Strahovanje nad malo uporabe pri spremljanju hrane
kakovost nadzora je ključnega pomena
Tiskovni predstavnik ministrstva za okolje in gozdarstvo Wolfgang Raber je izjave predsednika Zveznega združenja inšpektorjev za hrano označil za "nekoristne". "Čisto statistična primerjava obiskanih podjetij ne pove ničesar o dejanskem stanju nadzora hrane."Število in vrsta pregledanih podjetij se od države do države razlikuje. V Porenju-Pfalcu so na primer pristojni organi občinskih uprav dolžni redno pregledovati poslovanje vseh sektorjev, na katere vpliva zakon o hrani in blagu široke porabe. Ta podjetja vključujejo ne le stacionarne, temveč tudi mobilne objekte, kot so prodajna vozila ali prodajne stojnice, ki delujejo le začasno, stojnice s prigrizki in pijačami ali podobni objekti na večjih dogodkih, sejmih, tedenskih tržnicah in drugih javnih dogodkih.