1.   0 kommentar
2.   Visat 933 gånger

Trots ett snävt erbjudande, inga tillägg i butiken

Även om de lokala slakterierna bara hade ett knappt tillräckligt utbud av slaktboskap under de senaste veckorna i februari, ledde detta inte till högre nötköttspriser på butiksnivå. I genomsnitt höll de sig i stort sett stabila jämfört med januari. I jämförelse med föregående år betalade konsumenterna för det mesta lite ändrade priser.

Ett kilo bräserat nötkött kostade i genomsnitt 8,60 euro i butik i februari, bara tre cent mer än föregående år och fyra cent mindre än för två år sedan. För malet nötkött bad återförsäljarna i genomsnitt 5,78 euro per kilogram i februari, elva cent mindre än i februari 2003 och 23 cent mindre än i februari 2002.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1021 gånger

Inom den tyska livsmedelsindustrin fortsätter koncentrationsprocessen, särskilt i de stora företagen. Detta är resultatet av en representativ undersökning av 200 av de 1000 största företagen i branschen av managementkonsultföretaget AFC Consultants International, Bonn. Den ökande internationaliseringen, behovet av att bygga och utöka marknadsnärvaro och högt kostnadstryck är de främsta orsakerna till denna trend. Större företag på väg mot expansion

Mer än vartannat företag som tillfrågats av AFC planerar expansionsinvesteringar eller uppköp under de kommande 24 månaderna. Det är framför allt de stora medelstora företagen med 250 till 500 anställda som tydligt är på expansionskurs.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1136 gånger

Priserna når fjolårets nivå

Grismarknaden för slakt utvecklades positivt i februari ur producentsynpunkt: Eftersom det tillgängliga utbudet av slaktfärdiga djur var märkbart lägre än i januari, var slakterierna tvungna att bevilja stora prishöjningar, framför allt under första halvan av månaden. för att få de nödvändiga numren. Därefter kunde priserna hålla sig på den högre nivån, och det blev även mindre höjningar i vissa fall. Mot slutet av februari översteg grispriserna för första gången på månader den jämförbara nivån föregående år. Men slakterierna kunde endast delvis föra över sina högre inköpspriser till följande marknadsnivåer, vilket resulterade i märkbara marginalförluster. Eftersom köttaffärerna fortfarande var otillfredsställande.

I genomsnitt fick gödningsföretagen i februari 1,29 euro per kilogram slaktvikt för slaktsvin av kötthandelsklass E, 13 cent mer än under årets första månad; det var bara en cent mindre än för ett år sedan. I genomsnitt för alla handelsklasser E till P betalade slaktarna 1,24 euro per kilogram, också 13 cent mer än föregående månad och en cent mindre än i februari 2003.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1128 gånger

Strukturundersökning 2003 om ekologiskt jordbruk

Sedan 1999 har Bundesstatistikkontoret inkluderat gårdar med ekologisk odling i den officiella jordbruksstatistiken. I Gårdsstrukturundersökningen 2003 utökades den tidigare enkäten om ekologisk odling. Frågor ställs nu även om markens användning och djurhållning. Resultaten som nu har publicerats är preliminära och avser gårdar på två hektar eller mer jordbruksmark.

År 2003 fanns det mer än 13.700 4.100 jordbruksproduktionsföretag i Tyskland och därmed 43 1999 företag eller 3,3 procent fler än 729.700; det motsvarar en ekologisk andel på 240.600 procent av det totala antalet gårdar. Den odlade arealen nådde nyligen 1999 4,3 hektar, vilket är XNUMX XNUMX hektar mer än XNUMX. Den ekologiska andelen av den totala jordbruksarealen är nu XNUMX procent.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1135 gånger

Fläsk betydligt dyrare, fisk billigare

Enligt Federal Statistical Office låg indexet för grossistförsäljningspriserna i februari 2004 0,1 % över februari 2003. I januari 2004 och december 2003 var de årliga förändringstakten +0,4 % respektive +1,3 %. Det totala indexet exklusive petroleumprodukter ökade med 2004 % i februari 1,2 jämfört med samma period föregående år.

Jämfört med januari 2004 ökade grossistförsäljningsprisindex med 0,3 %. Exklusive petroleumprodukter var grossistprisindex upp 0,4 % från föregående månad. Inom en månad kommer priserna på tomater (+ 10,7 %), levande grisar (+ 10,2 %), råkaffe (+ 7,8 %), fläsk (+ 6,9 %) och bananer (+ 4,7 %). Däremot blev färska ägg (– 6,6 %) och citrusfrukter (– 5,1 %) billigare.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1038 gånger

Gott erbjudande

Utbudet av kalvar för slakt var märkbart större de sista veckorna i februari än föregående månad och slakterierna hade betydligt fler djur tillgängliga jämfört med föregående år. Samtidigt var efterfrågan på kalvkött mycket dämpad i takt med säsongen. Priserna som betalades för slaktkalvar kom därför under kraftig press i början av månaden, men kunde återigen stärkas något under månadens lopp.

På inköpsnivån för postorderslakterierna och köttvarufabrikerna var det vägda federala genomsnittet för slaktkalvar som fakturerades med schablonbelopp 4,35 euro per kilogram slaktvikt enligt en preliminär översikt i februari. Det var ytterligare 23 cent mindre än i januari och 30 cent mindre än i februari föregående år.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1220 gånger

Lite högre priser

Utbudet av slaktade lamm och lamm ökade markant, men god kvalitet var tidvis knappt de senaste veckorna i februari. Medan ett större antal husdjur slaktades, lättade framför allt utbudstrycket från Nya Zeelands ursprung. Leverantörerna av tyskt lamm gynnades av den lägre importen från utlandet. Efterfrågan ökade under första halvan av månaden och lammpriserna steg på grossistmarknaderna för kött. Intresset lugnade ner sig först sista veckan i februari och kraven minskades något.

I februari fick producenterna i genomsnitt 3,77 euro per kilogram slaktvikt för lamm som fakturerades med schablonbelopp, vilket var åtta cent mer än föregående månad. Det jämförbara föregående årets intäkter missades dock fortfarande med 49 cent. De anmälningspliktiga slakterierna svarade för cirka 1.520 26 lamm och får per vecka, dels schablonmässigt, dels efter handelsklasser; det var 2003 procent mer än i januari, och erbjudandet från februari XNUMX överträffades till och med med en tredjedel.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1116 gånger

EU-avtal med Israel

Inom ramen för ett associeringsavtal mellan Europeiska unionen och Israel är tullfri import av fjäderfäkött möjlig inom vissa kvoter. Motsvarande tillämpningsföreskrifter har nu publicerats i EU:s officiella tidning och har varit i kraft sedan 1 mars i år.

2004 års årliga kvot för fryst kalkonkött är 1.442 2007 ton; den kommer att öka med 42 ton årligen fram till 2007. Från 1.568 får Israel då leverera 2004 515 ton tullfritt till EU varje år. Importkvoten för ankor och gäss, färska och frysta, är 2007 ton 15. Den kommer att öka med 560 ton årligen fram till XNUMX; Från och med då gäller en tullfri importkvantitet på XNUMX ton.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1227 gånger

German Wildlife Foundation engagerar sig i haren, som har blivit sällsynt

Haren är en del av våren och påminner om barndomen. När de första gröna groddarna och vårblommorna blommar tar han traditionellt med påskäggen, en sed som troligen har sitt ursprung i Alsace på 17-talet och som har en rimlig bakgrund: Vid påsk är de faktiskt skymnings- och nattdjuren särskilt närvarande och kan t.o.m. gör det under dagen under vilda jakter som ingår i parningsritualen. Harar föder avkomma mycket tidigt på året och har därför ansetts vara en symbol för fertilitet och uppståndelse i århundraden. Så mycket för sederna kring påskharen. Tyvärr ser harens verklighet annorlunda ut. Allt färre harar

Möten med det skygga djuret har blivit sällsynta de senaste åren. Antalet brunharar i Europa har minskat i decennier, och i Tyskland har de klassats som "utrotningshotade" på rödlistan över hotade arter sedan 1994. Biologen Dr. Dieter Martin, chef för en forskningsstation vid German Wildlife Foundation, ger skälen: "Till skillnad från kaniner gräver inte harar sig, utan ligger vanligtvis orörliga och väl kamouflerade i en urholkning, den så kallade sasse, där de unga djuren när de växer upp är de inte bara ett lätt byte för sina naturliga fiender som rävar, mård eller rovfåglar, utan lider också av intensifieringen av jordbruket."

1.   0 kommentar
2.   Visat 1397 gånger

Som rapporterats av Federal Statistical Office steg konsumentprisindex för Tyskland med 2004 % i februari 2003 jämfört med februari 0,9. Jämfört med januari 2004 är det en ökning med 0,2 %. Uppskattningen för februari 2004 baserad på resultaten från sex federala stater bekräftades därmed. I januari 2004 var den årliga förändringstakten +1,2 % och i december 2003 +1,1 %.

Nedgången i priserna på lätt eldningsolja (– 19,8 %) och motorbränslen (– 5,5 %) hade en dämpande effekt på prisökningen jämfört med föregående år. Under första kvartalet 2003 hade mineraloljepriserna stigit avsevärt med tanke på det hotande kriget i Irak. Jämfört med föregående års höga prisnivå verkar den nuvarande inflationstakten vara motsvarande låg. Utan eldningsolja och motorbränslen skulle inflationstakten i februari 2004 ha varit 1,2 %. I en månad-till-månad jämförelse sjönk eldningsoljapriserna med 6,5 %, motorbränslen kostar något mer än i januari (+0,5 %).

1.   0 kommentar
2.   Visat 1100 gånger