U29tbWVyYWt0aW9uICJDaGlsbCAmIEdyaWxsIiB2b24gcGxhbmV0IHJhZGlvIG1pdCBCcmF0d8O8cnN0ZW4gYXVzIGRlbSBGbGVpc2NoZXItRmFjaGdlc2Now6RmdA==

För andra året i rad har Hessian Butchers' Association varit samarbetspartner i sommarkampanjen "Chill & Grill" som anordnas av den privata sändaren planet radio från Bad Vilbel. För detta ändamål anordnades grillfester i totalt åtta hessiska utomhuspooler, till vilka ungdomssändaren planet radio lottat ut 200 biljetter vardera. Dessa fester är mycket populära bland målgruppen, bland annat för att de ger den relativt lilla gruppen deltagare en viss VIP-status, vilket gör att de kan fira i utomhuspoolen efter den officiella stängningstiden.

Utöver mycket musik, scenshower och olika tävlingar ingick även färska korvar direkt från grillen i utbudet. Och det är här som Hessian Butchers Association engagerar sig som bidragit med korvarna och semlarna i samarbete med en lokal medlem i skrået.

1.   0 kommentar
2.   Visat 692 gånger

"FEEL THE FIRE" kombinerar passion för varumärket och flamgrillade produkter

Från och med denna vecka börjar BURGER KING(R) Tyskland midsommar med en nationell relansering. Bakom det nya påståendet "FEL THE FIRE" ligger utvidgningen av kommunikationsstrategin med hänsyn till kärnkompetensen och positioneringen "flame-grilled". Från och med nu kommer eldtemat att återspeglas i alla kommunikationsverktyg och i alla företagets restauranger. Det blir ett stödjande inslag i utseendet och symboliserar den passion och kvalitet som levt på BURGER KING(R) i 50 år i produkterna, men också hos medarbetarna och gästerna. Omfattande nylansering av BURGER KING Tyskland

BURGER KING(R), det tredje största cateringföretaget i Tyskland, bryter ny mark under sitt jubileumsår i Tyskland och intensifierar kommunikationen av sin kärnkompetens "flame-grilled". Företaget understryker sin positionering på marknaden med ett heltäckande nytt utseende. Nylanseringen påverkar annonsnärvaron, påståendet, hemsidan, kommunikationsverktyg som King Channel, King Magazine och King Terminal samt restaurangaffischerna och menytavlan. Syftet med den holistiska nylanseringen är att ännu tydligare lyfta fram denna kvalitativa skillnad och fördel med BURGER KING för gäster i över 420 restauranger. Detta implementerades framgångsrikt med det nya påståendet "FEL THE FIRE" och de efterföljande marknadsföringsåtgärderna. Det är just den grillade smaken, som varit den globala filosofin för BURGER KING(R) sedan företaget grundades, som gör den unik. Det är inte för inte som runt 400.000 XNUMX gäster över hela Tyskland besöker våra BURGER KING(R)-restauranger varje dag. "Eftersom bara på BURGER KING(R) har vi elden, brinner vi för varumärket - och då menar jag både våra anställda och våra gäster", säger Pascal Le Pellec, VD för BURGER KING(R) Tyskland.

1.   0 kommentar
2.   Visat 617 gånger

CMA fläsk annons går bra

Konsumenter ger goda betyg i den tyska jordbruksindustrins mbHs (CMA) imagekampanj för kött, säger den tyska bondeföreningen (DBV). En konsumentundersökning - som genomfördes som en del av grundkampanjen "Tyskland har GesCMAck" om fläsk - har visat att medvetandehöjande åtgärder kring fläsk tas emot väl av konsumenterna. CMA:s reklamkampanj hjälper till att göra konsumenterna medvetna om fläsk och därmed utveckla en positiv inställning till kött, betonade DBV.

CMA utvecklade tillsammans med tyska bönder som producerar griskött tillägget "Little Pigs Happy" med information om fläsk, som publicerades i de sex tidningarna Bild der Frau, Freund, Für Sie, Hörzu, Journal für die Frau och Stern. En läsarundersökning användes sedan för att kontrollera hur och med vilket intresse tillägget och broschyrens innehåll uppfattades. Av intresse var också hur konsumenterna betygsatte omslagsbilden, som föreställde en attraktiv ung kvinna, och hur högt de betygsatte fläsk totalt.

1.   0 kommentar
2.   Visat 586 gånger

Under andra kvartalet 2004 producerades nästan 1,6 miljoner ton kött kommersiellt i Tyskland, inklusive 252 600 ton fjäderfäkött. Som det federala statistiska kontoret också rapporterar ökade produktionen av fjäderfäkött med 2004 % under andra kvartalet 10,5 jämfört med samma period förra året. Den står därför för 15,9 % av den totala kommersiella köttproduktionen; Under samma kvartal föregående år var denna andel 14,8 %.

Den största andelen av fjäderfäköttsproduktionen utgjordes av ungt broilerkött med 134 500 ton och kalkonkött med 97 300 ton. Jämfört med andra kvartalet 2003 producerades 12,0 % mer kalkonkött och 10,6 % mer ungt broilerkött.

1.   0 kommentar
2.   Visat 575 gånger

Industriella metalldetektorer efterfrågas

Metalldetektionsteknikspecialist förväntar sig en försäljning på 2004 miljoner under 6,3 / 2,8 miljoner euro investeringar i nya 3.500 60 kvadratmeter stora kontor och produktionsbyggnad / team ökat med tio till XNUMX anställda

MESUTRONIC Gerätebau GmbH (Kirchberg im Wald / Regen-distriktet) räknar med en försäljningsökning på 25 procent i år. Den nedre bayerska tillverkaren av industriella metalldetektionssystem kommer att öka försäljningen från cirka 5,0 miljoner euro 2003 till 6,3 miljoner euro, förutspår managing partner Karl-Heinz Dürrmeier (45). Företaget, som är en av världens ledande utvecklare av metalldetektorer, levererade förra året omkring 1.800 XNUMX system.

1.   0 kommentar
2.   Visat 626 gånger

Njutning med obehagliga konsekvenser

Shiitakesvampen (Lentinus edodes) är också värderad som en matsvamp i Tyskland, odlad och konsumerad i stora mängder. Men för särskilt känsliga personer kan den kulinariska njutningen i efterhand försämras av remsliknande, whiplashliknande rodnad på huden. Dessa sällsynta, ibland allvarliga hudreaktioner utlöses troligen av en naturlig ingrediens i denna typ av svamp.

Shiitakesvampar värderas inte bara för sina utmärkta krydd- och smakegenskaper. De sägs också ha en allsidig positiv effekt på hälsan. Men för ett fåtal personer har att äta dessa svampar obehagliga hälsokonsekvenser: några timmar efter måltiden uppstår så kallad shiitake eller flagellant dermatit. Detta är förmodligen en överkänslighetsreaktion mot polysackariden lentinan som finns i svampen.

1.   0 kommentar
2.   Visat 647 gånger

CMA-broschyren presenterar klassiker i ett nytt utseende

Basilika, torkad chilipeppar och koriander ger köttbulten en aromatisk smak. Exotiska kryddblandningar som ger nötkött en extraordinär smak blir allt populärare. Det klassiska nötköttet har blivit en integrerad del av det tyska köket. Mångfalden av styckningsdelar, den typiska smaken och de otaliga tillagningsmöjligheterna har gjort det till en populär typ av kött. Den nya broschyren från CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH "Nötköttsrecept" presenterar läckra rätter och produktinformation.

Utöver sin variation och goda smak ger nötkött ett viktigt bidrag till en balanserad kost. Den innehåller högkvalitativt protein, vitala fettsyror, vitaminer, mineraler och spårämnen. Oavsett hur nötkött tillagas är det en mycket speciell njutning. Vad sägs om till exempel ”Biffrump i smaksatt ånga”, ”Tafelspitz brawn” eller ”Tournedos med färska kantareller”? Den 24-sidiga illustrerade broschyren lockar dig att laga mat och njuta. Oavsett om det är fantasifulla skapelser eller traditionella recept – prova det!

1.   0 kommentar
2.   Visat 802 gånger

GRÄFE UND UNZER-VERLAG och CMA presenterar smöriga recept

det gamla goda smörbrödet är tillbaka på modet - inte konstigt, för det finns ingen ersättning för den smöriga smaken. Oavsett om det är rent eller raffinerat med en mängd olika ingredienser, smakar smör inte bara bra som pålägg, utan ger också många rätter den rätta kicken. Smörets olika användningsområden och smakvariationer presenteras i häftet "Alles in Butter", som publicerades av GRÄFE UND UNZER-VERLAG i samarbete med CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH. Tanja Dusy, redaktör för Kochduell-programmet, presenterar en mängd olika smöriga delikatesser med kött, fisk och grönsaker i serien "GU Leicht Gemachen". Det 36-sidiga häftet presenterar salta och söta smörblandningar samt en matchande rätt för varje. Grundrecepten på örtsmör och örthollandaise ska såklart inte saknas.

Förutom de smakrika recepten förklarar författaren skillnaden mellan söt grädde, gräddfil och milt syrat smör och vad som passar bäst till vad. Och med steg-för-steg-bilderna kan även oerfarna kockar göra klassisk smörkräm direkt.

1.   0 kommentar
2.   Visat 773 gånger

Föreningen för livsmedelsrätt och livsmedelsvetenskap e. V. (BLL) har publicerat den senaste, fullt uppdaterade delrapporten "The Community Food Law" med bifogad CD-ROM med textversionen.

Verket, som publiceras regelbundet, har blivit en oumbärlig guide och hjälpreda för alla som sysslar med europeiska livsmedelslagstiftningar under de senaste åren. Utvidgningen av märkningslagen, den för närvarande avbrutna lagstiftningsprocessen för den så kallade "kravförordningen" och reformen av den europeiska tillsatslagen är bara exempel.

1.   0 kommentar
2.   Visat 864 gånger

Minister Ehlen presenterar LAVES årsrapport i Oldenburg – mer än 1,5 miljoner tester

Ett avgörande bidrag till skyddet av konsumenternas hälsa i Niedersachsen: "Mer än 1,5 miljoner officiella undersökningar genomfördes av Niedersachsens statliga kontor för konsumentskydd och livsmedelssäkerhet (LAVES) förra året", förklarar Niedersachsens jordbruksminister Hans-Heinrich Ehlen under presskonferensen med anledning av presentationen av LAVES årsredovisning 2003 i Oldenburg.

I LAVES ingår livsmedelsinstituten i Braunschweig och Oldenburg, veterinärinstituten i Oldenburg och Hannover, djurfoderinstitutet i Stade, veterinärinstitutet för fisk och fiskprodukter i Cuxhaven, institutet för konsumentvaror i Lüneburg och sedan 1 januari 2004 , institutet för biodling i Celle. Dessutom är specialisttjänsterna Livsmedels- och restkontrolltjänst, Foderkontrolltjänst, Djurskyddstjänst, Tekniska experter, Task Force Veterinärfrågor och Ekologiskt jordbruk integrerade i LAVES.

1.   0 kommentar
2.   Visat 698 gånger

Enligt statssekreteraren i det hessiska ministeriet för miljö, landsbygd och konsumentskydd, Karl-Winfried Seif, har cirka 20 % av de dricksvattenautomater (liter – vattenkylare) som nu är mycket populära och allmänt installerade hygieniska brister. Undersökningar som genomförts av Hessian State Investigation Office (SUAH) i Kassel har visat att av 113 dricksvattenprover från sådana dricksvattenautomater var endast 22 prover (ca 20 %) stötande.

Proverna togs av Kontoret för konsumentskydd och veterinärfrågor (ÄVV) i stormarknader, varuhus, apotek, bagerier, hotell, apotek, sjukhus, tandläkarmottagningar, vårdhem, bilhandlare, modebutiker, banker och byggvaruhus i hela Hessen . Anledningen till klagomålen är det ökade antalet bakterier (12x) eller förekomsten av fekala indikatorbakterier (10x) (koliforma bakterier, pseudomonas, fekala streptokocker) i vattnet som tillhandahålls.

1.   0 kommentar
2.   Visat 758 gånger