Kött och mejeriprodukter billigare

Som Federal Statistical Office rapporterar steg konsumentprisindexet för Tyskland med 2004 % i juli 2003 jämfört med juli 1,8. Jämfört med juni 2004 ökade indexet med 0,3 %. Uppskattningen för juli 2004 baserad på resultaten från sex federala stater bekräftades därmed. I maj och juni 2004 var den årliga förändringstakten +2,0 % respektive +1,7 %.

Prisutvecklingen på mineraloljeprodukter i juli hade en märkbar inverkan på inflationen: utan eldningsolja och bränslen skulle den årliga förändringstakten ha varit +1,5 %. Lätt eldningsolja steg i pris med 2003 % jämfört med juli 17,2 och bränslepriserna steg med 8,2 %. Råolja hade också en prishöjande effekt på kort sikt: bränslen och lätt eldningsolja kostade 1,8 % och 4,7 % mer än föregående månad. Utan hänsyn till petroleumprodukter skulle konsumentprisindex ha ökat med 2004 % från juni till juli 0,2.

1.   0 kommentar
2.   Visat 562 gånger

Priserna på uppgång

Utbudet av slaktgrisar var ganska begränsat i juli jämfört med efterfrågan från slakterierna. De erbjudna kvantiteterna kunde därför placeras hos slakterierna utan några större problem. Priserna som betalades för slaktdjur stabiliserades fram till mitten av månaden och under andra halvan av månaden låg de stabilt på den nivå som nåddes. Handeln med fläsk förblev utan varaktig stimulans de första veckorna i juli på grund av vädret, intresset ökade bara något mot slutet av månaden.

Priserna för slaktgrisar i kötthandelsklass E steg med ytterligare sju cent i ett månadsmedelvärde till 1,54 euro per kilogram slaktvikt; Detta innebar att leverantörerna fick 25 cent mer än för ett år sedan. I genomsnitt för alla handelsklasser E till P kostade grisar 1,50 euro per kilo, vilket var åtta cent mer än i juni och 26 cent mer än för ett år sedan.

1.   0 kommentar
2.   Visat 545 gånger

Priserna steg kraftigt under 2004

Enligt statistikkontoret i Prag var produktionen av nöt- och fläsk i Tjeckien cirka 2004 251.750 ton under första halvåret 3,5, 6,4 procent under föregående års nivå. Produktionen av nötkött sjönk särskilt kraftigt under denna period, med 51.160 procent till 2,8 200.500 ton, medan produktionen av griskött sjönk med XNUMX procent till XNUMX XNUMX ton. Endast får- och getköttsproduktionen ökade med en fjärdedel.

Produktionen under andra kvartalet i år sjönk oproportionerligt jämfört med samma period förra året; den för nötkött var 8,9 procent lägre och den för griskött var 6,3 procent lägre. Orsakerna till detta är de minskande djurpopulationerna. Priserna på gris och nötkreatur i Tjeckien har dock varit producentvänliga hittills i år. Från början av året till slutet av juli ökade de med nio procent för ungtjurar, med 21 procent för kor och med 41 procent för slaktsvin.

1.   0 kommentar
2.   Visat 510 gånger

Handel upprörd över Künast-planer

Förbundsministeriet för konsumentfrågor (BMVEL) planerar att utöka de mycket omfattande och långtgående märkningskraven för livsmedel i färdigförpackade livsmedel till att även omfatta livsmedel som till övervägande del erbjuds via service, så kallade lösgods. Angående föreningsutfrågningen i ministeriet för konsumentfrågor med anledning av den avsedda ändringen av bestämmelserna om livsmedelsmärkning, förklarade generaldirektören för Main Association of German Retailers (HDE), Holger Wenzel, i Berlin:

Det är omöjligt för livsmedelshandlare att heltäckande märka alla ingredienser i lösvaror, som färskost, korv, bakverk och delikatesser. Konsumentdepartementet går med sina krav långt över någon rimlig gräns. Denna märkning för lösgods är varken avsedd av EU eller finns det ett egentligt behov. En sådan skyldighet skulle innebära betydande extra bördor och kostnader för företagen. Utbudet av lösgods varierar konstant och tillagas ibland efter dagligt växlande recept. Särskilt när det kommer till färskvaror, säsongsbetonade specialiteter, reklamartiklar som bara är tillgängliga under en kort tid och regionala specialiteter gör det mångsidiga utbudet av produkter så attraktivt för kunderna. Om Konsumentministeriets planer genomfördes skulle varje förändring av utbudet leda till en justering av ingrediensmärkningen. Implementerings- och underhållsinsatserna, särskilt för servicediskar, skulle vara enorma. Det finns också de praktiska problemen med att tilldela ingredienslistorna till respektive produkter på en disk.

1.   0 kommentar
2.   Visat 560 gånger

Motivet hade redan ifrågasatts för två år sedan

Det tyska reklamrådet fördömde offentligt det schweiziska företaget Dorit (Ellwangen) på grund av ett reklammotiv som publicerats i en tysk branschtidning som, enligt dess åsikt, förnedrade kvinnor.

Företaget tillverkar maskiner för köttförädling. Ett motiv visar en maskin som tumlar skinka. Omedelbart bredvid denna rundade anordning sträcker sig en naken kvinnas skinkor ut ur bilden. Annonsen har rubriken "Bästa skinka". Nedan hittar du texten "Varje skinka behöver rätt behandling".

1.   0 kommentar
2.   Visat 502 gånger

utflyktstips

Sista anmälningsdag för Cofresco Institutes europeiska konferens om färska livsmedelsförpackningar närmar sig. Alla som är intresserade kan fortfarande anmäla sig till konferensen som äger rum i Freising den 17 oktober fram till den 6 september.

Den europeiska konferensen om färska livsmedelsförpackningar den 6 oktober i Freising anordnas av Cofresco Institute i samarbete med dess partners, Fraunhofer IVV, ordföranden för livsmedelsförpackningsteknik vid Münchens tekniska universitet, Institutet för jordbruksteknologi och livsmedelsinnovationer vid University of Wageningen och INRA Avignon. Med "European Conference" avser Cofresco Institute att bygga en internationell forskningsplattform inom området hushållsförpackningar.

1.   0 kommentar
2.   Visat 554 gånger

Knappast någon påverkan på EU:s lammmarknad

Utvidgningen av EU till att omfatta tio nya länder har knappast någon betydande inverkan på får- och lammmarknaden. Enligt Europeiska statistikbyrån hade Ungern den överlägset största fårpopulationen av de nya medlemsländerna i december 2003, med nästan 1,28 miljoner djur. Detta placerar Ungern på nionde plats på EU:s fårpopulationsskala, mellan Tyskland och Nederländerna. Det är anmärkningsvärt att ungrare ökade sina besättningar med 16 procent jämfört med föregående år.

Nästa kandidatländer är Polen och Slovakien, vardera med drygt 0,3 miljoner får. Medan befolkningen i Slovakien ökade med tre procent jämfört med 2002, förblev den nästan stabil i Polen. Därefter följer den cypriotiska fårpopulationen med nästan 0,3 miljoner djur. I de återstående länderna från Slovenien till Malta finns det bara mycket små fårflockar. Jämfört med 2002 har dock antalet får totalt sett ökat med cirka 7,5 procent, medan antalet i EU-15 minskade med 1,2 procent. Sammantaget hålls dock bara knappt tre procent av fåren i det utvidgade EU i de nya medlemsländerna.

1.   0 kommentar
2.   Visat 573 gånger

Tysklands främsta köpare av kalkondelar

Enligt egna uppgifter exporterade Frankrike cirka 2004 144.750 ton fjäderfäkött första kvartalet 2003, vilket var sju procent mindre än första kvartalet 57.300. Speciellt leveranserna till EU-länderna sjönk med elva procent till 13.700 8.100 ton. Tyskland förblev den viktigaste EU-köparen med nästan 8.350 87.440 ton, men även här var det en nedgång på nio procent. Franska leveranser till Storbritannien och Belgien minskade med cirka en fjärdedel till 2003 XNUMX ton respektive XNUMX XNUMX ton. Frankrike levererade XNUMX XNUMX ton fjäderfäkött till tredjeländer, fem procent mindre än under första kvartalet XNUMX. Den största nedgången skedde i Ryssland.

Den största nedgången var exporten av kalkondelar, som sjönk med 23 procent till 41.860 15 ton. Med 20.245 26 ton nådde 6.650 procent mindre av detta EU-17-länderna. Till Tyskland, huvudköparen av franska kalkondelar inom EU, levererades 59.585 42.260 ton, XNUMX procent mindre än föregående år. Med XNUMX XNUMX ton sjönk exporten av hela kycklingar jämförelsevis måttligt, fyra procent, under föregående års nivå. Bara XNUMX XNUMX ton av detta var avsett för Nära och Mellanöstern.

1.   0 kommentar
2.   Visat 536 gånger

Årsmöte för DGHM

Spektrumet av nyckelämnen vid den 56:e årliga konferensen för German Society for Hygiene and Microbiology (DGHM), som kommer att äga rum 26-29 september 2004 i Halle Münsterland i Münster, sträcker sig från livsmedelsinfektioner till nya vaccinationsstrategier. De lokala arrangörerna är Münster University Institutes for Hygiene under ledning av Prof. Dr. Helge Karch, för medicinsk mikrobiologi under ledning av prof. dr. Georg Peters och för infektionssjukdomar under ledning av prof. Dr. M. Alexander Schmidt. Medarrangör av denna kongress, till vilken 600 till 800 deltagare förväntas, är sektionen för bakteriologi och mykologi i det tyska veterinärmedicinska sällskapet.

Forskare från andra europeiska länder kommer att presentera sina forskningsresultat eller rapportera om det aktuella kunskapsläget inom sitt område, särskilt i plenarföreläsningarna, men också vid individuella symposier och specialistgruppsevenemang. Huvudämnena inkluderar så kallade "emerging infektionssjukdomar", det vill säga aktuella och farliga infektionssjukdomar som SARS, livsmedelsinfektioner, polymikrobiella sjukdomar, det vill säga sjukdomar orsakade av flera patogener, cystisk fibros, sepsis, biofilm och nya vaccinationsstrategier. Ytterligare fokuspunkter är de tvärvetenskapliga ämnena "Bioinformatik i mikrobiologi" och "Genomik och patogenomik", som nu får inflytande inom nästan alla biologiska och medicinska forskningsämnen.

1.   0 kommentar
2.   Visat 551 gånger

Resultat av räkningen från början av juni

Antalet grisar i Österrike fortsatte att minska. Detta framgår av resultaten från den senaste boskapsräkningen, som genomfördes på stickprovsbasis. Enligt detta uppgick populationen den 1 juni 2004 till drygt 3,15 miljoner djur. Det var nästan sex procent mindre än vid föregående års räkning och nästan tre procent mindre än i december 2003. Det betyder att den nedåtgående trenden för de senaste räkningarna fortsätter, och den österrikiska grispopulationen närmar sig stadigt gränsen på tre miljoner djur.

Populationsminskningen påverkade alla djurkategorier. Antalet unggrisar sjönk med 8,4 procent under föregående års märke; Antalet slaktsvin minskade med nästan fem procent de senaste tolv månaderna och även antalet smågrisar minskade med ungefär lika mycket. Det var en minskning med nästan fem procent av antalet avelsuggor, även om minskningen av de parade djuren, med drygt tre procent, var betydligt mindre än hos de obetäckta djuren, vars antal sjönk med över sju procent.

1.   0 kommentar
2.   Visat 520 gånger

Konsumtionen per capita steg igen 2003

Tyska konsumenter åt mer fisk förra året igen: med 14,4 kg fisk-, krabba- och blötdjurskött per person ökade de sin konsumtion med 2002 gram jämfört med 400, enligt preliminära uppgifter från Federal Statistical Office och Federal Office for Agriculture Nutrition. Den högsta konsumtionen per capita på 15,3 kilogram från 2001 nåddes dock inte; Vid den tiden vände sig tyska medborgare alltmer till fjäderfäkött och fisk på grund av BSE-krisen på nötköttsmarknaden.

I internationell jämförelse är dock tyska konsumenter inte betydande fiskätare. De var inte i närheten av konsumtionsnivåerna för de globala ledarna, som liksom islänningarna konsumerar cirka 90 kilo fisk per capita årligen eller japanerna och portugiserna, som vardera konsumerar mer än 60 kilo per person.

1.   0 kommentar
2.   Visat 535 gånger