V primerjavi s prejšnjim mesecem je sprememba za +0,2 %.
Dojenčki v maternici postanejo predebeli zaradi povečane ravni sladkorja v materini krvi, ki jih hrani. Zaradi debelosti otrok prihaja do vse težjih porodov, vse pogostejši so carski rezi. Pri približno vsakem desetem otroku, ki umre pred rojstvom, gre vsaj za neodkrit gestacijski diabetes, kot pravi dr. Ute Schäfer-Graf, specialistka porodnišnice klinike Vivantes Klinikum Berlin-Neukölln in tiskovna predstavnica delovne skupine. Ocenjuje se, da je v Nemčiji približno 10 do 300 mrtvorojenih otrok na leto posledica neodkritega gestacijskega diabetesa. Veliko otrok mora po takšni nosečnosti ostati dlje v otroški bolnišnici zaradi nihanj krvnega sladkorja. Otroci, katerih presnova sladkorja je bila obremenjena že v maternici – najbolj občutljivi razvojni fazi človeka – imajo povečano tveganje za kasnejši razvoj debelosti in sladkorne bolezni.
Po potrditvi izbruha visoko patogene aviarne influence (AI) v Teksasu (ZDA) je Evropska komisija sprejela predlog evropskega komisarja za zdravje in varstvo potrošnikov Davida Byrna o prekinitvi uvoza žive perutnine, jajc in hišnih ptic iz te države v Evropsko unijo (EU) s takojšnjim učinkom do 23. marca. Ptičja influenca je zelo nalezljiva bolezen perutnine, ki lahko povzroči resno gospodarsko škodo perutninski industriji in se lahko v izjemnih primerih prenese na ljudi.
Ron DeHaven iz ameriškega ministrstva za kmetijstvo je dejal, da virus ni isti sev, kot ga najdemo v Aziji, vendar priznava, da je virus, najden v Teksasu, zelo nalezljiv in je že povzročil druge primere na piščančjih trgih v Houstonu. "Virus so odkrili na piščančji farmi v okrožju Gonzales, približno 80 milj vzhodno od San Antonia, in ni nevaren za ljudi," je povedala Nancy Cox iz zveznega centra za nadzor in preprečevanje bolezni. Strokovnjaki pa so svoje mnenje o povzročitelju v Teksasu že popravili, saj je bil virus, ko se je prejšnji petek pojavil v Teksasu, razvrščen kot "rahlo patogen" in "ni nevaren za ljudi".
Po popisu živine maja 2002 je bilo na Nizozemskem 5,59 milijona živali za zakol; to število naj bi do leta 2007 padlo na približno 4,95 milijona živali.
CMA je v svoji najnovejši brošuri »Butterbrot. Nemški trendovski prigrizek s kultnim statusom«. Kaj pa na primer rženi kruh s puranjimi prsmi, sendvič z drobtinami ali korenčkov maslen kruh? Poleg 20 ustvarjalnih in nenavadnih receptov brošura vsebuje tudi informacije o kruhu in maslu: bralci na primer izvedo, da se maslo izdeluje že okoli 8000 let in da se je zgodba o uspehu kruha začela že v poznem srednjem veku.
CMA podpira kampanjo »Nordijski užitki pri mizah«, ker je prepričana, da gre za uspešen način predstavitve nemških kmetijskih proizvodov na privlačen, prijeten in sodoben način. In čeprav CMA po vsej državi predstavlja številne izdelke nemškega kmetijstva, je regionalnost zanje zelo pomembna. Iz regije za regijo je moto, pod katerim združuje široko paleto: podpira na primer kmete in skupine proizvajalcev pri razvoju in izvajanju regionalnih tržnih konceptov za njihove izdelke. Regionalnost je zelo priljubljena tudi pri nagradi CMA Specialties Award: vsaki dve leti CMA podeli posebej pametne in inovativne izdelke. Na sejmu živilske industrije ANUGA v Kölnu jeseni 2003 je bilo podjetje iz Schleswig-Holsteina nagrajeno tudi z nagrado: Glinder Ziegenhof je prejel cenjeno nagrado v kategoriji "Eko" za svoj zorjeni kozji sir. Naslednja podelitev bo jeseni 2005. CMA izvaja tudi temo regionalnosti v gastronomiji. Na primer, organizira posebne tedne za catering v podjetju. Ne glede na to, ali gre za "podeželje" ali "izkusite nemško kuhinjo na nov način" - gostje v menzah in menzah na ta epikurejski način pridobijo apetit po lokalnih specialitetah.
Trenerka Verena Veith je že vrsto let izkušena maloprodajna svetovalka in pozna razmere v mesnicah: »V pultu za sir je skoraj vedno malo prostora. Še toliko bolj pomembno je vedeti, kako optimalno ponuditi sir v teh okoliščinah, kako ga pravilno skladiščiti in kako uporabiti prave tehnike rezanja, da bo izguba čim manjša.« Zato se seminar začne z malo znanja o sirarstvu. , v katerem Verena Veith pojasnjuje proizvodnjo sira, skupine in vrste sirov, vsebnost maščob, načela predstavitve izdelkov in pomen sira v mesnicah. Udeleženci dobijo pomembne informacije o negi in shranjevanju sira, ki jih lahko nato posredujejo tudi kot priporočilo v pogovorih s strankami.
Tekmovanje, ki ga razpisuje LEBENSMITTEL PRAXIS, strokovna revija založniške skupine Handelsblatt, nagrajuje mesne oddelke za nadpovprečne rezultate glede kakovosti, svežine, prijaznosti in uspešne poslovne rezultate. Posebej pomembna je bila jasna cenovna in identifikacija izdelkov, izvajanje pobud za kakovost v sodelovanju z dobavitelji ter ukrepi za usposabljanje zaposlenih. Posebno nagrado podeljujejo za izjemna gradbena dela na Labi po poplavi stoletja poleti 2002.
Brandenburški državni laboratorij, ki je bil na novo ustanovljen v začetku letošnjega leta, je skupaj s pristojnimi organi opravil prvi preizkus zagotavljanja visoke ravni varstva potrošnikov v Brandenburgu.