Una setmana després d'informar del seu 19è trimestre, que es va caracteritzar per un creixement consecutiu i millores de beneficis, Frutarom Industries Ltd. (TASE: FRUT) va anunciar el 18 d'agost de 2004 l'adquisició amb èxit del negoci d'ingredients de fruites a Alemanya i Suïssa d'International Flavours & Fragrances, Inc. ("IFF") (NYSE: IFF), tal com es va anunciar originalment el maig d'aquest any es va convertir. El negoci de matèries primeres de fruites adquirit inclou les operacions de les modernes instal·lacions de producció a Emmerich, Alemanya i Reinach, Suïssa, així com l'inventari i la propietat intel·lectual corresponents. L'any 2003, IFF va generar ingressos de 90 milions de dòlars dels seus negocis de matèries primeres fruiteres a Europa, dels quals al voltant del 70% es va aconseguir a Alemanya i Suïssa. IFF encara està negociant amb el comitè d'empresa francès la possible compra del negoci de matèries primeres fruiteres a França per Frutarom.

El negoci inclou la producció de fruites i altres matèries primeres naturals utilitzades en una varietat de productes alimentaris, inclosos productes de fleca, productes lactis, etc.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 3421 vegades

Les exportacions noruegues de peix i marisc a Alemanya van augmentar un 2004 per cent fins a unes 5,1 tones durant el primer semestre del 35.978 en comparació amb el mateix període de l'any passat. No obstant això, el valor de les exportacions va caure un 1,4 per cent fins als 83,3 milions d'euros a causa de la caiguda dels preus d'exportació. El preu mitjà d'un quilo de marisc era de 2,31 euros. Així ho va anunciar el Consell Noruec d'Exportació de Mariscs (NSEC) a Hamburg.

Durant la primera meitat del 2004, el salmó va tornar a ser, amb diferència, el plat més popular entre els alemanys. L'exportació de salmó sencer i productes de salmó va augmentar significativament respecte a l'any anterior un 8 per cent fins a les 15.616 tones amb un valor total de gairebé 60 milions d'euros.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 2058 vegades

Optimisme prudent

Les sorpreses positives al mercat de bestiar de matança han estat rares en els últims anys. És probable que els agricultors alemanys hagin estat encara més satisfets amb els preus fixos dels toros i les vaques de matança durant les últimes setmanes. L'oferta interna no era tan petita com semblaven els preus fixos. De fet, les xifres de batalla van superar significativament les xifres de l'any anterior. Tot i que és probable que l'engreix de toros joves a Alemanya continuï disminuint en els propers anys, la Comissió de la UE és relativament optimista en les seves previsions a llarg termini.

Els resultats del cens ramader del maig d'enguany encara no estan disponibles. No obstant això, sembla clar que l'engreix especialitzat de bestiar es va reduir significativament en el període previ al desacoblament. Els resultats inicials d'estats federals individuals mostren que la disminució del nombre de toros joves de vegades es troba en el rang percentual de dos dígits. Aquesta tendència podria continuar fins a l'any nou. Almenys això és el que suggereix el nivell persistentment elevat de matança de bestiar a Alemanya. Enguany, malgrat la menor població ramadera, de mitjana setmanal es va capturar gairebé un tres per cent més de bestiar que l'any 2003. La proporció de bous joves a la matança va augmentar d'un 40 per cent al març a gairebé un 46 per cent al juny.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1726 vegades

Les llars privades van comprar una mica menys d'ous

De mitjana, els consumidors locals es van retardar una mica a l'hora de comprar ous durant els primers sis mesos d'aquest any: al voltant de 3,7 milions d'ous van comprar un un per cent menys que fa un any, segons dades del panell domèstic de GfK encarregat per ZMP i CMA. No obstant això, el juny de 2004 van comprar molt més sovint que en el mateix mes de l'any anterior i van augmentar les compres d'ous al voltant d'un vuit per cent fins als 0,6 milions de peces.

Gairebé tres quartes parts de tots els ous es van vendre a llars privades a través de minoristes d'aliments durant el primer semestre del 2004. Els descomptants van tenir el paper més important amb una quota de mercat del 45 per cent, seguits dels hipermercats, per on passava gairebé el 20 per cent de tots els ous. Als ciutadans alemanys també els agradava comprar directament al productor, on es comercialitzaven almenys el 13 per cent dels ous.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1345 vegades

Els nens sovint adopten els hàbits nutricionals de les seves mares

Els nens d'entre sis i dotze anys presten molta atenció quan mengen: bàsicament imiten els hàbits alimentaris positius i negatius de les seves mares i coneixen bastant l'alimentació i l'alimentació saludable. Tanmateix, això no els impedeix afirmar les seves preferències i menjar menys verdures del que voldrien les seves mares. A diferència de les seves mares, també declaren que McDonalds és el seu restaurant preferit.

Segons l'Institut de Recerca Juvenil (IJF) en nom de ZMP i CMA, només un de cada deu nens no esmorza abans de sortir de casa. Tots els altres triguen una mitjana de 15 minuts per esmorzar. La majoria dels nens reben un dinar o altres aliments de les seves mares per a l'escola. Per als seus àpats principals a casa, els nens mengen principalment pasta, arròs o patates, tot i que la carn i les verdures s'inclouen al plat només en un terç dels casos.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 898 vegades

Ministre Dr. Backhaus va lliurar l'avís d'aprovació: la inversió crea llocs de treball i millora les oportunitats de venda per a l'agricultura local

"La regió de Mecklenburg occidental aviat tindrà 250 nous llocs de treball i consolidarà així encara més la seva bona reputació com a ubicació progressiva de la indústria alimentària al nord-est d'Alemanya", va dir el ministre d'Alimentació, Agricultura, Silvicultura i Pesca, Dr. Fins que Backhaus (SPD) de Schwerin lliura un avís d'aprovació als representants de Fleischwerk Edeka Nord GmbH.

Quan la companyia aviat posi en funcionament la seva nova NORDfrische Center, una planta de processament de carn d'última generació, a Mecklenburg-Pomerània Occidental, s'afegiran al voltant de 30 llocs de formació al nombre de llocs a temps complet anunciat a principis de l'any. Amb la compra de terrenys ja finalitzada, el polígon industrial de Valluhn a l'A 24 prop de Zarrentin (districte de Ludwigslust) s'ha determinat finalment com a ubicació.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1073 vegades

Plataforma empresarial per als minoristes d'aliments compromesos i els principals proveïdors d'aliments ecològics

Hi va haver una excel·lent resposta al 1r Fòrum de Comerç Orgànic -inspirat en Anuga- del 20 al 21 de setembre de 2004. El fòrum Koelnmesse, organitzat en col·laboració amb bioPress Verlag, la CMA - Societat Central de Màrqueting de la Indústria Agrària Alemanya - i el Ministeri Federal de Protecció del Consumidor, Alimentació i Agricultura (BMVEL), ofereix un programa de congressos compacte durant dos dies que s'adapta amb precisió. al públic objectiu. L'exposició que l'acompanya està dissenyada per empreses de primer nivell de l'espectre orgànic. Per al 1r Fòrum de Comerç Orgànic amb el títol “Com pot LEH comercialitzar de manera rendible les gammes ecològiques?” La ministra federal Renate Künast s'ha fet càrrec del mecenatge.

Les empreses expositores inclouen EP Naturprodukte d'Àustria, Grabower Süßwaren, NABA, l'associació Naturland amb nombrosos membres, Rapunzel, Rila Feinkost i Ulrich Walter. La gamma de productes va des de delicatessen i xocolata fins a productes de carn i embotits, te i espècies, des de fruites i verdures fresques fins a aliments per a nadons i suplements nutricionals.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1147 vegades

Els productes ecològics s'utilitzen a una cuina comercial per tres: la cuina i la gestió són el factor decisiu

L'"ecològic" és cada cop més habitual en la restauració fora de casa: un terç de les cuines comercials ja utilitzen productes de producció ecològica, segons una enquesta representativa de la Universitat de Hohenheim en nom del Programa Federal d'Agricultura Orgànica. Les grans cuines per a la restauració comunitària podrien esdevenir tendències i fer que els productes orgànics siguin saborosos per a les masses, sempre que la cuina i la direcció donin suport al concepte innovador de càtering.

Els investigadors de l'Institut Hohenheim de Ciències Socials del Sector Agrícola van preguntar als responsables de 618 instal·lacions de restauració pública i 676 cuines de la indústria de la restauració si i fins a quin punt utilitzen ingredients de cultiu ecològic. El 31 per cent dels enquestats a la restauració pública va dir que utilitzava aliments que estaven certificats segons el Reglament Orgànic de la CE. En fer-ho, esteu seguint la tendència dels consumidors particulars que cada cop més s'orienten als productes ecològics gràcies al segell ecològic estatal. En la restauració pública, les patates, els ous, les verdures i la fruita de cultiu ecològic són especialment demandats, i es compren principalment per motius de salut, qualitat i medi ambient.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 906 vegades

La carn i l'embotit aviat seran productes de luxe?

A Rússia, la demanda de carn ha augmentat significativament. Aquest és el resultat d'una avaluació de la indústria càrnia russa. Durant el primer trimestre del 2004, els observadors del mercat rus van informar d'un augment dels ingressos reals del 13,9 per cent en comparació amb l'any anterior. Al mateix temps, la demanda d'aus i productes carnis va augmentar un 25 per cent. La producció d'embotits i productes carnis va augmentar entre un deu i un XNUMX per cent. Les existències de carn significativament més baixes, el greu descens de les importacions de carn i l'augment dels costos de producció a nivell de productors van fer que els preus de la carn augmentessin bruscament.

Durant el primer trimestre del 2004, es va importar a Rússia gairebé un 50 per cent menys de carn, tant en quantitat com en valor, que en el mateix període de l'any passat. Com a resultat, els exportadors van perdre uns 250 milions de dòlars en vendes. Els imponderables en l'emissió de llicències d'importació i la prohibició a curt termini de les autoritats russes van portar a aquesta restricció. Les xifres d'abril indiquen que els volums d'importació estan tornant a la normalitat. En alguns casos, fins i tot es reporten importacions desproporcionadament elevades.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 962 vegades

El negoci de la carn tampoc és fàcil a Suïssa

El principal processador de carn suís, Bell, va patir un descens dels beneficis durant el primer semestre del 2004. La raó principal d'això són els preus constantment elevats de les matèries primeres. Les vendes van augmentar un 2,3% fins als 744 milions de CHF, i els beneficis consolidats van caure un 18,5% fins als 15,9 milions de CHF.

Com era d'esperar, l'entorn del consumidor durant el primer semestre del 2004 va resultar ser molt difícil per al Grup Bell. Sobretot, el nivell de preus persistentment elevat va tenir un efecte inhibidor sobre el consum. Com a conseqüència de l'augment del nivell de preus, les vendes van augmentar un 2,3% fins als 744 milions de francs francs, però el volum de producció de les empreses només va ser en línia amb l'any anterior. Amb 2004 milions de francs francs, l'evolució dels beneficis del primer semestre del 15,9 va ser al voltant d'un 18,5% per sota de l'any anterior i, per tant, per sota de les expectatives.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 795 vegades

Els preus van baixar

L'oferta suficient de xais per a la matança només es va compensar amb un feble interès pel xai entre els consumidors locals al juliol. Per tant, els productors de xais per a la matança rebien una mica menys pels seus animals de setmana en setmana.

La mitjana dels xais facturats a tarifa plana només va assolir els 3,30 euros per quilogram de pes de matança al juliol, la qual cosa suposava altres 33 cèntims menys que el mes anterior. Això va ser 55 cèntims per sota del nivell de l'any anterior.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 795 vegades