Za leto 2004 ni pričakovati zmanjšanja

Pitanci bikov v Nemčiji so odvisni od plačil premij, če želijo s proizvodnjo pokriti svoje stroške. Rezi so zato zanje toliko bolj boleči: posebni bonus za leto 2003 se bo po izjavi zveznega ministrstva za varstvo potrošnikov znižal za nazaj. Za leto 2003 je bilo zaprošenih za več posebnih premij, kot jih EU dodeli nemškim pitancem po polni premijski stopnji – 210 evrov na žival. Zgornja meja premijskih pravic za leto 2003 je 1,54 milijona živali. So pa prijave oddane za dobrih 1,70 milijona bikov. Po odštetju določene varnostne rezerve je presežek 10,6 odstotka. Za to stopnjo so znižane posebne premije.

Klavna premija za veliko govedo v višini 80,00 EUR na žival ostaja nespremenjena. Dodatek bo s 24,64 evra višji za 4,19 evra na bika kot leto prej. Skupaj naj bi skupna premija znašala 292,38 evra na bika. V primerjavi s preteklim letom je to dobrih deset evrov več na žival, a 18 evrov manj od teoretično izračunanega zneska.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 853-krat

Povečuje se tudi povpraševanje po izdelkih, pripravljenih za kuhanje

Nakupi svežega mesa, sveže perutnine in bratwurst s strani zasebnih gospodinjstev so večji v zimskem polletju kot poleti, vendar je po nekaterih pripravkih največje povpraševanje v sezoni žara od aprila do septembra. Nato so v ospredju naklonjenosti potrošnikov sveže meso, pripravljeno za kuhanje, tj. zlasti pripravljeni začinjeni ali marinirani kosi svinjine, sveža perutnina, pripravljena za kuhanje, in različne vrste svežega bratwursta.

Na splošno so zasebna gospodinjstva v Nemčiji med sezono peke na žaru leta 2003 kupila okoli 640.000 ton svežega mesa, sveže perutnine in bratwurst, pozimi pa skoraj 717.000 ton, kažejo podatki gospodinjskega panela GfK, ki sta ga naročila ZMP in CMA. Delež pripravljenega svežega mesa se je od aprila do septembra povečal na 14 odstotkov, medtem ko je bilo v hladni sezoni, torej v mesecih od januarja do marca in oktobra do decembra, le šest odstotkov nakupov pripravljenega mesa. kuhajte sveže meso. Poleti so se močno povečali tudi nakupi bratwurst. Leta 2003 je njihov delež v nakupih znašal XNUMX odstotkov, v preostalem delu leta pa le še XNUMX odstotkov.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 676-krat

Več piščančjih in puranjih piščancev v Nemčiji

Po podatkih Zveznega statističnega urada se je marca letos v Nemčiji izvalilo 37,65 milijona pitovnih piščancev, kar je bistveno več kot pred letom dni; povišanje je bilo dobrih 25 odstotkov. V prvem četrtletju se je skupaj izvalilo 110,08 milijona piščancev, kar je 16,9 odstotka več kot leta 2003. Ta trend se bo verjetno nadaljeval tudi aprila, saj je marca število valilnih jajc, znesenih v marcu, za 45,13 odstotka preseglo predlansko številko 17,8 milijona. .

Marca se je izvalilo 3,32 milijona puranov, kar je 2,2 odstotka več kot leta 2003. Kumulativno v prvem četrtletju letos se je izvalilo 9,79 milijona piščancev, kar je za 5,1 odstotka več kot leto prej.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 994-krat

Govedo in meso

Na mesnih veletrgovinah je povpraševanje po govejem mesu pred binkoštnimi prazniki na mnogih področjih dobilo impulz. V središču zanimanja so bili drobnejši kosi, a tudi cenejše blago za proizvodnjo mletega mesa. Cene govejega mesa so večinoma rasle. Na ravni klavnic je bila ponudba mladih bikov in krav za zakol še vedno omejena. Klavnice so zato ob nenehnem povpraševanju povišale izplačila za klavno govedo. Zvezna sredstva za mlade bike v razredu R3 so se zvišala za šest centov na 2,52 evra na kilogram klavne mase, za krave v razredu O3 pa za sedem centov na 1,98 evra na kilogram. Ponudniki so tako zaslužili 14 centov oziroma 20 centov več kot pred letom dni. Ne le v Nemčiji, tudi v sosednjih državah je posel z govedino tekel bolj gladko kot prej. Pri pošiljanju kravjega mesa v Francijo so lokalni prodajalci uveljavljali dodatne dajatve. Zaradi razmeroma visoke ravni cen ima trgovanje z Rusijo trenutno podrejeno vlogo. – V prihodnjem tednu naj bi se podražitve samcev živali zaenkrat končale. V sektorju krav za zakol pa so vsekakor možne nadaljnje podražitve. – Teletina je bila v veletrgovcih z mesom zelo povpraševana, zato je bilo treba celo dodeliti prednostne serije, kot je telečje sedlo. Za dragocene dele je mogoče uveljaviti stabilnost pri fiksnih zahtevah. Tudi cene telet za zakol so bile stabilne. Za pavšalno obračunana klavna teleta so ponudniki tako kot doslej prejeli zvezno povprečje 4,55 evra za kilogram klavne mase. – Tudi cene na trgu teletine so bile stabilne do čvrste s stalnim do živahnim povpraševanjem.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 677-krat

Evropska komisija vzpostavi vodilno svetovno raziskovalno mrežo prionov

28. maja 2004 je komisar za raziskave Philippe Busquin v Parizu ustanovil vodilno svetovno raziskovalno mrežo za prionske bolezni. Z 52 laboratoriji v 20 državah ta mreža odličnosti združuje 90 % evropskih raziskovalnih skupin, ki delajo na BSE (goveja spongiformna encefalopatija), praskavcu (prionska bolezen pri ovcah) in drugih vrstah prionskih bolezni. Iz raziskovalnega proračuna Evropske unije bo za to mrežo v 14,4 letih na voljo 5 milijona evrov. Poleg tega bo ustanovljena nova raziskovalna enota prionov pri CEA (Commissariat à l'Energie Atomique), veliki multidisciplinarni raziskovalni organizaciji v Franciji, ki koordinira mrežo odličnosti NeuroPrion.

"Evropska komisija je neutrudno delala na različnih frontah, da bi rešila krizo BSE," je dejal komisar za raziskave Philippe Busquin. „To je vključevalo poseben akcijski načrt za raziskave, uveden leta 1996, ki je v zelo kratkem času omogočil dodelitev 50 milijonov evrov za raziskave v več kot 120 laboratorijih po Evropi. Kot del Evropskega raziskovalnega prostora je mreža NeuroPrion logična posledica. V mreži bodo vrhunski evropski raziskovalci sodelovali pri vprašanjih, povezanih s preprečevanjem, zajezitvijo, zdravljenjem in analizo tveganja prionskih bolezni.«

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 785-krat

BBQ and more - nacionalna poletna akcija v maloprodaji hrane

Novozelandska industrija mesa jelenov začenja poletno kampanjo po vsej državi za trgovce s hrano od junija do avgusta letos. Poudariti je treba celoletno razpoložljivost mesa in posebno privlačnost kot poletne specialitete in specialitete z žara.

Prodajna mapa za poletno akcijo novozelandske divjačine

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 816-krat

moveguard - Pobuda nemške športne univerze Köln pod geslom "Gibanje - fit in hujšanje v gibanju"

Od februarja lani je na nemški športni univerzi v Kölnu uspešno izvedena pilotna študija o "vodeni redni vadbi pri odraslih s prekomerno telesno težo". Vizija študije je omogočiti dostop do izboljšanega zdravja z vadbo, to je: sprva povečanje zmogljivosti in nato zmanjšanje telesne teže.

Posebnost pilotne študije je podpora udeležencev 1:1 s strani športnega znanstvenika kot osebnega trenerja. Ta sistem mentorstva zagotavlja visoko stopnjo zvestobe programu in stalno sodelovanje. Na podlagi športnomedicinskega in športno-športnega pregleda se oblikuje individualno načrtovanje treninga, intenzivnost treninga in izbor športa s poudarkom na »vzdržljivosti, gibljivosti, krepitvi«. Načrti usposabljanja so prilagojeni osebnim ciljem in potrebam ter zdravstvenemu stanju posameznega udeleženca in upoštevajo tudi strukturirano prehransko usposabljanje s podporo 1:1 strokovnega osebja.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 767-krat

1. del serije pomoči "Preizkušena prehranska priporočila"

Faktor Glyx je vsem na ustih. O tem razpravljajo strokovnjaki, potrošniki jedo kruh Glyx in kupujejo knjige o dietah Glyx, v Frankfurtu pa so pred kratkim ustanovili celo inštitut Glyx, ki živilom daje pečat Glyx. Za njim stoji razumen prehranski koncept, ki pa ni nov.

Faktor Glyx pomeni učinkovitost hrane na krvni sladkor, imenovan tudi glikemični indeks ali GI. Visok GI pomeni, da se ogljikovi hidrati hrane hitro prebavijo in vstopijo v kri, zaradi česar se raven sladkorja v krvi hitro dvigne. To se zgodi po zaužitju živil z visoko vsebnostjo škroba ali sladkorja, kot so beli kruh, beli riž, krompir, sladkarije in soda. Vendar pa visoka raven sladkorja v krvi vodi tudi do povečanja insulina, kar spodbuja nastajanje telesne maščobe in lahko poveča apetit. Da bi se izognili temu učinku, se za hujšanje priporočajo živila z nizkim GI. Ima ga večina zelenjave, sadja, stročnic in vsa živila, ki imajo sama po sebi malo ogljikovih hidratov, kot so mlečni izdelki, sir, ribe in meso.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 723-krat

Sprememba telesa zahteva spremembo prehrane

Človeško telo se tekom življenja spreminja, zato je treba temu prilagoditi življenjski slog in prehrano. Z medicinskega vidika se proces staranja začne okoli 40. leta. Sestava telesa se spremeni: vsebnost vode v telesu, kostna masa in mišična masa se zmanjšajo, medtem ko se vsebnost telesne maščobe poveča.

Stopnja, do katere so te spremembe določene, je po eni strani odvisna od predispozicije. Po drugi strani pa vlogo igrata tudi življenjski slog in prehrana. Na primer, če ste v mladosti v kosteh shranili veliko kalcija, bo vaša kostna masa šele pozneje dosegla kritični prag.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 665-krat

Nov internetni test tveganja za starše

Vsak peti šolar in vsak tretji mladostnik pri nas ima prekomerno telesno težo in ta trend narašča. S pomočjo testa tveganja na domači strani pomoči lahko starši zdaj ugotovijo, ali je njihov otrok v nevarnosti, da postane predebel. Če želite to narediti, je treba na spletu odgovoriti na deset testnih vprašanj in nato klikniti gumb za oceno. Na ta način se naredi ocena otrokove teže. Obstaja tudi možnost prenosa krivulj teže in preverjanje, ali je otrokova teža v mejah normale ali že odstopa od nje. Test tveganja je na voljo brezplačno na:

www.aid.de/ernaehrung/kinder_3942.cfm

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 734-krat

Zvezni raziskovalni center za virusne bolezni živali v Riemsu je potrdil še dva primera BSE na Bavarskem.

Gre za samico goveda pasme Fleckvieh iz Spodnje Bavarske, skoteno 08.03.2000. Žival so pregledali v okviru spremljanja BSE. Druga žival je samica goveda Fleckvieh iz Spodnje Bavarske, rojena 04.10.1999. Pregledali so ga med zakolom. V končni razjasnitvi Zveznega raziskovalnega centra za virusne bolezni pri živalih so bili jasno odkriti prionski proteini, tipični za TSE.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 735-krat