Dodatki k špargljem zelo poceni

Lokalna sezona špargljev je v polnem teku in za mnoge potrošnike je porcija surove ali kuhane šunke s stopljenim maslom ali holandsko omako preprosto obvezna. Maloprodaja številne izdelke v posebnih akcijah ponuja zelo ugodno, kar je dobra novica za kupce.

Po reprezentativnih raziskavah cen življenjskih potrebščin ZMP je bilo treba za 100 gramov kuhane šunke v zadnjem času odšteti povprečno 1,20 evra, kar pomeni, da potrošniki zanjo odštejejo tri cente manj kot pred letom dni in 13 centov manj kot pred tremi leti. V posebnih ponudbah trgovin je kuhana šunka trenutno pogosto na voljo za občutno manj kot en evro za 100 gramov, tudi tisti, ki imate raje surovo različico, boste našli ugodne ponudbe, na primer za švarcwaldsko šunko, šunko iz orehov ali na zraku sušene sorte, ki se začnejo že pri 1,29 evra za 100 gramov.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 678-krat

Močna prisotnost v maloprodaji živil

Pri nas po biozelenjavi najpogosteje posežejo po korenju: korenasta zelenjava je bila lani na prvem mestu lestvice priljubljenosti s 27-odstotnim deležem vse kupljene ekološke zelenjave. Kajti korenje je standardno v ekološkem programu večine živilskih trgovcev zaradi dobre obstojnosti. Sledi ekološki paradižnik z enajstodstotnim količinskim deležem v ponudbi ekološke zelenjave, sledi ekološka čebula s sedmimi odstotki, kažejo podatki ZMP in CMA na podlagi GfK Organic Special Panel 2003.

Po drugi strani pa je pri nakupu vse zelenjave, ki je večinoma iz klasične pridelave, prevladoval paradižnik, na drugem mestu pa korenje, tik pred kumarami.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 680-krat

Presenetljivo je, da razmeroma visoki stroški ne pomenijo nujno, da je nizozemska prašičereja v slabšem konkurenčnem položaju v primerjavi s svojimi brazilskimi, kanadskimi, kitajskimi, poljskimi in ameriškimi konkurenti. To je bil rezultat skupne študije Kmetijskega gospodarskega inštituta LEI in Rabobank. Čeprav so stroški dela in gradnje najvišji na Nizozemskem, so nizozemski stroški krme precej konkurenčni tistim v Braziliji. Študija potrjuje tudi kvalitativne prednosti Nizozemcev: dokler se Brazilija osredotoča na proizvodnjo poceni, globoko zamrznjene svinjine, se nizozemskim prašičerejcem skoraj ne bo treba bati izgube tržnega deleža. Temu so dodane še logistične konkurenčne prednosti Nizozemcev zaradi fizične bližine trga. Če pa je tehnično možno tržiti sveže brazilsko meso v Evropi, lahko pride do težav.

Glede na študijo se bo proizvodnja v Kanadi in ZDA povečala, predvsem pa povzročila večjo konkurenco na japonskem trgu za evropske proizvajalce. Po drugi strani pa naj bi povečanje kitajske proizvodnje, ki trenutno znaša okoli 580 milijonov živali na leto, v celoti absorbiral lokalni trg. Morda bo potreben celo uvoz za Kitajsko.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 707-krat

Govedo in meso

Povpraševanje po govejem mesu na veletržnicah je bilo nezadovoljivo. V središču zanimanja so bili ocvrti izdelki. Prihodki od govejih trupov in kosov so ostali večinoma nespremenjeni; Vendar pa je bilo klubsko blago pogosto zanemarjeno in pod cenovnim pritiskom. V fazi klavnice je bila pripravljenost pitancev bikov za prodajo zelo omejena, tudi zaradi obsežnega terenskega dela. Klavnice so morale zato kljub zmernemu iztržku od prodaje mesa vložiti bistveno več za mlade bike kot prej, da so dosegle zahtevano število živali. Klavnice so hitro naročile krave za zakol. Ponudniki so zaradi ponudbe uspeli prebiti močne podražitve. Povprečni državni ceni za mlade bike razreda R3 in krave razreda O3 sta se zvišali za pet centov na 2,46 evra oziroma 1,91 evra za kilogram klavne teže. Trdnejše cene so zahtevali tudi pri odpremi mesa mladih bikov v južno Evropo. Videti je treba, ali jih je mogoče uveljaviti. – V prihodnjem tednu bi se lahko cene izplačil za klavno govedo še okrepile. Ponudba klavnega goveda bo po eni strani verjetno ostala majhna, po drugi strani pa je pred binkošti pričakovati rahle impulze povpraševanja, vsaj v segmentu premium delov. – Na mesnih veleprodajnih trgih bi lahko ob nespremenjenih cenah teletino lažje tržili kot govedino. Cene telet za zakol naj bi torej vsaj težile k stabilnosti. Začasne cene pavšalno obračunanih klavnih telet so se povišale za tri cente na 4,50 evra za kilogram klavne mase. – Cene so se na trgu teletine gibale neenotno.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 630-krat

Moguntia na IFFA

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 752-krat

V 56. letu obstoja je ZENTRAG - osrednja zadruga nemške mesnice eG s sedežem v Frankfurtu na Majni - uspela doseči obseg prodaje v višini 237,3 milijona evrov, kar je nominalno 1,5-odstotno zmanjšanje (v primerjavi z letom 2002). ), v lastni dejavnosti ZENTRAG pomeni spoštljivo vsaj 2,6-odstotno rast. Za potek prodaje v obravnavanem letu je bila v veliki meri značilna zadržanost do tveganih poslov z gospodarskimi družbami, ki so zašle v finančne težave.

Potem ko so bila rahla zvišanja cen na področjih "perutnina" in "nehrana" izravnana z znatnimi, včasih dvomestnimi znižanji cen na področjih "meso" in "hrana", družba verjame, da je realno povečanje prodaje v primerjavi z približno 2,5 % prejšnjega leta.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 689-krat

Rezultati študije GfK o potrošniški klimi maja 2004

Po rahlem pozitivnem trendu v preteklem mesecu se potrošniška klima maja spet zmanjšuje. Nemški potrošniki očitno dvomijo o sposobnosti politike in gospodarstva, da ponovno spodbudita gospodarstvo in s tem data nov zagon trgu dela. Na to kažejo kazalniki gospodarskih pričakovanj, dohodkovnih pričakovanj in nagnjenosti k nakupom, ki so pomembni za potrošniško klimo, ki so se vsi maja morali sprijazniti z izgubami.

Kljub nedavno objavljenemu, presenetljivo pozitivnemu poročilu zveznega statističnega urada o rasti bruto domačega proizvoda v prvem letošnjem četrtletju, ostaja odnos nemških potrošnikov do nemškega gospodarskega razvoja poln dvomov. Prav tako ne verjamejo, da se bo njihov osebni dohodkovni položaj v doglednem času izboljšal. Poleg tega ostaja njihova nagnjenost k večjim nakupom v bližnji prihodnosti šibka. Vse skupaj je videti, kot da je želja po potrošnji, ki je tako pomembna za gospodarski vzpon v Nemčiji, še daleč.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 667-krat

Najboljša pot do dobrega okusa

WIBERG - partner živilske industrije zna prepričljivo združiti inovativnost s tradicijo. Pod tem geslom je salzburški specialist za začimbe na IFFA 2004 predstavil ne le obetavne nove izdelke, ampak tudi široko paleto mesnih in klobasnih izdelkov, pripravljenih izdelkov in embalaže.
WIBERG Innovations Frisbee: igra užitka
Ciljna skupina: obrti

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 747-krat

Velika potreba po informacijah na temo ekoloških mesnih in klobasnih izdelkov na IFFA

Na velikem stičišču mesne industrije IFFA (od 15. do 20. maja 2004 v Frankfurtu na Majni) so obiskovalci sejma pokazali veliko zanimanje za temo ekoloških izdelkov. Osrednja kontaktna točka za vprašanja o ekološki predelavi mesa in klobas je bila posebna stojnica BMVEL »Ekološka pridelava in predelava«.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 690-krat

Berlinska programska hiša sys-pro GmbH prejme pogodbo za novo logistično programsko opremo

SPAR Österreichische Warenhandels-AG, Salzburg, je podpisal pogodbo s sys-pro GmbH, Berlin, za opremljanje vseh osmih tovarn mesa in klobas TANN v lasti skupine s programsko opremo za industrijo .proFood. SPAR Avstrija

SPAR Österreichische Warenhandels AG, ustanovljen leta 1954, takrat SPAR Tirol / Pinzgau, je danes največje avstrijsko trgovsko podjetje zaradi združitve desetih avstrijskih veletrgovcev. Kot podjetje za trgovino na debelo in drobno z živili ter za proizvodnjo mesnih in klobasastih izdelkov, vina, žganih pijač, kave in čaja ima SPAR celovito ponudbo izdelkov.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1006-krat

Svetovno prvenstvo v peki na žaru 2004 z rdečo klasiko

"Rdeče zlato" praznuje svoj rojstni dan: Kraft Ketchup je v Nemčiji prisoten že 50 let. Kar se je začelo 1. decembra 1954, je hitro postalo zgodba o uspehu. V obratu proizvajalca hrane Kraft Foods v Fallingbostelu, enem največjih prehrambenih obratov v Evropi, vsako minuto napolnijo 220 steklenic kečapa. Če bi zvrstili vse paradižnike, ki se vsako leto predelajo v kraft kečap in omake, bi to pomenilo skupno 35.000
kilometrov v dolžino. »Danes je Kraft Ketchup preprosto klasika – bodisi s krompirčkom, pečenimi klobasami ali kotleti z žara,« pravi Frank von Glan, generalni direktor Food pri Kraft Foods. Obletnico počastimo z 1-litrsko plastenko v nostalgičnem dizajnu, ki je na voljo le kratek čas. Swinging Sixties: žar in fondi postajajo trend

Potem ko je v petdesetih letih 1967. stoletja v Nemčiji postal dostopen kečap, so se nemške prehranjevalne navade v šestdesetih letih prejšnjega stoletja spremenile. Priljubljene so postale nove jedi in načini priprave, kot so žar in fondi, ki so jih potrošniki spoznali na dopustu ali v restavracijah. Kraft se je na to odzval: od leta XNUMX naprej so poleg kečapa postopoma dodajali delikatesne omake, kot so žar, šiš kebab, gorčica, čili in hren. Povečano povpraševanje po Kraft Ketchupu je bilo tudi posledica uspešnega oglaševanja v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, ki se je osredotočalo na kakovost. Takrat je Kraft celo prejel oglaševalskega oskarja za "Clio" in prejel nagrade na filmskem festivalu v Cannesu.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 803-krat