Slaktare ser sig själva klara sig bra med över 4 % mindre försäljning

Den rådande stämningen i slaktarhandeln är fortfarande mycket försiktigt optimistisk. Även om prognoserna för en konjunkturuppgång ökar, är utgiftsbeteendet fortfarande i första hand prisorienterat på grund av höjda skatter och avgifter å ena sidan och förmånssänkningar å andra sidan.

Knappast någon efterfrågestimulans är att vänta av skattereformen, särskilt som den visade sig vara lägre än ursprungligen planerat och åtföljs av nya belastningar vid läkar- eller apoteksbesök och sänkningen av pendlingsersättningen.

1.   0 kommentar
2.   Visat 963 gånger

Köttkonsumtion i Tyskland
i kilogram per capita

typer av kött

1.   0 kommentar
2.   Visat 942 gånger

Med en omsättning på 504 miljoner euro växer företaget åter tvåsiffrigt

Med en försäljningsökning på 10,6 % under 2003 noterade Burger King Tyskland tvåsiffrig tillväxt för sjätte gången i rad. Med rekordresultatet på 504 miljoner euro har företaget, som nu driver 413 restauranger, för första gången passerat 500 miljoner euro och nästan fördubblat sin omsättning på bara fyra år. För 2004 planerar Burger King att öppna 50 nya platser och skapa cirka 1.700 2003 nya jobb. Rekordresultat XNUMX

"För sjätte gången i rad har vi lyckats uppnå en tvåsiffrig försäljningsökning och visa vår styrka för branschen. Att överskrida gränsen på 500 miljoner euro och öppna den 400:e restaurangen är viktiga milstolpar för Burger King Tyskland och sätter en exempel för ytterligare tillväxt under de närmaste åren", säger Pascal Le Pellec, VD för Burger King Tyskland. "Service, kvalitet och innovationer är de viktigaste hörnstenarna i denna framgång. 2003 bevisade vi att vi som utmanare i branschen kan tillfredsställa våra gästers smaker med nya produkter som FIT FOR FUN-salladerna eller de knapriga kycklingfiléerna gjorda från 100 % kycklingbröstfilé möts. Med vänlig service, bästa produktkvalitet och nya koncept har vi lyckats få cirka 400.000 39 gäster att välja Burger King varje dag. Expansion kommer att fortsätta att vara ett viktigt ämne under de kommande åren. Senaste år öppnade vi 1.300 restauranger och skapade cirka 2004 XNUMX jobb. För XNUMX vill vi överträffa dessa siffror."

1.   0 kommentar
2.   Visat 1124 gånger

Framgångsrik avslutande av samarbetet mellan Burger King och kaptenen för det tyska fotbollslandslaget

Burger King Tyskland och Oliver Kahn bekräftar officiellt ingåendet av ett samarbetsavtal för den gemensamma "Burger King Kahn-kampanjen" för EM 2004. Samarbetet, som avslutades framgångsrikt i går kväll, använder en helt ny form av sponsring. Runt EM 2004 kommer Oliver Kahns produkter för första gången att lanseras på över 410 Burger King-restauranger. Fokus här är en Kahn DVD-CD-samling som endast kommer att finnas tillgänglig exklusivt från Burger King under kampanjperioden. Utöver denna sammanställning kommer det att finnas andra produkter som kommer att presenteras i maj i år. Oliver Kahn tyckte inte att det var svårt att avgöra till förmån för Burger King: "Företaget står för attackerande och gillar att anta utmaningar. Dess produkter är alltid nummer 1 i smakkategorin. Därför passar Burger King mig väldigt bra."

Oliver Kahn går för seger "Vi är glada över att Oliver Kahn har valt den bästa smaken och de bästa hamburgarna. Vi kommer att bilda ett starkt lag med kaptenen för det tyska fotbollslandslaget och vi kommer att rota fram EM tillsammans med våra gäster", säger Pascal Le Pellec, VD för Burger King Tyskland. även dr Peter M. Ruppert, chef för Oliver Kahn, välkomnar den nya kopplingen. "Oliver Kahn har starka och autentiska egenskaper som knappast någon annan internationell fotbollsstjärna. Hans starka vilja och hans extraordinära engagemang gör honom till den obestridda nummer ett."

1.   0 kommentar
2.   Visat 1097 gånger

Mässa för out-of-home-marknaden från 05 till 10 mars 2004

Bordsgäster inom gastronomi och gemensam catering (GV) vill ha variation vid måltiderna. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH stödjer leverantörer inom catering utanför hemmet med ett brett utbud av kampanjpaket. På årets Internorga den 05:e till 10:e mars i Hamburg kommer CMA att presentera sina målgruppsspecifika kampanjerbjudanden för tyska och internationella fackbesökare från området för catering utanför hemmet. CMA-anställda välkomnar besökare till sitt servicecenter varje dag kl. 10-18 i monter 06 på översta våningen i hall 11. Utveckling av out-of-home-marknaden

År 2003 präglades av en negativ ekonomisk utveckling. Området ”äta ute”, som är särskilt känsligt för ekonomin, fortsatte att visa negativa tendenser både vad gäller antal gäster och försäljning. Under andra halvåret försvagades dock den negativa trenden så att en försiktig optimism syns i branschen. Detta är huvudresultaten av en representativ undersökning av 5.000 XNUMX privata tyska hushåll, som genomfördes på uppdrag av CMA/ZMP Central Market and Price Report Office for Agricultural, Forestry and Food Products GmbH.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1018 gånger

CMA och UNICUM CAMPUS presenterar ny tävling

Vad är en del av en balanserad kost som ger oss allt vi behöver varje dag? Vad behöver vi för fysisk och mental kondition? Vad kan vår mat bidra med till detta? Under mottot "Know more - eat smarter" tillhandahåller CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH och UNICUM CAMPUS månadsvis information om ämnen relaterade till mat och dryck och anordnar en tävling med fina priser.

I mars börjar vi med ämnet fläsk, tyskarnas favoritkött. Om du svarar rätt på frågorna om produkten på www.cma.de/en/benefit_4306.php kan du, med lite tur, vinna ett "Had a Pig"-set bestående av en högkvalitativ bordsgrill, rostfritt stål grilltång och andra tillbehör. Alla de som fortfarande letar efter rätt lösning för att svara på frågorna: CMA:s webbplats www.cma.de är full av användbar information om fläsk och andra produkter från den tyska jordbruks- och livsmedelsindustrin, deras produktion, bearbetning, beredning och näringsvärden , etc. På CMA:s webbplats tillhandahåller kanalerna "Genuss & Leben" och "Knowledge & Science" nödvändig information för att besvara tävlingsfrågorna. 

1.   0 kommentar
2.   Visat 1007 gånger

Ny CMA/ZMP marknadsstudie

"Berätta för mig vad du äter och jag ska berätta vem du är." - Det är ett vanligt talesätt. Faktum är att det, som bekant från många studier, finns stora skillnader i matvanor inom befolkningen.

Vem använder färdigrätter och vem lagar färska? Hur tillagas komponenterna i varje måltid? CMA/ZMP-marknadsstudien "Förbereda måltider i den privata sfären" ger information om dessa och andra frågor. 

1.   0 kommentar
2.   Visat 996 gånger

Hollands kalvköttsproduktion växer

Enligt relevanta produktstyrelser förbättrades lönsamheten för kalvköttsproduktionen i Nederländerna märkbart under 2003. Priserna på slaktkalvar steg med cirka elva procent jämfört med föregående år. Den genomsnittliga avkastningen för slaktkalvar var cirka 65 euro per djur över resultatet föregående år. Denna högre avkastning kompenserades dock av merkostnader för boskap och tre procents ökning av foderkostnaderna. Högre lager av kalvar för slakt

Den senaste folkräkningen i Nederländerna visade att beståndet av kalvar för slakt ökade med cirka 2,6 procent till nästan 732.000 77 djur jämfört med föregående år. Nästan 560.000 procent av djuren som räknas är slaktkalvar för produktion av kalvkött i traditionell mening; med cirka 12,8 XNUMX djur minskade populationen till och med något jämfört med den senaste räkningen. Däremot har andelen äldre kalvar som används för produktion av så kallat ”rosékalv” ökat med cirka XNUMX procent.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1213 gånger

Utbudet översteg efterfrågan

Det fanns ett genomgående rikligt utbud tillgängligt på Eiermarkt under de senaste veckorna i februari. Förutom burvarorna fanns det även tillräckligt med ägg från alternativa uppfödningssystem. Dessutom kompletterades det lokala sortimentet märkbart med importvaror. Under tiden är de holländska leverantörerna återigen representerade på den tyska marknaden med hela sitt sortiment. Endast medelstora vita ägg från tysk produktion för kommersiella färgnings- och skalväxter fanns inte alltid tillgängliga i tillräckliga mängder.

Efterfrågan på ägg var för tyst under hela månaden. Det svaga konsumentintresset, som är vanligt för säsongen, kompenserades av endast återhållsamma inköp från äggproduktindustrin och färgverken. Uppenbarligen var företagen fortfarande välfyllda. Exportaffären fortsatte också att vara extremt tyst. Priserna fortsatte därför att falla efter det kraftiga fallet i januari.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1029 gånger

Århundradets sommar stimulerade försäljningen

Tack vare århundradets sommar uppnådde tillverkarna av alkoholfria drycker en ökning av försäljningen förra året. Enligt en prognose från Wirtschaftsvereinigung Non-Alcoholic Beverages eV (wafg) såldes totalt cirka 23,4 miljarder liter läsk, vatten, juice och nektar. Det motsvarar en ökning med nästan 4,5 procent jämfört med 2002 och en förbrukning per capita på 292,3 (2002: 271,1) liter. Varje invånare drack 114,8 (2002: 112,8) liter läsk, 134,5 (118,1) liter vatten och 43,0 (40,2) liter juice och nektar.

På grund av införandet av envägsdepositionen i början av 2003 har de enskilda marknadssegmenten utvecklats mycket olika. Bland de största vinsterna fanns segment som inte påverkades av envägsdepositionen, såsom isteer (upp 26,8 procent), icke-kolsyrade fruktjuicedrycker (upp 33,1 procent) och sportdrycker (upp 32,5 procent). Produktsegment som påverkats av envägsdepositionen tappade marknadsandelar, såsom kolsyrade läskedrycker (minus 9,2 procent), spritsare (minus 10,6 procent) och energidrycker (minus 88,5 procent).

1.   0 kommentar
2.   Visat 1065 gånger

Den tullfria leveranskvoten för fjäderfäkött till EU som tilldelats Polen enligt "dubbelnollavtalet" för regleringsåret 2003/04 har förbrukats sedan början av januari 2004. Den polske jordbruksministern har därför ansökt till EU-kommissionen om att antingen öka den nationella tullfria kvoten på 46.800 XNUMX ton fjäderfäkött för månaderna fram till landets anslutning eller att liberalisera den ömsesidiga handeln med fjäderfäkött och dess bearbetade produkter nu.

Betydande ökningar av produktionen av fjäderfäkött har noterats i Polen under flera år. År 2003, med nästan 900.000 80 ton, producerades tio procent mer fjäderfäkött än föregående år. Branschens gynnsamma utveckling beror bland annat på ökande export, varav cirka 100.000 procent går till EU. Förra året fördubblades exporten till cirka XNUMX XNUMX ton.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1029 gånger