Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Marknadsför obligationen själv
Med en årlig försäljning på 600 miljoner euro är Zimbo i Bochum en av de största leverantörerna av självbetjäningsprodukter för kött och korv på tyska stormarknadshyllor. Istället för att gå till husbanken för ett lån för en investering på 15 miljoner, emitterade det medelstora företaget snabbt själv en obligation och säljer den via sitt eget callcenter
Nedan kan du läsa Zimbos "FAQ" i denna fråga. I den svarar det Bochum-baserade företaget på många frågor om obligationen.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
EU-stöd för griskött
Med tanke på krisen på EU:s grismarknad, där intäkterna inte längre täcker kostnaderna, beslutade EU-kommissionen i Bryssel om marknadsstödjande åtgärder: Först beslutade man om subventioner för privat lagring, sedan beviljades exportbidrag för obearbetat kött. Båda åtgärderna mötte stort intresse från grisköttsleverantörer. Åtminstone för de utanför Tyskland.
Den privata lagringen (PLH) av fläsk har nu avslutats. Enligt EU-kommissionen gjordes ansökningar om cirka 101.500 13 ton över hela Europa; men den 90.770 februari fanns det bara cirka 22.600 XNUMX ton kontrakt. Den faktiska lagringsmängden i slutet av januari var endast XNUMX XNUMX ton över hela EU, så att ännu större kvantiteter griskött fick tas bort från marknaden i februari.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Snap-up: Gå ner i vikt hälsosamt - gå med i Bayern Light!
Den som vill gå ner i vikt hälsosamt har nu ytterligare ett bra tillfälle i början av fastan med den andra omgången av den Bayern-omfattande praktiska kampanjen "Bayern Light". Kampanjen, som var mycket framgångsrik i Bayern förra året med mer än 30.000 110.000 deltagare, ska i år utökas över hela landet under mottot "Leva lättare i Tyskland". Bayerns hälsominister Werner Schnappauf gav idag klartecken för kampanjen och efterlyste tillsammans med initiativtagaren farmaceuten Hans Gerlach att erbjudandena ska användas aktivt. Snapping: "Förra året lyckades deltagarna gå ner över 250.000 XNUMX kilo på bara fyra månader. Detta visar att Bayern Light är ett framgångsrikt koncept. Det ambitiösa målet är att smälta XNUMX XNUMX kilo fett i hela landet i år." Kampanjen, som även är kopplad till en kommunal och regional tävling, pågår till slutet av juni. +++
Enligt Schnappauf är metoden enkel: mindre fett, mer motion och mycket roligt tillsammans. Syftet är en långsiktig förändring av kosten i kombination med regelbunden motion. Kortvariga kastningar och radikala dieter är fel sätt. Endast en förändring i beteende kan leda till varaktig framgång.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Mat- och näringsforskning erbjuder stor innovationspotential för Berlin-Brandenburg
Ett riktat främjande av innovationer genom starkare nätverk med de lokala forskningsinstitutionerna skulle kunna skapa upp till 10 industrijobb inom livsmedelsindustrin i Berlin-Brandenburg inom de närmaste 900 åren. Det är resultatet av den nyligen publicerade studien "Food industry and food-related science in Berlin and Brandenburg". Studien av Dr. Christian Hammel, chef för Framtidsfondens kontor vid TSB Technologiestiftung Innovationszentrum Berlin, publiceras av Regioverlag Berlin.
Livsmedelsindustrin är av stor betydelse för Berlin-Brandenburg. Den sysselsätter nästan 25.000 300 personer i 6 företag med en omsättning på cirka 3,6 miljarder euro. Med en omsättning på 2002 miljarder euro var livsmedelsförädlingen den näst viktigaste grenen i Berlin 2,5 och med en omsättning på 50.000 miljarder euro den viktigaste grenen av tillverkningsindustrin i Brandenburg. Räknar man in jordbruket kan man säga att runt XNUMX XNUMX personer är sysselsatta med produktion och förädling av livsmedel i regionen.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Den ledande schweiziska köttförädlaren Bell kunde öka sitt resultat under räkenskapsåret 2003 tack vare ökad effektivitet. Försäljningen ökade med 1,9 % till 1,537 miljarder CHF och nettoresultatet ökade med 6,9 % till 48,3 miljoner CHF.
Den konsoliderade försäljningen ökade med 1,9 % till 1,537 miljarder CHF. Rekordsommaren bidrog till att grillartiklar nådde betydligt högre försäljning. Detta är främst tack vare det kraftigt utökade utbudet. Några av de återstående produktgrupperna led dock av den extrema värmen. Semesterverksamheten, som är viktig för Bell, var positiv på alla områden. Med 48,3 miljoner CHF översteg det konsoliderade koncernresultatet föregående år med 6,9 %. Trots de ogynnsamma allmänna förhållandena är rörelseresultatet (EBIT) på 68,0 miljoner CHF endast något under föregående års värde (-4,5%).
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Slaktargesäller med löneökningar under genomsnittet
Med 12,32 euro brutto i timmen tjänade gesäller i Tyskland betydligt mindre i tio utvalda yrken i maj 2003 än kvalificerade arbetare inom industrin (16,53 euro). Som rapporterades av Federal Statistical Office vid den internationella hantverksmässan i München var ökningen av bruttotimlönen för gesällen i dessa tio yrken 11,5 % jämfört med maj 1997 jämfört med kvalificerade arbetare inom industrin (+ 14,5 %). Senast, i maj 1997, nyuttogs hantverksföretagen för denna lönestatistik.
Bruttotimlönerna inom de utvalda yrkena i den tyska handeln ökade dock inkonsekvent: jämfört med maj 16,7 uppnådde gesällerna inom elhandeln den högsta tillväxttakten på 1997 %, medan lönerna för gesällerna i slaktarhandeln ökade med 8,9 % i samma period.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Föregående års siffror överträffade igen för första gången
Det var kraftiga prisökningar på den tyska slaktgrismarknaden sista veckan i februari. Avgörande för den positiva utvecklingen ur leverantörssynpunkt var det ringa utbudet av levande nötkreatur, vilket uppvägdes av slakteriernas ständiga vilja att ta emot dem. I genomsnitt kostade slaktgrisar i kötthandelsklass E 1,36 euro per kilo slaktvikt under fastlagsveckan, vilket var sex cent mer än veckan innan. Förra veckans nivå överskreds för första gången på månader, med sju cent. Huruvida fläskpriserna kan ligga kvar på den högre nivån beror på om prisökningarna kan realiseras även inom kötthandeln.
I början av detta år fick producenterna drygt 20 cent per kilo mindre än de får för sina slaktklara djur just nu. Och i hela EU hade grispriserna varit mycket låga. Detta fick EU-kommissionen att främja privat lagring av griskött; efter utgången av denna kampanj beviljades exportbidrag för export av obearbetat fläsk till tredjeländer. Båda åtgärderna mötte stort intresse och avlastade marknaden.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Nötkreatur och kött
På köttgrossistmarknaderna bokades nötkött mycket försiktigt på grund av den besviken låga efterfrågan. Kostnadspriserna för slaktkroppar och styckningar förblev dock i stort sett oförändrade. Handeln med slaktboskap stördes av det dåraktiga pågående i nordväst och söder under fastelavnsveckan. I de flesta regioner var tillgången på unga tjurar mer än tillräcklig för att möta slakteriernas behov. Inom intervallen var pristopparna begränsade, särskilt för högkvalitativa djur. Endast ett begränsat antal kvinnliga nötkreatur för slakt fanns tillgängliga. Priserna på kor och kvigor var i stort sett stabila. De federala medlen för unga tjurar i R3-klassen minskade med två cent till 2,49 euro per kilogram slaktvikt. Liksom förra veckan gav slaktkor O3 1,59 euro per kilogram. Vid frakt av nötkött till grannländerna uppnådde leverantörerna något högre intäkter här och där. – Efter månadsskiftet kan efterfrågan på nötkött få en liten stimulans mot bakgrund av säljkampanjer. Priserna för slaktboskap kommer därför knappast att förändras särskilt mycket. – Kalvköttsverksamheten var tillfredsställande för årstiden. Priserna på kalvkött tenderade att vara i stort sett oförändrade. Liksom förra veckan fick leverantörerna ett federalt genomsnitt på 4,36 euro per kilogram slaktvikt för slaktkalvar som fakturerades till ett schablonbelopp. – Priserna på boskapskalvar utvecklades stabilt till fasta.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Mer infört utanför förmånskvoter
Under perioden juli till december 2003 utfärdade Europeiska unionen importlicenser för totalt 42.090 20.000 ton nötkött över kvoterna med förmånstullar. det var en ökning med cirka 90 2003 ton eller nästan 81.500 procent jämfört med motsvarande period föregående år. Under hela kalenderåret 15 importerade EU uppskattningsvis XNUMX XNUMX ton nötkött till full tull. Mätt mot den totala importen torde cirka XNUMX procent av nötköttsimporten ha skett utanför kvoten, vilket i första hand växelkursen euro/dollar är ansvarig för.
För nötkött av högre kvalitet utfärdades importlicenser för nästan 2003 2004 ton från den totala kvoten på 47.600 2004 ton som planerades för 25.000/XNUMX i slutet av januari XNUMX inom ramen för Hilton Beef-avtalet.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Ekologiska produkter är också mycket vanliga i dagligvaruhandeln
Försäljningen av ekologiskt producerad mat klarar sig inte utan den konventionella dagligvaruhandeln (LEH), men till skillnad från det konventionella segmentet är naturmataffärer och direktmarknadsföring nära producenten viktigare för ekologiska produkter. Ekologiska livsmedelsbutiker står för 25 procent av den totala försäljningen av ekologisk mat i Tyskland, 16 procent från gårdsförsäljning, veckomarknader och gatustånd och sex procent från ekologiska stormarknader med en butiksyta på minst 250 kvadratmeter. 24 procent av de ekologiska produkterna säljs i klassiska storbutiker och stormarknader samt små livsmedelsbutiker och varuhus, fyra procent av den totala omsättningen står lågprisbutiker för. Detta är resultaten av ZMP/CMA-analysen baserad på GfK Eco Special Panel, som täcker perioden från oktober 2002 till september 2003.
Omsättningsmässigt utgör mjölk och mejeriprodukter den starkaste gruppen ekologiska livsmedel med en andel på 16 procent. Bara i detta segment är två tredjedelar ekologisk mjölk. Grönsaker och sallader utgör tolv procent av försäljningen av ekologisk mat, där morötter, sallad och tomater är de mest sålda produkterna. Bröd/bakverk och dryck står vardera för tio procent av utgifterna för ekologisk mat, medan kött- och korvprodukter står för nio procent. Till skillnad från i det konventionella segmentet, där fläsk är den viktigaste produkten, sker 40 procent av försäljningen i det ekologiska segmentet med nötkött. Frukt står för sju procent, där ekologiska äpplen och ekologiska bananer är favoriter.
Inskickat av Thomas Pröller, kött-n-mer på , publicerad i arkiv
Livsmedelsbutikerna tappar mer
Som rapporterats av Federal Statistical Office baserat på de första preliminära resultaten från sex delstater, var detaljförsäljningen i Tyskland i januari 2004 0,2 % nominellt (till löpande priser) och 1,0 % lägre i reala termer (i fasta priser) än i januari 2003 ; båda månaderna hade 26 försäljningsdagar vardera. De sex delstaterna står för cirka 80 % av den totala omsättningen i den tyska detaljhandeln. Efter kalender- och säsongsjustering av uppgifterna (Berlin Procedur 4 - BV 4) var försäljningen nominellt 2003 % högre än i december 3,3 och 3,1 % högre i reala termer.
I januari 2004 var detaljförsäljningen av livsmedel, drycker och tobaksprodukter 1,9 % nominellt och 0,9 % mer i reala termer än samma månad föregående år. Livsmedelsbutiker med ett brett utbud av produkter (stormarknader, stormarknader och stormarknader) uppnådde en försäljningsökning (nominellt + 2,1 %, real + 1,1 %), inom fackhandeln med livsmedel - inklusive till exempel dryckesmarknader och fiskhandlare - motsatsen var 2,0 % nominellt och 2,7 % real mindre än i januari 2003.
