Án treo vì xét nghiệm trái phép

Hai năm rưỡi sau vụ bê bối xung quanh việc xét nghiệm BSE bất hợp pháp, tòa án khu vực Landshut đã tuyên án treo một năm mười tháng. Phòng này đã phát hiện người điều hành cũ 50 tuổi của hai phòng thí nghiệm thử nghiệm ở Passau và Westheim, Central Franconia, phạm tội gian lận trong 3.000 trường hợp và gian lận trợ cấp trong XNUMX trường hợp. Ngoài án treo, bị cáo hiện đang sống nhờ phúc lợi xã hội còn phải nộp XNUMX euro cho một tổ chức từ thiện.

Công tố viên và người bào chữa tuyên bố rằng họ sẽ không kháng cáo bản án. Với tư cách là giám đốc điều hành và chủ sở hữu, người phụ nữ bị kết án đã điều hành một phòng thí nghiệm mà không có sự chấp thuận chính thức ngoài phòng thí nghiệm đã được phê duyệt của cô ở Passau ở Westheim từ tháng 2001 năm 2002 đến tháng 40.000 năm XNUMX và cũng đã nộp đơn xin trợ cấp từ bang Bavaria cho các xét nghiệm BSE được thực hiện bất hợp pháp. Trong thời gian hoạt động, thịt được kiểm tra không chính xác từ gần XNUMX con gia súc đã được bán. Sau khi vụ bê bối được biết đến, Free State cũng đã rút giấy phép của công ty đối với phòng thí nghiệm Passau. Do việc thu hồi số thịt vẫn còn sẵn và được chính quyền yêu cầu, các lò mổ bị ảnh hưởng được cho là đã thiệt hại khoảng XNUMX triệu euro.

1.   0 Kommentar
2.   502 lần hiển thị

Các em VDF họp mặt vào ngày 9/10. Tháng 1971 ở München. Chương trình trong ngày đầu tiên bao gồm chuyến tham quan "Thị trấn ẩm thực McDonald's" ở Günzburg. Sau phần giới thiệu về thế giới McDonald's tại chi nhánh WLS ở đó - nơi xử lý tất cả các hoạt động hậu cần cho McDonald's ở Đức - chúng tôi đã đến thăm tiệm bánh Kamps, nơi độc quyền sản xuất bánh mì kẹp thịt cho McDonald's tại nhà máy Günzburg. Sau đó chúng tôi đến Esca Food Solutions. Ở đây chúng tôi đã cung cấp thông tin chi tiết và ấn tượng về quy trình sản xuất chả thịt băm. Công ty này đã sản xuất bánh patties dành riêng cho McDonald's từ năm XNUMX - cho đến ngày nay trên cơ sở thỏa thuận miệng được ký kết bằng một cái bắt tay. Chúng tôi xin cảm ơn các nhân viên ở đó một lần nữa vì sự chào đón thân thiện tại McDonald's Food Town!

Vào ngày thứ hai, việc đầu tiên trong lịch trình là chuyến tham quan Viktualienmarkt, bao gồm chuyến tham quan các phòng chứa đồ nằm dưới khu chợ. Tổng quan về sản xuất thịt và cơ cấu ngành công nghiệp thịt ở Trung Quốc và Nam Phi sau đó đã được trình bày trong hai bài giảng thú vị và giàu thông tin. Các diễn giả mới của nhóm cấp dưới đã được bầu tại cuộc họp nội bộ: Eva Moser (ZEMO, Weilerbach), Wolfgang Härtl (Contifleisch, Erlangen) và Rainer Hartmann (Fleischzentrale Südwest, Crailsheim).

1.   0 Kommentar
2.   786 lần hiển thị

Dietzel: “Các cơ quan thú y và bảo vệ người tiêu dùng tiếp tục thực hiện nhiệm vụ pháp lý của mình”

“Công việc vẫn tiếp tục. Các văn phòng thú y và bảo vệ người tiêu dùng Hessian sẽ tiếp tục thực hiện nhiệm vụ pháp lý của mình và giúp đảm bảo rằng việc bảo vệ người tiêu dùng là ưu tiên hàng đầu ở Hesse.” Bộ trưởng Bộ Môi trường, Khu vực Nông thôn và Bảo vệ Người tiêu dùng Hessian, Wilhelm Dietzel, không hề nghi ngờ gì về điều này ở Wiesbaden. Dietzel đang đề cập đến các tuyên bố từ quận Darmstadt-Dieburg [chúng tôi đã báo cáo] rằng văn phòng thú y ở đó sẽ ngừng kiểm tra thực phẩm và hoạt động từ khoảng giữa tháng 8 năm nay trong trường hợp thiếu vốn ngân sách. Một lá thư tương ứng từ văn phòng huyện đã đến Bộ vào chiều hôm qua và đang được kiểm tra cẩn thận.

Bộ trưởng giải thích rằng kinh phí được phân bổ cho các văn phòng thông qua các hội đồng khu vực, nơi Bộ cung cấp cho họ ngân sách tương ứng. Hội đồng khu vực ở Darmstadt đã được yêu cầu chỉ ra “chính quyền địa phương đang gặp khó khăn ở đâu”. Sau khi có báo cáo tương ứng, chúng tôi sẽ làm việc cùng với RP để tìm ra các giải pháp khả thi. Dietzel nhấn mạnh: “Nguồn tài chính của chính quyền phải đảm bảo công việc quan trọng của họ đối với người tiêu dùng Hessian”. Đúng là những hạn chế thắt lưng buộc bụng hiện nay đã hạn chế phạm vi hành động có thể có. Tuy nhiên, các cơ quan thú y và bảo vệ người tiêu dùng nói riêng đảm bảo rằng họ phải chấp nhận mức cắt giảm nhỏ hơn về nguồn nguyên liệu.

1.   0 Kommentar
2.   461 lần hiển thị

Doanh số bán thực phẩm tiếp tục hỗ trợ các nhà bán lẻ

Như số liệu từ Văn phòng Thống kê Liên bang cho thấy, doanh số bán lẻ các sản phẩm thực phẩm, đồ uống và thuốc lá cũng phát triển tương đối tích cực trong nửa đầu năm nay. Đây dường như là sự tiếp nối của một xu hướng phát triển rõ ràng kể từ năm 2002 (2002: +2,6%, 2003: +1,5%).

Trong bốn tháng đầu năm, doanh số bán thực phẩm đã vượt mức của năm trước và cho thấy tỷ lệ thay đổi tích cực lên tới 3,5%. Giá trị âm của tháng 5,8 chắc chắn có thể được coi là một hiệu ứng theo mùa, trong số những nguyên nhân khác, do ít ngày bán hàng và thời gian đi lại trong kỳ nghỉ hơn. Trong tháng 2003, Chỉ số tiêu dùng GfK đã báo cáo mức chi tiêu của người tiêu dùng cho thực phẩm tăng lên. Theo đó, chi tiêu cho thực phẩm (không bao gồm sản phẩm tươi sống và đồ uống) trong tháng 3,4 năm nay tăng XNUMX so với năm trước. Chỉ có ngành đồ uống là không thể duy trì mức trước đó sau năm kỷ lục XNUMX và ghi nhận mức lỗ doanh thu -XNUMX%.

1.   0 Kommentar
2.   476 lần hiển thị

EU và Nga tranh cãi về giấy chứng nhận

Liên minh châu Âu và Nga vẫn chưa giải quyết được tranh chấp về giấy chứng nhận thú y thống nhất cho tất cả các nước EU khi xuất khẩu thịt. Không có tiến triển nào trong các cuộc đàm phán gần đây. Nếu không tìm được giải pháp thân thiện nào trước ngày 1 tháng XNUMX năm nay, chính quyền Nga sẽ đe dọa hạn chế nhập khẩu các sản phẩm thịt từ EU. Các cuộc thảo luận ở cấp chính phủ cao nhất sẽ tiếp tục vào đầu tháng XNUMX nhằm nỗ lực đưa ra quyết định chính trị.

Nga tiếp tục phụ thuộc vào nhập khẩu thịt sau khi Nga giảm 14% số lượng gia súc xuống còn 57 triệu gia súc trong 24,1 năm qua. Với mức độ tự cung tự cấp khoảng 70% đối với thịt lợn và 60% đối với thịt bò, thị trường Nga vẫn là thị trường tiêu thụ quan trọng đối với EU và các nước ngoài.

1.   0 Kommentar
2.   487 lần hiển thị

Thịt thậm chí còn rẻ hơn 2,9%

Theo báo cáo của Văn phòng Thống kê Liên bang, chỉ số giá tiêu dùng ở Đức đã tăng tổng cộng 2002% kể từ khi sử dụng đồng euro tiền mặt vào tháng 3,3 năm 4,3. Trong hai năm rưỡi trước đó - năm cuối cùng của DM - giá tiêu dùng đã tăng tổng cộng XNUMX%. Do đó, ý kiến ​​vẫn phổ biến rộng rãi rằng đồng euro đã tăng giá một cách bền vững ở Đức không thể được xác nhận.

Đặc biệt, thực phẩm và đồ uống không cồn chỉ tăng giá nhẹ kể từ tháng 2002 năm 1,1 (+3,0%), trong khi giá của những mặt hàng này đã tăng 2002% trong hai năm rưỡi trước đó. Vào đầu năm 98,1, nhiều người tiêu dùng phàn nàn về việc giá rau quả tăng cao do giá từng loại rau quả đã tăng gần gấp đôi so với tháng trước (ví dụ: rau diếp + 71,3%, súp lơ + 2002%). Tuy nhiên, đến giữa năm 2,9, mức giá đã trở lại bình thường; Giá tăng vọt là do thời tiết, yếu tố quyết định là đợt lạnh có cường độ lớn bất thường ở miền nam châu Âu. Thịt và các sản phẩm từ thịt hiện thậm chí còn rẻ hơn so với thời kỳ DM (-2001% kể từ tháng 9,2 năm 1,9), mặc dù chúng đã trở nên đắt hơn đáng kể trong giai đoạn trước khi sử dụng đồng euro do bệnh BSE và bệnh lở mồm long móng. có bệnh miệng (+1,7 %). Các sản phẩm sữa và trứng (-31,5%) và đồ uống không cồn (-12,1%) tiếp tục rẻ hơn. Tuy nhiên, người tiêu dùng ngày nay phải đào sâu túi tiền của mình để mua mật ong (+XNUMX%) và sôcôla sữa nguyên chất (+XNUMX%).

1.   0 Kommentar
2.   429 lần hiển thị

Phí xử lý xác động vật ở Mecklenburg-Western Pomerania sẽ được giữ ổn định cho đến lần điều chỉnh phí tiếp theo vào ngày 1 tháng 2005 năm 2002. Điều này có thể thực hiện được bằng cách cân bằng giữa mức thặng dư đạt được và mức thiếu hụt dự kiến ​​trong những tháng tới của công ty SARIA Bio-Industries GmbH ở Malchin. Đây là kết quả của cuộc kiểm toán công ty năm 2004, được trình bày cho khách hàng, bao gồm cả bang Mecklenburg-Western Pomerania, vào tháng XNUMX năm XNUMX.

Sau đó, công ty đã đạt được tổng thặng dư 2,07 triệu euro cho lĩnh vực xác động vật, các bộ phận xác động vật và chất thải nhà bếp. Trong đó, Mecklenburg-Western Pomerania chiếm 1,126 triệu euro, tương ứng 10,9% doanh thu. Do các quy định pháp lý của EC thay đổi vào ngày 1 tháng 2003 năm XNUMX, nguồn cung nguyên liệu thô giảm đáng kể. Sau đó, một số phụ phẩm động vật do giết mổ, trước đây phải được xử lý tại cơ sở giết mổ, có thể được sử dụng theo cách khác, ví dụ như chế biến thành thức ăn cho vật nuôi.

1.   0 Kommentar
2.   515 lần hiển thị

Brussels dự đoán sản lượng sẽ tăng nhẹ trong năm 2004

Nguồn cung thịt lợn ở Liên minh châu Âu cũng sẽ ở mức tương đối cao trong năm nay. Theo thông tin từ ủy ban dự báo thịt lợn của Ủy ban EU vào đầu tháng 15, sản lượng thịt lợn ở 2004 nước thành viên cũ của EU dự kiến ​​sẽ tăng 0,3% trong năm 17,8 lên 2003 triệu tấn. Mức tiêu thụ có thể sẽ cao hơn một chút so với năm trước. Hiện tại không có thông tin đáng tin cậy về cân đối sản xuất hoặc cung ứng từ các quốc gia gia nhập. Ủy ban hy vọng giá lợn sẽ cao hơn một chút so với năm XNUMX.

Liên quan đến hoạt động thương mại động vật sống với nước ngoài, Ủy ban dự kiến ​​cả nhập khẩu đều giảm và xuất khẩu lợn sống sang các nước thứ ba cũng giảm đáng kể. Điều này sẽ tiếp tục xu hướng từ năm 2003 trong lĩnh vực xuất khẩu chăn nuôi. Ủy ban cũng ước tính cơ hội xuất khẩu thịt lợn châu Âu đang giảm dần, dự báo sẽ giảm khoảng 48.000% hay 1,15 tấn xuống còn 2003 triệu tấn trong năm nay. Năm 15 vẫn tăng khoảng XNUMX%. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng với sự gia nhập của mười quốc gia chủ yếu là Đông Âu, xuất khẩu sang các nước thứ ba phải thấp hơn xét về mặt toán học thuần túy, vì thương mại trong tương lai với các quốc gia gia nhập giờ đây được quy cho thương mại nội bộ EU. Những người mua thịt lợn đáng kể từ EU-XNUMX gần đây bao gồm Cộng hòa Séc, Hungary và ở mức độ thấp hơn là Ba Lan.

1.   0 Kommentar
2.   471 lần hiển thị

Hiệp hội bảo vệ các nhà sản xuất giăm bông rừng đen thông báo tăng giá

Karl-Heinz Blum, Chủ tịch Hiệp hội bảo vệ các nhà sản xuất giăm bông rừng đen, cho biết: “Chúng tôi dựa lưng vào tường”, bình luận về sự biến động giá nhanh chóng của nguyên liệu thịt lợn nguyên liệu trong sáu tháng qua. Giá sản xuất đã tăng khoảng 35% và điều này hoàn toàn do các nhà sản xuất và công ty chế biến chịu. Với doanh thu hàng năm là 12 tỷ euro, ngành sản phẩm thịt là một trong những ngành hàng đầu của ngành thực phẩm Đức.

Các nhà sản xuất giăm bông Black Forest, những người đã phải chịu rất nhiều áp lực do sự phát triển về giá này, không còn khả năng chịu đựng áp lực chi phí bùng nổ này nữa, bất chấp mọi nỗ lực của họ để hợp lý hóa và tiết kiệm. Nó không chỉ là việc đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng cao của thịt giăm bông Rừng Đen. Đó là về khả năng tồn tại của các công ty có tình hình thu nhập rất căng thẳng. 

1.   0 Kommentar
2.   477 lần hiển thị

Salmonella được tìm thấy ở Đan Mạch với vi trùng có khả năng kháng thuốc cao [I]

Theo báo chí đưa tin, các chuyên gia thực phẩm Đan Mạch ở Copenhagen đã phân lập được một loại vi khuẩn salmonella có khả năng kháng hầu hết các loại kháng sinh hiện có. Loại phụ mới được phát hiện được cho là đã được tìm thấy trong thịt gà tây nhập khẩu từ Đức. Viện Đan Mạch không muốn tiết lộ thịt đến từ lò mổ nào. Đan Mạch chưa đưa ra cảnh báo nhanh chóng về việc này.

Trong bối cảnh này, một báo cáo từ tháng 2003 năm XNUMX đã được đưa ra một cách sai lầm, liên quan đến việc vận chuyển thịt từ lò mổ ở Lower Saxony đến Schleswig-Holstein. Từ đó, sau khi tháo dỡ thêm, việc giao hàng sang Đan Mạch đã diễn ra. Thông tin này dựa trên việc phát hiện ra một loài salmonella đóng vai trò thứ yếu trong đàn gia cầm; nó không phù hợp với mô tả của các nhà nghiên cứu Đan Mạch
giống hệt nhau.
Công ty thực hiện các cuộc kiểm tra rộng rãi như một phần của hoạt động kiểm tra riêng, thường xuyên được kiểm tra bằng các cuộc kiểm tra vệ sinh chính thức. Lô hàng thịt được đề cập, đối tượng của thông báo tháng 70, đã được xét nghiệm vi khuẩn salmonella sau khi giết mổ và cho kết quả âm tính. Không thể loại trừ khả năng vi khuẩn salmonella xâm nhập vào thịt trong quá trình chế biến tiếp theo. Việc phát hiện vi khuẩn salmonella trong thịt gia cầm không phải là hiếm. Điều này ai cũng biết và lý do tại sao phải tuân thủ một số quy tắc vệ sinh trong nhà bếp; ví dụ, điều này bao gồm rửa tay sau khi xử lý thịt gia cầm tươi và bảo quản thực phẩm ăn sống riêng biệt. Vì thịt gia cầm không được ăn sống nên vi khuẩn salmonella không gây nguy hiểm cho người tiêu dùng sau khi chế biến đúng cách, vì vi khuẩn này chắc chắn đã bị tiêu diệt khi đun nóng ở nhiệt độ XNUMX°C.

1.   0 Kommentar
2.   485 lần hiển thị

Salmonella được tìm thấy ở Đan Mạch với vi trùng có khả năng kháng thuốc cao [II]

Bộ trưởng Bảo vệ Người tiêu dùng Bärbel Höhn: Vi khuẩn salmonella được tìm thấy trong thịt gà tây ở Đan Mạch cũng có thể bắt nguồn từ một mẫu từ North Rhine-Westphalia

Chính phủ Đan Mạch đã thông báo cho bang North Rhine-Westphalia thông qua chính phủ liên bang rằng chủng salmonella "Salmonella anatum" đã được phát hiện trong một mẫu đùi gà tây được đóng gói chân không có da được lấy từ một nhà máy cắt thịt ở North Rhine-Westphalian. Hàng có hạn sử dụng 6.4.2004/22.3.2004/XNUMX được bán dưới dạng thịt tươi nên có thể cho rằng không còn trên thị trường. Việc thịt có nguồn gốc từ NRW hay không hiện đang được kiểm tra. Cơ quan giám sát Bắc Rhine-Westphalia cũng kiểm tra vệ sinh nhà máy cắt. Ngoài ra, các cuộc điều tra đang được tiến hành về nguồn gốc của thịt gà tây. Việc kiểm tra vệ sinh tương ứng cũng cần được thực hiện tại trang trại vỗ béo để xác định xem có vấn đề về vi khuẩn salmonella ở đó hay không. Kết quả thử nghiệm đến từ một dự án nghiên cứu của Đan Mạch và được thu thập vào ngày XNUMX tháng XNUMX năm XNUMX. Tuy nhiên, các cơ quan chịu trách nhiệm kiểm soát thực phẩm ở Đan Mạch và Đức đã không được thông báo về những phát hiện này.

1.   0 Kommentar
2.   497 lần hiển thị