Symtom på förgiftning av cucurbitacin

Försiktighet bör iakttas om zucchinigrönsaker, pumpasoppa eller gurka smakar bittert. De kan innehålla cucurbitacin. Denna giftiga ingrediens kan orsaka akuta kräkningar, diarré och dregling under eller omedelbart efter att ha ätit. Zucchinis, pumpor och gurkor, men även meloner och vattenmeloner tillhör pumpafamiljen. Det giftiga ämnet cucurbitacin har avlats från de ätbara formerna av dessa pumpaväxter. Däremot innehåller vilda och prydnadsväxter kalebasser fortfarande dessa tetracykliska triterpener. I enskilda fall kan okontrollerad återkorsning med prydnadsformerna eller omvända mutationer resultera i att cucurbitacin också uppträder i de odlade formerna. Gifterna leder till en bitter smak och irriterar slemhinnorna. Gurkor bör smakas av före beredning. Om de smakar bittert är det bättre att inte använda dem. Läkare från universitetskliniken och polikliniken för barn och unga i Leipzig påpekar detta i "Barn- och ungdomstidningen".

1.   0 kommentar
2.   Visat 1696 gånger

Resultat av GfK konsumentklimatstudie i februari 2004

Efter två månader av övervägande negativ utveckling av de indikatorer som beskriver konsumentstämningen hos tyska medborgare, verkar detta vara på väg att förändras. Både tyskarnas ekonomiska och inkomstförväntningar har blivit mer positiva. Dessutom har deras vilja att göra större inköp inom en snar framtid också ökat.

I januari kände de tyska konsumenterna sig fortfarande oroliga av diskussionerna om social trygghet och reagerade, efter redan pessimistiska reaktioner i december, övervägande negativt för andra gången i rad: deras förväntningar på ekonomins utveckling och deras personliga inkomst samt deras benägenhet att göra större inköp att göra, avböjde. I februarimätningen av GfK syns dock för första gången en vändning: Alla sentimentindikatorer har stigit markant – följaktligen pekar även konsumentklimatindikatorn, som bygger på flera sentimentindikatorer, något uppåt igen.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1055 gånger

Inga prishopp i sikte

Vid köp av jordbruksprodukter i mars kan konsumenterna ofta räkna med de tidigare priserna, mindre höjningar är endast möjliga mot slutet av månaden på grund av den kommande påskfesten i början av april. Detta gäller särskilt för nöt-, kalv- och lammkött, som kommer att bli alltmer efterfrågade. Det finns dock inga tecken på kraftiga prishopp inom denna sektor, inte heller på äggmarknaden, där utbudet i stort sett räcker för det växande köpintresset.

För närvarande finns det inga mätbara effekter på den tyska fjäderfämarknaden från utbrottet av fågelinfluensa i Asien. Efterfrågetäckande kvantiteter finns därför fortfarande tillgängliga till stabila priser, på kalkonmarknaden kan det till och med bli billigare priser på grund av överhäng. Dricksmjölk, färska mjölkprodukter och ost erbjuds också till något ändrade priser; Smör kan vara lite billigare.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1116 gånger

Sydamerikaner är snart världsexportmästare

Brasilien har ökat sin kycklingproduktion avsevärt de senaste åren och det finns inget slut i sikte på expansionen. Enligt den brasilianska yrkesorganisationen växte produktionen från 1989 miljoner ton 2002 till 2,0 miljoner ton 7,5. Den genomsnittliga årliga tillväxten beräknad under denna period var 10,6 procent.

Tillväxttrenden fortsatte under 2003, men planade ut. Produktionen av kycklingkött steg "bara" med 3,8 procent till 7,8 miljoner ton. Dessa uppgifter är fortfarande preliminära, information från US Department of Agriculture ingick också i beräkningen. För 2004 förutspår det amerikanska ministeriet en något starkare tillväxt i kycklingproduktionen för Brasilien, på fem procent.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1121 gånger

Men många företag är ännu inte redo för EU

Enligt uppskattningar av polska ekonomiska experter kommer Polen när Polen går med i EU i början av maj 2004 att vara den sjätte största livsmedelstillverkaren i EU sett till försäljning. Detta placerar Polen i rankingen efter Tyskland, Frankrike, Spanien, Italien och Storbritannien. Men enligt experterna kan resultatet bli ett annat om polska bearbetningsanläggningar tvingades stänga efter 1 maj på grund av otillräcklig konkurrenskraft eller bristande efterlevnad av produktionsstandarder.

Denna risk finns främst inom köttindustrin, där för närvarande bara tre procent av de cirka 4.000 2.000 slakterierna och köttförädlarna redan har genomfört anpassningen till EU:s hygienstandarder. Nästan 1.700 XNUMX företag kommer att slutföra moderniseringsåtgärderna vid anslutningen eller under den övergångsperiod som beviljats ​​av EU. Framtiden för cirka XNUMX XNUMX företag är ännu inte klarlagd. EU:s regler tillåter dem att fortsätta producera för hemmamarknaden även efter anslutningen, förutsatt att de uppfyller ett minimum av kriterier. Ändå kommer troligen några hundra företag att behöva avstå från produktionen.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1212 gånger

US Department of Agriculture (USDA) har infört ett importförbud för alla bearbetade köttprodukter som pålägg och foie gras från Frankrike. Enligt USDA, med hänvisning till nyligen genomförda inspektioner av franska köttbearbetningsanläggningar, uppfyller hygienförhållandena där inte amerikanska standarder. Detaljerade förklaringar gavs inte. Det franska jordbruksministeriet sa att dess experter inte hade identifierat några problem. En delegation sändes till Washington för att förklara det franska perspektivet.

LME: http://www.lme-online.de

1.   0 kommentar
2.   Visat 902 gånger

Människo-djur relation undersökt

Antalet am- och dikor som hålls i stor utsträckning ökar. Djuren har mindre kontakt med människor. Djuren kan bli rädda, aggressiva och därmed mer benägna att råka ut för olyckor. Hur relationen människa-djur utvecklas i så omfattande former av skötsel var föremål för en avhandling vid Högskolan i Göttingen.

För detta ändamål genomfördes betesförsök med extensivt uppfödda am- och dikor och kvigor och ungtjurarnas reaktion på rutinåtgärder som härrörde från am- och dikouppfödning observerades. Efter en tvåmånadersfas med tre veckovisa möten med människor - med stöd av en tejpad röst - förlorade kor och kvigor i omfattande bete avsevärt i sin blyghet mot människor. Om besöken sedan minskades igen visade djuren sin initiala skygghet igen.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1145 gånger

Nytt biståndshäfte

Det finns vissa träningsmetoder för att systematiskt introducera ungdomar till de olika uppgifter som de ska lära sig under sin utbildning. En av dem är fyrstegsmetoden (enligt REFA). Den presenteras i det här numret med dess speciella egenskaper. Men bakgrundsinformation om lärande (inlärningsprocess, inlärningstyper och framgång) ges också. Exempel på arbetsinstruktion från trädgårdsodling, hushållning, lantbruk och hästskötsel hjälper till att omsätta metoden i praktiken. Häftet vänder sig till tränare, men även till dig som vill skaffa sig träningsbegåvning. Lärare för ämnet yrkes- och arbetsutbildning kan ju använda det på sina lektioner.

hjälpmedelshäfte "Arbetsinstruktioner - En guide för utbildare" 40 s., best.nr. 61-1177, ISBN 3-8308-0392-3, pris: 2,00 EUR plus porto och emballage mot faktura (rabatter från 10 nummer)

1.   0 kommentar
2.   Visat 1533 gånger

Varning: Sojaöstrogener påverkar manlig fertilitet

De fytoöstrogener som finns i soja kan försämra manlig fertilitet och utvecklingen av de manliga könsorganen. Detta förklarades av Dr. Lorraine Anderson från Royal Victoria Hospital i Belfast pratar med BBC. "Vad män ofta inte inser är att soja finns i en mängd olika livsmedel," sa Anderson till TV-kanalen. Billigt sojaprotein läggs till många livsmedel för att spara på dyrt kött. "Kött" i mat är ofta inte riktigt kött. Soja har den högsta östrogenhalten av någon mat, tillade doktorn.

enligt dr Sheena Lewis, chef för avdelningen för reproduktionsmedicin vid Queen's University, Belfast, resultaten är otvetydiga. Män som konsumerar stora mängder soja har klart sämre spermiekvalitet. "Män som har problem i det här området borde förmodligen äta mindre soja", tillade Dr. tillade Lewis.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1329 gånger

"Med Edeka Nords beslut att bygga en ny köttfabrik i Mecklenburg-Vorpommern har långa och intensiva samtal och förhandlingar mellan ministeriet och företaget kommit till ett framgångsrikt slut", säger jordbruksminister Dr. Till Backhaus (SPD) på tisdagen på den statliga presskonferensen i Schwerin. Edeka Nord kommer att bygga en ny köttfabrik i Valluhn nära Zarrentin (Ludwigslust-distriktet), som är planerad att tas i drift 2005. Cirka 40 miljoner euro ska investeras i det nya NORDfrische Center. Detta kommer att skapa 250 nya jobb och 30 utbildningstjänster i Mecklenburg-Vorpommern.

"Det skapas inte bara nya jobb i Mecklenburg-Vorpommern. På sikt kommer detta att skapa nya och säkra försäljningsmöjligheter för jordbruksföretag i Mecklenburg-Vorpommern", betonade minister Backhaus. Mervärdet i Mecklenburg-Vorpommern ökar också på grund av den högre förädlingen i staten. Företaget är redan en av de viktigaste inköparna av ekologiska produkter i Mecklenburg-Vorpommern, samt nötkreatur och grisar som uppfyller de strikta kriterierna i Edekas "bra kött"-program. "Här finns en möjlighet för bönder att ytterligare förbättra kvaliteten på slaktdjuren", säger minister Backhaus.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1111 gånger

Handelsbolag investerar 40 miljoner euro - 250 nya jobb i Mecklenburg

EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH, Neumünster, kommer att bygga en köttfabrik med den senaste produktionstekniken i Valluhn nära Zarrentin. Produktionsbolaget skapar 250 nya jobb och 30 lärlingsplatser i Mecklenburg-Vorpommern. Verksamheten, som EDEKA Nord har för avsikt att investera i cirka 2005 miljoner euro, beräknas starta i slutet av 40. Handelsbolaget gav därmed upp sin ursprungliga önskan att bosätta sig i Pinneberg.

"Beslutet att vända Pinneberg ryggen var inte lätt för oss", säger Rolf Brandt, talesman för EDEKA Nord-ledningen. Med tanke på den pågående svåra planprocessen och den rättsliga osäkerheten kring byggstarten på platsen där, är det inte längre ekonomiskt försvarbart att fortsätta skjuta upp den akut nödvändiga utbyggnaden av produktionskapaciteten, understryker EDEKA:s verkställande direktör.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1135 gånger