Genetske metode naj bi razjasnile izvor današnjega goveda

V rimskih časih je bilo govedo v Švici veliko večje kot v predhodnem keltskem ali kasnejšem zgodnjem srednjem veku. S podporo švicarske nacionalne znanstvene fundacije raziskovalci z Univerze v Baslu preiskujejo te razlike v velikosti in raziskujejo, ali ima današnje govedo rodovnik iz antike.

Dve gozdni kravi se mirno paseta v živalskem parku Augusta Raurica blizu Basla. Plečna višina goveda, ki je po današnjih standardih majhna, približno ustreza tisti iz rimskih časov. Arheozoolog Jörg Schibler z Inštituta za prazgodovinsko in naravoslovno arheologijo Univerze v Baslu ocenjuje, da je takratno govedo doseglo povprečno plečno višino okoli 115 cm (samice) do 130 cm (samci). Današnja simentalka je približno 20 cm višja. Keltsko in zgodnjesrednjeveško govedo je bilo še bistveno šibkejše od rimskega. To je pokazala meritev 5826 sklepov govejih kosti iz Auguste Raurice (15 pr. n. št. do okrog 400 n. št.), dveh keltskih grobišč v Baslu (obdobje od 150 do 20 pr. n. št.) in zgodnjesrednjeveškega najdišča blizu Schleitheima (600 do 700 n. št.). pr. n. št.).

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1044-krat

Zvezni raziskovalni center za virusne bolezni živali v Riemsu je potrdil še en primer BSE na Bavarskem.

Gre za samico goveda Fleckvieh iz Zgornje Bavarske, skoteno 11.02.2000. Žival so pregledali v okviru spremljanja BSE. V končnem pojasnilu Zveznega raziskovalnega inštituta za virusne bolezni pri živalih je bil jasno zaznan prionski protein, značilen za TSE.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 868-krat

Hamburg izgublja delovna mesta

Polaganje temeljnega kamna za razširitev in posodobitev prekajevalnice lososa v Warenu/Müritzu - minister dr. Backhaus pozdravlja zavezanost novega investitorja, tradicionalnega podjetja Friedrichs KG Hamburg

16. aprila 2004 je podjetje Gottfried Friedrichs GmbH & Co. KG s sedežem v Hamburgu, ki je eden največjih dobaviteljev izdelkov iz dimljenega lososa, postrvi in ​​dimljene jegulje v Nemčiji, položilo temeljni kamen za posodobitev in razširitev prekajevalnice lososa, ki Neptun Feinkost GmbH & Co. je konec leta 2003 prevzel KG v Waren/Müritz. "To pomeni, da bo obrat Waren, ki je bil v zadnjih letih razširjen s precejšnjo finančno podporo države in bo v prihodnosti zaposloval več kot 100 ljudi, dolgoročno zavarovan," je poudaril minister za prehrano Mecklenburg-Predpomorjanskega. , Kmetijstvo, gozdarstvo in ribištvo, Dr. Til Backhaus.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 822-krat

Svinjina je dražja od povprečja za 7,3% - cenejša želatina

Indeks cen industrijskih proizvodov pri proizvajalcih je bil marca 2004 za 0,3 % višji kot marca 2003. Kot še poroča Zvezni statistični urad, je letna stopnja spremembe februarja 2004 znašala –0,1 %, januarja 2004 pa +0,2 %. V primerjavi s prejšnjim mesecem se je marca 2004 indeks povečal za 0,6 %.

Močno zvišanje cen številnih kovin od začetka leta se je nadaljevalo marca. Glavni razlog za to so povišane cene na svetovnem trgu zaradi povečanega povpraševanja, ki je povzročilo močno povišanje cen najpomembnejših surovin (koksni premog, železova ruda, barvne kovine, jekleni odpadki) in transportnih stroškov. Cene valjanega jekla, proizvedenega in prodanega v Nemčiji, so bile marca 2004 v povprečju za 8,8 % višje kot marca 2003. Še močneje so se povišale posamezne vrste jekel, med letom armaturno jeklo za 49,6 %, valjana valja za 24,7 %. %, palic in ploščatega jekla pa za 16,2 %. Plemenite kovine so bile marca 2004 za 11,1 % dražje kot marca 2003, svinec, cink in kositer za 23,0 %, baker in bakreni polizdelki pa za 28,7 %. Pri surovinah, proizvedenih v Nemčiji za proizvodnjo kovin, velja izpostaviti predvsem rast cen črnega premoga (+18,3 % glede na marec 2003) in kovinskih sekundarnih surovin (+16,6 %).

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 824-krat

Povečali pa so se le ponudniki nastanitev

Po podatkih Zveznega statističnega urada je bil prihodek v gostinstvu v Nemčiji februarja 2004 nominalno za 1,2 % (v tekočih cenah) in realno za 0,4 % višji (v stalnih cenah) kot februarja 2003. Po koledarskem in desezoniranju podatkov (Berlinski postopek 4 – BV 4) je bilo prodanih nominalno za 2004 % več kot januarja 0,5, realno pa za 0,2 % več. Tako je bila v gostinstvu prvič po novembru 2001 dosežena nominalna in realna rast prihodka od prodaje v primerjavi z ustreznim mesecem prejšnjega leta.

Podjetja v dejavnosti hotelirstva in gostinstva so v prvih dveh mesecih leta 2004 ustvarila nominalno 0,8 % in realno 1,4 % manj prometa kot v enakem obdobju prejšnjega leta.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 741-krat

Uspešna konferenca BVE

Stroškovni pritisk na živilsko industrijo se še naprej povečuje. Podjetja zato preučujejo vse možnosti za uresničitev stroškovnih prihrankov. K temu lahko pomembno prispeva zunanje izvajanje, pa ne le v logistiki.

Logistična konferenca BVE o zunanjem izvajanju 15. aprila 2004 je zagotovila podrobne informacije o tem, kako doseči cilje zmanjšanja stroškov, izboljšanja veščin in povečati prilagodljivost osebja. Izkušeni poslovni in pravni svetovalci so se podrobno seznanili s postopkom v procesu zunanjega izvajanja, predvsem glede razpisne dokumentacije, kontrolinga ponudnika storitev in ključnih dejavnikov uspeha, kot sta pogodba in cena.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 876-krat

Leta 2003 se je izvoz nemške živilske industrije razvil v trdno drugo steber panoge. 6,7-odstotna rast prodaje na tujih trgih na 26,4 milijarde evrov je prispevala okoli 60-odstotni delež skupne rasti prodaje živilske industrije. Ker izvoz predstavlja 20,7 % celotne prodaje, je približno vsako peto delovno mesto odvisno od tujih poslov.

Evropska unija je še vedno glavna trgovinska partnerica nemške živilske industrije. Približno tri četrtine izvoza gre v partnerske države. Podjetja približno četrtino preostalega izvoza oddajo v nove pristopnice EU. Izvoz nemške hrane v 10 držav, ki so se EU pridružile 1. maja 2004, se je med letoma 1997 in 2003 povečal za 31 % na okoli 1,5 milijarde evrov.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 721-krat

Uporaba antibiotikov za zdravljenje bolezni v živinoreji na Danskem se je od leta 2002 do 2003 povečala za 12 odstotkov. To je objavil danski nadzorni in statistični organ "Fødevare- og Veterinærforsknings overvågningsprogram" VETSTAT. Na vseh področjih živinoreje se je poraba povečala s 97.200 kg na 103.600 kg. Najbolj se je povečala prašičereja. Tu se je poraba povečala iz 72.900 kg na 80.900 kg. Najizraziteje se je povečala poraba tetraciklina, in sicer za 12 odstotkov, pri čemer 94 odstotkov te količine zaužijejo prašiči. Poraba navadnega penicilina se je povečala za 11.200 odstotkov z 12.700 kg na 13 kg. Poraba makrolidov, tiamulina in linkomicina se je povečala za več kot sedem odstotkov.

Ministrstvo za kmetijstvo je napovedalo nadaljnje preiskave, da bi pojasnilo to prekomerno porabo. Eden od razlogov je tako imenovani PMWS (Post-Weaning Multisystemic Wasting Syndrome). Leta 2003 so to virusno okužbo vse pogosteje odkrivali v čredah prašičev na Danskem.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 780-krat

Poslanka Bundestaga Julia Klöckner (CDU) se zavzema za povezavo Nemčije z veljavnimi standardi EU za teste BSE.

Do zdaj je bilo treba živali v Nemčiji testirati na BSE pri starosti 24 mesecev. Test je po vsej EU obvezen šele od 30. meseca starosti. Doslej je bilo zdravo govedo, mlajše od 30 mesecev, ki je bilo zaklano v dobrem zdravstvenem stanju, rutinsko testirano na BSE le v Franciji, Španiji in Italiji, medtem ko je na primer v Švici zaklano govedo le naključno podvrženo hitremu BSE testu. . Potem ko je tudi Francija napovedala, da bo s 1. julijem letos dvignila testno starost na 30 mesecev, je zapisala Julia Klöckner, poslanka bundestaga in odgovorna poročevalka poslanske skupine CDU/CSU v odboru za varstvo potrošnikov, prehrano in kmetijstvo. zvezni vladi, v katerem je pozvala k prilagoditvi nemških standardov mejnim vrednostim EU. "Po eni strani preiskava osvetljuje ekonomske in konkurenčne vidike mejne vrednosti za kmete, ki velja v Nemčiji, po drugi strani pa je namenjena pojasnitvi splošnih pogojev za celovito varstvo potrošnikov v evropskem kontekstu," pojasnjuje Klöckner. "Vendar je bil odziv zvezne vlade streznitev." V kratkem pismu državnega sekretarja DZ v pristojnem zveznem ministrstvu je preprosto zapisano, da ločenih analiz o ekonomskih učinkih znižanja testne starosti ni na voljo.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 770-krat

Podražitev krav in prašičev za zakol

Na trgih klavnega goveda v Evropski uniji so bili mladi biki marca večinoma ocenjeni kot hlevski do čvrsti, medtem ko so se opazno dvignile cene krav. Tudi cene klavnih prašičev so se lahko v nekaterih primerih močno zvišale. Prihodki rejcev brojlerjev so večinoma ostali stabilni, pri puranih so bile slabosti. Ponudba jajc je na mnogih območjih presegla povpraševanje, cene so padle. Cene mlečnih izdelkov so bile višje od pričakovanj. Zakol goveda in zakol prašičev

Ponudba goveda za zakol je bila v nekaterih primerih bistveno večja kot prejšnji mesec. V Belgiji so zaklali okoli 13 odstotkov več goveda, v Nemčiji pa šest odstotkov več. Na Danskem se je ponudba le malo povečala. V primerjavi z istim mesecem lani so se zakoli v Belgiji in Nemčiji povečali za pet oziroma devet odstotkov, le na Danskem so bili dobra dva odstotka pod lansko črto.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 779-krat

Govedo in meso

Povpraševanje po govedini na nemških veletržnicah, ki je bilo pred veliko nočjo zelo zadovoljivo, po praznikih ni dobilo odločilnega zagona. Dokupi so bili v razmeroma ozkih okvirih. Vendar so cene ostale večinoma stabilne. Trgovanje z živino za zakol se je začelo zelo tiho takoj po veliki noči. Potrebe klavnic so bile sprva umirjene, po drugi strani pa so se srečale z omejeno ponudbo proizvajalcev. Malo je bilo zlasti krav za zakol. Izplačilne cene za mlade bike so ostale povsod stabilne, za klavne samice so bile stabilne, včasih celo trdnejše. Tehtano zvezno povprečje za krave v mesnem trgovskem razredu O3 se je dvignilo za dva centa na 1,81 evra za kilogram klavne teže. Tako kot prejšnji teden so mladi biki v razredu R3 odnesli povprečno 2,50 evra za kilogram. Prodaja govejega mesa po pošti v sosednje države je sprva potekala nemoteno. Vendar je južna Evropa vse bolj kazala zanimanje za kravje pištole; Doplačila so bila vsekakor možna. – V prihodnjem tednu bodo cene krav za zakol verjetno ostale stabilne do fiksne. Pri mladih bikih je pričakovati malo sprememb. – Po veliki noči je bil trg s teletino zaznamovan z zelo omejeno ponudbo in stabilnimi, včasih tudi nekoliko bolj trdnimi cenami. Tudi ponudba telet za zakol je bila skromna. Za pavšalno obračunana zakolna teleta so ponudniki dosegli štiri cente več kot v tednu pred veliko nočjo s 4,70 evra na kilogram klavne mase. – Cene telet živine so ostale nespremenjene, včasih nekoliko nižje.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 872-krat