"Vain yhdessä paremman kuluttajansuojan puolesta"

QS: n hallintoneuvoston viidennessä kokouksessa 11.02.2004. helmikuuta XNUMX Saksan eläinten hyvinvointiyhdistyksen puheenjohtaja Wolfgang Apel "peruutti" Saksan eläinsuojeluliiton yhteistyön QS-järjestelmän kehittämisessä ja toteuttamisessa. QS: n hallintoneuvosto pahoittelee Saksan eläinten hyvinvointiyhdistyksen vetäytymistä osallistumisestaan ​​QS: n laajaan käyttöönottoon. Ellei työskentele toisiaan vastaan, vaan vain yhdessä työskentelemällä, voitaisiin vähitellen ottaa käyttöön muutokset kotieläinten pitämisessä, joita eläinten hyvinvointiyhdistys on vaatinut vuosien ajan kotieläintalouden päivittäisessä käytännössä. Hallintoneuvoston valitus ei viittaa vain itse eroamiseen, vaan erityisesti siihen liittyvään väärinkäsitykseen QS-järjestelmän tavoitteista ja siitä, mitä tämä rajatason turvallisuuskumppanuus voi saavuttaa olemassaolonsa ensimmäisinä vuosina.

QS on ulkoinen laadunhallinta- ja auditointijärjestelmä, joka mukautuu dynaamisesti kasvaviin tarpeisiin ja edustaa palvelun instrumenttia prosessien jatkuvaan parantamiseen kaikissa elintarviketuotannon vaiheissa. QS toteuttaa siten elintarvikealan tuottajien odottamat takeet siitä, että lakisääteiset vähimmäisvaatimukset täytetään ja täyttää yksittäisten tasojen vapaaehtoisesti hyväksymät lisäkriteerit. Standardit voidaan kehittää milloin tahansa.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1133 kertaa

60 prosenttia saksalaisista teurassioista tuotetaan QS-kriteerien mukaisesti

QS-järjestelmä on tulossa yhä suositummaksi saksalaisessa elintarviketuotannossa. Sika-alalla melkein 60% saksalaisista teurassikoista tuotetaan tällä hetkellä laadunvarmistusvaatimusten mukaisesti. Nautaeläinten lukumäärä on myös noussut viime kuukausina: 46% nuorista sonneista ja noin 20% teurastuslehmistä ja hiehoista tuotetaan QS-kriteerien mukaisesti. QS-järjestelmä on vakiinnuttanut asemansa siipikarjassa: Yli 70% kanan ja kalkkunan tuotannosta on integroitu QS-järjestelmään. 

QS-tilojen lukumäärä kasvaa samassa määrin kuin QS-järjestelmässä teurastettavien eläinten lukumäärä. QS-järjestelmään osallistuu tällä hetkellä 794 yritystä (järjestelmäsopimukset). Sen takana on noin 51.100 42.000 maatilaa, joista melkein 8.700 XNUMX maatilaa. Vielä XNUMX sijaintia odottaa sertifiointia. 

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1024 kertaa

Berliinin "foodwatch eV" raportoi 14.01.2004. tammikuuta XNUMX lehdistötilaisuudessa "raportin" QS-järjestelmästä. Oletettavasti "yksityiskohtaiset tiedot" osoittautuvat epätäydelliseksi QS-järjestelmän kokoamisesta. Mielestämme raportti on yksipuolinen, joskus vanhentunut näkemys, jolla on taipumuksellisia arvolausekkeita. Samalla olemme pettyneitä tämän tyyppiseen esitykseen. Kaikkien järjestelmän osallistujien menoja ja ponnisteluja elintarviketurvallisuuden parantamiseksi ei tunnusteta asianmukaisesti.

QS tarkoittaa avoimuutta ja ymmärrettävää kuluttajansuojaa. Tämän vuoksi tutkimme huolellisesti tämän "raportin" ja käsittelemme sitä objektiivisesti ja selkeästi.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1059 kertaa

"Laatu ja turvallisuus" edulliseen hintaan? - 40-sivuinen raportti ladattavaksi

Berliinissä pidetyllä kansainvälisellä vihreällä viikolla ruokakello kritisoi QS-sertifiointimerkkiä, jonka elintarviketeollisuus järjestää yksin. "Laatua tai turvallisuutta koskevia lupauksia ei voida pitää", Matthias Wolfschmidt sanoo, kun hän esitteli 40-sivun QS-raportin foodwatchilla. Foodwatchin nykyisen tutkimuksen mukaan puuttuvia BSE-testejä on löydetty myös QS-sertifioiduissa teurastamoissa.

Matthias Wolfschmidt kehitti QS: n ruokakellotutkimuksen

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1092 kertaa

Dermalux®-järjestelmä: Visuaalisesti visualisoi ja tehosta koulut fluoresenssimenetelmällä

Elintarvike- ja lääketeollisuuden sekä catering-alan henkilökunta tarvitsee käsihygieniakoulutusta, samoin kuin työntekijät, harjoittelijat ja opiskelijat sekä sairaalassa että sairaanhoitolaitoksissa: Dermalux®-järjestelmällä harjoittelu mahdollistaa kaikki koulutusvaiheet yhden koulutusyksikön sisällä: Ristikontaminaation vaarat, Ravistavat kädet voidaan tehdä näkyviksi yhtä nopeasti kuin oikea käden desinfiointi ja puhdistus voidaan osoittaa ja suositellut ihonsuojatoimenpiteet. Jos käytit kontaktitestiä jopa 48 tunnin inkubaatiojaksolla käsien likaantumisen havaitsemiseksi, näkymätön lika voidaan tehdä harjoittelun osallistujien käsistä näkyväksi heti harjoituksen aikana fluoresenssimenetelmällä.

Dermalux®-järjestelmällä tarkistuksia ei välttämättä suoriteta, mutta hygieniatietoisuutta lisätään yksinkertaisella ja erittäin tehokkaalla tavalla. Testitulokset ovat osoittaneet tämän vuosien ajan. Hyvin pian kouluttaja kehittää tunteen koulutusjärjestelmän viestintämahdollisuuksista ja voi välittää oppimissisältöä yksilöllisten ideoidensa mukaan tai muuttaa osallistujien hauskaa kerrointa "osoittamatta" jotakuta hänelle epämiellyttävällä tavalla.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1257 kertaa

Ihon suojauksen hallinta Dermalux®-järjestelmällä

Dermalux®-järjestelmän didaktiset edut ovat kehittyneet osana ihonsuojauskoulutusta ja -valvontaa vakuuttavaksi apuna suositeltujen ennaltaehkäisevien toimenpiteiden osana. Mahdolliset käyttötavat ovat erittäin laajoja, ja ohjaajat voivat suunnitella ne yksilöllisesti. Koulutusjärjestelmä sopii kaikille koulutuskeskuksissa, yrityslääketieteellisissä käytännöissä ja keskuksissa vastuussa oleville sekä ammatillisen dermatologian alalla toimiville yrityksille ja klinikoille. Lisäksi monilla aloilla, kuten lääke- ja elintarviketeollisuudessa tai kliinisessä hygieniassa, ja koko hoitotyön alueella on osoitettu, että ihonsuojauskoulutuksen elementtien yhdistelmävaihtoehtojen ja henkilökohtaista hygieniaa koskevien ohjeiden, jotka koulutusjärjestelmä avaa, on todettu olevan erityisen hyödyllisiä.

Ensimmäistä kertaa on mahdollista tehdä selväksi, että ihonsuojaus voi toimia vain silloin, kun ihonsuojavoiteet on levitetty oikein. Mikään ei voisi puhua vakuuttavammin ihonsuojauksen tarpeesta kuin haavoittuvuuden tunne, jonka koehenkilö tuntee, joka näkee käsien "suojaamattomat" alueet ensimmäistä kertaa. Tässä oppimisprosessi alkaa heti. Tämä vahvistettiin Jenan yliopistollisen klinikan ensimmäisillä tutkimuksilla muutama vuosi sitten professori Peter Elsnerin johdolla, ja parhaillaan käynnissä olevat erilaiset tieteelliset hankkeet ovat vahvistaneet nämä tulokset. Menestys myös KBD GmbH: lle, joka kehitti ja kehitti edelleen professori Elsnerin kanssa Dermalux-järjestelmää, joka perustuu aiemmin Sveitsissä laajasti julkaistuun fluoresenssimenetelmään. Erityisenä ominaisuutena on, että viestintäasiantuntija Karin Bartling-Dudziak, jonka nimikirjaimet on piilotettu yrityksen nimen taakse, on onnistunut yhdessä professori Elsnerin kanssa Saksassa ja Sveitsissä alusta alkaen lukuisissa kumppaneissa johtavassa teollisuudessa ja esimerkiksi alan ammattiyhdistysympäristössä. innostaa erityistä didaktista moduulia. Nämä eivät ole vain KBD GmbH: n asiakkaita nykyään, vaan ovat myös antaneet asiantuntemustaan ​​projektin menestymisessä ja metodologian levittämisessä. Tämä on johtanut muun muassa siihen, että KBD GmbH on ryhmässä tällaisten yritysten kanssa levittänyt tunteitaan lähemmäksi ja edelleen ulkomaille ja herättänyt siellä huomattavaa huomiota.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1316 kertaa

RIA: n "Novosti" kirjeenvaihtaja Juri Nikolajev kertoo, että Buenos Aires pyytää Moskovaa avaamaan Venäjän markkinat laajemmin Argentiinan liha- ja soijatuotteille.

"Jos tämä pyyntö hyväksytään, Argentiina äänestää Venäjän liittymisestä Maailman kauppajärjestöön", Argentiinan pääkaupungissa ilmestynyt Clarin-sanomalehti mainitsi hallituksen lähteet.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1048 kertaa

Hollantilainen "Productschap Pluimvee en Eieren (PPE)" (siipikarjan ja munien liiketoimintaryhmä) on päättänyt Aasiassa vallitsevan lintuinfluenssan taustalla, että jäsenyritykset kieltävät siipikarjan vapaaviljelyn. Sitä sovelletaan alun perin 30. huhtikuuta 2004. Tavoitteena on estää lintuinfluenssan leviäminen suojaamattomiin vapaa-alueisiin tiloihin villilintujen ja muuttolintujen kautta. Alankomaiden siipikarjateollisuus kärsi viime vuonna vain miljoonien eurojen vahingoista lintuinfluenssaepidemian aiheuttaman H7N7-influenssaviruksen vuoksi. Rotterdamin Erasmus-yliopiston tutkimusten mukaan virus todettiin todennäköisimmin villien ankkojen kautta. PPE kehottaa hollantilaisia ​​harrastussiipikarjan viljelijöitä pitämään varmuuden vuoksi myös eläinsä navetassa. EU: ta pyydettiin jatkamaan navetassa pidettävien kanojen ja lihotuseläinten munien ja lihan markkinointia "vapaana pidettäviksi muniksi" ja nimityksellä "vapaana pidettävät munat".

Lisätietoja vapaaviljelyn ongelmasta:

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1045 kertaa

Yhteensä 72 maakohtaiselle tuotteelle annetaan erityinen paikka Mecklenburg-Länsi-Pomeranian 213 supermarket-NET-supermarketissa NETTO. "Alueen nurkan" muodossa kuusi maan erilaista erikoisuutta esitetään sivuliikkeissä joka kuukausi otsikon "Das Gute" alla. "Erityisesti pienille perinteisille yrityksille annetaan mahdollisuus markkinoida tuotteitaan etenkin. Asiakas löytää houkuttelevan ja monipuolisen valikoiman paikallisia tuotteita", korosti maatalousministeri Rostockissa "Alueellinen kulma" -aloituksen vihityksessä. Kampanjaa tukee Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern eV -yhdistys

Valikoima sisältää tuotteita, kuten Molkerei-Naturprodukte GmbH: n tyrnimyllyä. Rügen, mäntykahvi PEGEMA-yrityksestä Rostockissa, musta olutleipä Mecklenburgin leipomosta ja musta olut Stralsundin panimon toiminnasta sekä premium-ruokia Mecklenburgin kalkkunalta.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1150 kertaa

Kysyntä saa impulsseja

Nauta- ja lihamarkkinoiden tapahtumat todennäköisesti sujuvat jälleen maaliskuun tulevina viikkoina sen jälkeen, kun karnevaalit ja karnevaalit olivat ainakin alueellisesti häirinneet kauppaa helmikuussa. Kuukauden aikana yhä ylellisemmistä leikkauksista tulee keskittymään yksittäisten lihatyyppien osana pääsiäisenä tehtäviä osakeostoja. Tämä viittaa kiinteisiin hintoihin, erityisesti nuorten härien, teurasvasikoiden ja karitsojen osalta; teuraslehmien ja teurastettujen sikojen tuoton on oltava vähintään vakaa. Nuoret härät tuovat kiinteät hinnat

Maaliskuussa teurastetaan enemmän nuoria sonnia kuin edellisessä kuussa, mutta nuorten sonnien tarjonta on todennäköisesti pienempi kuin aiempina vuosina. Nautaeläinten väestölaskennan tulokset marraskuusta 2003 osoittivat jo tämän kehityksen. Tarjonnan suuntauksen vahvistaa se, että teurastusmäärä on vähentynyt runsaalla prosentilla vuoden alusta. Rajoitettu joukko nuoria sonnia voidaan todennäköisesti myydä sujuvasti. Huhtikuun alussa pidettävän pääsiäisloman vuoksi teurastusyritykset todennäköisesti varastoivat jaloja leikkauksia. Siksi nuorten härien tuottajahinnat todennäköisesti nousevat edelleen hieman maaliskuussa. Raskaita vakuutusmaksuja ei tuskin voida odottaa, koska hinnat nousivat suhteellisen huomattavasti helmikuussa. Ainakin tämän osoittaa nykyinen hintakehitys. Tuottajahinnat eivät todennäköisesti vastaa maaliskuun 2003 tulosta; Tämän päivän näkökulmasta hintavaje, joka on vajaat 20 senttiä kilolta, todennäköisesti säilyy.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1001 kertaa

Lisäavauksia suunnitellaan vuonna 2004

Luomumyymälöiden lukumäärä Saksassa, joiden myyntipinta-ala on vähintään 200 neliömetriä, on lisääntynyt 40 myymälällä jokaisessa kahden viime vuoden aikana ja on nyt vajaat 200. Kauppojen keskimääräinen vähittäiskauppa on 350 neliömetriä. Vuonna 2004 suunnitellaan vielä 25 uutta avaamista.

Vuonna 2003 Ranskassa kirjattiin tarkalleen 269 luomukauppaa, ja Italiassa niitä on arviolta 100. Alankomaissa on noin 35 tällaista tarjousta, ja Espanjassa on noin 20 luomukauppaa. Itävallassa pääkaupungissa, Wienissä, on vain kaksi isompaa luomukauppaa, koska luonnonmukaisesti tuotettuja elintarvikkeita markkinoidaan pääasiassa perinteisten ruokakauppiaiden kautta.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 965 kertaa