Augment de les vendes mitjançant la reducció de preus

Les tres cadenes de supermercats del principal grup danès de venda al detall d'aliments Coop Danmark van vendre al voltant d'un 2004 per cent més de carn ecològica durant els primers quatre mesos del 52 que en el mateix període de l'any passat. El grup minorista atribueix aquest auge de vendes principalment a la campanya de promoció de vendes iniciada el novembre de 2003, que va anar acompanyada d'una reducció dels preus al detall de la carn ecològica en una mitjana d'un deu per cent.

A causa de l'evolució positiva de la demanda de carn de porc i boví alternatives, Coop ha augmentat recentment la seva implicació en aquesta àrea de producte. El grup va ampliar la seva gamma per a la temporada de brasa per incloure coll de porc marinat, costelles de coll i bistecs de producció ecològica. Això vol dir que Coop ofereix ara un total de fins a 19 variants diferents de productes ecològics elaborats amb carn de porc i vedella a les seves botigues d'alimentació. No obstant això, el grup només ofereix una part de la gamma, especialment a les regions rurals i a la zona fronterera del sud de Jutlàndia amb Alemanya, ja que la quota de mercat dels productes carnis ecològics és més baixa allà.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 490 vegades

Carta del BLL al Bundestag i a la Comissió del Bundesrat per modernitzar el sistema federal

La “Comissió del Federalisme” s'està plantejant donar més llibertat en els procediments administratius. El BLL tem una gran inseguretat jurídica aquí, almenys pel que fa a qüestions de llei alimentària i el seu seguiment. Aquí teniu la carta:

Comissió del Bundestag i Bundesrat
modernitzar el sistema federal
c/o Consell Federal
Postfach

11055 Berlín

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 393 vegades

BLL no veu cap visió nova a la pel·lícula "Super Size Me" - Intentar culpar l'excés de pes només als repartidors de menjar - Què es pot aprendre de la pel·lícula

La Federació per a la Llei de l'Alimentació i la Ciència dels Aliments (BLL) considera extremadament exagerada i poc realista l'autoexperimentació de Morgan Spurlock, actor i director principal de la pel·lícula americana "Super Size Me". Menja i beu 5.000 quilocalories cada dia exclusivament en forma de productes típics de menjar ràpid, una quantitat que més que duplica els seus requeriments energètics.

Els nutricionistes coincideixen: qualsevol persona que consumeix tantes calories i, com Spurlock, no gasta energia amb l'exercici físic, augmenta el seu pes i provoca problemes de salut. En conseqüència, Morgan Spurlock podria haver realitzat aquest experiment amb qualsevol altre aliment i aconseguir resultats similars.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 540 vegades

Crea més transparència

Hi ha molt moviment al mercat del porc. La facturació FOM clàssica està a la baixa, els dispositius FOM automàtic o les anàlisis d'imatges de vídeo estan en augment. Sovint, el valor d'un porc ja no està determinat pel pes i el percentatge de carn muscular, ja que els punts d'índex de determinats talls comencen a substituir els criteris de pagament clàssics.

Com que al mercat s'utilitzen diversos sistemes de classificació, s'ha tornat difícil per als ramaders de porcs fer un seguiment dels preus. Això és encara més cert perquè gairebé tots els escorxadors tenen la seva pròpia màscara de facturació i ara també es factura segons els preus de l'habitatge i ja no només segons la cita principal "Nordwestpreis".

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 457 vegades

La campanya de publicitat privada té èxit i compleix els requisits de la UE

Des de finals de febrer fins a finals d'abril, una agència de màrqueting privada va dur a terme una campanya de publicitat a Polònia per animar els consumidors polonesos a comprar aliments locals. Estacions de televisió i ràdio, així com diversos diaris, van participar en la campanya amb anuncis i espots gratuïts.

L'enquesta final als consumidors a finals d'abril va mostrar que els consumidors polonesos s'animaven cada cop més a comprar productes locals: la proporció de compradors que consumien productes polonesos específicament va augmentar del 13% al ​​començament de la campanya al XNUMX% a finals d'abril.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 500 vegades

Preus de producció dels xais de matança a tarifa plana a Alemanya

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 499 vegades

El primer bestiar geperut del món que pateix EEB es va descobrir a Suïssa. L'animal mascle de 18 anys, un zebú nan, vivia al zoo de Basilea i es va notar pels seus lleus trastorns de moviment: va relliscar a l'estable, va caure i va topar amb les banyes amb obstacles. El laboratori de referència de la TSE de Berna va fer el diagnòstic a partir de proves cerebrals. El cas científicament important demostra una vegada més el bon seguiment de l'ESB a Suïssa.

El bestiar geperut o zebus (Bos indicus) és el tipus de bestiar predominant a Àsia i Àfrica. Fins ara, no s'havia conegut cap cas d'EEB en el bestiar geperut i, per tant, no estava clar si el bestiar geperut podria fins i tot emmalaltir d'EEB. En el cas del bestiar domèstic (Bos taurus), molt estès a Europa, la EEB es va descobrir fa 18 anys a Anglaterra. També s'han donat casos en zoològics anglesos d'altres espècies bovines (Bovidae) com ara kudu, bisons, elands i nyalas.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 493 vegades

És probable que el creixement de la demanda disminueixi

Segons les estimacions de la FAO, la producció de carn de boví a tot el món només creixerà lleugerament un 0,3 per cent aquest any. Per tant, s'espera un descens notable dels volums d'exportació internacional del 7,5 per cent. No obstant això, els països individuals, especialment el Brasil, tindran un augment de les exportacions. S'espera que la quota del Brasil en les exportacions mundials de carn de boví augmenti del 17% el 2003 al 22% aquest any. Es preveu que els preus pugin un 19 per cent.

Segons la FAO, s'espera que la demanda de carn de boví augmenti una mitjana del 2010% anual fins al 2,2. Per tant, el creixement de la demanda disminuiria significativament. Entre 1992 i 1999 la taxa de creixement anual va ser de mitjana del 3,15 per cent. S'espera un nou descens del consum per càpita als països industrialitzats fins als 21 quilograms el 2010, i es preveuen 22,7 quilograms per càpita per a aquest any. En canvi, es preveu que el consum als països en desenvolupament augmenti fins a uns set quilograms per càpita el 2010; L'any 2004, la xifra és de 6,3 quilograms per persona. A la Xina, s'espera que el consum de carn de boví augmenti de quatre quilograms per càpita el 2004 a uns sis quilograms el 2010.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 494 vegades

Bestiar i carn

Als mercats majoristes de carn, l'inici de les vacances escolars va provocar un nou descens de la demanda de carn a nivell regional. Els preus dels mercats majoristes individuals van evolucionar de manera inconsistent. A causa de les oportunitats de comercialització insatisfactòries de la carn de boví a casa i a l'estranger, els escorxadors van intentar reduir els preus de pagament dels toros joves. Tanmateix, això normalment no funcionava perquè molts engreixos de bous, òbviament, no volen vendre el proper bestiar de matança fins després de l'inici de la nova campanya comercial. Actualment l'oferta era baixa. A la mitjana federal, els braus joves de la classe R3 van cobrar 2,50 euros per quilogram de pes de matança, com la setmana anterior.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 434 vegades

Als Països Baixos, l'ús veterinari d'antibiòtics va disminuir un 2003% el 2. Aquest descens observat no inclou la reducció de l'ús d'antibiòtics com a additius en l'alimentació animal. En previsió de l'1 de gener de 2006, quan els antibiòtics ja no es permetran com a additiu en l'alimentació animal, molts productors d'aliments per a animals ja han aturat l'ús d'antibiòtics.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 563 vegades

Sistema holandès de garantia de qualitat per a l'alimentació animal

En el sistema de garantia de qualitat holandès GMP+ per a l'alimentació animal, els requisits de traçabilitat s'han endurit significativament. El proveïdor de matèries primeres no només ha de conèixer la història dels seus productes, també ha de comunicar-ho als seus clients. Conèixer la història d'una matèria primera d'alimentació animal ajuda al productor d'alimentació animal a optimitzar la seva garantia de qualitat.

D'on prové l'alimentació dels animals? On es guardava? Qui processa l'alimentació animal? Aquestes preguntes són de gran importància per avaluar la seguretat d'un producte, però també per a la traçabilitat en cas d'un problema.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 538 vegades