Posible pa rin ang pag-export ng baboy ng EU

Ang katotohanan na ang Russia ay hindi nagsasara ng mga hangganan para sa pag-export ng karne ng EU mula Mayo, tulad ng banta, ay dapat magkaroon ng positibong epekto sa kalagayan sa merkado ng baboy sa bansang ito at sa EU sa kabuuan. Kahit na ang mga Ruso ay hindi pa sumang-ayon sa mga bagong kondisyon sa beterinaryo sa EU, ang mayroon nang una ay mananatiling may bisa hanggang sa simula ng Hulyo sa taong ito; sa pamamagitan ng pagkatapos ay dapat na natagpuan mo ang isang pangkaraniwang denominator.

Ang pagpapasyang ito ay nagpahina ng isang kadahilanan ng kawalan ng katiyakan para sa merkado ng baboy sa ngayon, ngunit ang mga lokal na tagagawa ay malamang na tumingin sa hinaharap na may isang bahagyang kakulangan sa ginhawa sa ngayon: ang mga presyo ng baboy ay maaaring tiyak na tumaas nang bahagya kung ang panahon ng barbecue at sa gayon ay pumili ng demand ng domestic pabilis ng bilis, Gayunpaman, ang masaganang panustos at paglipat ng baboy mula sa mga pribadong stock, na magsisimula sa malapit na hinaharap, at, huli ngunit hindi pa huli, ang paglaki ng EU sa Mayo 1, ay nagdudulot ng kawalan ng katiyakan.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 715 beses

Ang Alemanya ay nanatiling pinakamalaking customer sa EU

Ayon sa sarili nitong impormasyon, na-export ng Pransya ang humigit-kumulang na 2003 toneladang karne ng manok noong 615.400, mas mababa ng walong porsyento kaysa noong nakaraang taon. Habang ang pag-export ng manok ay bumagsak ng tatlong porsyento hanggang 336.750 tonelada, ang pag-export ng karne ng pabo ay bumagsak ng 15 porsyento hanggang 229.400 tonelada.

Ang paghahatid ng karne ng manok na Pransya sa merkado ng Aleman ay bumagsak ng sampung porsyento sa 66.250 tonelada; Sa gayon ang Alemanya ay nanatiling pinakamalaking mamimili ng EU. Na may minus 21 porsyento hanggang 43.700 tonelada, ang pag-export sa United Kingdom ay nabawasan nang mas malaki pa. Ang benta sa buong EU ay nanatiling apat na porsyento sa ibaba ng antas ng 260.850 sa 2002 tonelada.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 715 beses

Tulip Bacon Classic Layout - para sa mas mahusay na paghawak.

Ang Tulip Food Service GmbH, Kiel, ay nag-aalok din ng mga klasikong hiwa ng Tulip Bacon na ipinatong sa baking paper. Kaya't ang buong layer ay maaaring mailagay nang direkta sa isang tray at ihanda sa oven - hindi ito mas madali o mas mabilis!

Bacon sa baking paper

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 795 beses

Mas malaki ang alok kaysa sa inaasahan

Sa pagtatapos ng Abril ng taong ito, ang masaganang suplay ng mga piglet ay lumampas sa madalas na daluyan, at sa ilang mga kaso kalmado upang mabagal, ang demand mula sa mga fatteners at maibebenta lamang sa karagdagang pagbawas ng presyo. Sa pagtatapos ng Abril, ang mga tagagawa ng piglet ay nakatanggap ng kaunting higit sa 40 euro bawat hayop, humigit-kumulang limang euro na mas mababa kaysa sa nakaraang taon. Minarkahan nito ang pagtatapos ng pagtaas ng takbo ng mga presyo na na-obserbahan sa unang isang-kapat ng taong ito. Matapos ang mga tagagawa ay nakatanggap ng isang average ng humigit-kumulang 25 euro para sa isang ring piglet na tumimbang ng 35 kilo sa simula ng Enero, ang presyo ay umakyat sa isang mahusay na 50 euro bawat piglet sa kalagitnaan ng Marso, lumampas sa antas ng nakaraang taon. Ang dahilan dito ay, bilang karagdagan sa kapansin-pansin na pagtaas ng mga presyo ng pagpatay sa baboy, ang inaasahang pagtanggi sa supply. Sa kontekstong ito, ang mga kahihinatnan ng huling mainit na tag-init ay paulit-ulit na tinukoy.

Sa katunayan, ang naitala sa istatistika na supply ng mga ring piglets sa unang dalawang buwan ng taong ito ay nasa 0,7 porsyento lamang na mas mababa sa antas ng nakaraang taon. Ang antas pagkatapos ay bumagsak nang mas malinaw, lalo na sa paligid ng apat na porsyento, sa unang dalawang linggo ng Marso. Simula noon, gayunpaman, nadagdagan itong kapansin-pansin muli. Ang bilang ng mga piglet sa buong unang isang-kapat ay malamang na nasa ilalim lamang ng 3,7 milyong mga hayop, na katulad ng sa kaukulang panahon ng nakaraang taon. Maliwanag na ang mga epekto ng pag-init ng tag-init ng nakaraang taon ay overestimated, lalo na't nadagdagan ang mga numero ng paghahasik.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 748 beses

Nalalapat ang batas ng EU sa pagpapanatili ng mga itlog sa mga bansa sa CEE

Ang industriya ng itlog sa mga bagong bansa ng EU ay dapat sa hinaharap ay batay sa mga regulasyon ng EU. Bilang karagdagan, ang produksyon sa mga bansa sa Gitnang at Silangang Europa (CEEC) ay lalong nagiging komersyal; ang kahalagahan ng ekonomiya ng backyard stock ay tinanggihan na sa nakaraang ilang taon. Gayunpaman, sa ilang mga bansa, ang mga stock na ito ay malaki pa rin ang nasasangkot sa supply ng itlog. Gayunpaman, ang mga kalakal na ito ay karaniwang hindi inilaan para sa internasyonal na kalakalan.

Sa kanilang pag-akyat sa ika-1 ng Mayo ng taong ito, ang mga bagong miyembro ng estado ay kailangang ipatupad ang direktiba ng EU sa proteksyon ng mga hen hen. Nakasaad sa direktiba na ang maginoo na pagsasaka ng cage sa European Union ay papayagan lamang hanggang sa katapusan ng 2011. Pagkatapos nito, bilang karagdagan sa palapag at malayang-sakahan na pag-aalaga, mayroon lamang pagpipilian na panatilihin ang mga hens sa espesyal na idinisenyong mga cage: Ang mga cages na ito ay dapat na nilagyan ng perches, pugad, ang posibilidad ng dust baths at claw abrasion ibabaw. Ang ganitong uri ng pag-aalaga ay maaaring maging pamantayan din sa CEEC. Ayon sa kasalukuyang estado ng kaalaman, ang batas ng EU ay naipatupad ng 1: 1 sa karamihan ng mga bansa.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 761 beses

Inabot ang bagong tindig ng benta - Iniharap ang Asparagus bratwurst

 Mula sa labas ito ay mukhang isang ganap na normal na bratwurst, may berde na "mga chunks" sa loob at kinukumbinse ng mismong sarili nito, napakalaking lasa. Ang bagong asparagus sausage, maaari itong maging isang hit sa counter ng karne. Inaalok ito sa publiko sa kauna-unahang pagkakataon noong Sabado, madaling araw. At dahil ang bagong asparagus sales stand ng Seyda na kooperatibang pang-agrikultura ay nagpatakbo sa araw na iyon, ang mga bagong delicacies ay umalingay sa tabi mismo ng pinto ng Seydaer Landfleischerei.

Manatili tayo sa bratwurst na may asparagus sa ngayon. Ang boss ng kumakatay, si Henry Schimpfkäse, ay nakaisip ng ideya ng paggamit ng napakahalaga at napaka tanyag na mga gulay sa bukid sa isang sausage. Ito ay iniulat ni Uwe Vogt, na naghanda ng mga unang sausage para sa pagtikim ng ilang sandali bago ang ika-9 ng umaga sa Sabado. "Ang master ay unang nag-eksperimento nang kaunti, ngayon ang tamang recipe ay natagpuan. Ang sausage ay naglalaman ng pinatuyong asparagus, kasama ang isang espesyal na timpla ng pampalasa, at iyan ang tungkol dito." Noong nakaraang linggo ay may mga unang pagsubok sa "buhay na bagay", "at ito ay ganap na gumana".

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 874 beses

Si Erich Gölz (50) ay itinalaga sa Executive Board ng Premium-Fleisch AG na may agarang epekto. Bilang karagdagan kay Gölz, ang lupon ng mga direktor ng Premium-Fleisch AG, Dr. Heinz Schweer (52) at
Carsten Barelmann (48). Si Gölz ay din ang CEO ng Bestmeat Group, CG Nordfleisch AG, Hamburg, na ang subsidiary na NFZ Norddeutsche Fleischzentrale GmbH ay ang shareholder ng karamihan sa Premium-Fleisch AG.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1229 beses

Si Werner Hilse (52), Pangulo ng Landvolk Niedersachsen-Landesbauernverband eV, ay inihalal ng superbisor board ng CG Nordfleisch AG, Hamburg, bilang chairman ng supervisory board. Ang Nordfleisch Group ay bahagi ng Dutch Bestmeat Group, na siyang pangalawang pinakamalaking marketer ng karne sa Europa na may 14,5 milyong baboy at 0,9 milyong beef slayers, isang taunang paglilipat ng halaga ng 5,1 bilyong euro at halos 10.000 empleyado.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1028 beses

Ang mga kumpanya sa industriya ng karne ng Aleman ay maaaring tumingin sa hinaharap na may pag-asa sa mabuti. Tulad ng Association of the Meat Industry (VDF) at Federal Association ng German Meat Industry (BVDF) na ipinaliwanag sa okasyon ng kanilang unang pinagsamang taunang pagpupulong sa Berlin, ang nakaraang taon ay positibong binuo sa pangkalahatan. Ang pagkonsumo ng karne ay tumaas ng 2003 gramo hanggang 800 kg per capita noong 60,8. Sa kabuuang halagang ito, 39,3 kg (+ 600 g) ang baboy at 8,4 kg ay karne ng baka at karne ng baka, habang ang manok ay kumonsumo ng 10,6 (+ 200 g). Ang natitira ay binubuo ng iba pang karne tulad ng tupa, laro o kuneho. Halos kalahati ng pagkonsumo ng karne ay binubuo ng mga produktong karne tulad ng sausage at ham.

Para sa consumer, ang karne, lalo na ang baboy at ilang mga produktong karne, ay mas mura sa nakaraang taon kaysa sa nakaraang taon. Para sa 2003, ang Federal Statistical Office ay nag-uulat ng antas ng presyo na 1,3 porsyento na mas mababa. Sa mga unang buwan ng kasalukuyang taon, gayunpaman, ang mga presyo ng tagagawa ng agrikultura ay tumaas nang malaki, kaya't ang pag-unlad ng nakaraang taon ay kasalukuyang bumabalik. Sa kabilang banda, magpapatuloy ang pagtaas ng bahagi ng merkado ng mga nagbabawas na nagtitingi, na lalong nag-aalok ng sariwang karne bilang karagdagan sa sausage at ham. Sa pagtingin sa binago na mga gawi sa pagkain laban sa background ng pagtaas ng mga pagbabago sa lipunan, ang mga produktong handa at lutuin na may mataas na antas ng kaginhawaan pati na rin ang pagkonsumo sa labas ng bahay ay lalong nagiging mahalaga para sa maraming mga kumpanya.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 703 beses

Pagtatanghal sa IFFA

Sa "IFFA International Trade Fair para sa Meat Industry" mula Mayo 15 hanggang 20.5.04, XNUMX sa Frankfurt, ang Fraunhofer IPA ay magpapakita ng isang proseso para sa pagkita ng kaibhan ng tisyu sa tulong ng mga awtomatikong proseso ng paggupit na maaaring ma-optimize sa real time.

Pagkakaiba-iba ng tisyu ng kalamnan at balat na gumagamit ng fluorescence spectroscopy [© Fraunhofer IPA]

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 779 beses

Fraunhofer sa IFFA

Ang ilaw ng isang tiyak na haba ng daluyong (narito ang isang hiwa ng binti ng baka sa itim na ilaw) ay nagpapasigla ng mga cell metabolic na produkto sa tisyu sa pag-fluoresce. Ang tisyu ng adipose, kalamnan, buto at utak ng buto ay malinaw na nakikilala mula sa isa't isa. [© Fraunhofer IPA]

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 872 beses