Prepoved velja samo za slike na razstavi

Kot je danes v Stuttgartu sporočila mednarodna organizacija za pravice živali PETA, ne bo ustavila vaše kontroverzne kampanje »Holokavst na vašem krožniku«. V začasni odredbi deželnega sodišča v Berlinu 18. marca je bilo organizaciji zgolj prepovedano distribuirati 7 od 8 plakatov razstave "...prek interneta in/ali v obliki razstave, odprte za javnost in/ ali da jih razširjajo / ali da na kakršen koli drug način omogočijo dostop javnosti."

PETA-ina samopodoba temelji na uporabi lekcij iz holokavsta na vse žrtve zatiranja, diskriminacije, predsodkov in nestrpnosti. Za vse tiste, ki jih, ne glede na to, kako in ali jih razumemo, prizadenejo, prestrašijo in ubijejo oblastniki. Sporočilo kampanje je spodbuditi ljudi k prevzemanju odgovornosti tudi do živali. »Življenje je tudi za živali neprecenljive vrednosti. Čutijo ljubezen, veselje, bolečino in strah tako kot mi, «je povedal Harald Ullmann, 2. predsednik PETA-Nemčija eV.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1075-krat

Zamenjava poslovalnic hipermarketov ustvarja osnovo za zaslužkovni preobrat

Prestrukturiranje SPAR Handels-Aktiengesellschaft močno napreduje: od leta 2002 je podjetje prodalo 287 od 389 poslovalnic hipermarketov EUROSPAR in INTERMARCHÉ. Do vključno marca 2004 je SPAR Handels-Aktiengesellschaft predala 43 trgovin neodvisnim trgovcem SPAR, likvidirala 116 trgovin in zaprla 128 trgovin. Do julija 102 bodo najdene rešitve za preostalih 2004 trgov. Trenutno je predvidena privatizacija še vsaj 40 trgovin. »S tem bomo zaključili organizacijsko prestrukturiranje s poudarkom na veleprodaji SPAR in živilskem diskontu NETTO,« poudarja dr. Fritz Ammann, generalni direktor SPAR Handels-Aktiengesellschaft. "Hkrati bodo vzpostavljeni predpogoji za doseganje trajnih pozitivnih rezultatov poslovanja od leta 2005 naprej." Dosledno prenehajte z izgubo

Supermarketi so v zadnjih letih preprečili preobrat v dobičku in samo v letu 2002 obremenili poslovni izid SPAR Handels-Aktiengesellschaft za –162,3 milijona evrov. To ustreza približno 106 odstotkom izgube iz poslovanja skupine. V prvem polletju 2003 je izguba iz poslovanja poslovalnic hipermarketov znašala 66,7 milijona evrov. V celotni poslovni izgubi je tako imel okoli 104-odstotni delež.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1060-krat

Svet ministrov je 22. marca 2004 sklenil bolje zaščititi delfine in pliskavke v vodah EU. Ukrepi, ki jih je julija 2003 predlagala Evropska komisija, zadevajo postopno opustitev ribolova z visečimi mrežami od 1. januarja 2005 do popolne prepovedi 1. januarja 2008, obvezno uporabo zvočnih signalov ("pingerjev") na mrežah in prilov spremljanje s strani opazovalcev. "Ta odločitev bolje ščiti delfine in pliskavke pred poginom v mrežah. Ne samo, da so delfini bolje zaščiteni. Ukrepi so tudi v interesu biotske raznovrstnosti. Poleg tega bo zmanjšanje ulova delfinov in pliskavk izboljšalo podobo ribiškega sektorja, ker ribiči ne želijo loviti teh živali," je pojasnil Franz Fischler, komisar za kmetijstvo, razvoj podeželja in ribištvo.

Znanstveni nasveti kažejo, da večina ribolovnega orodja, ki se uporablja v Evropi, povzroči naključni ulov nekaterih malih kitov in delfinov (delfinov in pliskavk). Zdi se, da je največji problem pri zabodnih mrežah in pelagičnih vlečnih mrežah.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1153-krat

Debelost pri otrocih in mladostnikih je resen problem

"Dejanje je zadovoljstvo" je bil včasih spontan rek. Samo 9 mesecev po tem, ko je Renate Künast začela kampanjo na to temo, Ursula Heinen in Julia Klöckner iz poslanske skupine Union pozivata k pojasnilu, ali se vlada zaveda "problema debelih otrok" in kaj počne glede tega. Dovolj tračev, tukaj je izvirno besedilo sporočila za javnost:

Ob majhni preiskavi poslanske skupine CDU/CSU na temo "zdravje otrok in mladostnikov" sta uradnica za varstvo potrošnikov poslanske skupine CDU/CSU Ursula Heinen MdB in odgovorna poročevalka v odboru za varstvo potrošnikov, prehrano in kmetijstvo, Julia Klöckner MdB, pojasnjuje:

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1027-krat

Cene pujskov rahlo padajo

Nepričakovan skok cen klavnih prašičev v februarju in marcu je povzročil stalno pripravljenost prašičerejcev za postavitev hlevov. Ob hkratni omejeni ponudbi bi se cene pujskov lahko fiksirale iz tedna v teden in naj bi bile v povprečju marca približno na lanski ravni. Aprila pa se bo rast cen pujskov verjetno končala, saj bo pričakovani izkupiček od aprila nameščenih živali opazno manjši, ko bodo oktobra pripravljene za zakol.

Fiksne cene za živino telet

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 959-krat

Nekateri supermarketi na Nizozemskem ne želijo več tržiti mesa iz prašičev nizozemskega sistema zagotavljanja kakovosti IKB in namesto tega preidejo na meso iz nemške sheme QS. To je nedavno napovedal predstavnik nizozemskega združenja trgovcev s hrano CBL na sestanku Produktnega odbora za živino in meso PVV, ki nadzoruje prašičerejski sistem IKB. Predstavnik CBL ni želel razkriti imen zadevnih supermarketov, kot je poročal nizozemski strokovni tisk. Predsednik PVV je potrdil, da so se nekateri supermarketi že obrnili na Product Board z vprašanji o shemi QS in načrtujejo prehod na shemo QS.

Pomemben razlog za morebitno zamenjavo je že mesece tleč spor med PVV in nizozemskim združenjem prašičerejcev NVV, ki je razvilo sistem IKB-2004, ki konkurira prejšnjemu prašičerejskemu sistemu IKB. Medtem ko je IKB-Pigs medverižni sistem, IKB-2004 v glavnem vsebuje merila kakovosti za raven proizvajalca. Po podatkih PVV se je približno 85 odstotkov nizozemskih prašičerejcev zdaj registriralo v prašičerejski sistem IKB s podobnim deležem celotne proizvodnje. Druga točka kritike supermarketov je vpletenost več "faznih komisij" v razvoj meril kakovosti prašičev IKB. Vsaka provizija predstavlja stopnjo v tržni verigi, ki ne spodbuja transparentnosti in konsistentnosti sistema.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1138-krat

Govedo in meso

Na mesnih veletrgovinah se povpraševanje po govejem mesu v tretjem tednu marca ni bistveno okrepilo. Glede na prodajne možnosti je bilo mladih bikov dovolj na voljo. Cene so skoraj zdržale. V Nemčiji so mladi biki v mesnem trgovskem razredu R3 v povprečju odnesli 2,54 evra na kilogram klavne teže, kar je 19 centov manj kot pred letom dni. Ponudba krav za zakol pa je bila še vedno omejena, zato so morale klavnice svoje izplačilne cene ponovno prilagoditi navzgor za dva do tri cente. Po preliminarnem pregledu so se zvezna sredstva za krave razreda O3 povečala za dva centa na 1,75 evra za kilogram, kar bi bilo šest centov manj kot leto prej. Zaradi večinoma nezadovoljivih možnosti zaslužka govejega mesa doma in v tujini bi lahko dosegli cenovni vrh. – V prihajajočem tednu naj bi cene mladih bikov kvečjemu ostale na ravni prejšnjega tedna, ponekod pa ni mogoče izključiti rahlega padca. Pri kravah za zakol pa klavnice verjetno niso več pripravljene znova plačevati doplačil. – Teletina je bila ponovno ocenjena višje kot prejšnji teden. Ko so bile razmere na trgu uravnotežene, so se cene telet za zakol le malo spremenile. Pavšalno obračunane živali so prinesle okoli 4,36 evra za kilogram, kar bi bilo 34 centov več kot leto prej. – Ponudba živinskih telet ni bila prevelika in se je dalo namestiti brez težav. Cene so večinoma ostale nespremenjene, regionalno so se nekoliko okrepile.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1093-krat

Kay Scholz, nova generalna direktorica Silexa

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 2397-krat

Srebrna obloga na obzorju

Z vidika hamburškega podjetja Silex je bila letošnja Internorga v znamenju čiščenja investicijskega zaostanka zadnjih nekaj let. Iz podjetja sporočajo, da se je na področju dvokontaktnih pražilnikov razreda S-Tronic močno povečalo ne le povpraševanje, temveč tudi neposredna naročila na sejmu.
 

 S-Tronic - dvokontaktni pražar

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1170-krat

Vir: J Food Protection 66 (2003), 1402-1407.

Uporaba visokih hidrostatičnih pritiskov za povečanje mikrobne varnosti hrane je tehnološko zelo zanimiva. Medtem ko lahko vegetativne bakterije običajno dobro ubijejo visoki pritiski, odpornost končnih spor na pritisk še vedno predstavlja težavo.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1311-krat

Vir: 49. ICOMST – Brazilija 31. avgust – 05. september, 157-158.

Svinjska podkožna maščoba je še vedno nepogrešljiva surovina za izdelavo večine klobas; njegova kakovost mora izpolnjevati različne zahteve. Predvsem za proizvodnjo visokokakovostnih trajnih izdelkov je potrebna slanina s čvrsto konsistenco in visoko oksidacijsko stabilnostjo. Vendar te lastnosti zahtevajo ustrezen vzorec maščobnih kislin. Ni pomemben le delež nasičenih maščobnih kislin (NMK), delež mononenasičenih maščobnih kislin (MUFA) in delež polinenasičenih maščobnih kislin (PUFA). Še bolj pomembna je specifikacija znotraj teh skupin maščobnih kislin. PUFA se zdaj pripisuje temeljnega pomena za kakovost maščobe. Količinsko najpomembnejši predstavnici sta linolna in linolenska kislina.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 1157-krat