Atenció diürna per a discapacitats en una granja

Durant quinze anys, cada cop són més els agricultors holandesos que tenen una feina especial a temps parcial. Ofereixen atenció diürna per a persones amb discapacitat física o psíquica. Les persones amb discapacitat poden trobar una feina diürna adequada i/o fins i tot treballar adequadament en l'anomenada “granja de benestar”. La resposta ha estat especialment impressionant en els últims cinc anys: entre 1998 i 2004 el nombre d'explotacions assistencials va créixer de 75 a 432. Les granges cuidant no són noves

Una granja que cuida no és un invent nou. Fins i tot en el passat, les granges sempre van ser un lloc on l'ajuda de persones amb discapacitat era benvinguda. Com que amb el pas del temps es van introduir mesures especials d'atenció, la funció "curativa" d'una granja es va perdre una mica de vista. Les granges socials d'avui tornen a ocupar aquesta funció i sembla que estan satisfent una demanda creixent.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 601 vegades

Premi més alt als èxits de primera classe en competicions de DLG: el secretari d'Estat Berninger fa una petició per l'artesania nutricional

El president de DLG, Philip Freiherr von dem Bussche (4t des de l'esquerra) juntament amb el secretari d'Estat Matthias Berninger (3r des de la dreta) van lliurar els premis federals a les millors empreses alemanyes de productes carnis.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 504 vegades

S'han reforçat els requisits d'alimentació al sistema QS

El sistema QS ha endurit significativament els requisits per a l'ús de restes d'aliments. L'ús com a pinso en l'engreix de porcs ara està subjecte a una revisió constant a tots els nivells. Tant el processament d'aliments sobrants en pinsos líquids com la seva alimentació a les granges estan ara regulats.

Amb la revisió dels requisits de residus alimentaris, ara s'integra tota la cadena, des del punt de recollida passant pel processament fins a la granja porcina. A partir d'un informe científic sobre la seguretat dels residus alimentaris en l'alimentació animal, que QS va encarregar, s'han emès valors límit precisos per a l'ús i la prova de residus alimentaris. Durant el processament, és obligatòria la pasteurització dels residus alimentaris com a mínim a 90 °C o l'esterilització a una temperatura d'almenys 133 °C. També s'especifica amb precisió el nombre d'exàmens anuals per ubicació de l'empresa.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 493 vegades

La producció de caviar a Demmin és possible aquest any

L'empresa de Düsseldorf Caviar Creator Inc. s'ha fet càrrec de la piscifactoria FischCo-Demmin Aquakultur GmbH a Demmin (Mecklenburg-Pomerània Occidental). Així ho ha anunciat un portaveu de l'empresa. Atès que la piscifactoria està en funcionament des del desembre de 2002, els esturions de la piscifactoria i productora de caviar Caviar Creator s'hi podran utilitzar aviat i produiran rendiments aquest any. Al març, l'empresa amb seu a Düsseldorf també va posar la primera pedra per a una altra instal·lació de cria a Demmin. Es poden esperar els primers productes de caviar d'aquesta instal·lació a principis de 2005.

La instal·lació adquirida amb 72 tancs de cria es troba molt a prop del lloc de construcció de Caviar Creator. "En fer-se càrrec del sistema, podem accelerar la producció", diu el director del projecte Friedel Heinrichs, explicant l'última inversió. Els esturions aviat donaran voltes per on abans es criaven anguiles, llobarros i sandre. Les poblacions de peix existents es venen a la indústria pesquera. El senyal de sortida i el volum exacte de producció de carn d'esturió i caviar estan sent planificats actualment per la junta de Caviar Creator. Heinrichs subratlla que els sis empleats es poden contractar. A llarg termini, encara es podrien crear més llocs de treball.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 639 vegades

Esperant el temps adequat per a la brasa

El clima relativament fresc a finals de juny va provocar una disminució significativa de la demanda de tot tipus de carn als mercats majoristes de carn a Alemanya. En particular, les vendes d'articles de barbacoa s'han estancat. No obstant això, els preus de la carn de vedella i porc encara es van poder mantenir força bé, mentre que la demanda de vedella i xai va baixar notablement en alguns casos.

L'evolució estable dels preus de la carn de boví i porc, fins i tot a nivell de botiga, no és menys important com a resultat d'una oferta limitada. Això també hauria de garantir una situació de mercat relativament equilibrada durant les properes setmanes d'estiu.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 484 vegades

Dos terços de la superfície són pastures

El cultiu ecològic a Àustria va tornar a augmentar significativament el 2003. Les superfícies conreades van assolir les 326.700 hectàrees, la qual cosa va suposar un augment d'un bon deu per cent respecte a l'any anterior. El nombre de granges ecològiques va augmentar en 869 fins a 18.760; Per tant, va créixer menys ràpidament que la zona. Com a resultat, la superfície orgànica mitjana per explotació va augmentar de 16,6 hectàrees el 2002 a 17,4 hectàrees el 2003.

Les terres cultivables orgàniques a Àustria van augmentar a un ritme superior a la mitjana del 30 per cent l'any passat, i aquí de nou la superfície de plantes proteïnes (lleguminoses) i llavors oleaginoses va créixer especialment, ampliant-se un 47 per cent i un 44 per cent respectivament. La superfície de cultiu de gra va augmentar un 32 per cent i la de blat de moro -ensilat, verd, blat de moro de gra i mescla de blat de moro- es va incrementar gairebé un 26 per cent. El conreu de pastures es va mantenir relativament estable, però ocupa dos terços de la terra orgànica total. El que crida l'atenció és el cultiu de patata a molt petita escala. De mitjana, les explotacions orgàniques que conreen patates només utilitzen 0,7 hectàrees per a aquest cultiu. L'any 2003 hi havia un total de 2.114 hectàrees de patates.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 508 vegades

El govern holandès posa l'estudi en perspectiva

L'agricultura holandesa està perdent el seu avantatge competitiu a la UE. Aquest és el resultat d'un estudi de l'Institut d'Economia Agrícola LEI de la Universitat de Wageningen. Entre 1994 i 2001, el valor de la producció bruta holandesa va augmentar una mitjana del 0,7 per cent anual; La UE-15, en canvi, va registrar una taxa de creixement mitjana més alta de l'1,3 per cent.

Segons l'estudi, l'agricultura a Espanya ha augmentat més amb un cinc per cent, sobretot en la ramaderia porcina i l'horticultura. El LEI espera que Espanya es converteixi en el major productor de carn de porc de la UE d'aquí a uns anys. Hi ha prou espai i treballadors disponibles per a aquesta ampliació. A més, a diferència dels Països Baixos, gairebé no hi ha restriccions de protecció dels animals i del medi ambient. Aquests factors van provocar uns costos de producció més elevats als Països Baixos.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 621 vegades

Lebensmittel verlieren rund 3 % Umsatzvolumen

Nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes setzte der Einzelhandel in Deutschland im Mai 2004 nominal 4,8% und real 5,2% weniger als im Mai 2003 um. Allerdings hatte der Mai 2004 mit 23 Verkaufstagen auch zwei Verkaufstage weniger als der Mai 2003. Das vorläufige Ergebnis wurde aus Daten von sechs Bundesländern berechnet, in denen 81% des Gesamtumsatzes im deutschen Einzelhandel getätigt werden. Nach Kalender- und Saisonbereinigung der Daten wurde im Vergleich zum April 2004 nominal 1,5 und real 1,7% weniger abgesetzt.

In den ersten fünf Monaten des Jahres 2004 wurde im Einzelhandel nominal 2,0% und real 1,8% weniger als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum umgesetzt.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 485 vegades

Die Deutsche Wildtier Stiftung hat am 1. Juli 2004 ihren mit bis zu 90.000 Euro dotierten Forschungspreis 2005 ausgeschrieben. Der Forschungspreis der Deutschen Wildtier Stiftung wird alle zwei Jahre verliehen. Ziel ist die Förderung hochbegabter junger Wissenschaftler auf dem Gebiet anwendungsorientierter wildtierökologischer Forschung. Eine sechsköpfige Jury aus renommierten deutschen Wissenschaftlern entscheidet über die Preisvergabe. Die Ausschreibungsfrist läuft bis zum 31.10.2004.

Mit der Auszeichnung gibt die Stiftung jeweils einem Nachwuchswissenschaftler die Möglichkeit, sich im Rahmen eines Stipendiums weiter zu qualifizieren. Als Würdigung seiner Leistung erhält der Preisträger zusätzlich eine einmalige persönliche Zuwendung. Das eingereichte Forschungsvorhaben muss dazu beitragen, das Wissen über die Ökologie einheimischer Wildtiere wesentlich zu erweitern oder realisierbare Konzepte für deren wirkungsvolles und nachhaltiges Management zu erarbeiten. Durch die Beiträge der bisherigen Preisträger konnten so wertvolle neue Erkenntnisse für den Schutz einheimischer Wildtiere und ihrer Lebensräume gewonnen werden.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 546 vegades

Nachteilige Entwicklung für die Vermarktung hochwertiger Nahrungsmittel

Deutsche Konsumenten sind knauseriger geworden, wenn es um das Essen geht. Während sich die Gesamtausgaben für privaten Konsum von 1962/63 bis zum Jahr 2000 verdoppelt haben, gaben sie im Jahr 2000 davon durchschnittlich nur noch 16 Prozent für Lebensmittel und Essen außer Haus aus, halb soviel wie 1962/63. Das haben WissenschaftlerInnen aus dem Forschungsverbund „Ernährungswende“ analysiert und die Ergebnisse im jetzt veröffentlichten Diskussionspapier „Lebenszykluskosten für Ernährung“ dokumentiert. „Im Zusammenhang mit dem immer größer werdenden Preisdruck entlang der Lebensmittelkette könnte man diese Entwicklung als immer geringere ökonomische Wertschätzung für Ernährung interpretieren,“ sagt Dr. Ulrike Eberle vom Öko-Institut e.V. und Projektleiterin des Forschungsverbunds „Ernährungswende“. Eine Vermarktung von qualitativ hochwertigen, umweltverträglich produzierten und risikoarmen Nahrungsmitteln wird dadurch nicht leichter, denn Qualität hat ihren Preis.

6341 Euro haben deutsche KonsumentInnen im Jahr 2000 im Schnitt pro durchschnittlichem Haushalt in ernährungsrelevante Produkte investiert, rund ein Drittel davon in Küche und Kücheneinrichtung, Küchenhaushaltsgeräte und Geschirr. Rund zwei Drittel davon, nämlich 4227 Euro, gaben sie für Lebensmittel und Außer-Haus-Verzehr aus. In absoluten Zahlen hat sich gegenüber 1962/63 daran kaum etwas geändert, damals waren es umgerechnet 4161 Euro, jedoch lagen die Ausgaben für privaten Konsum damals bei etwa der Hälfte der heutigen Ausgaben.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 562 vegades

Überwiegend ruhige Nachfrage

Das Eierangebot fiel im Berichtsmonat vorübergehend nicht mehr so reichlich aus. Bei Ware der Gewichtsklassen M und L war das Aufkommen jedoch weiter groß und übertraf teilweise die Absatzmöglichkeiten. Die Nachfrage nach Eiern konnte im Schnitt in allen Gewichtsklassen problemlos gedeckt werden. Auch in anderen EU-Ländern war umfangreich Ware vorhanden, zu drängenden Importen kam es in der Regel jedoch nicht, da das hiesige Preisniveau für andere Anbieter relativ unattraktiv war.

Die Nachfrage der Verbraucher war im Juni überwiegend ruhig. Zeitweise wurde der Eierabsatz auch durch die Feiertage gestört. Die Eiproduktenindustrie nahm zu Monatsbeginn noch recht zügig Ware aus dem Markt, gegen Monatsende ließ das Interesse allerdings wieder nach. Das Exportgeschäft spielte in den vergangenen Wochen nur eine untergeordnete Rolle.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 603 vegades