger Wenzel je v Berlinu glede zaslišanja združenja na ministrstvu za varstvo potrošnikov ob nameravani spremembi predpisov o označevanju živil pojasnil:

Trgovci na drobno z živili ne morejo celovito označiti vseh sestavin sipkega blaga, kot so sveži siri, klobase, pecivo in delikatese. Ministrstvo za varstvo potrošnikov s svojimi zahtevami močno presega vsako razumno mejo. Tega označevanja za razsuto blago EU niti ne namerava niti ni dejanske potrebe. Takšna obveznost bi za podjetja pomenila precejšnje dodatne obremenitve in stroške. Ponudba sipkih izdelkov se nenehno spreminja in je včasih pripravljena po dnevno spreminjajočih se receptih. Predvsem ko gre za sveže izdelke, sezonske specialitete, promocijske artikle, ki so na voljo le kratek čas, in regionalne specialitete naredijo pestro paleto izdelkov tako privlačno za kupce. Če bi se načrti Ministrstva za varstvo potrošnikov uresničili, bi vsaka sprememba ponudbe povzročila prilagoditev označevanja sestavin. Napori za implementacijo in vzdrževanje, zlasti pri servisnih pultih, bi bili ogromni. Obstajajo tudi praktični problemi pri dodeljevanju seznamov sestavin ustreznim izdelkom na pultu.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 557-krat

Motiv je bil pod vprašajem že pred dvema letoma

Nemški oglaševalski svet je javno obtožil švicarsko podjetje Dorit (Ellwangen) zaradi oglaševalskega motiva, objavljenega v nemški strokovni reviji, ki po njegovem mnenju ponižuje ženske.

Podjetje proizvaja stroje za predelavo mesa. En subjekt prikazuje stroj za prevrnitev šunke. Tik ob tej zaobljeni napravi se iz slike razprostira gola ženska zadnjica. Oglas je naslovljen z izjavo »Najboljša šunka«. Spodaj boste našli besedilo »Vsaka šunka potrebuje pravilno obdelavo«.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 501-krat

namig za dogodek

Bliža se rok za prijavo na Evropsko konferenco Inštituta Cofresco o embalaži sveže hrane. Vsi zainteresirani se lahko še do 17. septembra prijavite na konferenco, ki bo v Freisingu 6. oktobra.

Evropsko konferenco o pakiranju sveže hrane 6. oktobra v Freisingu organizira Inštitut Cofresco v sodelovanju s partnerji Fraunhofer IVV, Katedro za tehnologijo pakiranja živil na Tehniški univerzi v Münchnu, Inštitut za agrotehnologijo in živilske inovacije pri Univerza v Wageningenu in INRA Avignon. Inštitut Cofresco namerava z "Evropsko konferenco" zgraditi mednarodno raziskovalno platformo na področju gospodinjske embalaže.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 552-krat

Skoraj nobenega vpliva na trg jagnjetine v EU

Širitev EU na deset novih držav nima pomembnega vpliva na trg ovc in jagnjetine. Po podatkih Evropskega statističnega urada je imela Madžarska decembra 2003 daleč največjo populacijo ovac med novimi članicami, skoraj 1,28 milijona živali. To uvršča Madžarsko na deveto mesto na lestvici populacije ovac v EU, med Nemčijo in Nizozemsko. Omeniti velja, da so Madžari v primerjavi z letom prej povečali črede za 16 odstotkov.

Naslednji kandidatki sta Poljska in Slovaška, vsaka z dobrim 0,3 milijona ovac. Medtem ko se je število prebivalcev na Slovaškem v primerjavi z letom 2002 povečalo za tri odstotke, je na Poljskem ostalo skoraj nespremenjeno. Sledi ciprska populacija ovac s skoraj 0,3 milijona živali. V preostalih državah od Slovenije do Malte so le zelo majhne črede ovac. V primerjavi z letom 2002 pa se je skupno število ovac povečalo za okoli 7,5 odstotka, medtem ko se je število v EU-15 zmanjšalo za 1,2 odstotka. V celoti pa se v razširjeni EU redijo le slabi trije odstotki ovac v novih državah članicah.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 572-krat

Glavni nemški kupec delov za purane

Francija je po lastnih podatkih v prvem četrtletju 2004 izvozila okoli 144.750 ton perutninskega mesa, kar je sedem odstotkov manj kot v prvem četrtletju 2003. Zlasti dobave v države EU so upadle za enajst odstotkov na 57.300 ton. Najpomembnejši kupec v EU je s skoraj 13.700 tonami ostala Nemčija, a je tudi tu prišlo do devetodstotnega upada. Francoske dobave v Združeno kraljestvo in Belgijo so se zmanjšale za približno četrtino na 8.100 ton oziroma 8.350 ton. Francija je v tretje države dobavila 87.440 ton perutninskega mesa, kar je pet odstotkov manj kot v prvem četrtletju 2003. Največji upad je bil zabeležen v Rusiji.

Najbolj je upadel izvoz puranjih delov, ki se je zmanjšal za 23 odstotkov na 41.860 ton. Z 15 tonami jih je 20.245 odstotkov manj doseglo države EU-26. V Nemčijo, glavnega kupca francoskih puranjih delov v EU, je bilo dobavljenih 6.650 ton, kar je 17 odstotkov manj kot leto prej. Izvoz celih piščancev je s 59.585 tonami upadel razmeroma zmerno, za štiri odstotke, glede na leto prej. Samo od tega je bilo na Bližnji in Srednji vzhod namenjenih 42.260 ton.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 535-krat

Letno srečanje DGHM

Spekter ključnih tem na 56. letni konferenci Nemškega združenja za higieno in mikrobiologijo (DGHM), ki bo potekala od 26. do 29. septembra 2004 v dvorani Halle Münsterland v Münstru, sega od okužb s hrano do novih strategij cepljenja. Lokalni organizatorji so Inštituti za higieno Univerze Münster pod vodstvom prof. dr. Helge Karch, za medicinsko mikrobiologijo pod vodstvom prof. dr. Georga Petersa in za nalezljive bolezni pod vodstvom prof. dr. M. Alexander Schmidt. Soorganizator kongresa, na katerem pričakujejo od 600 do 800 udeležencev, je Sekcija za bakteriologijo in mikologijo Nemškega veterinarskega medicinskega društva.

Znanstveniki iz drugih evropskih držav bodo predstavili svoje raziskovalne rezultate ali poročali o trenutnem stanju znanja na svojem področju, predvsem na plenarnih predavanjih, pa tudi na individualnih simpozijih in strokovnih skupinskih dogodkih. Glavne teme vključujejo tako imenovane "nastajajoče nalezljive bolezni", tj. aktualne in nevarne nalezljive bolezni, kot je SARS, okužbe s hrano, polimikrobne bolezni, tj. bolezni, ki jih povzroča več patogenov, cistična fibroza, sepsa, biofilm in nove strategije cepljenja. Nadaljnji osrednji točki sta interdisciplinarni temi "Bioinformatika v mikrobiologiji" in "Genomika in patogenomika", ki zdaj pridobivata vpliv na skoraj vse teme bioloških in medicinskih raziskav.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 549-krat

Rezultat štetja od začetka junija

Število prašičev v Avstriji še naprej upada. To kažejo rezultati zadnjega popisa živine, ki je bil izveden vzorčno. Po tem je populacija 1. junija 2004 znašala dobrih 3,15 milijona živali. To je bilo skoraj šest odstotkov manj kot ob predlanskem štetju in skoraj tri odstotke manj kot decembra 2003. To pomeni, da se trend zmanjševanja zadnjih štetij nadaljuje, avstrijska populacija prašičev pa se vztrajno približuje meji treh milijonov glav.

Zmanjšanje populacije je prizadelo vse kategorije živali. Število mladih prašičev je padlo za 8,4 odstotka pod letom prej; Število prašičev pitancev je v zadnjih dvanajstih mesecih upadlo za skoraj pet odstotkov, za približno toliko pa se je zmanjšalo tudi število pujskov. Pri plemenskih svinjah je bil upad za skoraj pet odstotkov, pri parjenih živalih pa je bil upad z dobrimi tremi odstotki bistveno manjši kot pri nepokritih živalih, katerih število se je zmanjšalo za več kot sedem odstotkov.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 518-krat

Poraba na prebivalca se je leta 2003 ponovno povečala

Nemški potrošniki so lani spet jedli več rib: s 14,4 kilograma rib, rakov in mehkužcev na osebo so porabo povečali za 2002 gramov v primerjavi z letom 400, kažejo predhodni podatki zveznega statističnega urada in zveznega urada za prehrano v kmetijstvu. Najvišja poraba na prebivalca 15,3 kilograma iz leta 2001 pa ni bila dosežena; Takrat so se nemški državljani zaradi krize BSE na trgu govejega mesa vse bolj obračali k perutninskemu mesu in ribam.

V mednarodni primerjavi pa nemški potrošniki niso veliki jedci rib. Niso bili blizu ravni porabe svetovnih voditeljev, ki tako kot Islandci zaužijejo okoli 90 kilogramov rib na prebivalca letno, ali Japoncev in Portugalcev, ki zaužijejo vsak več kot 60 kilogramov na osebo.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 534-krat