letak o pomoči obvešča

Od 18. aprila bodo veljala nova pravila označevanja gensko spremenjenih živil.
Cilj te uredbe o označevanju, ki je ena najstrožjih na svetu, je zagotoviti informacije in s tem svobodo izbire za potrošnike. Vedeti morate, da je bil tu uporabljen genski inženiring. S pomočjo teh informacij se lahko zavestno odločimo za ali proti gensko spremenjenim izdelkom in tako glasujemo z nakupovalno košarico.

Dolgoročno bodo trgovci na drobno potrošnikom ponujali le izdelke, ki jih zahtevajo v trgovini. Trenutno pa se zdi skrajno vprašljivo, ali boste aprila dejansko našli na policah označene izdelke, saj se proizvajalci zelo trudijo, da bi dobili surovine brez GSO. Toda nova uredba ima svoje omejitve: meso, mleko in jajca živali, ki so bile hranjene s krmo iz gensko spremenjenih organizmov, na primer, niso predmet označevanja. Še vedno ni jasno, ali je treba na primer označevati vitamine in druge dodatke, ki so proizvedeni s pomočjo gensko spremenjenih mikroorganizmov. Novo oznako v kompaktni obliki najdete v našem letaku o genskem inženiringu, ki ga lahko brezplačno prenesete z interneta na www.aid.de. Večje količine letaka lahko naročite tudi na:

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 992-krat

 Očitno so navdušeni zagovorniki potrošnikov brez razloga zaskrbljeni zaradi tveganja raka zaradi akrilamida v pekovskih izdelkih, ker epidemiološke študije še niso dokazale povečanega tveganja za raka, kot na primer na letnem srečanju American Chemical Society (227. National Meeting of the American Chemical Society) v Annaheimu s strani različnih znanstvenikov.

Lorelei Mucci s šole za javno zdravje na Univerzi Harvard v Bostonu je na srečanju poročala o štirih študijah nadzora primerov. V njem je raziskala, ali je visoka poraba akrilamida povezana s povečanim tveganjem za raka na mehurju, ledvicah ali kolorektalnem raku. Znanstvenik za to ni našel nobenega dokaza.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 870-krat

Ideje za recepte in namigi za pripravo vročega pulta in storitev za zabave - praktični seminar v izobraževalnem centru Nestlé

86 odstotkov vseh mesnic svojim strankam že ponuja zabavo ali krožnike, skoraj polovica - 44 odstotkov - pa ima prostor za prigrizke. Povpraševanje po tovrstnih storitvah je veliko, a tudi zahteve, ki se postavljajo. Kakovost je prav tako pomembna kot raznolikost in ustvarjalnost.
 

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 856-krat

Znanstveniki z univerze Victoria v Wellingtonu (VUW) na Novi Zelandiji so v sodelovanju z raziskovalci z univerze Griffith v Avstraliji ugotovili, da je gen, ki je bil povezan s povečanim tveganjem za možgansko kap, povezan tudi z eno najhujših oblik glavobola. , migrene z avro, komunicira. Preprosto prehransko dopolnilo bi lahko pomagalo številnim bolnikom z migreno in se uporabljalo za preprečevanje možganske kapi.

Migrene so pogosto stanje, ki prizadene ženske bolj kot moške. Približno četrtina obolelih trpi za najtežjo obliko bolezni, migreno z avro. Povezan je z nevrološkimi motnjami, kot so zamegljen vid in nenavadne senzorične zaznave v predelu glave, ki jim pogosto sledijo slabost, bruhanje, preobčutljivost na svetlobo in hrup ter seveda glavoboli.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 939-krat

Kot poroča Zvezni statistični urad na podlagi preliminarnih rezultatov sedmih zveznih dežel, je bila maloprodaja v Nemčiji februarja 2004 nominalno (po tekočih cenah) manjša za 0,8 %, realno (v stalnih cenah) pa prav toliko kot februarja. 2003. Oba meseca sta imela po 24 prodajnih dni. Rezultati sedmih zveznih dežel predstavljajo okoli 84 % celotne prodaje v nemški maloprodaji. Po koledarskem in desezoniranju podatkov (Berlinska metoda 4 - BV 4) je bilo v primerjavi z januarjem 2004 realizirano nominalno 0,4 % manj, realno pa 0,3 % več.

Prodaja na drobno je bila v prvih dveh mesecih leta 2004 nominalno 0,8-odstotna, realno pa 0,6-odstotna manj kot v enakem obdobju lani.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 957-krat

Na vse močnejših konkurenčnih trgih je pomembno zmagati v konkurenci, da prepričate javno mnenje. Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) ponuja proizvajalcem iz sektorja priročnih izdelkov odlično komunikacijsko orodje za to: lestvice NAJBOLJŠIH DESET za sektorje zamrznjene hrane, pripravljenih jedi in delikates, ki jih strokovnjaki visoko cenijo in so objavljene vsako leto. Ti seznami zadetkov temeljijo na dosežkih kakovosti, doseženih v tekmovanju DLG za udobje. Podjetja lahko svoje izdelke prijavijo na mednarodno tekmovanje kakovosti DLG 4 do 2004. junija!

Z lestvicami TOP TEN proizvajalci poleg medalj DLG prejmejo odličen instrument za verodostojno korporativno komuniciranje. Ker je treba zaveze lastni kakovosti danes dokumentirati. Za to potrebujejo instrumente za krepitev zaupanja in dokaze pristojnih in nevtralnih specializiranih organizacij, kot je DLG. Tako nagrade DLG kot uvrstitev pritegnejo veliko pozornost trgovcev in potrošnikov, saj gre vedno za podjetja z izrazitim profilom kakovosti. In verodostojno dokumentirana kakovost je danes najboljši dvig samozavesti.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 927-krat

 Matthias Hintersteininger iz Avstrije je zmagovalec letošnjega mednarodnega tekmovanja mladih mesarjev. Na drugem mestu sledi Nemec Christian Steinlein, na tretjem pa Švicar Brund Rickli. Avstrijca sta skupaj dosegla največje število točk v ekipni razvrstitvi in ​​s tem zmago avstrijske ekipe. Pokal izziva, mesnik iz masivnega lesa, ki so ga gostitelji podarili leta 2001 ob mednarodnem mladinskem tekmovanju v Gapu v Franciji, je po dveh letih v Nemčiji in enem letu v Franciji na poti v Avstrijo.

Mednarodno tekmovanje mladih mesarjev, vsakoletni dogodek Mednarodnega združenja mojstrov mesarjev (IMV), je letos potekalo v modernih in prostornih prostorih poklicne šole Vejle na Danskem. Številni zainteresirani gledalci in močno zastopani mediji so lahko primerjavo uspešnosti spremljali v živo.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 865-krat

Vedenjski vzorci in prehranski trendi – kaj to pomeni za proizvajalce, trgovce in ponudnike gostinskih storitev?

dr Susanne Schroeder, nekdanja Generalni direktor, NFO Infratest Marketingforschung, Frankfurt, v sodelovanju z Anke Majer, višjo svetovalko, NFO Infratest Marketingforschung, Frankfurt

Študijo z razlagalno grafiko lahko tudi prenesete kot [pdf datoteko]

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1186-krat

Sistem za vodenje obiskovalcev olajša stik med obiskovalci sejma iz mesnice in razstavljavci

Pred tremi leti - v času IFFA 2001 - je bila ustanovljena partnerska skupina mesarske obrti. Njeni člani aktivno podpirajo f-brand koncept mesnice in tako promovirajo mesnice. V to ekskluzivno skupino je trenutno vključenih 42 podjetij iz strojništva, dobaviteljske industrije, storitvene dejavnosti in medijskega sektorja. Pred kratkim so se pridružili Gewürzmüller GmbH, Tipper Tiealpina GmbH, Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH & Co. KG in Axel Springer Verlag s časopisom Bild.

Člani partnerske skupine zagotavljajo finančna sredstva, ki se pretakajo v različne podporne in oglaševalske projekte v mesarski dejavnosti. Poleg tega so možni tudi posamezni projekti z določenimi partnerji, od katerih so nekateri že izvedeni. To vključuje tako zaposlovanje mladih talentov kot tudi seminarje in usposabljanja ali na primer realizacijo uspešne Pixijeve knjige "Imam prijatelja, ki je mojster mesar".

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 920-krat

Predogled potrošnikov ZMP za mesec april

Nakupi za prihajajoče velikonočne dni bodo za nemške potrošnike v nekaterih primerih nekoliko dražji kot leto prej. Več naj bi porabili za jajca, mlad krompir, teletino in purana. Je pa jagnjetina cenejša kot leta 2003. Meso večinoma tako poceni kot lani - jagnjetina cenejša

Pred veliko nočjo bodo na vrhu nakupovalnih seznamov potrošnikov goveji in jagnječji kosi, a živahnejše povpraševanje naj ne bi povzročilo drastičnih podražitev. Ob zadostni ponudbi lahko običajno pričakujemo, da bodo cene govejega mesa podobne tistim iz prejšnjega leta. Zaradi omejene ponudbe teletine za zakol ostaja teletina nekoliko dražja kot v letu 2003. Zadostno ponudbo pričakujemo tudi na trgu z jagnjetino, saj domači ovčerejci svojo prirejo jagnjetine usmerjajo na ta datum. Hkrati pričakujemo, da bomo domači trg oskrbovali iz tujine v večji meri kot leto prej. Cene jagnjetine na ravni trgovine, ki so se že konec lanskega leta močno znižale, naj bi torej ostale na potrošniku prijazni ravni in ostale bistveno nižje kot spomladi lani. Tudi cene svinjine bodo verjetno malo odstopale od lanske ravni.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 885-krat

Tudi teleta in prašiči dostavljeni težji

 Po uradnih podatkih se je leta 2003 število komercialno zaklanega goveda v Nemčiji zmanjšalo za 7,6 odstotka na dobrih 3,62 milijona. S 7,2-odstotnim minusom na 1,18 milijona ton se količina zaklanega mesa ni tako močno zmanjšala - posledica nekoliko povečane klavne teže: lani oddane živali so tehtale povprečno 326,9 kilograma. To je bilo 1,5 kilograma več kot prej, a 4,4 kilograma manj na kravo kot pred dvema letoma. Tako so se klavne uteži po močnem povečanju BSE leta 2001 ponovno ustalile na običajni ravni.

Število zaklanih telet v Nemčiji leta 2003 je bilo s 337.900 za 3,3 odstotka manj kot leto prej. Je pa zaklana količina upadla »le« za 1,9 odstotka na 40.300 ton, saj so proizvajalci telet še nekoliko zredili. V povprečju so tehtali tudi 119,9 kilograma, 1,5 kilograma več kot leta 2002.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 907-krat