Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Skupina PHW (Rechterfeld) raste: V preteklem poslovnem letu 2002/2003 (30.06. junij) je podjetje povečalo svojo konsolidirano in interno prodajno prilagojeno skupno prodajo na 1,14 milijarde evrov (prejšnje leto: 1,08 milijarde evrov). To ustreza povečanju za 5,5 odstotka oziroma 59 milijonov evrov.
Rast je predvsem posledica ugodnega razvoja Wiesenhofa, vodilne nemške znamke perutnine. S 695 milijoni evrov v minulem poslovnem letu (predlani: 605 milijonov evrov) se je prodaja povečala za 14,9 odstotka. Z obsegom prodaje v višini 59,7 milijona EUR je sektor prehrane in zdravja dosegel raven prejšnjega leta (poslovno leto 2001/2002: 60,7 milijona EUR). Prehrana in zdravje živali je zabeležila 7-odstotni padec prodaje na 304,7 milijona evrov. Ostalo prodajo skupine PHW je mogoče pripisati področju "Razmnoževanje in reja" pred blagovno znamko "Wiesenhof" (povečanje prodaje za 2,3 odstotka na 45 milijonov evrov) in poljskemu predelovalcu perutnine Drobimex GmbH, ki pripada skupini PHW z okoli 94 odstotkov v Szczecinu (37,3 milijona EUR). Število zaposlenih je v letih 2002/2003 ostalo nespremenjeno, tako da ima skupina PHW danes 3.855 zaposlenih (prejšnje leto: 3.866). Vodstvo skupine PHW vključuje sina Paul-Heinza Wesjohanna Peter Wesjohann in Harm Specht.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Lani se je uvoz povečal za XNUMX odstotkov
Japonska je v prvi polovici fiskalnega leta 2003/04 uvozila skoraj 129.000 odstotkov več svinjine kot v enakem obdobju lani. Skoraj 440.000 ton od doslej uvoženih 2003 ton je prišlo z Danske. Danski izvozniki so tako spet lahko znatno razširili svoj tržni položaj na Japonskem. Danska trenutno predstavlja več kot desetino bruto domače proizvodnje svinjine v EU, zato obseg njenega izvoza vpliva tudi na trg EU. Vendar pa je glavnina svinjine, ki jo je Japonska uvozila med aprilom in septembrom 146.000, prišla iz ZDA, približno XNUMX ton. Japonska proizvodnja je zrasla za tri odstotke
Hkrati so japonski kmetje povečali proizvodnjo svinjine za 2,5 odstotka na okoli 421.000 ton. Zaloge svinjine na Japonskem so se v prvi polovici poslovnega leta 2003/04 povečale na skoraj 180.000 ton; kar je okoli 20 odstotkov več kot konec septembra 2002.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Zaslužek na konvencionalnem območju se je močno zmanjšal
Ekološki kmetje so lahko v poslovnem letu 2002/03 skoraj ohranili svoj poslovni izid. Nasprotno pa so se rezultati konvencionalno vodene primerjalne skupine znatno zmanjšali. To je rezultat študije Zveznega ministrstva za varstvo potrošnikov, prehrano in kmetijstvo, ki je bila predstavljena v Kmetijskem poročilu za leto 2004. Že četrtič zapored bo predstavljena primerjava med konvencionalnim in ekološkim kmetovanjem. Pregledana podjetja so izbor nekaj več kot 700 podjetij, ki so po strukturi in velikosti približno primerljiva. Vsak obdeluje skoraj 100 hektarjev. Učinkovitost in stroški so zelo različni
Po pričakovanjih se uspešnost podjetja precej razlikuje. Pridelki pšenice iz ekološke pridelave so pri 34 centih na hektar za več kot 40 odstotkov nižji od »normalne« pridelave. Podobno je s krompirjem; Tudi tu je bil pri 173 centih na hektar ugotovljen za več kot 40 odstotkov nižji pridelek. Mlečnost na ekoloških kmetijah v povprečju dosega 85 odstotkov konvencionalnih kmetij.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
ŠTIRI ŠAPE pozivajo politike, naj to zahtevo »prenesejo« v države članice EU, ki razmišljajo drugače
Osem ur prevoza živali je dovolj. Da bi to zahtevo poudarili tudi na ravni EU, FOUR PAWS kot ena od velikih organizacij za zaščito živali v Nemčiji poziva politične odločevalce, naj prepričajo svoje tuje kolegice. Ta poziv se politikom pošlje v transporterju za igrače. Na njem je napis: "Osem ur prevoza živali je dovolj. Prosim, prenesite to sporočilo."
Vsako leto se po Evropi prevaža 360 milijonov živali, večinoma v katastrofalnih razmerah in brez časovnih omejitev. V trenutnem zakonodajnem postopku v EU je možno vsaj izboljšanje teh razmer. Trenutni osnutek uredbe EU o prevozu živali predvideva intervalno ureditev, ki na koncu omogoča neomejen čas prevoza živali (devet ur vožnje - dvanajst ur odmora - devet ur vožnje - dvanajst ur odmora itd. itd.). Zvezna vlada prav tako meni, da je ta osnutek neustrezen in glasuje za omejitev osem ur. O tej uredbi bodo glasovali v Evropskem parlamentu konec marca.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Nemški šef Hafner pričakuje pozitiven operativni denarni tok in donosnost naložbe prvič v letu 2004
Po izjavah vodje nemškega Wal-Marta Kaya Hafnerja so bitke za popuste v nemškem maloprodajnem sektorju bistveno izboljšale položaj Wal-Marta. "Naša filozofija, da ne sodelujemo v enkratnih popustih in borbah z bonusi in namesto tega nagrajujemo redne stranke s trajno poceni ponudbo blaga, se je obrestovala," je dejal Hafner v četrtek, 20. februarja na sedežu podjetja v Wuppertalu. »Naša strategija dolgoročne ponudbe široke palete blaga po nizkih cenah se bo tudi letos odražala v izboljšanem poslovnem rezultatu.
"Potrošnikom so vse bolj moteče nenehne posebne akcije in posebne cene in naletijo na vse večjo zavrnitev," je dejal Hafner in se skliceval na interne ankete strank, po katerih se "potrošnikom zdi neprijetno hoditi v številne trgovine zaradi individualnih kupčij". Potrošniki menijo, da je široka paleta izdelkov dolgoročno poceni, bistveno pomembnejša in prijaznejša do strank. "Zato bo Wal-Mart tudi v prihodnje kupcem prenašal izboljšave v logistiki in pri nakupu blaga," je dejal Hafner. Revija "stern" je pred kratkim poročala o podobnih rezultatih.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Poziv na zvezno vlado, naj ne pretirava na nacionalni ravni
Predsednik nemškega združenja kmetov (DBV) Gerd Sonnleitner je imenovanje Novozelandca Timothyja Groserja za novega predsednika odbora za kmetijstvo Svetovne trgovinske konference ocenil z določenim upanjem, a tudi zaskrbljenostjo. Groser je nasledil Stuarta Harbinsona. Sonnleitner je na dnevu kmetov v Schwäbisch-Hall / Hohenlohe pojasnil, da so Novozelandci kot člani skupine Cairns, ki se zavzema za več proste trgovine, zmernejši od Avstralcev. Kljub temu se boji, da bi se kmetijska pogajanja STO spet skoraj izključno osredotočila na klasična trgovinska vprašanja dostopa do trga, notranje podpore in izvozne pomoči. Zato je treba narediti vse, da prepričljiv koncept evropskega kmetijskega modela večnamenskega kmetijstva "ne zbledi v kmetijskih pogajanjih".
V prejšnjih pogajanjih v STO so nemški in evropski kmetje ter evropska družba še posebej pogrešali informacije o tem, kako bi lahko zaščitili standarde na področju varstva živali, narave in okolja ter varnosti hrane v svetovni trgovini, je poudaril Sonnleitner. Nemško kmetijstvo ima eksistencialni interes za takšno sidranje. Predsednik DBV je zato znova pozval zvezno vlado in vladne koalicije, ki jo podpirajo, naj to odločno zahtevajo v pogajanjih STO o Evropski komisiji. Navsezadnje nemški kmetje 60 odstotkov svojih prihodkov zaslužijo z rejo živali. Živinoreja v kmetijstvu in živilski industriji, vključno z gospodarskimi sektorji navzgor in navzdol, zagotavlja okoli 2,5 milijona delovnih mest in predstavlja okoli 4 odstotke bruto dodane vrednosti. Če STO ne bi na mednarodni ravni zagotovila visokih standardov v živinoreji in varstvu okolja, ki so bili uvedeni v zadnjih letih, bi bili ogroženi dohodki in preživetje lokalnega kmetijstva.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
BioFach 2004 v Nürnbergu v težkih časih
Ekološka hrana je v trendu, sploh če se po ceni ne razlikuje preveč od običajnih izdelkov. Vendar to povzroča precejšnje skrbi za trg in dohodek ekoloških kmetov. Brez povprečno 10.000 evrov več sredstev bi dohodek ekoloških kmetov v preteklem poslovnem letu strmo upadel. Poleg širitve palete izdelkov in širitve prodajnega območja se ekološki sektor vse bolj zanaša na strokovno in kreativno trženje. Trgovina na drobno z živili postaja vse pomembnejša za trženje ekoloških izdelkov, v ponudbi so tako lastne blagovne znamke kot izdelki proizvajalcev naravne hrane in ekološke različice proizvajalcev konvencionalnih blagovnih znamk. To je izjavilo nemško združenje kmetov (DBV) na BioFach 2004 v Nürnbergu (19. do 22.2.2004. februarja 2004). Marketinško podjetje nemške kmetijske industrije CMA se bo s skupno stojnico predstavilo na BioFach XNUMX, prav tako odbor DBV za ekološko kmetijstvo, ki se ukvarja s promocijo ekološkega kmetijstva in razvojem na trgih.
Gospodarski upad v letu 2003 se ni ustavil v sektorju ekološke hrane, ugotavlja DBV. Na primer, prodaja ekološkega mleka in ekoloških mlečnih izdelkov se je v zadnjem letu nekoliko zmanjšala. Potrošniki so vedno bolj cenovno zavedno kupovali pri diskontih. A zaradi višjih stroškov so nujne višje cene za ekološke kmete, mlekarne in tržnike ekološkega mleka. Leta 2003 ni bilo mogoče doseči potrebne ravni cen. Leto 2003 je bilo tako kot pri tradicionalnih pridelovalcih mleka črno leto za proizvajalce ekološkega mleka. Osnovna cena, ki temelji na konvencionalni ceni mleka, se je v devetih mesecih znižala za dobrih 6 odstotkov na liter na 27 centov. Mlekarne, ki so se morale v letu 2003 soočati s povečanimi stroški za energijo, transport in logistiko, so nato znižale cene proizvajalcem, saj naj bi podražitev na trgu bilo nemogoče uveljaviti. Konkurenca za tržni delež je povzročila, da so nekatere mlekarne nenehno nelojalno nižale druga drugo v sektorju maloprodaje hrane. Ta razvoj je bil v celoti na račun pridelovalcev ekološkega mleka, upadajoče povpraševanje po ekološkem mleku pa je prisililo ekološke kmete, da so ga v nekaterih primerih tržili po celo nižjih cenah od konvencionalno pridelanega mleka. Če se razmere pri pridelovalcih mleka ne bodo hitro spremenile, se DBV boji, da bo več ekoloških pridelovalcev mleka svojo proizvodnjo preusmerilo nazaj na konvencionalno proizvodnjo. Če se bo pritisk na cene nadaljeval, se bo strukturna sprememba nemške proizvodnje mleka verjetno na splošno povečala.
Nemško združenje kmetov (DBV) je pozdravilo spremembo zakona o boleznih živali, ki jo je načeloma odobril zvezni kabinet. Izboljšana zvezna in državna pooblastila lahko omogočijo učinkovitejši boj proti zelo nalezljivim živalskim boleznim.
Vendar pa DBV kritično gleda na pretirano širjenje opredelitve pojma živalske bolezni. Po noveli so povzročitelji in bolezni opredeljeni tudi kot bolezni živali, ki se lahko pojavijo pri živalih, lahko pa se na človeka prenesejo tudi na druge načine, tako imenovane zoonoze. Brez banalizacije širjenja zoonoz, kot je salmonela, in tveganja za potrošnike ali omejevanja njihovega učinkovitega nadzora, DBV poudarja, da številne zoonoz niso omejene le na živalske populacije, ampak se lahko širijo tudi prek predelovalne industrije ali gospodinjstva, npr. . Salmonela se lahko širi ne samo z živinorejo, ampak tudi s pridelavo hrane. Zato bi bilo ignoriranje vzrokov, če bi se ob pojavu salmonele, kot določa amandma, sprejeli vsi ukrepi za boj proti živalski bolezni, na primer pokončali živino na kmetiji, s katere prihaja hrana.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Zaščita regionalnih specialitet po vsej Evropi
Wolf Group je edini nemški proizvajalec, ki ponuja tako "Nürnberger Rostbratwürste" (od 07/2003 je že pod zaščito EU) kot "Türingian Rostbratwürste", "Türingian jetrne klobase" in "Türingian rdeče klobase" (pod zaščito EU od 12/2003). ) Izdaje. Res dobro, ker so res izvirni turinški Rostbratwurst iz Wolfa
Končno je turinški Rostbratwurst pravzaprav iz Turingije in je natančno zapisan v receptu in izdelavi. Ker so bili "ponarejeni" izvirniki zdaj ustavljeni najvišjem organu: Komisija EU je z vpisom opisa in geografskega območja po 6. odstavku 2. člena Uredbe (EGS) za zaščito geografskih označb in označb poreklo za kmetijske proizvode in živila Turingijska klobasa na žaru, Turingška jetrna klobasa in Turingška rdeča klobasa, ki so pod zaščito porekla. Poleg nürnberških klobas so danes po vsej Evropi kot regionalna specialiteta zaščitene še turinške pečene klobase. Po veljavnih predpisih lahko te turingijske specialitete pridelujejo le tisti, ki imajo dejansko proizvodnjo na turingijski lokaciji po zaščitenih receptih.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Arhiv
Z olimpijskim tekmovanjem od Wolfa do Aten za poletne igre
V letu 2004 gre za poletne olimpijske igre, ki se letos vračajo v domovino v Atene. Kraj, ki je zaznamoval preporod Olimpije ob koncu 19. stoletja, tisočletje in pol po tem, ko je rimski cesar Teodozij po 292. olimpijadi leta 393 našega štetja prepovedal ta "poganski praznik Helenov". Leta 1896 je končno spet prišel čas: grški kralj Jurij I. je nadaljevanje olimpijskih iger odprl z besedami: 'Igre prve olimpijade nove dobe razglašam za odprte!'
Za podjetje Wolf, strokovnjake za res dobre klobase iz Bavarske in Turingije, odlična priložnost za olimpijsko tekmovanje potrošnikov, ki se prav tako popolnoma prilega športnemu duhu. Navsezadnje Wolf v kulinaričnem smislu vedno dosega vrhunske rezultate, kar dokazuje tudi impresivno število medalj in priznanj za vrhunsko kakovost.
