En vecka efter rapporteringen av det 19:e kvartalet, som präglades av tillväxt och förbättrat resultat, tog Frutarom Industries Ltd. (TASE: FRUT) tillkännagav den 18 augusti 2004 det framgångsrika förvärvet av fruktbasverksamheten i Tyskland och Schweiz från International Flavors & Fragrances, Inc. ("IFF") (NYSE: IFF), som ursprungligen tillkännagavs i maj i år blev. Den förvärvade fruktbasverksamheten inkluderar aktiviteterna i de moderna produktionsanläggningarna i Emmerich, Tyskland och Reinach, Schweiz samt motsvarande lager och immateriella rättigheter. Under 2003 uppnådde IFF intäkter på 90 miljoner USD från sin fruktbasverksamhet i Europa, varav cirka 70 % uppnåddes i Tyskland och Schweiz. IFF förhandlar fortfarande med det franska företagsrådet om Frutaroms eventuella köp av fruktbasverksamheten i Frankrike.

Affärsområdet omfattar tillverkning av frukt och andra naturliga råvaror som används i en mängd olika livsmedel, inklusive bakverk, mejeriprodukter m.m.

1.   0 kommentar
2.   Visat 3421 gånger

Den norska exporten av fisk och skaldjur till Tyskland ökade med 2004 procent till cirka 5,1 35.978 ton under första halvåret 1,4 jämfört med samma period föregående år. Exportvärdet sjönk dock med 83,3 procent till 2,31 miljoner euro på grund av fallande exportpriser. Genomsnittspriset för ett kilo skaldjur var XNUMX euro. Det meddelade Norwegian Seafood Export Council (NSEC) i Hamburg.

Under första halvåret 2004 var laxen i särklass populärast bland tyskarna. Exporten av hel lax och laxprodukter ökade åter kraftigt jämfört med föregående år med 8 procent till 15.616 60 ton till ett totalt värde av nästan XNUMX miljoner euro.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2057 gånger

Försiktig optimism

Positiva överraskningar har sällan setts på nötköttsmarknaden de senaste åren. Under de senaste veckorna har tyska bönder sannolikt varit desto mer nöjda med de fasta priserna för tjurar och kor för slakt. Det inhemska utbudet var inte alls så litet som de fasta priserna skulle antyda. Snarare översteg stridssiffrorna till och med föregående års siffror ganska avsevärt. Även om antalet unga tjurar i Tyskland sannolikt kommer att minska under de kommande åren är EU-kommissionen relativt optimistisk i sina långsiktiga prognoser.

Resultaten av boskapsräkningen från maj i år är ännu inte tillgängliga. Det verkar dock uppenbart att den specialiserade gödningen av nötkreatur avvecklades kraftigt i upptakten till frikopplingen. De första resultaten från enskilda federala stater visar att minskningen av antalet unga tjurar ligger i det tvåsiffriga procentuella intervallet. Denna trend kan möjligen fortsätta fram till årsskiftet. Detta antyds åtminstone av de ihållande höga nivåerna av slakt av nötkreatur i Tyskland. I år, trots den mindre besättningen, krokades nästan tre procent fler nötkreatur på veckosnittet än 2003. Andelen ungtjurar i slakt ökade från cirka 40 procent i mars till nästan 46 procent i juni.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1726 gånger

Privata hushåll köpte något färre ägg

Lokala konsumenter var något ovilliga att köpa ägg i genomsnitt under de första sex månaderna i år: Med cirka 3,7 miljarder stycken köpte de en procent mindre än för ett år sedan, enligt uppgifter från GfK-hushållspanelen på uppdrag av ZMP och CMA. Men i juni 2004 använde de det mycket oftare än samma månad förra året och ökade äggköpen med cirka åtta procent till 0,6 miljarder stycken.

Nästan tre fjärdedelar av alla ägg under första halvåret 2004 såldes till privata hushåll genom livsmedelsbutiker. Lågprisbutikerna spelade störst roll med en marknadsandel på 45 procent, följt av stormarknaderna, genom vilka nästan 20 procent av alla ägg flödade. Tyskarna köpte också gärna direkt från producenten där minst 13 procent av äggen marknadsfördes.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1344 gånger

Barn anammar ofta sina mammors matvanor

Barn mellan XNUMX och XNUMX år är mycket uppmärksamma på vad de äter: de imiterar i huvudsak både sina mammors positiva och negativa ätbeteenden och har en ganska god kunskap om mat och hälsosam kost. Detta hindrar dem dock inte från att upprätthålla sina preferenser och äta färre grönsaker än vad deras mammor skulle vilja. De förklarar också McDonalds – i motsats till sina mammor – till deras favoritrestaurang.

Enligt Institutet för ungdomsforskning (IJF) på uppdrag av ZMP och CMA är det bara ett av tio barn som inte äter frukost innan de lämnar huset. Alla andra tar i genomsnitt 15 minuter till frukost. Till skolan får de flesta barn mellanmål eller annan mat av sina mammor. Till huvudmåltiderna hemma äter barnen främst nudlar, ris eller potatis, där kött och grönsaker ingår i endast en tredjedel av fallen.

1.   0 kommentar
2.   Visat 897 gånger

minister dr Backhaus lämnade över godkännandebeslut - investering skapar arbete och förbättrar försäljningsmöjligheter för det lokala lantbruket

"Västra Mecklenburgregionen kommer snart att bli rikare med 250 nya jobb och därmed ytterligare stärka sitt goda rykte som en progressiv plats för livsmedelsindustrin i nordöstra Tyskland", säger ministern för livsmedel, jordbruk, skogsbruk och fiske, Dr. Till Backhaus (SPD) i Schwerin överlämnar ett godkännandemeddelande till företrädare för Fleischwerk Edeka Nord GmbH.

När företaget inom kort tar sitt nya NORDfrische Center, en toppmodern köttförädlingsanläggning, i drift i Mecklenburg-Vorpommern, kommer ett 30-tal lärlingsplatser att läggas till antalet heltidstjänster som annonserades i början av året. I och med köpet av fastigheten, som nu har slutförts, är Valluhns företagspark på A 24 nära Zarrentin (distriktet Ludwigslust) nu äntligen inställt som plats.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1073 gånger

Affärsplattform för dedikerade livsmedelsbutiker och toppleverantörer av ekologisk mat

Det första organiska handelsforumet - inspirerat av Anuga - från 1 till 20 september 21 har fått utmärkt respons. Forumet arrangerat av Koelnmesse i samarbete med bioPress förlag, CMA - Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Landwirtschaftswirtschaft - och det federala ministeriet för konsumentskydd, livsmedel och jordbruk (BMVEL) erbjuder ett kompakt tvådagars kongressprogram som är skräddarsytt exakt för målgrupp. Den medföljande utställningen är designad av toppföretag från det ekologiska spektrumet. För det första ekologiska handelsforumet med titeln "Hur kan livsmedelshandlare marknadsföra ekologiska sortiment lönsamt?" Förbundsminister Renate Künast har tagit över beskyddet.

Bland de utställande företagen finns EP Naturprodukte från Österrike, Grabower Sweets, NABA, Naturland Association med många medlemmar, Rapunzel, Rila Feinkost och Ulrich Walter. Sortimentet sträcker sig från delikatesser och choklad till kött- och korvprodukter, te och kryddor, från färsk frukt och grönsaker till barnmat och kosttillskott.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1146 gånger

Ekologiska produkter används i vart tredje matsalskök – kök och förvaltning gör skillnad

"Ekologiskt" blir mer och mer en självklarhet inom catering utanför hemmet: en tredjedel av matsalsköken använder redan ekologiskt producerade produkter, enligt en representativ undersökning av University of Hohenheim på uppdrag av det federala programmet för ekologiskt jordbruk . Matsalsköken för community catering skulle kunna bli trendsättare och göra ekologiska produkter välsmakande för massorna – förutsatt att köket och ledningen stödjer det innovativa cateringkonceptet.

Forskarna vid Hohenheim Institute for Social Sciences in the Agricultural Sector frågade de ansvariga i 618 kommunala cateringanläggningar och 676 kök inom cateringbranschen om och i vilken utsträckning de använder ingredienser från ekologiskt jordbruk. 31 procent av de tillfrågade inom storkök uppgav att de använder livsmedel som är certifierade enligt EG:s ekologiska förordning. Därmed följer de trenden med privatkonsumenter, som alltmer vänder sig till ekologiska produkter, också tack vare den statliga ekologiska sigillen. Potatis, ägg, grönsaker och frukt från ekologisk odling är efterfrågade inom storkök och köps framför allt av hälso-, kvalitets- och miljöskyddsskäl.

1.   0 kommentar
2.   Visat 906 gånger

Kött och korv snart lyxvaror?

I Ryssland har efterfrågan på kött ökat avsevärt. Detta är resultatet av en utvärdering av den ryska köttindustrin. För första kvartalet 2004 rapporterar ryska marknadsobservatörer om en realinkomstökning på 13,9 procent jämfört med föregående år. Samtidigt ökade efterfrågan på fågel- och köttprodukter med fyra procent. Produktionen av korv och köttprodukter ökade med tio till 25 procent. Betydligt lägre lager av kött, den allvarliga nedgången i köttimporten och högre produktionskostnader på producentnivå fick köttpriserna att stiga kraftigt.

Under första kvartalet 2004 importerades nästan 50 procent mindre kött till Ryssland än under samma period föregående år, både vad gäller kvantitet och värde. Exportörer förlorade cirka 250 miljoner US-dollar i försäljning som ett resultat. Obetydligheterna i utfärdandet av importlicenser och de ryska myndigheternas korta importförbud ledde till denna begränsning. Siffror från april pekar mot en återgång till normalisering av importvolymerna. Det finns till och med rapporter om oproportionerligt hög import.

1.   0 kommentar
2.   Visat 962 gånger

Inte heller i Schweiz är köttbranschen lätt

Under första halvåret 2004 var den ledande schweiziska köttberedaren Bell tvungen att rapportera en vinstminskning. Orsaken till detta är framför allt de ihållande höga råvarupriserna. Försäljningen ökade med 2,3% till 744 miljoner CHF, koncernens resultat sjönk med 18,5% till 15,9 miljoner CHF.

Som väntat visade sig konsumentmiljön under första halvåret 2004 vara mycket utmanande för Bell Group. Framför allt hade den ihållande höga prisnivån en hämmande effekt på konsumtionen. Som ett resultat av den högre prisnivån steg försäljningen med 2,3 % till 744 miljoner CHF, men företagens volymproduktion låg bara inom intervallet föregående år. Med 2004 miljoner CHF var vinstutvecklingen under första halvåret 15,9 cirka 18,5 % lägre än föregående år och därmed under förväntningarna.

1.   0 kommentar
2.   Visat 795 gånger

Priserna sjönk

Tillräckligt utbud av lamm för slakt stod i kontrast till det endast svaga intresset för lamm bland lokala konsumenter i juli. Producenterna av slaktlamm fick därför lite mindre för sina djur från vecka till vecka.

Medelvärdet för lamm som fakturerats med schablonbelopp nådde endast 3,30 euro per kilogram slaktvikt i juli, vilket var ytterligare 33 cent mindre än föregående månad. Föregående års nivå underskreds därmed med 55 cent.

1.   0 kommentar
2.   Visat 794 gånger